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上手悠智牛排煎烤机，女朋友直夸我是大厨
女朋友这几天吵吵着要吃牛排，索性花几百元给她买了台悠智牛排煎烤机。下午到货我试了下，女朋友直夸我大厨水准。其实我哪会做牛排呀，完全是靠这台牛排机的智能AI功能，具体智能到什么程度呢？烹饪之前只需要调好模式然后直接把生牛排放里面即可，屏幕上连几分熟都可以调节，而且这台机器是上下双面烤盘的设计，牛排在制作过程中也不需要来回翻面，只需要耐心等待几分钟就可以了。大家看看我做的牛排是不是还不错？再撒上点海盐和黑胡椒，女朋友吃得美滋滋。打算给这台牛排机好好做一期评测，大家敬请期待。
懒人必备厨房家电——空气炸锅
听我的，懒人一定要入手一个空气炸锅！只需要把食材放进去，调节好时间和温度，等待之后，就能享受美味的食物！而且这款空气炸锅是可视的，看着食物一点点变美味，香味飘出来，简直不要太美好！空气炸锅定好时间，会自动提醒，这个功能也非常好！
在家也能轻松吃牛排
想吃牛排但又感觉西餐厅牛排贵，没关系，新手党也能做出五星级水准的牛排哦！悠智智能牛排机家用全自动加热牛扒煎烤机多功能煎锅，AI智能识别牛排，智能煎烤，可选择牛排等级，牛排部位，喜欢几分就几分熟，真的超级好用哦。同时还能根据你的口味制定不同口感的专业级牛排。并且不光能做牛排哦，什么三明治、手抓饼、烤肠鸡翅更是超级美味哦，一日三餐就靠它啦。
22-01-07
悠智AI智能牛排机，懒人首选
悠智牛排机，自带AI摄像头，能够自动识别食材，自动匹配对应程序。煎制过程无油无烟，健康省心。还可以选择牛排等级，类型，不浪费好食材。
小白也能变大厨，煎烤健康餐两分钟搞定，悠智智能牛排机评测
最近加班严重，每天早上起床就匆匆忙忙地出门，晚上回来已经是9点以后，不仅身心俱疲，而且饮食也极度不规律，导致整个人的精神状态都不太好。于是我就琢磨着买一些制作简单又有营养的便餐，告别饥一顿饱一顿的生活。期间尝试过各种口味的麦片、代餐、奶昔，虽然兼顾了营养和便捷性，但是口感是真的不怎么样。一次偶然的机会我在某宝刷到了一款牛排机，详情页上写着它可以自动控温+智能烹饪，抱着吃螃蟹的态度入了一台，到目前为止已经用了大概一周的时间，体验还不错，借机和大家分享一下。产品设计这款产品的全称叫做悠智智能牛排机，先来看它的外观和功能设计。主体采用了白色的配色，机身上印有悠智两个字。玫瑰金色的把手和白色的机身还挺搭的，颇有一种轻奢风的感觉。传统的厨房电器基本都是黑色或者白色，特别单调，但是这款悠智牛排机在配色和设计上是下了一番功夫的，放在厨房里真的挺好看。机身正面带有一个2.4寸的TFT屏幕，左侧是两枚金色按钮，右侧是一枚旋钮。整个牛排机的尺寸和厚度都控制得都不错，不会占用太多的厨房空间。而且四角还带有硅胶脚垫，不会刮花台面。打开之后能够看到，这款悠智牛排机是双面烤盘的设计，烤盘上还带有条纹。双面烤盘的优势在于它可以实现更加均匀的加热，而且不用翻面，加热和烹饪的效果更高。烤盘的深浅正合适，而且它的面积是比较大的，已经贴到了机身的最边缘处，空间利用率超高。在烤盘的一角，还有一枚竖起的摄像头。牛排机带摄像头？我真的是第一次见。悠智官方声称这枚广角摄像头可以识别出食材的类别和厚度，然后再结合四角的传感器，计算出食材的重量，接着便可以为食材匹配适合的加热时间和温度，实现智能烹饪。我第一次见到这个功能的时候还蛮吃惊的，AI烹饪这个概念其实已经不新鲜了，像我们之前评测过的某款烤箱产品，它也可以实现类似的功能。但是那款烤箱是需要手动去选择食材种类的，然后烤箱再自动称重、进行烘烤。而这款悠智牛排机直接用上了摄像头，系统自动识别种类和厚度，取代了人工去选择食材的种类，向AI烹饪又进了一步。烹饪体验接通电源，打开悠智牛排机，前方的这块屏幕亮起（竟然还是彩屏的）！主页有四大功能：智能烤、预热、手动烤、设置。后三项都比较好理解，咱们主要来体验下它的智能烤功能。从冰箱里取出一块牛排，放在烤盘上。额外多说一句，附赠的这个小夹子特别好用，把手和前端都是软性的，握感很舒服，夹得也很紧。将牛排放到烤盘，进入到智能烤模式之后，系统很快就识别出了食材的类型——牛排。在熟度中还可以自由定制，有五分、七分、全熟三个档位，可以根据自己的喜好来选择。在高级烹饪的选项中，还可以选择牛排的等级和牛排的部位，这个功能有些出乎我的意料。这个时候可以看到，屏幕上开始显示加热的温度和当前剩余时间，一块120g的牛排煎到全熟，只需要3分钟左右。除了牛排之外，这款悠智牛排机还可以识别多种食材，鸡翅、烤鱼、吐司、培根等等都可以，而且它还支持OTA升级，这就厉害了！也就是说随着算法的不断完善，它的智能烤功能可以支持更多种类的食材。3分钟之后屏幕上显示加热完成，香喷喷的牛排出炉了，如果暂时不吃的话，也可以选择右侧的保温模式。此外还有一个收藏功能，这款牛排机可以记录使用者的口感喜好，下次烹饪的时候可以直接按照收藏的口感进行推荐。打开盖子，一块香气四溢的焦黄色全熟牛排出炉了（还是心形的）！牛排的周围没有迸溅的油滴，整个烹饪的过程也没有油烟产生，非常棒的烹饪体验。找出秘制的海盐和黑胡椒，这个真的是吃牛排的核心调味剂，比各种酱汁更棒。搭配了海盐和黑胡椒的金黄牛排，看起来真的是食欲满满。将牛排简单切了切，能够看到，经过牛排机处理的牛排外焦里嫩，内里的牛肉口感非常棒。最后再来一张特写，按照规矩，粉丝先吃！总结评价就我这一周的使用体验来看，我认为这款悠智智能牛排机的表现是很出众的。在整个烹饪的过程中完全不需要人为干预，调整火力和调整时间都交给机器自动完成，我的时间自然就解放出来了。我现在的日常流程是：早上起床从冰箱里取出牛排，放到牛排机中，按下按钮，然后我便可以放心去洗漱，等我回来时撒上调料直接开吃。而且它的烤盘是不沾油的，吃完直接用厨房湿巾擦一下，拍拍屁股直接去上班。晚上回到家如果想吃夜宵的话，从冰箱里取出吐司或者鸡翅，直接丢到牛排机中，我便可以去打开电视找一部喜欢看的电影。电影开头的广告还没放完，我的宵夜就做好了，再开一瓶冰镇的无糖饮料，这才是生活！
让烹饪变得更简单：智能全自动牛排煎烤机
