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海氏无线打蛋器真的又轻又快又好用
【入手理由】这款无线打蛋器真的太喜欢了，我入手了三台，绿色和紫色各一个，还买了一个送给朋友，是绿色的，配色啥的就不说了，两款都是马卡龙色，饱和度不高，都很好看【使用体验】我打蛋器就很多，贵的有凯伍德、KA和博世的，便宜的有海氏普通款的，国产祁和的小熊的都用过，还有ACA啥 的，这个海氏无线打蛋器是我第一款无线的，入手之前觉得，害，无线充电式的，肯定打发力度不行，没想到，它真实的解决了我关于打发速度，噪音和手感的问题打发速度就是超快！可以看我一条视频有演示，打发得噪音真的是静音得几乎听不到，跟普通的打蛋器相比，不知道强了多少。。最后是手感沉重的问题也完美解决了，超级轻啊关键它价格还便宜，这么性价比又好用的产品，是一定要推荐的这款推荐指数可以说是五颗星了【建议购买人群】这个因为价格本身不贵，我建议玩烘焙的都入手一个，很超值，反正打发蛋白、淡奶油都能用得到
海氏厨师机真的烘培新手的拯救者超好用哦
这款厨师机是性价比比较高的了，关注好久了，618活动买了，趁着周末赶紧试试，今天做了北海道吐司，之前用手揉手套膜要揉一个小时，用740厨师机，加黄油之后十几分钟就出膜了，做好的面包拉丝又好吃，和手揉的没觉得有啥区别，非常满意，感觉应了之前看过的评论，有了厨师机，爱上了做面包还有赠品
小型和面机～ 多功能搅拌机
这是我家购入的第二个海氏烤箱，第三代较二代在外观、颜色、温控、细节上都做了一定提升。升级款的湖水绿小清新，空间容量也适合家庭使用，温差很小，受热均匀，不易导致烘焙翻车。安全方面也很用心，采用了内嵌式防爆玻璃，更重要的是隔热层效果很好，不小心触碰到外壳也不容易烫伤。内外清洁也很简单，周末试做戚风蛋糕，成品效果不错。为了高频率使用烤箱，解放双手，一并入了M5湖水绿的厨师机，外观简洁，功能简单上手操作快，机身、搅拌盆细节都做得不错，搅拌声音在可接受范围，打发蛋清速度很快，期待下次有时间再试试揉面功能。
海氏D3高颜值打蛋器，烘焙好物
作为烘焙达人，打蛋器必不可少。最近入手了海氏D3无线静音打蛋器，用起来很是顺手。1.无线操作：不用担心电源线缠绕，收纳方便，可以安心打发。2.静音高效：没有噪音，不怕打扰其他人。3.外观好看：小巧可爱，拿在手里很轻便，莫兰迪色调，小清新风的绿色，真的大爱。另外一款紫色也很浪漫，小仙女们会很喜欢的。4.功能强大：动力强劲，3分钟可以打发5个蛋白，配有打蛋笼和搅拌笼两种头，可打发蛋液和黄油、奶油。
「炸酱面：中国传统美食的魅力!」后悔买晚
当初刚买厨师机时候已经在犹豫纠结要不要入这款三合一，当时只有做面条的需求，后面因为价格太高，也就作罢。前几天在多多又看到又活动，果断243元入了三合一（第三方）版本，上面写着质保两年（希望他的店铺能撑两年别关门）。下单后爆料了价格，无奈未被小编采纳。 昨天晚上发货，佛山发货，几十公里路程，一早就送去菜鸟了。当然第一件事就是试用啦，最简单的面条安排起来，排在第一位的当然是炸酱面。别的不说，吃惯了干面条和市场买的那种，再吃自己做的，口感确实差了一大截，自己做只要够耐心，多压几次，出来的面特别劲道爽口。今天的卤也比较给力，连干两大碗。美滋滋购物解锁更多玩法。二百多块钱的快乐
23-09-03
商用层炉测评:海氏sp50烤箱测评小法团
