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懒人必备厨房家电——空气炸锅
听我的，懒人一定要入手一个空气炸锅！只需要把食材放进去，调节好时间和温度，等待之后，就能享受美味的食物！而且这款空气炸锅是可视的，看着食物一点点变美味，香味飘出来，简直不要太美好！空气炸锅定好时间，会自动提醒，这个功能也非常好！
小白也能变大厨，煎烤健康餐两分钟搞定，悠智智能牛排机评测
最近加班严重，每天早上起床就匆匆忙忙地出门，晚上回来已经是9点以后，不仅身心俱疲，而且饮食也极度不规律，导致整个人的精神状态都不太好。于是我就琢磨着买一些制作简单又有营养的便餐，告别饥一顿饱一顿的生活。期间尝试过各种口味的麦片、代餐、奶昔，虽然兼顾了营养和便捷性，但是口感是真的不怎么样。一次偶然的机会我在某宝刷到了一款牛排机，详情页上写着它可以自动控温+智能烹饪，抱着吃螃蟹的态度入了一台，到目前为止已经用了大概一周的时间，体验还不错，借机和大家分享一下。产品设计这款产品的全称叫做悠智智能牛排机，先来看它的外观和功能设计。主体采用了白色的配色，机身上印有悠智两个字。玫瑰金色的把手和白色的机身还挺搭的，颇有一种轻奢风的感觉。传统的厨房电器基本都是黑色或者白色，特别单调，但是这款悠智牛排机在配色和设计上是下了一番功夫的，放在厨房里真的挺好看。机身正面带有一个2.4寸的TFT屏幕，左侧是两枚金色按钮，右侧是一枚旋钮。整个牛排机的尺寸和厚度都控制得都不错，不会占用太多的厨房空间。而且四角还带有硅胶脚垫，不会刮花台面。打开之后能够看到，这款悠智牛排机是双面烤盘的设计，烤盘上还带有条纹。双面烤盘的优势在于它可以实现更加均匀的加热，而且不用翻面，加热和烹饪的效果更高。烤盘的深浅正合适，而且它的面积是比较大的，已经贴到了机身的最边缘处，空间利用率超高。在烤盘的一角，还有一枚竖起的摄像头。牛排机带摄像头？我真的是第一次见。悠智官方声称这枚广角摄像头可以识别出食材的类别和厚度，然后再结合四角的传感器，计算出食材的重量，接着便可以为食材匹配适合的加热时间和温度，实现智能烹饪。我第一次见到这个功能的时候还蛮吃惊的，AI烹饪这个概念其实已经不新鲜了，像我们之前评测过的某款烤箱产品，它也可以实现类似的功能。但是那款烤箱是需要手动去选择食材种类的，然后烤箱再自动称重、进行烘烤。而这款悠智牛排机直接用上了摄像头，系统自动识别种类和厚度，取代了人工去选择食材的种类，向AI烹饪又进了一步。烹饪体验接通电源，打开悠智牛排机，前方的这块屏幕亮起（竟然还是彩屏的）！主页有四大功能：智能烤、预热、手动烤、设置。后三项都比较好理解，咱们主要来体验下它的智能烤功能。从冰箱里取出一块牛排，放在烤盘上。额外多说一句，附赠的这个小夹子特别好用，把手和前端都是软性的，握感很舒服，夹得也很紧。将牛排放到烤盘，进入到智能烤模式之后，系统很快就识别出了食材的类型——牛排。在熟度中还可以自由定制，有五分、七分、全熟三个档位，可以根据自己的喜好来选择。在高级烹饪的选项中，还可以选择牛排的等级和牛排的部位，这个功能有些出乎我的意料。这个时候可以看到，屏幕上开始显示加热的温度和当前剩余时间，一块120g的牛排煎到全熟，只需要3分钟左右。除了牛排之外，这款悠智牛排机还可以识别多种食材，鸡翅、烤鱼、吐司、培根等等都可以，而且它还支持OTA升级，这就厉害了！也就是说随着算法的不断完善，它的智能烤功能可以支持更多种类的食材。