一、种草牛排机 （与电饼铛有何区别？）随着人们生活水平的提高，智能家居的品类、功能，也越来越精细化、精准化。前段时间，看了直播后，种草了这款——悠智智能全自动控温牛排机！ 悠智智能全自动控温牛排机家用牛扒煎锅多功能早餐机409元天猫精选去购买 有人可能会问，看着外观不就是跟电饼铛差不多么？两者有什么区别么？1）专业的牛排煎烤机，可以根据自己的口味设置几分熟。相比电饼铛功能更为精细化，可AI智能识别各种食材。2）内置广角摄像头，可通过摄像头智能识别多种食材，并自动调节不同食材的温度及时间。3）因功能更加全面、精准，因此价格方面，相比电饼铛贵一些。如果日常生活中，你比较喜欢牛排这种西餐类食物，对牛排有一定的见解与要求，且厨艺又不是特别好，那不妨选购这款牛排机，可以更简单、快速的帮你制作一盘成功的牛排！具体功能体验如何？下面我简单为大家展示下：二、“智能烤”功能体验——煎牛排食材：从京东选购的一款普通西冷牛排一块 【核酸已检测】鲜博汇澳洲草饲牛排原切巴西西冷厚切牛排西冷200g1块29.9元京东去购买 先将冷冻的牛排提前一晚放在冷藏室解冻，第二天食用前，先用纸巾吸干表面水分，并在上面撒一些黑胡椒海盐调味。这里还要感谢厂家，购买牛排机时，还单独送了一罐牛排调味剂：黑胡椒海盐调味料。将腌制好的牛排放在烤盘中，点击“智能烤”，通过内置的摄像头可自动识别出牛排，确认后，选择“五分熟”，盖上烤盘后，点击开始，即可搞定！虽然家里之前也购买过电饼铛，但从来没遇到过像这款牛排机这么专业，还可以选几分熟！特别是像我这种厨房小白，每次家里做牛排时，总是掌握不好火候，每次都是过熟、口感偏柴，煎烤时更容易烤糊，现在好了！可根据自己的口味选择三分熟、五分熟、七分熟及全熟。等待几分钟后，听见“滴滴”的结束声音后，“五分熟”的牛排就完成啦！虽然煎烤过程及操作十分简单，但可不要小看这牛排机的效果，虽然没有外面五星级饭店做得那么美味，但整体来讲口味也是相当不错的！整体火候控制得不错，表面肉质看起来很诱人，顺着纹理切开牛肉，里面也是十分鲜嫩！最主要制作的时候我都不需要待在旁边，该干嘛干嘛去，只要几分钟，就能吃到自己想吃的牛排了～当然，如果你对牛排有更高级的烹饪要求的话，还可以点击“高级烹饪”功能，选择牛排等级、牛排部位。总体来讲，煎牛排确实比我想象中且比平时自己用铸铁锅煎牛排要简单省事得多，可自己设置熟度，且不会因火候控制不均而导致煎糊，也不会到处溅油。简短的不到五分钟，一份可口的牛排就做好了！既适合我这种厨房小白，也适合一些白领家族，平时忙碌一天回到家，不想太费精力做复杂的饭菜，一份牛排再来个沙拉，简单又营养的晚餐就搞定啦！三、“智能烤”功能体验——烤虾智能识别功能中，除了牛排，还有鸡翅、手抓饼、虾、披萨、吐司等。这次我们就来个烤虾！将清洗、处理过虾线的虾，用料酒+盐 腌制1小时左右去腥。将腌制好的虾依次摆放在烤盘上。同样，点击“智能烤”，通过智能识别，自动识别出“虾”，根据自己口味的需求可调整温度及时间，我比较喜欢吃较嫩的虾，因此调整温度为180度，时间3分钟。确认后，盖上盖子，等待美食完成。随着“嘀嘀”的结束提示音，打开牛排机盖子，香喷喷的味道，扑面而来！如果觉得虾不够入味的话，还可做一点蘸料：蒸鱼豉油。蘸料后的虾仁更加鲜美哦！四、“手动烤”功能体验——煎饺子除了“智能烤”外，可自动识别烤盘上的食物外，未在识别清单里的食物，还可以利用“手动烤”功能，进行烹饪。周五晚上正好吃饺子，剩下的饺子，周六一早就用牛排机来做个简易的煎饺子啦！正式煎饺子之前，可先利用洗脸漱口的时间，先预热锅底。点击“预热”功能，选择预约温度、预热时间、加热时间。锅底预热好后，倒入适当的食物油，选择“手动烤”功能，调整合适的温度及时间。待油热后，将饺子放入烤盘中煎炸。差不多十几分钟，一盘香喷喷、金灿灿的煎饺子就搞定啦！五、牛排机功能及外观介绍介绍这么多具体功能怎么使用，那具体这款智能牛排机外观如何呢，下面简单给大家展示下：纯白色的简约外观，搭配香槟色提手及按钮设计，整体看起来大方得体、质感十足！品牌LOGO设置在最上方，清晰明朗。全家福：除了智能牛排机主机外，还有说明书、清洁布、食物夹。牛排机的电源主开关设置在右侧底部。除此之外，其他操作按钮，主要设置在牛排机前端，左侧两个圆形按钮自上而下分别为：开始/暂停键、结束键/返回键。右侧较大的圆形旋转按钮，可调节时间、温度等，同时也可按下为确认键。此款牛排机外观方面，主要与众不同之处就是前端设有一2.4寸TFT彩色液晶屏，清晰度及明亮度表现均还不错，同时还可支持链接专属APP，通过手机远程操控，即使人在客厅就可以随时关注厨房中牛排机烹饪的情况。功能方面，共有四大功能：智能烤：牛排、手抓饼、葱披萨、吐司、火腿片、鱼、鸡翅、虾仁（另外，链接手机APP后，后期还会有不定期更新智能烤菜单 ）手动烤：温度调节区间80-210度；加热时间区间0-1小时；适用于日常煎烤食物预热：温度调节区间80-210度；预约时间区间0-12小时；加热时间区间0-1小时，适用于提前预约煎烤。保温：完成烹饪后，可进入保温功能，最长保温2小时。再来看看内部结构，打开牛排机，内部是上下上下悬浮的加热盘设计，双面火力，更加节省时间，例如像吐司、牛排等这种食物更加适用 。另外，上下烤盘均设有凹槽设计，且为不沾锅设计，避免烹饪时食物粘粘锅底，也方便日常清理，用赠送的清洁布轻轻一抹，即可擦拭干净。最后，来说说这款牛排机的亮点——左侧内置广角摄像头，可AI智能识别烤盘中的食物，识别后系统自动切换到该食物的烹饪功能中，实际操作起来十分方便！这种AI智能识别功能，特别适合一些厨房小白或者厨艺不精湛的朋友们，傻瓜式机械操作，无需自己设置温度及时间，让烹饪过程更加简便！六、总结最后再来总结下这款智能牛排机：优点：1）内置广角镜头，设计新颖，支持AI智能识别多种美食，日常操作十分省事！2）机器前端设有液晶彩屏，支持APP操控，让烹饪过程更加明朗、清晰化。3）双面不沾油烤盘设计，节省烹饪时间，又方便清理。4）可单独设置每款食物（特别是牛排）的成熟度、温度、火候、烹饪时间，让烹饪过程更加精准，食品更加美味！其他：牛排机前端的2.4寸彩色液晶屏已经表现很不错了，但如果是触控形式，加大屏幕尺寸，是不是操作方面更加简单、易懂呢！总体来讲，本以为这款牛排机又是智商税，与普通电饼铛没有太大区别，但实际使用下来，特别是AI智能识别功能，确实为我们这些厨房小白来讲，方便了不少！以后也可以向朋友们吹牛，自己在家做牛排，享受烛光晚餐喽！
懒人厨房必备，悠智AI牛排机晒单
写在前面去年疫情在家宅了一年，整个人都有点懒散，今年天气转暖就开始在家间歇性的锻炼健身。虽说只是锻炼身体，可是形式是不能落下的，除了各种慢跑打球的装备一应俱全外，牛排、鸡胸肉等健身时候吃的食材也是塞满了一冰箱。
