十里馋

感谢值得买众测这次中的是十里馋牛腱子，今年牛腱子价格起飞，很久没在家里做卤牛肉了。刚收到包装的时候印象挺一般的，包装大肉摸着小。但是等化冻拆封以后，发现牛肉的质量还是很好的。肉纹明显，胫肉相间还是很不错的。卤牛肉是很多家庭喜欢吃的。这里分享一个卤牛肉的小诀窍，我们在焯水的时候，可以在牛肉中加入适量的白酒或者威士忌可以减少血腥味，大大丰富牛肉的口感。后续砂锅乳的步骤很多人觉得麻烦，需要文火炖好几个小时。这里可以用压力锅，把卤料炒好倒入压力锅中，然后盖上锅盖响5分钟就可以了。再取出装盆，放到冰箱里腌一晚上。一份色香味俱全的卤牛肉就搞定了。

夏天是减肥的好时候，所以我最近对饮食有所克制，但是有时候也特别馋肉，总想好吃又不会长胖的肉，对于减肥的人来说牛肉就是最好的选择。真的很幸运中了十里馋的牛键子肉的评测机会，让我可以吃到美味的肉肉又不担心长胖了。收到十里馋的牛键子肉时，外包装做的很到位，塑料包装盒加上冰袋可以很好地防止牛肉在运输过程中由于天热而变质，包装运输做的很用心。拆开包装袋，可以看到一整块的一斤牛键子肉，这牛键子是满满的一整块，根本不是由很多碎肉组成的，足见这肉的品质。单从肉眼就可以看到整块牛键子是鲜红的，所以说这牛键子肉还是很新鲜的。对于这款牛键子肉，我想了想还是把它做成卤牛肉，这样方便以后可以随时吃，接下来就看看我做的卤牛肉吧。首先，先把这整块牛键子肉处理一下，由于是卤牛肉，所以没必要把肉切成小块，我把这整块的肉一分为二，每一块牛肉进行了花刀，这样方便入味。然后，我把牛键子肉进行腌制，把葱切成葱段，把姜切成姜片，把洋葱切成丝，把这些食材和牛键子肉一起放入碗中，在加入适量的食盐、白糖、料酒和酱油，覆膜放冰箱冷藏一天，让牛键子肉进行入味。最后，把腌制了一天的牛键子肉取出，冷水下锅，放入煮肉的料包，盖上电饭煲的盖子，进行煮一小时。我们来看看卤出来的牛键子肉怎么样呢？可以看到牛键子肉还是整块的，没有出现松散的情况，煮出来的肉色泽也比较好看，肉吃起来比较软，对于孩子和老人也可以吃。牛肉的味道比较纯正，吃起来口感也很棒，真的是爱了爱了，喜欢吃牛肉的小伙伴一定要选这款牛肉啊。

作为一个一直在减肥持续在健身的老阿姨，牛肉真心是居家日常必备神食材。牛肉的好处咱都不多说了，在牛的这么多部位里，牛腱子是非常合适卤、煮的做法，这种做法有特别适合健身减肥人群和学生党白领们。这次张大妈发的这个“十里馋”牛腱子肉，应该是牛腱（也称扁腱），筋肉走向虽不规则，但比例较好。炖煮或切碎都很好。“十里馋”的肉质非常干净，平常泡血水要2小时，这次半个多小时就很干净了，并且煮肉的时候没有血沫子。我这次是卤的，这样处理可以存储时间较长，而且吃起来很方便，还能有很多用法，比如图1⃣️到4⃣️，就是平时用卤牛肉做的减脂餐，方便，快捷，又好吃。大家可以尝试一下。制作方法：1，“十里馋”牛腱子冷水泡1小时，中间换水一次2，换水，将“十里馋”牛腱子和多肉料包加水和啤酒煮开，中火煮20分钟转小火3，加入生抽、老抽、豆瓣酱、盐、塘，煮3-4个小时，到筷子可以轻松插烂肉即可4，放入冰箱冷藏一夜更入味。一次可以多卤一下，把肉按照平时吃的一顿的量分装放冰箱冷冻起来，吃的时候加一点水微波炉加热一下就可以啦，更多搭配等着你去解锁哟。

非常高兴再次被众测君选中参加这次牛腱子的试吃活动。物流体验：收到申请成功的短信一天后，就看到自己有一份来自莆田的快递，两天后就收到了新鲜的牛腱子，保温箱加冰袋的包装，即使夏天也将牛肉保存的非常好。制作流程：牛腱子拿到手，就迫不及待的做了卤牛肉，家里人不喜欢各式各样的复杂香料，就简单的用了花椒、八角、肉桂、辣椒和冰糖，加以生抽、老抽和料酒，炖煮一小时后，得到了美味的卤牛肉。成品展示：卤熟的牛肉，一看就是筋肉交错，内的纹理也很清晰，味道也很不错。

又开始了减肥的日子，入手了十里馋牛腱子，冷链运输，真空包装，收到后还是很新鲜的。肉质鲜嫩，新鲜的程度超出预期；采用整块包装，原切牛腱子，我切开后可以看到里面并无注水痕迹；肉质色泽浓郁，筋肉交错，肥瘦相间，纹理清晰，一看就是做菜的好食材。而我也用他做了减肥期间的小零食，牙签牛肉。食谱如下：食材：牛腱子腌制:盐，胡椒粉，生抽，蚝油，少许胡椒酱调味:辣椒段，白芝麻，孜然粉，细辣椒面做法:牛肉切丁，盐+白胡椒+生抽+蚝油 生粉生姜 匀腌制10分钟牙签用开水泡一下，牛肉串。放入空气炸锅，上下火均为140摄氏度，烤13分钟，出锅后撒点孜然，放两片香菜，味道绝佳！

这款原味风干牛肉干，选用草原牛后腿肉，采用低温恒温烤制的方法，保留牛肉原本风味。肉质紧实细致，纹理清晰，口感醇厚，柔韧有嚼劲。

好评 物超所值 还会继续购买

京东物流很快，下单没多久就收到了，非常喜欢吃牛肉干，选了一款辣的，这款牛肉干微微辣，不吃辣的别买，还是有点辣的，口感肉质比较松，不是很紧实

好吃，价格还便宜，一次买了2袋。