3分钟之后屏幕上显示加热完成，香喷喷的牛排出炉了，如果暂时不吃的话，也可以选择右侧的保温模式。此外还有一个收藏功能，这款牛排机可以记录使用者的口感喜好，下次烹饪的时候可以直接按照收藏的口感进行推荐。打开盖子，一块香气四溢的焦黄色全熟牛排出炉了（还是心形的）！牛排的周围没有迸溅的油滴，整个烹饪的过程也没有油烟产生，非常棒的烹饪体验。找出秘制的海盐和黑胡椒，这个真的是吃牛排的核心调味剂，比各种酱汁更棒。搭配了海盐和黑胡椒的金黄牛排，看起来真的是食欲满满。将牛排简单切了切，能够看到，经过牛排机处理的牛排外焦里嫩，内里的牛肉口感非常棒。最后再来一张特写，按照规矩，粉丝先吃！总结评价就我这一周的使用体验来看，我认为这款悠智智能牛排机的表现是很出众的。在整个烹饪的过程中完全不需要人为干预，调整火力和调整时间都交给机器自动完成，我的时间自然就解放出来了。我现在的日常流程是：早上起床从冰箱里取出牛排，放到牛排机中，按下按钮，然后我便可以放心去洗漱，等我回来时撒上调料直接开吃。而且它的烤盘是不沾油的，吃完直接用厨房湿巾擦一下，拍拍屁股直接去上班。晚上回到家如果想吃夜宵的话，从冰箱里取出吐司或者鸡翅，直接丢到牛排机中，我便可以去打开电视找一部喜欢看的电影。电影开头的广告还没放完，我的宵夜就做好了，再开一瓶冰镇的无糖饮料，这才是生活！
让烹饪变得更简单：智能全自动牛排煎烤机
一、种草牛排机 （与电饼铛有何区别？）随着人们生活水平的提高，智能家居的品类、功能，也越来越精细化、精准化。前段时间，看了直播后，种草了这款——悠智智能全自动控温牛排机！ 悠智智能全自动控温牛排机家用牛扒煎锅多功能早餐机409元天猫精选去购买 有人可能会问，看着外观不就是跟电饼铛差不多么？两者有什么区别么？1）专业的牛排煎烤机，可以根据自己的口味设置几分熟。相比电饼铛功能更为精细化，可AI智能识别各种食材。2）内置广角摄像头，可通过摄像头智能识别多种食材，并自动调节不同食材的温度及时间。3）因功能更加全面、精准，因此价格方面，相比电饼铛贵一些。如果日常生活中，你比较喜欢牛排这种西餐类食物，对牛排有一定的见解与要求，且厨艺又不是特别好，那不妨选购这款牛排机，可以更简单、快速的帮你制作一盘成功的牛排！具体功能体验如何？下面我简单为大家展示下：二、“智能烤”功能体验——煎牛排食材：从京东选购的一款普通西冷牛排一块 【核酸已检测】鲜博汇澳洲草饲牛排原切巴西西冷厚切牛排西冷200g1块29.9元京东去购买 先将冷冻的牛排提前一晚放在冷藏室解冻，第二天食用前，先用纸巾吸干表面水分，并在上面撒一些黑胡椒海盐调味。这里还要感谢厂家，购买牛排机时，还单独送了一罐牛排调味剂：黑胡椒海盐调味料。将腌制好的牛排放在烤盘中，点击“智能烤”，通过内置的摄像头可自动识别出牛排，确认后，选择“五分熟”，盖上烤盘后，点击开始，即可搞定！虽然家里之前也购买过电饼铛，但从来没遇到过像这款牛排机这么专业，还可以选几分熟！特别是像我这种厨房小白，每次家里做牛排时，总是掌握不好火候，每次都是过熟、口感偏柴，煎烤时更容易烤糊，现在好了！可根据自己的口味选择三分熟、五分熟、七分熟及全熟。等待几分钟后，听见“滴滴”的结束声音后，“五分熟”的牛排就完成啦！虽然煎烤过程及操作十分简单，但可不要小看这牛排机的效果，虽然没有外面五星级饭店做得那么美味，但整体来讲口味也是相当不错的！