不过水煮鸡胸肉是简单，煎牛排这种技术活作为黑暗料理大师就很难学会了，自己尝试过几次，不是太生了就是一面黑了，自己做的孽，吃起来也是特别咬牙切齿。可能是大数据都看不下去我浪费这20多一块的好牛排了，前一阵逛淘宝的时候给我推荐了悠智AI牛排机，内置AI摄像头，能够智能识别食材定制参数，我这样的小白也能轻松搞定。刚好1号活动499叠加满减459就拿下了，到手和各位分享下。 悠智能全自动控温煎牛排机家用牛扒机多功能料理盘网电煎烤一体锅599元天猫精选去购买功能介绍从外观上看，悠智AI牛排机的造型挺精致的，米白色的烤漆面很有质感，搭配玫瑰金的把手和按钮非常有质感，圆润的造型也很可爱。 最大的区别在于操控界面采用了TFT彩屏，显示内容更加丰富和人性化。边上旋钮按键操作便捷，可以旋转也可以点选，另一侧的返回和开始键也是触控操作的，操作逻辑简单。打开牛排机，可以看到是双面的加热悬浮烤盘设计，不用翻面就能煎烤。上下两个烤盘都有凹槽设计，有助于导热和减少粘锅。作为AI牛排机的眼睛，可以看到悠智在左上角安装了一枚广角摄像头，能够通过智能系统自动识别食材种类，同时自动匹配加热所需的温度和时间。 选择菜单的智能烤，摄像头就会自动识别，空盘的情况下也能精准辨别，准备运行预热程序，可见不是瞎蒙的。同时，通过悠智Aikee App绑定牛排机后还能通过手机APP远程操控，进行预热、加热和保温的操作。产品体验日常在吃的主要是西冷和菲力，都是属于里脊肉，西冷牛排取自牛上腰部的脊肉，一般在肉的外沿带一圈白色的肉筋，肉质较菲力稍微粗一些，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，属于牛排中的经典部位。安格斯牛属于比较常见的优质肉牛品种了，肌理紧致，大理石纹明显，低脂多汁。谷饲牛因为喂养的谷物、玉米等粮食热量高，所以脂肪含量会比草饲牛更高，同时排肌肉间均匀分布的脂肪也让牛排吃起来嫩容易嚼。牛排煎之前记得提前一晚上从冷冻拿到冷藏室化冻，低温化冻能够适当排酸，同时最大程度的保留血水的口感。把化冻好的牛排取出，用纸巾把多余的血水吸掉。选择智能烤，牛排机的摄像头会AI自动识别出牛排，我们可以调整牛排的熟读，默认是5分熟。同时如果和我一样选择品质较好的牛排，也可以选择高级烹饪菜单，里面可以选择牛排等级和部位，牛排机的系统会根据数据再次进行微调，烤出来的牛排口感会更加优秀。所有都选择玩完，按下开始键，显示烤制温度200度，时间是3分20秒，中间有煎牛排的呲呲声和香味飘出，饿了饿了。自动煎烤的过程我们可以去客厅干别的事情，AI会自动调整火力火候，也不用去手动翻面，彻底解放双手。牛排出来之后可以看到煎的还是很棒的，正反面都肉色均匀纹理清晰，火候控制的很好。唯一的不足就是肉筋部位没有自己动手煎的那么老。切开来以后里面还是带血水的，稍稍比5分熟更熟一丢丢，也有可能是我的牛排比较薄，所以内部热的更快了。牛排机还赠送了黑胡椒和海盐的调料，牛排切完可以自己磨，有种在西餐厅用餐的仪式感。简单装盘，一顿清爽的5分熟西冷牛排健身餐就搞定了。除了牛排以外，机器还支持手抓饼、鸡翅、披萨、虾、葱油饼、吐司等常见的煎烤食材，我家烤虾吃的比较多，就再来尝试下。虾去尖，然后用姜、料酒和适量的盐腌制2小时左右。把腌制好的虾放到烤盘内，依旧选择智能烤，系统还是又快又精准的识别了虾，自动设定温度到200，然后时间比牛排翻了一倍多，来到了7分17秒。 等待一阵之后开盖就可以看到煎的外壳金黄虾肉鲜嫩的烤虾了。 刚停火烤盘还是很烫的，用筷子夹的时候注意安全，装盘就可以开动了！是不是非常简单容易上手的体验。 另外传统煎烤机的清洁一直是个很头疼的问题，悠智AI牛排机的烤盘使用了不粘涂层，每次使用完用附带的抹布轻轻一擦就干净了。烤制的过程也不用锅铲，不必担心涂层掉落的问题，安全又省事。写在最后自从这几天用上了悠智AI牛排机，每天只要记得把牛排提前化冻，使用智能烤上手简单，烤制的效果好，自己在家就能轻松煎牛排，不用看老婆大人脸色，吃完去锻炼的精神头都跟足了。最后喜欢的朋友求一波三连和关注，我欢迎亲切友好的交谈，接受赞赏，并对你们的意见表示尊重。如有意见，我们可以进行坦率的交谈、充分交换意见，有利于增进值友的友谊。对于无脑喷子，这是我万万不能容忍的，希望键盘侠们耗子尾汁，讲点武德。
智能牛排机是什么新物种？披着电饼铛的外衣，干着星级西厨的工作
前言：牛排作为比较健康的食材，很受年轻人的欢迎，不仅是因为牛排好吃，我觉得快节奏的现代生活也是其受欢迎的原因之一。煎烤类的西餐原材料和调料准备简单，更容易快速出品，就很适合都市人忙碌的生活节奏。但牛排本身制作起来其实也有一定的门槛，对于厨房苦手来说，一不小心就容易失败，当然所谓的失败不是说不能吃，是指熟度的把握上比较难控制，过老肉质就会柴，高温煎烤的时候也容易把表面烤糊。今天海绵就来评测一款厨房小家电：悠智牛排机，本来是抱着买一个智能AI电饼铛的想法入手的，没想到做出来的牛排还不错，分享给各位：外观&设计：原色纸箱包装没什么记忆点，但保护还是很稳妥的，包装这里简单带过，我知道大家也没兴趣。除了牛排机之外，包装内还有不锈钢和硅胶材质的食物夹，以及清洁布，另外还附赠了一瓶海盐黑胡椒调料：整机外观是白色搭配少量香槟色点缀，白色的部分是类似钢琴烤漆的材质，看起来挺有质感：前面中间位置一块TFT交互彩屏，两侧共有三个操作键：左侧是上方是开始/暂停键，下方是结束键/返回键，右侧是功能旋钮以及确认键：从侧面可以看到，牛排机的下方是抬高设计的，方便散热，整机看起来有一定的厚度：上方把手设计很宽大，提拉感舒适：打开之后可以看到上下悬浮的加热盘设计，所谓悬浮加热盘就是两盘之间留有一定的空间，并不是直接压合的，方便烹饪不同厚度的食材。上下烤盘均为不沾设计，同时可以看到有条纹导油槽设计，食物也更不容易黏连：不仅是烤盘里面，上下连接处也采用了不粘材质，这点设计还挺人性化，即便使用中不小心沾到了酱汁等等，也很容易方便清洁：左侧的广角摄像头是这款牛排机的亮点，能AI智能识别多种食材，然后自动设定运行的温度和时间，实操中用起来还是很方便的，一键启动对于厨房小白来说应该是不错的帮手。电源线和开关都在机器的侧后方：接通电源后，打开开关键，机器即可开机并点亮中间屏幕,可以看到中间的TFT彩色液晶屏尺寸为2.4寸，清晰度和亮度在明亮的自然光下也没有问题 。根据说明书提示下载专属APP之后，再添加产品，连接网络，几步就能完成机器的联网：之后我们在APP中就可以操控机器的运行了：屏幕并非点触式的，需要通过旁边的旋钮来操控，实际使用中，我觉得直接在机器上操作其实挺方便的，用起来并不麻烦，如果没有特殊需求，感觉也没有必要特地打开手机用APP来操作。不过联网的意义还是有的，因为会不定期更新能识别的食材种类和数量，也就是机器会变得越来越智能，同时APP上也能查看一些适用于机器的菜谱。 使用体验：既然是牛排机，先来一道牛排试试：牛排1：普通西冷牛排一块，用厨房纸巾吸干表面水分：先将牛排机预热，旋钮选择预热功能，调整目标温度，点击确认即可：预热的时间，我们可以给牛排来一点胡椒盐，对于牛排来说，这就是经典调味：我顺便测了下烤盘的温度，预热一会温度就升高到了190℃，还是在开盖的情况下测的，因为高温对于牛排来说是关键，看来机器在温度的部分没有虚标。