平时做蛋糕、面包和贝果、欧包类比较多，小法建议入手这台海氏sp50层炉烤箱。烘烤蛋糕和面包类产品，上色均匀好看，烤量也很足，很适合家用发烧友或者私房烘焙用户。记得去海氏官方报【小法】，可以3980参团入手。sp50烤箱是3500瓦功率的，上下12根加热管，升温迅速，不锈钢内胆，耐用且隔热保温效果都很优秀。一炉能烤下4个8寸戚风，6条450克吐司，24个蛋挞，50多块蛋黄酥，20多个菠萝包。私房接订单也能满足了，而且烘烤效率高，上色好看，值得入手。小法用这台烤箱的最大感受就是：上色太均匀了，内部受热非常平均，烤出来的食材也好看。
一个面包的好坏， 都是在揉面这个程序里了
说到厨师机， 很多人都了解， 只要接触烘焙， 就会从烤箱机械式到电子式， 各种各样的磨具， 再从打蛋器， 到面包机， 再到厨师机， 享受着入坑的美妙。厨师机有没有必要买?先说说我自己的经历， 我最开始接触烘培， 就和很多新人一样， 觉得不就是揉面吗？ 大概揉了一年， 断断续续， 浪费了几十斤的面粉， 基本手套膜还是停留在别人的照片里面， 我感觉我这个天赋应该就是到这里了。不过揉了那么久的面， 还是有好处的， 手工揉面最大的好处就是可以通过手， 第一时间感触到面团的细微变化，比如从颗粒到光滑到温润， 软硬度的变化， 筋到的变化。如果你喜欢做面包， 而且经常做面包， 我还是推荐大家购买厨师机的， 因为一个面包的好坏， 基本都是在揉面这个程序里面了。而厨师机的主要作用就是膜拟人手来搅拌拉伸面团，一台好的厨师机会大大提高揉面的效率， 而且不会揉不出来。 如果你平时和面揉面需求很多，买一台厨师机绝对是你解放双手的利器， 这个钱非常的值。
多功能厨师机，厨房小能手
#潜力作者激励计划 海氏M5 Max升级款厨师机是一款集多种功能于一体的家用料理设备，支持和面、揉面、压面、打蛋等操作，配备5.5L大容量，且享受国家补贴，适合家庭日常烹饪及烘焙需求，轻音设计提升使用体验。 其核心优势在于多功能集成，一台机器可替代多种厨具，节省厨房空间。全自动操作降低手工劳作强度，无论是揉制面团做面包、面条，还是搅拌蛋液、打发奶油，都能高效完成。 升级款在性能上更优，动力强劲且运行稳定，能应对不同食材的处理需求。轻音设计让操作过程更安静，避免噪音干扰，为家庭烹饪带来便利与舒适。
海氏M5静音厨师机和面机家用小型揉面全自动
海氏M5静音厨师机和面机家用的日常维护对于保持其正常运行和延长使用寿命非常重要：1. 清洁： 每次使用后，务必清洁机器的所有零件，特别是配件和容器。使用温水和中性洗涤剂进行清洗，避免使用过于刺激性的清洁剂，以免损坏机器表面和零件。注意不要让水进入电机部分。
海氏厨师机我老婆的最爱
我老婆爱做面食，喜欢蒸馒头和饼，也喜欢制作汉堡等，以前我揉面，但是手掌骨折之后，我老婆就买了一台海氏厨师机，随机器一起来的赔了三个头，我老婆经常使用和面钩，用过几次打蛋笼。声音小，和出来的面成团效率高，出膜快。
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家用厨师机怎么选？2026最新避坑攻略，看完少花一半冤枉钱
大家好，我是经常在家做面包、馒头、面食的普通用户。最近很多人问我：家用厨师机到底怎么选？几百块和几千块差在哪？新手买哪种不踩雷？ 我结合自己用过的4台+身边朋友实测，把核心参数、避坑点、性价比型号全部讲透，小白也能直接抄作业。 一、先搞懂：买厨师机只看这5点，其他都是噱头 1. 电机：一定要选直流电机！ - 直流电机：静音、扭力大、不容易发热、寿命长- 交流电机：噪音大、力气小、揉
海氏厨师机：重塑饮食习惯的智能助手