整体火候控制得不错，表面肉质看起来很诱人，顺着纹理切开牛肉，里面也是十分鲜嫩！最主要制作的时候我都不需要待在旁边，该干嘛干嘛去，只要几分钟，就能吃到自己想吃的牛排了～当然，如果你对牛排有更高级的烹饪要求的话，还可以点击“高级烹饪”功能，选择牛排等级、牛排部位。总体来讲，煎牛排确实比我想象中且比平时自己用铸铁锅煎牛排要简单省事得多，可自己设置熟度，且不会因火候控制不均而导致煎糊，也不会到处溅油。简短的不到五分钟，一份可口的牛排就做好了！既适合我这种厨房小白，也适合一些白领家族，平时忙碌一天回到家，不想太费精力做复杂的饭菜，一份牛排再来个沙拉，简单又营养的晚餐就搞定啦！三、“智能烤”功能体验——烤虾智能识别功能中，除了牛排，还有鸡翅、手抓饼、虾、披萨、吐司等。这次我们就来个烤虾！将清洗、处理过虾线的虾，用料酒+盐 腌制1小时左右去腥。将腌制好的虾依次摆放在烤盘上。同样，点击“智能烤”，通过智能识别，自动识别出“虾”，根据自己口味的需求可调整温度及时间，我比较喜欢吃较嫩的虾，因此调整温度为180度，时间3分钟。确认后，盖上盖子，等待美食完成。随着“嘀嘀”的结束提示音，打开牛排机盖子，香喷喷的味道，扑面而来！如果觉得虾不够入味的话，还可做一点蘸料：蒸鱼豉油。蘸料后的虾仁更加鲜美哦！四、“手动烤”功能体验——煎饺子除了“智能烤”外，可自动识别烤盘上的食物外，未在识别清单里的食物，还可以利用“手动烤”功能，进行烹饪。周五晚上正好吃饺子，剩下的饺子，周六一早就用牛排机来做个简易的煎饺子啦！正式煎饺子之前，可先利用洗脸漱口的时间，先预热锅底。点击“预热”功能，选择预约温度、预热时间、加热时间。锅底预热好后，倒入适当的食物油，选择“手动烤”功能，调整合适的温度及时间。待油热后，将饺子放入烤盘中煎炸。差不多十几分钟，一盘香喷喷、金灿灿的煎饺子就搞定啦！五、牛排机功能及外观介绍介绍这么多具体功能怎么使用，那具体这款智能牛排机外观如何呢，下面简单给大家展示下：纯白色的简约外观，搭配香槟色提手及按钮设计，整体看起来大方得体、质感十足！品牌LOGO设置在最上方，清晰明朗。全家福：除了智能牛排机主机外，还有说明书、清洁布、食物夹。牛排机的电源主开关设置在右侧底部。除此之外，其他操作按钮，主要设置在牛排机前端，左侧两个圆形按钮自上而下分别为：开始/暂停键、结束键/返回键。右侧较大的圆形旋转按钮，可调节时间、温度等，同时也可按下为确认键。此款牛排机外观方面，主要与众不同之处就是前端设有一2.4寸TFT彩色液晶屏，清晰度及明亮度表现均还不错，同时还可支持链接专属APP，通过手机远程操控，即使人在客厅就可以随时关注厨房中牛排机烹饪的情况。功能方面，共有四大功能：智能烤：牛排、手抓饼、葱披萨、吐司、火腿片、鱼、鸡翅、虾仁（另外，链接手机APP后，后期还会有不定期更新智能烤菜单 ）手动烤：温度调节区间80-210度；加热时间区间0-1小时；适用于日常煎烤食物预热：温度调节区间80-210度；预约时间区间0-12小时；加热时间区间0-1小时，适用于提前预约煎烤。保温：完成烹饪后，可进入保温功能，最长保温2小时。再来看看内部结构，打开牛排机，内部是上下上下悬浮的加热盘设计，双面火力，更加节省时间，例如像吐司、牛排等这种食物更加适用 。另外，上下烤盘均设有凹槽设计，且为不沾锅设计，避免烹饪时食物粘粘锅底，也方便日常清理，用赠送的清洁布轻轻一抹，即可擦拭干净。