预热完成后，机器会发出提示音，这时候我们就可以放入牛排了，点击智能烤之后机器就自动识别出了牛排：接着可以对牛排的熟度进行设定，3,5,7分熟都能选择，我选择了7分熟：我按照个人的喜好又加了一小片黄油和迷迭香：启动之后合盖，我们只需要等待倒计时完成就OK了：时间到了之后，机器会发出提示音，牛排到点了记得不要闷，要尽快开盖转移，否则熟度就会上升了，制作好的牛排看起来还挺诱人的：移动到盘子上静置几分钟，待肉汁回流：之后切开就能顺利享用了，虽然没有用铸铁锅做出来的表层那么焦香，但口感也还不错，表层也不是那种水水的感觉，说明牛排机的温度还挺高：用完之后清理起来也很简单，用清洁布或者厨房纸巾将烤盘上残留的油脂等擦掉即可：牛排2因为这款牛排机有针对牛排的高级烹饪功能，可以选择不同部位和级别来精细化烹饪。所以我又用了一块M5的西冷来试试看：同样吸干表面水分，这次我还用蒜头擦拭下了牛排的表面，之后同样撒上胡椒盐，以及用迷迭香增香，因为M5的油脂分布更加均匀和丰富，就没有另外加黄油：记得先预热，智能识别牛排后，设置好牛排部位和等级就可以开始烤制了：同样选了7分熟，静等牛排机完成就好：完成后第一时间开盖，装盘静置：切开后牛排内部呈现些许的粉红色，肉质看起来很诱人：这时候可以再用牛排机做一点配菜（切配可以在烤牛排的时候完成），我放了点芦笋，蘑菇，几颗蒜头，然后加了点黄油：用手动烤模式，时间设置两分钟，合上盖子2分钟就能搞定：装盘上桌~蔬菜表面也可以简单地撒一点胡椒盐，简单健康：再搭配一份土豆泥，一顿美味的正餐就完成了~总体来说，牛排机对于牛排的烹饪处理比我想象中要好不少，虽然比不过吃肉高手用铸铁锅自己煎的，但用牛排机不会糊，不溅油，熟度的把控也不用自己拿捏，且几分钟就能快速做出一份西式正餐，对于普通人来说用起来还是挺方便的，尤其适合厨房小白。 我们继续来看看牛排机还能做些什么？烤虾：虾的做法多种多样，比起煮虾，烤虾的虾味更浓郁，口感更香，比起煎虾，烤虾不用放油，又更健康，我们用牛排机在操作下烤虾，看看效果如何。把虾子排列到牛排机的烤盘上，开背剪头去尾的处理根据自己的习惯即可：直接开启智能识别，AI就辨别出了是虾，然后给出了200度，十分钟左右的烹饪时间：启动合盖，等待烤虾完成：因为没有用任何调味料，趁这个时间可以做一个蘸料：蒸鱼豉油为基底，加入一点糖，一点麻油，加一点点纯水搅拌均匀，再撒上些许葱花即可，蘸虾绝了~烤制过程中，虾壳烤制后那种特殊的甲壳类香气满屋飘香，时间一到忍不住第一时间开盖了。红彤彤的大虾看着很有食欲。可以看到虾壳呈现比较干脆的状态，这也是烤虾味道浓郁的原因之一：摆盘上桌，烤虾又香又略带嚼劲，不沾调料能吃到虾原本的甘甜味，蘸了调料后鲜味一下就被激发出来了，美味！来看下烤虾完成后的烤盘，还是留下了不少残留物，因为没有加油，干涸后看起来似乎挺难清理的：我尝试用蘸水后的清洁布擦了几下，没想到也是很好清除，可以参考动图： 三文鱼排：最近不太敢吃生三文鱼片，只能烤点鱼排来解解馋了，三文鱼排解冻后，吸去表面的多余水分。简单撒上胡椒盐来调味，撒完之后可以用手抹一下，让味道进到鱼肉里面，当然腌制一会也是可以的：放到烤盘上，因为三文鱼本身就有比较丰富的油脂，所以烤盘上也不用抹油，直接放上就行：我选择了手动烤模式，200度，大约5分钟的时间就可以了，主要看三文鱼排的厚度，如果比较薄的，可以酌情减少时间，烤制完成后的三文鱼香气非常诱人，表面的条状烤痕，看着就让人很有食欲：烤盘上会有点残留的鱼油，不要擦去，我直接烤了两根手指萝卜，时间一分三十秒就可以了，萝卜搭配三文鱼排颜色很好看，再来点柠檬汁调味即可：鱼肉表面有烤制的香气，内部多汁柔软，又是快速又健康的一餐：除了正餐之外，牛排机用来做早餐其实也是一把好手：手抓饼/葱油饼现在速冻的手抓饼很多，直接早上来一块，快手早餐非常方便。但如果自己用平底锅煎的话，人不能离开，要一直翻面，还要掌握火候，不能烧焦。用牛排机的话就很简单了，直接放上饼，智能识别出手抓饼，然后启动合上盖子就可以去忙别的事情了，整个操作也就半分钟的时间：六分钟后饼就完成了，烤制得相当不错，顺便说一下，下图是葱油饼，所以没有手抓饼那种纹路：取出饼之后直接在牛排机里打上一个鸡蛋，要嫩一点的话一分半钟就可以，要老一点的话可以2分钟：鸡蛋与葱油饼的组合，百吃不厌：鸡蛋上撒点胡椒盐，搭配一杯牛奶或者咖啡，再来点水果，一份美味的营养早餐就完成了，关键是快速简单。 三明治：如果你偏爱西式早餐，也可以用牛排机来做三明治，材料按自己喜欢准备，我一般用的是培根，鸡蛋和芝士片，再加一点颗粒口感的花生酱：处理顺序上可以先煎烤培根，牛排机也能自动识别，2分30秒就能完成：培根烤完的状态刚刚好，不会太干，比较柔软的状态很适合做三明治：再用烤培根剩下的油脂煎鸡蛋：馅料就都准备好了：把内馅层层叠加，加上芝士片，当然这一步可以自己发挥，比如加一点生菜，番茄片啊，或者酸黄瓜，腌橄榄之类的，只要自己喜欢就好。另外一片面包抹上一点花生酱然后盖上：牛排机会自动识别出吐司，烤制时间是3分30秒：开盖后的吐司状态可以说是刚刚好，表层有点焦脆，内里保持柔软：看看这切面，还有爆浆的芝士片，是不是隔着屏幕就能闻到香味了，即时牛排机又是三明治机，感觉实用性又增加了~做早餐的话可以切成两片三角的，如果要带去上班，也方便包个保鲜膜套个保鲜袋之类的。如果三明治是用来做零食，或者下午茶这种的，可以切四块或者六块。切小块的时候记得先插上牙签固定内陷，这样切起来更方便~吃起来也比较卫生~ 总结：总体来说，牛排机的使用体验还是可圈可点的，我原本预期可能和普通电饼铛没有什么差别，但实际的使用感受确实要高出了不少。尤其是可联网的AI智能识别，让食材的处理更加的精细化，不用自己设置温度和烤制时间，时间一到直接开盖就能享用。在牛排的处理上非常适合普通家庭和新手操作，悬浮烤盘两面同煎同烤，无需自己翻面，熟度上也由AI来把控，不用担心会烤糊或者过老。其他的应用方面文中也罗列了，早餐或者正餐都有不错的表现，作为多功能厨房小家电来说我觉得还挺好，也不怎么占地方。比起市面上的其他品牌牛排机，智能识别和TFT彩屏让操控更加直观和简便，使用上的优势比较明显，千元的原价我觉得有点高，但618期间不到500的活动价格还挺值得入手的。 悠智能全自动控温煎牛排机家用牛扒机多功能料理盘网电煎烤一体锅999元天猫精选去购买我是海绵菌，如果觉得文章不错记得点个赞再走，同时欢迎理性讨论，下次见~
从此告别黑暗料理，手残党福音-悠智AI智能烤箱
写在前面家里厨房原先是买了一台微烤一体机的，但是多功能一体机上面复杂的指令和各式参数一下子就拉高了我们在家烤食材的门槛。按钮式操作对于本身就不太会烹饪的用户并不是很友好，就想着能够有一款烤箱，只要把处理好的食材放进烤箱,一键启动就能烤出美味的食材，那真是极好的。悠智AI智能烤箱就是这么一款适合我们手残党的智能小家电，和传统烤箱、微烤一体机最大的不同在于烤箱内部带有摄像头，通过摄像头和AI系统的加持，能够精准地识别出食材的种类、数量以及重量，然后自动匹配合适的程序，真正做到一键出美味。 悠智AI智能烤箱多功能一体5寸彩屏美拍视频一键分享799元小米有品去购买功能介绍既然都叫AI智能烤箱了，在这传统烤箱的外表下，肯定会隐藏着与众不同的功能和细节，一起往下看。悠智AI智能烤箱的腔体内部安装了一颗AI广角摄像头作为烤箱的眼睛，这颗广角摄像头能够精准识别烤箱内的食材种类、数量和重量，判断出22种大类、300多种小类食材。有了这颗AI摄像头，我们就不用和传统烤箱一样选择各种程序，只要选择智能烤，摄像头就会开始工作，屏幕上能够显示出烤箱内的画面。通过摄像头获得的参数，烤箱就可以智能匹配加热温度与时间，每种食材都会匹配定制的动态温度，我们只需等待美食出炉就好了。如果没有食材，则会运行预热程序，非常智能。此外悠智烤箱的菜单栏里内置了丰富的菜单食谱，清洗的罗列了包括需要的食材、配料以及制作步骤，就好像一本美食速成手册。作为海边长大的孩子，看到蒜蓉烤虾是相当嘴馋的。点击进去后可以看到5种食材和五部步骤，按照上面的指导完成食材准备后就可以一键烤制了，如此简单的操作即便是小白也学会了。手机远程操控已经是所有智能家电的必备功能，只要下载Aikee App绑定完成后就可以在手机上远程操作了，适合家里掌厨的不在家的时候不饿死自己。如果只能远程控制烤箱那可玩性就很一般，有了摄像头，悠智APP就可以通过手机实时监测烤箱食物状态，甚至还能记录烘焙过程，自动生成小视频，对于喜欢发朋友圈的朋友可以说是很棒的功能了。外观上，悠智AI智能烤箱采用了非常简洁的造型，通体黑色，比较百搭。配备的5英寸TFT彩色触控屏幕不能在操作上更加友好，图形化的界面也是更加通俗易懂，老人小孩都能上手。烤箱的容量是30L，属于市面上比较大容量的产品了，5-6斤的烤鸡也能整只塞进，即便是多口之家的料理需求都可以满足。同时大容量的腔体在加热食材的时候能够做到更均匀的火力，烤出来的食材会更加美味。底部的两根大功率发热管最大功率1600W，火力猛，升温快。烤箱门采用了双铰链设计，稍带一丝阻尼感，可以在任意角度悬停，铰链质量还挺不错的。同时使用了双层的隔热玻璃，保障了烤箱运行时的安全。另外烤箱的清洁也是我们很头大的问题，悠智烤箱采用了不沾油涂层的内胆，对清理极度友好，用厨房纸轻轻一擦便光洁如新。 除了烤这一核心功能以外，悠智AI智能烤箱还能烘焙搞点、解冻食材、制作酸奶，可以做到一机多用。像我这种朝九晚六的上班族来说，解冻功能可以说是很贴心了，有时候晚上想吃点什么早上没有拿出来化冻，用烤箱解冻几分钟就好了。 烹饪体验家里掌厨的周末省亲去了，留下了孤苦伶仃的我一个人在家，还好有智能烤箱，除了外卖和泡面我还能不饿死自己。外卖买了一袋鸡翅、半斤白虾，晚上给自己做一个盐烤虾和烤鸡翅。盐烤虾一人份的话半斤虾就够了，回来洗净去头，吃不惯海腥的也可以去掉虾线。切姜片，加入一勺料酒去腥。一勺盐和适量酱油，咸淡根据个人口感调整盐的多少，酱油主要是用来上色的，家里没有老抽就用美味鲜代替了。腌制半小时后把腌好的白虾放入烤架，如果不太好摆放也可以用竹签串起来。关上烤箱，选择智能烤程序，摄像头就开始智能识别食材了。通过屏幕上能够看到内部的实时画面和识别过程。等待几秒钟就识别出是烤虾了，推荐程序也已经设置完毕，温度180度，时间8分钟，点击开始就可以边上玩手机去了。 完成后会有提示音，打开烤箱取食材的时候切忌要戴上附赠加厚手套，烤架的高温不是开玩笑的。稍稍等烤架温度降低，就可以装盘了，感觉自己酱油加少了，颜色有点淡。不过闻起来还是很香的，吃起来外焦里嫩，带壳也可以直接嚼吧嚼吧，晚上看剧干光。烤鸡翅一开始看到柜子里有奥尔良烤翅粉，本来想做奥尔良烤翅的，结果粉放少了，不过没有关系，过程是对的最重要。鸡翅化冻后正反面各花一两刀，然后切姜丝、加适量料酒，加一些盐，再放入奥尔良烤翅粉，加水腌制两个小时。如果和我一样是手残党，也可以直接购买腌好的半成品烤翅。腌制完成后我们把鸡翅放入烤箱，选择智能烤，一键开始。这次需要25分钟。烤到一半已经有滋滋的声音和烤翅的香味传出了，等到鸡翅烤完肚子里的馋虫已经迫不及待了。除了粉包放少了，颜色略浅比较遗憾，金黄色的卖相还是相当不错的，给自己一个大拇指。稍稍加点椒盐粉，喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒面，简单几步，烤翅就完成了！写在最后一顿简单便餐制作下来，悠智AI智能烤箱可以说是很适合我这种手残党了。只需我们准备好食材或者直接购买处理好的半成品，烤箱就能智能识别食材进行自动烘烤，清洁也很方便。除了烧烤，还能制作烘焙、制作酸奶，美食达人的福音。喜欢分享的朋友，也可以通过手机APP一键分享烘烤视频，秀出我们的杰作（这次真不是黑暗料理），799元的价格值得购买。
最后喜欢的朋友求一波三连和关注，我欢迎亲切友好的交谈，接受赞赏，并对你们的意见表示尊重。如有意见，我们可以进行坦率的交谈、充分交换意见，有利于增进值友的友谊。对于无脑喷子，这是我万万不能容忍的，希望键盘侠们耗子尾汁，讲点武德。
AI识别食材，录制视频分享：这款悠智智能烤箱有点香
前言：如果你问我家里有没有必要买烤箱，我会回答：有必要。烤箱是中式家庭厨房很好的补充，平时炉灶上做几个菜，烤箱里做几个菜，不仅可以大大提高厨房的出菜效率。还能丰富菜色品种。闲暇时光做一点烘焙与家人朋友分享，不用担心原材料的品质问题，也能体会diy的乐趣。今天海绵就来分享一款兼顾实用性与趣味性的台式烤箱：悠智AI智能烤箱，不仅能智能识别食材，还有延时摄影的功能，容量大小为30L，可以满足3口之家的日常使用需求。话不多说，一起来看东西吧： 外观&设计：悠智AI智能烤箱通体素白色，表面玻璃材质，双层防爆玻璃门通透度很高，颜值不俗：底部支脚防滑同时下方中空，后方有限位支撑，保证贴墙放置时候留有基础空间。烤架和烤盘的做工也挺精细，还有附赠了一个隔热手套：烤箱正面右上方显眼位置是一块TFT彩色液晶显示屏，烤箱的各种模式和参数可以清晰地看到：下方的四个按键是触控设计的，中灰色的图标和中文标示很精巧：下方是一个旋钮键，使用中用来选择，调整温度和时间，手感顺滑，同时可以看到金属旋钮的表面是同心圆拉丝处理的，旋转时会有光影变化，实物看起来很有质感：烤箱的把手设计位于上方，同样是白色，比较宽大，拉开不用费太大力气：烤箱门可以多角度悬停，最大角度可以完全平开，放置烤盘的时候很方便：30L的内部空间对于台式烤箱来说算是比较黄金的尺寸，尺寸太小的话一次可烤制的食物太少，同时温控容易出偏差，尺寸太大对于台式烤箱来说又会很占地方。内部材质采用了不锈钢+不沾油涂层，比较容易清理：上下两组热管设计：上下烤模式中，还能对烤箱的上管和下管分别控温，对于一些烘焙来说还是挺实用的功能。