最后，来说说这款牛排机的亮点——左侧内置广角摄像头，可AI智能识别烤盘中的食物，识别后系统自动切换到该食物的烹饪功能中，实际操作起来十分方便！这种AI智能识别功能，特别适合一些厨房小白或者厨艺不精湛的朋友们，傻瓜式机械操作，无需自己设置温度及时间，让烹饪过程更加简便！六、总结最后再来总结下这款智能牛排机：优点：1）内置广角镜头，设计新颖，支持AI智能识别多种美食，日常操作十分省事！2）机器前端设有液晶彩屏，支持APP操控，让烹饪过程更加明朗、清晰化。3）双面不沾油烤盘设计，节省烹饪时间，又方便清理。4）可单独设置每款食物（特别是牛排）的成熟度、温度、火候、烹饪时间，让烹饪过程更加精准，食品更加美味！其他：牛排机前端的2.4寸彩色液晶屏已经表现很不错了，但如果是触控形式，加大屏幕尺寸，是不是操作方面更加简单、易懂呢！总体来讲，本以为这款牛排机又是智商税，与普通电饼铛没有太大区别，但实际使用下来，特别是AI智能识别功能，确实为我们这些厨房小白来讲，方便了不少！以后也可以向朋友们吹牛，自己在家做牛排，享受烛光晚餐喽！
从此告别黑暗料理，手残党福音-悠智AI智能烤箱
写在前面家里厨房原先是买了一台微烤一体机的，但是多功能一体机上面复杂的指令和各式参数一下子就拉高了我们在家烤食材的门槛。按钮式操作对于本身就不太会烹饪的用户并不是很友好，就想着能够有一款烤箱，只要把处理好的食材放进烤箱,一键启动就能烤出美味的食材，那真是极好的。悠智AI智能烤箱就是这么一款适合我们手残党的智能小家电，和传统烤箱、微烤一体机最大的不同在于烤箱内部带有摄像头，通过摄像头和AI系统的加持，能够精准地识别出食材的种类、数量以及重量，然后自动匹配合适的程序，真正做到一键出美味。 悠智AI智能烤箱多功能一体5寸彩屏美拍视频一键分享799元小米有品去购买功能介绍既然都叫AI智能烤箱了，在这传统烤箱的外表下，肯定会隐藏着与众不同的功能和细节，一起往下看。悠智AI智能烤箱的腔体内部安装了一颗AI广角摄像头作为烤箱的眼睛，这颗广角摄像头能够精准识别烤箱内的食材种类、数量和重量，判断出22种大类、300多种小类食材。有了这颗AI摄像头，我们就不用和传统烤箱一样选择各种程序，只要选择智能烤，摄像头就会开始工作，屏幕上能够显示出烤箱内的画面。通过摄像头获得的参数，烤箱就可以智能匹配加热温度与时间，每种食材都会匹配定制的动态温度，我们只需等待美食出炉就好了。如果没有食材，则会运行预热程序，非常智能。此外悠智烤箱的菜单栏里内置了丰富的菜单食谱，清洗的罗列了包括需要的食材、配料以及制作步骤，就好像一本美食速成手册。作为海边长大的孩子，看到蒜蓉烤虾是相当嘴馋的。点击进去后可以看到5种食材和五部步骤，按照上面的指导完成食材准备后就可以一键烤制了，如此简单的操作即便是小白也学会了。手机远程操控已经是所有智能家电的必备功能，只要下载Aikee App绑定完成后就可以在手机上远程操作了，适合家里掌厨的不在家的时候不饿死自己。如果只能远程控制烤箱那可玩性就很一般，有了摄像头，悠智APP就可以通过手机实时监测烤箱食物状态，甚至还能记录烘焙过程，自动生成小视频，对于喜欢发朋友圈的朋友可以说是很棒的功能了。外观上，悠智AI智能烤箱采用了非常简洁的造型，通体黑色，比较百搭。配备的5英寸TFT彩色触控屏幕不能在操作上更加友好，图形化的界面也是更加通俗易懂，老人小孩都能上手。烤箱的容量是30L，属于市面上比较大容量的产品了，5-6斤的烤鸡也能整只塞进，即便是多口之家的料理需求都可以满足。