底部还有接渣盘，清理更方便： 几个亮点：--智控APP根据说明书提示下载好APP，简单设置后就能让烤箱联网了。通过APP我们可以对烤箱进行各种功能的操作，同时也能远距离操控。APP中有海量烤箱菜谱，步骤详细图片精美，跟着全部做一遍基本就能掌握烤箱菜的精髓了。另外菜谱会在线更新，常用也有新鲜感。 --AI智能识别食材：上方角落的摄像头是这款机器的一大特色：烤箱可以自动识别出多种食材，给出具体的烹饪时间和温度，种类涵盖了我们常见的烤菜品种，这样用起来就会省力很多，对于烤箱新手来说非常方便。比如放入鸡翅，就会快速识别同时给出上下烤的温度和烤制时间，同时机器有智能温控的功能，这样做烤箱菜就不会翻车了~ --延时摄影：摄像头还搭载了延时摄影的功能，烹饪同时同步记录烹饪的过程，之后可以生成小视频方便与朋友分享，易用性和趣味性都大大增强了。我们可以在手机APP中查看录制好的视频，并直接添加音乐生成一段短视频，一键分享到这种社交平台，视频也可以发送到电脑自己留存。烤制的过程变得鲜活起来，当然因为动图有容量限制，所以压缩后清晰度有限，实际视频效果会更好，对于喜欢分享美食的人来说，这样就可以动态分享了，而不是仅仅局限于照片，同时通过视频观察下食物烹制过程中变化也挺有意思的：--大照明灯：顶部的照明灯尺寸比较大，亮度足够高，使用时隔着玻璃也能清晰地看到烤箱内部的情况，也很方便拍照：下图是烤制过程中隔着玻璃拍的照片，确实足够清晰。一键预热：一键预热的功能非常实用，轻触烤箱面板上的预热按键：机器就会进入快速预热的状态，默认预热温度是150度，我们可以通过旋钮来调整温度。经常做烤箱菜的就会知道，方便的预热操控有多重要：介绍了这么多，相信各位对于这款烤箱已经有了一定的了解，接下里实操几款烤箱菜来实际体验下，也能更直观的了解烤箱的功能： 使用体验：1.香蒜烤扇贝：先清洗扇贝，把扇贝内脏去除，烤盘铺上锡纸，将扇贝先就位，我这次买的扇贝个头还挺大的，一盘只能放下六个，留着壳是因为吃起来更有感觉。也可以把肉取出放在容器里或者锡纸里面烤制，味道其实是一样的。接下来调制一下酱料，将蒜头弄成蒜末，我是用机器处理的会比较快一些，当然自己切也是可以的，加入蚝油，一点白糖，适量的黑胡椒并混合均匀，这时候可以把烤箱先预热到180℃，红圈的部分是进度条，进度条走满了则表示预热好了，同时及企业会发出提示音：将调味好的蒜末用小勺放到扇贝上并铺开：再给每个扇贝搭配一小块黄油，黄油和蒜末是绝配，烤出来会更香哦~我因为自己不太喜欢吃粉丝，所以就没有放，扇贝如果个头还可以的话，不放粉丝吃起来也是很满足的：把扇贝送入预热好的烤箱，可以看到烤箱内的灯光很亮，烤箱门的玻璃也足够透，里面食物的情况能看得一清二楚：很少在用烤箱的时候可以隔着玻璃拍到那么清晰的内部照片：180℃，12分钟后就能完成了，我用了机器自带的延时摄影功能记录下了烤制的过程：来看下延时摄影的视频动图，整个烤箱的内部一览无遗，甚至还能看到烤箱外面我走动的身影，看着黄油渐渐融化，感觉还挺治愈的：出炉后的烤扇贝相当诱人，蚝油激发了扇贝的鲜味，蒜末又有很好的提香作用：一口下去实在太满足了~自己在家烤扇贝既能把控原材料新鲜度，吃起来也更有感觉~ 2.孜然烤鸡翅：相比奥尔良烤翅或者蜂蜜烤翅这种比较油亮湿润的鸡翅做法，我个人更偏爱盐烤鸡翅这种外壳偏脆偏干的做法，感觉鸡翅皮会更香，也更有嚼劲。顺便说一下这道菜我是参考APP中提供的菜谱来做的：先吸干鸡翅表面的水分，并用牙签在上上面戳小洞，之后腌制的时候就会更加入味：孜然烤鸡翅的配料非常简单，只需要准备盐和孜然粉就可以了：先撒盐，将盐均匀地按摩到鸡翅表皮上，这样鸡翅才会有咸味，之后撒上孜然粉，孜然粉的量可以多一点，吃起来才够香：保鲜膜封好后放入冰箱腌制几个小时，也是为了鸡翅能更加的入味：在烤盘里铺上一层油纸，这样也是为了之后方便打理，将腌制好的鸡翅平铺到烤箱上，我一个人吃不想浪费食物，所以只做了八个，烤盘的大小放16个应该也没有问题：将烤盘放入烤箱，并启动智能烤模式：烤箱准确地识别出了鸡翅并给出了推荐的烤制温度和时间：我因为比较喜欢偏干的口感，所以在这基础上又加了5分钟的烤制时间：烤制的同时我用温枪测了下温度，门板上不烫，手摸上去没啥问题：不过烤箱顶部的温度还是有点高的，所以记得烤箱上面不要叠放东西：烤制的过程中我观察了几次，发现鸡皮上的油脂都被高温逼出来了，表皮在烤制的过程中逐渐收缩：通过延迟摄影就能观察到鸡翅逐渐变紧致的过程，还挺有意思的，还能看到油脂在鸡翅的下方跃动。完成后的孜然烤翅感觉没有那么油腻，散发着浓郁的烧烤香气：看看烤盘上留下的多余油脂，突然感觉盐烤这种做法还是挺健康的:外脆里嫩，简单调味却足够美味，一口气就吃光了~ 3.柠香烤巴沙鱼：巴沙鱼肉片无骨无刺，吃起来方便也很容易烹制，不用特别复杂的调味做出来就挺好吃的。这款柠香烤巴沙鱼我自己经常会做，推荐给大家：巴沙鱼片解冻后，用厨房纸巾吸干水分：加入适量的料酒，蒸鱼豉油，再撒上一些黑胡椒和孜然：挤入半个柠檬汁，去腥增香，腌制30分钟即可：烤盘中铺上锡纸，底部刷一点油，这样鱼肉烤完就不会黏连，方便装盘：中间放上鱼片，如果两个人吃就放两条，如果三个人吃，就纵向放三条。同时周边也可以搭配一些自己喜欢的蔬菜。我放了一些手指萝卜以及一些切半的小番茄和蒜头：给烤鱼注入灵魂，铺上几片柠檬盖住，也可按照喜好加一些香草，我加了点迷迭香：送入预热好的烤箱，220℃，25分钟即可，如果喜欢鱼肉嫩一点，也可以烤15-20分钟。照例奉上烤制的动图，可以看到鱼肉在烤制过程中释放出了不少汁水，蔬菜倒是变化不大：取出后装盘，给蔬菜撒点黑胡椒盐即可，搭配清新的鱼肉刚刚好。简简单单一份轻食正餐就完成了，一人食也要有仪式感 ：这样烤出来的鱼肉一点也不腥，搭配甜甜的小番茄和手指萝卜刚刚好~很多人选购小烤箱除了做一点简单的烤箱菜之外，主要还是用来做烘焙的，增加生活的幸福感，下面分享两款甜品的制作体验； 4.青柠小蛋糕：大家一定吃过不少黄柠檬做的蛋糕了，青柠蛋糕你吃过么？虽然都是柠檬，但青柠的味道和黄柠檬却不太一样，香味和清新度也不同，反正自己做做看就知道了。取一个青柠檬，清洗干净后擦下皮屑，因为柠檬皮里面含有精油成分，也是芳香味道的来源，所以这一步不能省哦。刨皮后的青柠檬切半，挤出果汁，果核当然要去掉：取60g黄油切块后隔热水融化：在融化的黄油中加入15g牛奶，和刚才的青柠檬汁和柠檬皮屑一起混合搅拌均匀，放在一旁备用：接下来取75g全蛋液和75克白砂糖：用厨师机或者电动打蛋器打到滴落的蛋液不会马上消失的程度：加入之前的黄油溶液搅拌均匀：75g低粉和2g泡打粉混合过筛后加入，翻拌均匀后就可以分入容器了：我用了6个做cupcake的小模具，如果直接用磅蛋糕的模具也是可以的：放入预热好的烤箱里，上火150度，下火160度，烤20分钟即可，这时候上下管可分别控温就起到作用了：每个烤箱的脾气不一样，烤到表面金黄就行：小蛋糕酸酸甜甜，黄油香和蛋香都能吃出来：早餐的时候来两个，是很不错的选择： 5.