同时大容量的腔体在加热食材的时候能够做到更均匀的火力，烤出来的食材会更加美味。底部的两根大功率发热管最大功率1600W，火力猛，升温快。烤箱门采用了双铰链设计，稍带一丝阻尼感，可以在任意角度悬停，铰链质量还挺不错的。同时使用了双层的隔热玻璃，保障了烤箱运行时的安全。另外烤箱的清洁也是我们很头大的问题，悠智烤箱采用了不沾油涂层的内胆，对清理极度友好，用厨房纸轻轻一擦便光洁如新。 除了烤这一核心功能以外，悠智AI智能烤箱还能烘焙搞点、解冻食材、制作酸奶，可以做到一机多用。像我这种朝九晚六的上班族来说，解冻功能可以说是很贴心了，有时候晚上想吃点什么早上没有拿出来化冻，用烤箱解冻几分钟就好了。 烹饪体验家里掌厨的周末省亲去了，留下了孤苦伶仃的我一个人在家，还好有智能烤箱，除了外卖和泡面我还能不饿死自己。外卖买了一袋鸡翅、半斤白虾，晚上给自己做一个盐烤虾和烤鸡翅。盐烤虾一人份的话半斤虾就够了，回来洗净去头，吃不惯海腥的也可以去掉虾线。切姜片，加入一勺料酒去腥。一勺盐和适量酱油，咸淡根据个人口感调整盐的多少，酱油主要是用来上色的，家里没有老抽就用美味鲜代替了。腌制半小时后把腌好的白虾放入烤架，如果不太好摆放也可以用竹签串起来。关上烤箱，选择智能烤程序，摄像头就开始智能识别食材了。通过屏幕上能够看到内部的实时画面和识别过程。等待几秒钟就识别出是烤虾了，推荐程序也已经设置完毕，温度180度，时间8分钟，点击开始就可以边上玩手机去了。 完成后会有提示音，打开烤箱取食材的时候切忌要戴上附赠加厚手套，烤架的高温不是开玩笑的。稍稍等烤架温度降低，就可以装盘了，感觉自己酱油加少了，颜色有点淡。不过闻起来还是很香的，吃起来外焦里嫩，带壳也可以直接嚼吧嚼吧，晚上看剧干光。烤鸡翅一开始看到柜子里有奥尔良烤翅粉，本来想做奥尔良烤翅的，结果粉放少了，不过没有关系，过程是对的最重要。鸡翅化冻后正反面各花一两刀，然后切姜丝、加适量料酒，加一些盐，再放入奥尔良烤翅粉，加水腌制两个小时。如果和我一样是手残党，也可以直接购买腌好的半成品烤翅。腌制完成后我们把鸡翅放入烤箱，选择智能烤，一键开始。这次需要25分钟。烤到一半已经有滋滋的声音和烤翅的香味传出了，等到鸡翅烤完肚子里的馋虫已经迫不及待了。除了粉包放少了，颜色略浅比较遗憾，金黄色的卖相还是相当不错的，给自己一个大拇指。稍稍加点椒盐粉，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒面，简单几步，烤翅就完成了！写在最后一顿简单便餐制作下来，悠智AI智能烤箱可以说是很适合我这种手残党了。只需我们准备好食材或者直接购买处理好的半成品，烤箱就能智能识别食材进行自动烘烤，清洁也很方便。除了烧烤，还能制作烘焙、制作酸奶，美食达人的福音。喜欢分享的朋友，也可以通过手机APP一键分享烘烤视频，秀出我们的杰作（这次真不是黑暗料理），799元的价格值得购买。
最后喜欢的朋友求一波三连和关注，我欢迎亲切友好的交谈，接受赞赏，并对你们的意见表示尊重。如有意见，我们可以进行坦率的交谈、充分交换意见，有利于增进值友的友谊。对于无脑喷子，这是我万万不能容忍的，希望键盘侠们耗子尾汁，讲点武德。
AI识别食材，录制视频分享：这款悠智智能烤箱有点香