蛋挞：蛋挞是很多人买了烤箱后会做的第一道烘焙，原因是其简单快手，成功率也颇高。市面上可以买到现成的蛋挞皮还有蛋挞液。蛋挞皮虽然自己也能做，但略微麻烦，买现成的就可以。蛋挞液的话建议可以自己来做，原材料更有保障也更加的新鲜。我们只需要准备：牛奶140，淡奶油120g（选乳脂的哦），炼乳15g，鸡蛋两个，细砂糖35g将上述所有材料一起加入容器，用手动打蛋器搅拌均匀，保证白砂糖融化没有颗粒感，如果冬天没有办法融化，可以把蛋挞液放入微波炉中火20-30秒即可。这一步如果想要蛋挞液的颜色更漂亮，也可以把两个鸡蛋，换成四个蛋黄。蛋挞液做好后记得要过筛一遍才能保证出品蛋挞的口感细腻：蛋挞皮摆盘，烤盘可一次放下12个大蛋挞皮，家用其实足够了，一次吃太多也容易腻：倒蛋挞液的时候我喜欢用带尖嘴的量杯，这样很干净不会滴出来，每个蛋挞倒9分满：送入烤箱，机器自动识别出蛋挞，启动之后我们就不用管了：开始烤制后香味越来越浓，蛋挞表面开始出现一点点焦斑，更加诱人了。时间到了之后取出，记得稍微放凉一点再吃，否则蛋挞里面会烫嘴~同时可以看到，角落和中心的蛋挞烘烤程度基本是一致的，说明烤箱内的温度还是比较均衡的，看看切开后的侧面，完美的布丁状态，只要有了烤箱自己就可以在家里实现蛋挞自由了~（热量警告） 最后：悠智这款AI智能烤箱，在传统台式烤箱的基础上，加入了智能识别和延时摄影的功能，将使用简单和分享美食这两点大大地加强了。如果你是刚刚接触烤箱的新手，智能识别功能让你在建立使用烤箱信心的初期不容易翻车，越做越有感觉。如果你是爱分享美食的社交达人，延时摄影功能也能更生动地展示你的厨艺天赋。个人觉得618期间不到700的价格还挺值，如果你近期有入手台式烤箱的打算，那这款建议列入备选。 【烈儿推荐】悠智能AI识别全自动控温电烤箱家用小型多功能烘焙机899元天猫精选去购买
煎牛排百分百成功的奥秘——悠智智能牛排机，还能一机多用，爱了爱了
前言哈喽，艾瑞博迪！我亚瑟又和大家见面了。说到西餐，相信大家第一想到的就是牛排，而对于西餐用餐环境，浮在最多人眼前的应该是安静的环境下在烛光环境下的二人世界，但是对于我来说，并不怎么喜欢去西餐厅吃牛排，主要的原因还是无法适应西餐厅牛排的熟度，而且经常因为人太多需要排队等待。每每想吃牛排时，我更愿意自己烹饪，本来牛排对多数人来说，算不上有多贵、但也不便宜，可自己拷出来的牛排，要么熟度不是自己喜欢的，要么就是烤过了、黑不溜秋、柴柴的味道不好。 直到有一天，去朋友家参加聚会，吃到了超嫩的牛排，我才发现烹饪美味可口的牛排，其实并没有想象中的那么难，只要一台牛排机就可以轻松煎制，这款悠智智能牛排机可以自动控温和智能烹饪，到目前为止已经用了大概一周的时间，体验还不错，借机和大家分享一下 。外观展示悠智智能牛排机的包装比较简洁，但保护还是很稳妥的，除了牛排机之外，包装内还有不锈钢和硅胶材质的食物夹，以及清洁布，另外还附赠了一瓶海盐黑胡椒调料。▲乍一看悠智牛排机的外形，很像我们常见的电饼铛，但体积也比普通电饼铛小一号。牛排机机身采用了白色的配色，机身上印有悠智的LOGO。整机外观是白色搭配少量香槟色点缀，白色的部分是类似钢琴烤漆的材质，看起来挺有质感。 ▲上方玫瑰金色的把手和白色的机身还挺搭的，把手很宽大，提拉感舒适。 白色的机身搭配淡金色把柄和按键非常适合现代居家厨房的风格与氛围。▲机身前方带有一个2.4寸的彩色液晶屏幕，左侧两个圆形按钮自上而下分别为：开始/暂停键、结束键/返回键。右侧较大的圆形旋转按钮，可调节时间、温度等，同时也可按下为确认键。▲从侧面可以看到，牛排机的下方是抬高设计的，方便散热。整个牛排机的尺寸和厚度都控制得都不错，不会占用太多的厨房空间。而且四角还带有硅胶脚垫，不会刮花台面。▲上烤盘和机身整体通过后面的一个转轴连接，但考虑到日常烧烤的时候食物本身有一定的厚度，上烤盘还可以向上悬浮一定的高度，并且保持与机身整体处于平行状态，灵活适应不同厚度的食材，保持均匀受热。例如，我们平时买的牛排厚度各不相同，尤其是厚切牛排相当厚实，而悠智牛排机的悬浮烤盘完全可以容纳厚切牛排。▲抓住把手向上提起就可以打开牛排机，打开之后能够看到这款悠智牛排机是双面烤盘的设计，烤盘上还带有条纹。双面烤盘的优势在于它可以实现更加均匀的加热，而且不用翻面，加热和烹饪的效果更高，更加节省时间，例如像吐司、牛排等这种食物更加适用 。▲烤盘的深浅正合适，而且它的面积是比较大的，另外上下烤盘均设有凹槽设计，且为不沾锅设计，避免烹饪时食物粘粘锅底，也方便日常清理，用赠送的清洁布，轻轻一抹即可擦拭干净。▲烤盘左侧的广角摄像头是这款牛排机的一大亮点，通过这枚广角摄像头，悠智智能牛排机的AI可以智能识别出食材的类别以及厚度，然后再结合四角的传感器，计算出食材的重量，最后自动计算出烹饪所需的温度和时间，实操中用起来还是很方便的，一键启动对于厨房小白来说是非常的得力的帮手哦。使用体验▲接通电源，打开悠智牛排机开关按钮，前方的屏幕亮起，清晰度及明亮度表现均还不错，同时还可支持链接专属APP，通过手机远程操控，即使人在客厅就可以随时关注厨房中牛排机烹饪的情况。▲屏幕显示了内容包括智能烤、预热、手动烤以及设置项。通过这款屏幕，用户可以直观的看到加热温度和时长等内容，科技感满满。屏幕并非点触控稍显遗憾，操作时通过旁边的旋钮来操控，实际使用中，操作其实也挺方便的。 ▲功能方面，共有四大功能，智能烤模式：牛排、鸡翅、鱼、虾、手抓饼、香肠、培根，另外连上手机APP后，后期还会不定期更新智能烤菜单哦。手动烤满足自定义需求，手动烤模式：温度调节区间80-210度；加热时间区间0-1小时；适用于日常煎烤食物。预热模式：温度调节区间80-210度；预约时间区间0-12小时；加热时间区间0-1小时，适用于提前预约煎烤。保温模式：完成烹饪后，可进入保温功能，最长保温2小时。▲智能牛排机怎么能少了手机互联，根据说明书提示下载专属悠智“Aikee” APP，再添加产品，连接网络，几步就能完成机器的联网。▲之后我们在APP中就可以操控机器的运行了。因为会不定期更新能识别的食材种类和数量，也就是机器会变得越来越智能。▲同时APP上也能查看一些适用于机器的菜谱，跟着演示操作，厨房小白也能轻松制作美味佳肴。煎牛排▲既然是牛排机，那开锅必定牛排伺候，牛排我选用了西冷牛排，也就是牛外脊，明显的标志就是带一条白色肉筋。先解冻，然后用厨房纸吸干表面的水分。这个部位是三大部位中韧度最大的一个，所以吃起来比较有嚼劲，但肉筋经过煎烤之后有非常浓郁的牛脂香味，这是这个部位的特色。