前言：如果你问我家里有没有必要买烤箱，我会回答：有必要。烤箱是中式家庭厨房很好的补充，平时炉灶上做几个菜，烤箱里做几个菜，不仅可以大大提高厨房的出菜效率。还能丰富菜色品种。闲暇时光做一点烘焙与家人朋友分享，不用担心原材料的品质问题，也能体会diy的乐趣。今天海绵就来分享一款兼顾实用性与趣味性的台式烤箱：悠智AI智能烤箱，不仅能智能识别食材，还有延时摄影的功能，容量大小为30L，可以满足3口之家的日常使用需求。话不多说，一起来看东西吧： 外观&设计：悠智AI智能烤箱通体素白色，表面玻璃材质，双层防爆玻璃门通透度很高，颜值不俗：底部支脚防滑同时下方中空，后方有限位支撑，保证贴墙放置时候留有基础空间。烤架和烤盘的做工也挺精细，还有附赠了一个隔热手套：烤箱正面右上方显眼位置是一块TFT彩色液晶显示屏，烤箱的各种模式和参数可以清晰地看到：下方的四个按键是触控设计的，中灰色的图标和中文标示很精巧：下方是一个旋钮键，使用中用来选择，调整温度和时间，手感顺滑，同时可以看到金属旋钮的表面是同心圆拉丝处理的，旋转时会有光影变化，实物看起来很有质感：烤箱的把手设计位于上方，同样是白色，比较宽大，拉开不用费太大力气：烤箱门可以多角度悬停，最大角度可以完全平开，放置烤盘的时候很方便：30L的内部空间对于台式烤箱来说算是比较黄金的尺寸，尺寸太小的话一次可烤制的食物太少，同时温控容易出偏差，尺寸太大对于台式烤箱来说又会很占地方。内部材质采用了不锈钢+不沾油涂层，比较容易清理：上下两组热管设计：上下烤模式中，还能对烤箱的上管和下管分别控温，对于一些烘焙来说还是挺实用的功能。底部还有接渣盘，清理更方便： 几个亮点：--智控APP根据说明书提示下载好APP，简单设置后就能让烤箱联网了。通过APP我们可以对烤箱进行各种功能的操作，同时也能远距离操控。APP中有海量烤箱菜谱，步骤详细图片精美，跟着全部做一遍基本就能掌握烤箱菜的精髓了。另外菜谱会在线更新，常用也有新鲜感。 --AI智能识别食材：上方角落的摄像头是这款机器的一大特色：烤箱可以自动识别出多种食材，给出具体的烹饪时间和温度，种类涵盖了我们常见的烤菜品种，这样用起来就会省力很多，对于烤箱新手来说非常方便。比如放入鸡翅，就会快速识别同时给出上下烤的温度和烤制时间，同时机器有智能温控的功能，这样做烤箱菜就不会翻车了~ --延时摄影：摄像头还搭载了延时摄影的功能，烹饪同时同步记录烹饪的过程，之后可以生成小视频方便与朋友分享，易用性和趣味性都大大增强了。我们可以在手机APP中查看录制好的视频，并直接添加音乐生成一段短视频，一键分享到这种社交平台，视频也可以发送到电脑自己留存。烤制的过程变得鲜活起来，当然因为动图有容量限制，所以压缩后清晰度有限，实际视频效果会更好，对于喜欢分享美食的人来说，这样就可以动态分享了，而不是仅仅局限于照片，同时通过视频观察下食物烹制过程中变化也挺有意思的：--大照明灯：顶部的照明灯尺寸比较大，亮度足够高，使用时隔着玻璃也能清晰地看到烤箱内部的情况，也很方便拍照：下图是烤制过程中隔着玻璃拍的照片，确实足够清晰。一键预热：一键预热的功能非常实用，轻触烤箱面板上的预热按键：机器就会进入快速预热的状态，默认预热温度是150度，我们可以通过旋钮来调整温度。经常做烤箱菜的就会知道，方便的预热操控有多重要：介绍了这么多，相信各位对于这款烤箱已经有了一定的了解，接下里实操几款烤箱菜来实际体验下，也能更直观的了解烤箱的功能： 使用体验：1.香蒜烤扇贝：先清洗扇贝，把扇贝内脏去除，烤盘铺上锡纸，将扇贝先就位，我这次买的扇贝个头还挺大的，一盘只能放下六个，留着壳是因为吃起来更有感觉。