▲将牛排放在悠智智能牛排机的烤盘上，选择智能烤，此时AI摄像头会自动识别出牛排，并打开牛排参数的调控页面。除了牛排之外，这款悠智牛排机还可以识别多种食材，鸡翅、烤鱼、吐司、培根等等都可以，而且它还支持在线升级，也就是说随着算法的不断完善，它的智能烤功能可以支持更多种类的食材，实用性和可玩性大大增加，想让它吃灰是不可能的。▲在熟度中还可以自由定制，有三分、五分、七分三个档位，可以根据自己的喜好来选择。高级烹饪的选项中，还可以选择牛排的等级和牛排的部位，用户完全可以自定义牛排的口感，非常NICE。▲这个时候可以看到，屏幕上开始显示加热的温度和当前剩余时间。▲记得提前在烤盘上放了一点油，建议小伙大家在烹饪的时候准备一个小刷子，用刷子把黄油均匀的涂抹在烤盘上，当然手头有黄油片就更方便了。另外我比较喜欢入味的牛排，提前撒上黑胡椒和海盐腌制了一番。 ▲按下开始键，烹饪期间有煎牛排的呲呲声和香味飘出，双面加热节省了极大的烹饪时间，而且在整个烹饪过程中无需对牛排进行翻面，调整火力和调整时间也都交给机器自动完成，这对于新手或者不好掌握火候的朋友来说特别友好，不用担心受热不均匀的问题。▲3分钟之后屏幕上显示加热完成，悠智智能牛排机会发出提示音，牛排到点了记得不要闷，要尽快开盖转移，否则熟度就会上升了。香喷喷的牛排出炉，如果暂时不吃的话，也可以选择右侧的保温模式。此外还有一个收藏功能，这款牛排机可以记录使用者的口感喜好，下次烹饪的时候可以直接按照收藏的口感进行推荐。▲将煎出的牛排装盘醒肉，大概5分钟即可，牛排从高温自然冷却的过程，是内部脂肪慢慢融化的过程，能大大增强口感。牛排外焦里润，不至于太老，又不会不是全熟，烤盘的格纹能给牛排烙上漂亮的印记。▲搭配了海盐和黑胡椒的牛排，看起来真的是食欲满满。 留着口水拍照，然后赶紧吃，咬一口肉汁满满，劲道有嚼劲，口感很棒，配上红酒，美味又浪漫哦，就连一向挑剔的老婆大人都连连称赞，表示非常满意。营养手抓饼▲虽然悠智智能牛排机机名叫牛排机，但是完全可以一机多用，只要你想到的煎烤，它都能做好。比如蔬菜、虾、鸡翅鸡腿、烤串、鱼等等，牛排机预设的香煎温度，我们只要选择对应的问题即可。早上起来上班一般时间都是比较赶的，花很久时间去做早餐有点不现实，于是手抓饼成为了我早餐桌上的常客。▲悠智智能牛排机AI智能识别手抓饼，识别速率挺快的。▲之前没有牛排机的时候都是用锅子来煎，煎烤的时候我得一直在旁边看着，及时翻面，否则容易煎糊。用上悠智牛排机，虽然手抓饼又白又薄，但它依然能够精准识别，而且烹饪过程不需要翻面，用这几分钟的时间去洗漱，这时间利用率是不是很棒。▲取出饼之后直接在牛排机里打上一个鸡蛋，要嫩一点的话一分半钟就可以，要老一点的话可以2分钟。▲再煎份双拼烤肉，包上生菜，短短十来分钟，搞定营养早餐，真的好美味！再配一杯豆浆或者牛奶，营养早餐就搞定了。蒜香烤虾▲咱家人都爱吃虾，我们都知道，虾的做法多种多样，比起煮虾，烤虾的虾味更浓郁，口感更香，先将虾洗净开背，去掉虾线。▲放入悠智智能牛排机的将烤盘中，点击“智能烤”，通过智能识别，自动识别出“虾”，然后给出了200度，十分钟左右的烹饪时间。用户也可以根据自己口味的需求可调整温度及时间。▲启动合盖，烤制大半时长后开盖，撒上蒜泥，刷上少许甜辣酱着色，继续等待烤虾完成。烤制过程中，虾壳烤制后那种特殊的甲壳类香气满屋飘香。时间一到忍不住第一时间开盖了，金光闪闪的大虾看着很有食欲。▲尝一口，虾肉Q弹爽口，不老不柴，蒜香和虾的味道融合在一起，既有虾的鲜味又有蒜泥的独特甜味，可以负责任的告诉大家，经过悠智智能牛排机烹饪出来的烤箱非常入味哦，色香味俱全，火候和烹饪时间把控得恰到好处。▲在烹饪过程中，机身外壳的温度被控制在安全范围之内。机身最高温度在上盖中间，大约47℃左右，并且设计的手柄比较高，使用的时候基本不会被开锅冒出来的蒸汽烫到，不戴隔温手套也是可以操作。 风味烤鱼▲我本人特别爱吃烧烤，而外面的烧烤又不能让人放心，不是担心用的油不好就是担心各种添加剂，或者材料不新鲜，因此自己做自然是一个不错的选择。这次挑战烧烤中最有难度的烤鱼，再将清江鱼的表面用咸盐揉搓一遍，去掉表皮的粘液，再把里边会导致鱼肉腥味的黑膜去掉，就可以了。▲将整条鱼放于悠智智能牛排机的烤盘上，涂上少许食用油，最好吃的是清江鱼的鱼皮，皮下带着一层脂肪，嚼起来口感Q弹，那才香呢。接着撒上茴香，孜然粉等调味料。▲悠智智能牛排机AI智能识别食材为鱼，真的很智能，省时省心。▲大半时长后撒上葱花，烤制过程中还可以添加少许配菜，实现色彩和营养的多重搭配，利用悠智智能牛排机悠智智能牛排机烤鱼基本上不需要任何腌制过程，因为悠智智能牛排机本身就能让烤鱼变得非常入味。▲煎烤个几分钟后，烤鱼出锅，外焦里嫩，味道美极了，最好吃的是鱼皮，皮下带着一层脂肪，嚼起来口感Q弹，那才香呢。瞬间感觉自己厨艺倍增，想拍照片发个朋友圈。▲烹饪以后需要清洁盘面的时候，一定要等待烤盘温度变凉，避免烫伤手指。悠智智能牛排机的烤盘采采用不沾涂层，冷却后只需要用厨房用纸擦拭就可以清理干净，不必为沾满油污无从下手的情况所烦扰。如果长时间不使用，可以将少量洗洁精倒在湿润的软布上进行擦拭即可。 奥尔良烤翅▲我们全家都非常爱吃的奥尔良烤翅，KFC和麦当劳的成品虽然好吃，可是想经常吃开销可不小，自己在家烤制成本低，一次多个，全家都能吃到饱。首先我们准备好冷冻鸡翅，化冻并将鸡翅清洗2~3遍，去除血水。接着翅面上划浅花刀，奥尔良腌料把鸡翅腌制1小时，然后把鸡翅平铺在悠智智能牛排机烤盘上。▲同样，悠智智能牛排机能准确识别鸡翅。▲悠智智能牛排机烹饪结束，鸡肉表面的颜色就已经金黄了。▲香喷喷的奥尔良鸡翅就烤制完成啦，品相口味上可以说是色香味俱全，火候恰到好处， 悠智智能牛排机的自动程序还是很好用的。不得不说，口感相比快餐店的成品有过之而无不及， 吃到骨头也没有血色，鸡翅彻底的熟透了，而且表面并不焦，家人们三下五除二就吃完了。▲结尾彩蛋，悠智智能牛排机的称重功能也挺方便的，电子秤的钱省下了。总结深度体验一周后，我认为这款牛排机在实际烹饪中的表现可圈可点。精致的外观设计与现代厨房风格高度契合，扎实的用料和工艺细节给人很高的品质感。双面烤盘使用方便，不沾涂层后期易清理。专业的牛排煎烤机，可以根据自己的口味设置几分熟。可联网的AI智能识别，让食材的处理更加的精细化，不用自己设置温度和烤制时间，时间一到直接开盖就能享用，非常适合普通家庭和新手使用。除了煎牛排的功能，悠智牛排机还可识别多种食材，让一日三餐变得既简单又美味。不过任何一款产品都不是绝对完美的，悠智智能牛排机也存在一些不足之处需要改进，比如牛排机前端的2.4寸彩色液晶屏不是触控形式，电源线无法隐藏收纳，总体来说，确实是一款厨房小神器，智能、方便、实用。 悠智AI智能牛排机家用全自动加热牛扒机多功能电饼铛699元天猫精选去购买