也可以把肉取出放在容器里或者锡纸里面烤制，味道其实是一样的。接下来调制一下酱料，将蒜头弄成蒜末，我是用机器处理的会比较快一些，当然自己切也是可以的，加入蚝油，一点白糖，适量的黑胡椒并混合均匀，这时候可以把烤箱先预热到180℃，红圈的部分是进度条，进度条走满了则表示预热好了，同时及企业会发出提示音：将调味好的蒜末用小勺放到扇贝上并铺开：再给每个扇贝搭配一小块黄油，黄油和蒜末是绝配，烤出来会更香哦~我因为自己不太喜欢吃粉丝，所以就没有放，扇贝如果个头还可以的话，不放粉丝吃起来也是很满足的：把扇贝送入预热好的烤箱，可以看到烤箱内的灯光很亮，烤箱门的玻璃也足够透，里面食物的情况能看得一清二楚：很少在用烤箱的时候可以隔着玻璃拍到那么清晰的内部照片：180℃，12分钟后就能完成了，我用了机器自带的延时摄影功能记录下了烤制的过程：来看下延时摄影的视频动图，整个烤箱的内部一览无遗，甚至还能看到烤箱外面我走动的身影，看着黄油渐渐融化，感觉还挺治愈的：出炉后的烤扇贝相当诱人，蚝油激发了扇贝的鲜味，蒜末又有很好的提香作用：一口下去实在太满足了~自己在家烤扇贝既能把控原材料新鲜度，吃起来也更有感觉~ 2.孜然烤鸡翅：相比奥尔良烤翅或者蜂蜜烤翅这种比较油亮湿润的鸡翅做法，我个人更偏爱盐烤鸡翅这种外壳偏脆偏干的做法，感觉鸡翅皮会更香，也更有嚼劲。顺便说一下这道菜我是参考APP中提供的菜谱来做的：先吸干鸡翅表面的水分，并用牙签在上上面戳小洞，之后腌制的时候就会更加入味：孜然烤鸡翅的配料非常简单，只需要准备盐和孜然粉就可以了：先撒盐，将盐均匀地按摩到鸡翅表皮上，这样鸡翅才会有咸味，之后撒上孜然粉，孜然粉的量可以多一点，吃起来才够香：保鲜膜封好后放入冰箱腌制几个小时，也是为了鸡翅能更加的入味：在烤盘里铺上一层油纸，这样也是为了之后方便打理，将腌制好的鸡翅平铺到烤箱上，我一个人吃不想浪费食物，所以只做了八个，烤盘的大小放16个应该也没有问题：将烤盘放入烤箱，并启动智能烤模式：烤箱准确地识别出了鸡翅并给出了推荐的烤制温度和时间：我因为比较喜欢偏干的口感，所以在这基础上又加了5分钟的烤制时间：烤制的同时我用温枪测了下温度，门板上不烫，手摸上去没啥问题：不过烤箱顶部的温度还是有点高的，所以记得烤箱上面不要叠放东西：烤制的过程中我观察了几次，发现鸡皮上的油脂都被高温逼出来了，表皮在烤制的过程中逐渐收缩：通过延迟摄影就能观察到鸡翅逐渐变紧致的过程，还挺有意思的，还能看到油脂在鸡翅的下方跃动。完成后的孜然烤翅感觉没有那么油腻，散发着浓郁的烧烤香气：看看烤盘上留下的多余油脂，突然感觉盐烤这种做法还是挺健康的:外脆里嫩，简单调味却足够美味，一口气就吃光了~ 3.柠香烤巴沙鱼：巴沙鱼肉片无骨无刺，吃起来方便也很容易烹制，不用特别复杂的调味做出来就挺好吃的。这款柠香烤巴沙鱼我自己经常会做，推荐给大家：巴沙鱼片解冻后，用厨房纸巾吸干水分：加入适量的料酒，蒸鱼豉油，再撒上一些黑胡椒和孜然：挤入半个柠檬汁，去腥增香，腌制30分钟即可：烤盘中铺上锡纸，底部刷一点油，这样鱼肉烤完就不会黏连，方便装盘：中间放上鱼片，如果两个人吃就放两条，如果三个人吃，就纵向放三条。同时周边也可以搭配一些自己喜欢的蔬菜。我放了一些手指萝卜以及一些切半的小番茄和蒜头：给烤鱼注入灵魂，铺上几片柠檬盖住，也可按照喜好加一些香草，我加了点迷迭香：送入预热好的烤箱，220℃，25分钟即可，如果喜欢鱼肉嫩一点，也可以烤15-20分钟。照例奉上烤制的动图，可以看到鱼肉在烤制过程中释放出了不少汁水，蔬菜倒是变化不大：取出后装盘，给蔬菜撒点黑胡椒盐即可，搭配清新的鱼肉刚刚好。简简单单一份轻食正餐就完成了，一人食也要有仪式感 ：这样烤出来的鱼肉一点也不腥，搭配甜甜的小番茄和手指萝卜刚刚好~很多人选购小烤箱除了做一点简单的烤箱菜之外，主要还是用来做烘焙的，增加生活的幸福感，下面分享两款甜品的制作体验； 4.青柠小蛋糕：大家一定吃过不少黄柠檬做的蛋糕了，青柠蛋糕你吃过么？虽然都是柠檬，但青柠的味道和黄柠檬却不太一样，香味和清新度也不同，反正自己做做看就知道了。取一个青柠檬，清洗干净后擦下皮屑，因为柠檬皮里面含有精油成分，也是芳香味道的来源，所以这一步不能省哦。刨皮后的青柠檬切半，挤出果汁，果核当然要去掉：取60g黄油切块后隔热水融化：在融化的黄油中加入15g牛奶，和刚才的青柠檬汁和柠檬皮屑一起混合搅拌均匀，放在一旁备用：接下来取75g全蛋液和75克白砂糖：用厨师机或者电动打蛋器打到滴落的蛋液不会马上消失的程度：加入之前的黄油溶液搅拌均匀：75g低粉和2g泡打粉混合过筛后加入，翻拌均匀后就可以分入容器了：我用了6个做cupcake的小模具，如果直接用磅蛋糕的模具也是可以的：放入预热好的烤箱里，上火150度，下火160度，烤20分钟即可，这时候上下管可分别控温就起到作用了：每个烤箱的脾气不一样，烤到表面金黄就行：小蛋糕酸酸甜甜，黄油香和蛋香都能吃出来：早餐的时候来两个，是很不错的选择： 5.蛋挞：蛋挞是很多人买了烤箱后会做的第一道烘焙，原因是其简单快手，成功率也颇高。市面上可以买到现成的蛋挞皮还有蛋挞液。蛋挞皮虽然自己也能做，但略微麻烦，买现成的就可以。蛋挞液的话建议可以自己来做，原材料更有保障也更加的新鲜。我们只需要准备：牛奶140，淡奶油120g（选乳脂的哦），炼乳15g，鸡蛋两个，细砂糖35g将上述所有材料一起加入容器，用手动打蛋器搅拌均匀，保证白砂糖融化没有颗粒感，如果冬天没有办法融化，可以把蛋挞液放入微波炉中火20-30秒即可。这一步如果想要蛋挞液的颜色更漂亮，也可以把两个鸡蛋，换成四个蛋黄。蛋挞液做好后记得要过筛一遍才能保证出品蛋挞的口感细腻：蛋挞皮摆盘，烤盘可一次放下12个大蛋挞皮，家用其实足够了，一次吃太多也容易腻：倒蛋挞液的时候我喜欢用带尖嘴的量杯，这样很干净不会滴出来，每个蛋挞倒9分满：送入烤箱，机器自动识别出蛋挞，启动之后我们就不用管了：开始烤制后香味越来越浓，蛋挞表面开始出现一点点焦斑，更加诱人了。时间到了之后取出，记得稍微放凉一点再吃，否则蛋挞里面会烫嘴~同时可以看到，角落和中心的蛋挞烘烤程度基本是一致的，说明烤箱内的温度还是比较均衡的，看看切开后的侧面，完美的布丁状态，只要有了烤箱自己就可以在家里实现蛋挞自由了~（热量警告） 最后：悠智这款AI智能烤箱，在传统台式烤箱的基础上，加入了智能识别和延时摄影的功能，将使用简单和分享美食这两点大大地加强了。如果你是刚刚接触烤箱的新手，智能识别功能让你在建立使用烤箱信心的初期不容易翻车，越做越有感觉。如果你是爱分享美食的社交达人，延时摄影功能也能更生动地展示你的厨艺天赋。个人觉得618期间不到700的价格还挺值，如果你近期有入手台式烤箱的打算，那这款建议列入备选。 【烈儿推荐】悠智能AI识别全自动控温电烤箱家用小型多功能烘焙机899元天猫精选去购买