#晒好物，聊使用体验 海氏厨师机，厨房新宠，彻底改变我的饮食习惯！它轻松和面、搅拌，制作美食变得简单快捷。自从有了它，我尝试更多健康食谱，告别外卖，享受自制美味。海氏厨师机，让烹饪变得高效有趣，我的餐桌从此丰富多彩，健康生活从厨房开始！
和面＋绞肉＋醒面一体，海氏料理和面机开箱
我家比较喜欢吃面食，但和面真的是个体力活，所以我都不太爱做面食。前段时间偶然一次发现了这个海氏料理和面机，料理机和面机二合一，感觉应该很方便，于是就入手一台试试。今天心心念念的料理和面机终于收到了，淡淡的浅绿色很好看。左侧和面，一次能揉5斤面，像我们家这样爱吃面食的家庭来说，肯定是够用的。右侧绞肉，除了绞肉，还可以碎菜、酱料、姜蒜、辅食等等.....自己在家做安全卫生，我很满意。
厨师机选购指南：七步快速选购，充分解放双手、提升成就感，附海氏M5厨师机实测
大家好，我是supercoolman，深耕家电选购多年，关注我，帮你快速选购、少走弯路！在我们北方有“上车饺子、下车面”的说法，最近几年出差次数很多，每次妈妈总会在我出门之前包饺子，在为回家之后做手擀面。每次看到她亲自和面，我都感觉很辛苦！为了减轻母亲劳累，前段时间母亲节，我也给她买了一台海氏M5厨师机，今天我就以海氏M5为例讲解一下厨师机的选购要点，希望帮助打算购买厨师机的朋友少走弯路。下面正式开始！一、家庭有必要购买厨师机吗？先说结论：不必要但很有用！厨师机并不是万能的，只要你遵循正确的配料比例和料理顺序，保持适当的揉面手法和力度，即使没有厨师机，照样可以做出很不错的面食。但有了厨师机，可以大大减少工作量，特别是新手小白：1、降低失误率：手动揉面的手法和力度很重要，也是很费力气的一步，往往是刚开始力度还可以，越到最后越没力气，而厨师机可以持续保持相同力度，大大缩短揉面时间，提高成功率。2、更专注配方：新手一般对配方不够熟悉，很容易出现刚忙完这头、又要忙那头的情况，有了厨师机，就不用手动揉面，剩下的时间就可以准备配料、烤箱预热等操作，这样整个过程更加无缝衔接，不会慌张失措了。3、提升自信心：厨师机可以缩短学习时间，提高成功率，增强自信心，也就不会出现刚接触就打退堂鼓的情况。二、厨师机的选购要点选购厨师机时还是有很多学问的，今天我就以海氏M5为例讲解一下厨师机选购要点：1、抬头方式：抬头式＞升降式厨师机按照抬头方式可分为抬头式和升降式。抬头式通过拨动机身按钮控制机身抬起或放下；升降式通过旋转机身手柄控制机身上升或下降。个人感觉抬头式操作更简单，也更方便更换配件。海氏M5厨师机就采用的是抬头式，机身侧面有调节手柄，向下按压手柄就可以轻松实现抬起、下放操作，整个过程非常顺滑、不卡顿。2、电机与功率：直流＞交流厨师机的扭力越大，出膜越快；而扭力又跟厨师机的电机类型和功率大小密不可分。厨师机电机分为交流电机和直流电机两种，直流电机相比交流电机更省电、发热更少、噪音更小，但造价也更高；而且直流电机功率跟交流电机功率并不对等，500W直流电机相当于1200W交流电机的扭力，也就是说不能简单通过功率大小判断厨师机扭力。个人建议优先选择直流电机的厨师机。海氏M5厨师机就采用直流电机，功率达到800W，扭力足够日常家庭和面、搅打等需求，这在千元价位厨师机中非常少见。3、重量：越重越稳，但并非越重越好虽然厨师机自重越重越好，机身稳定性越好，在和面时候就不容易摇晃，但对于家庭使用来说，就要辩证看待了。因为家用与商用不同，商用厨师机一般固定在一个位置不会经常一点，但家用一般是用的时候拿出来，不用时放进橱柜，机器重量不能过大，不然搬运会很困难。为了权衡稳定和移动，很多品牌厨师机还采用塑料机身+底部吸盘的组合方式，海氏M5厨师机就采用了这种设计：机器底部有五个大吸盘，可以牢牢将厨师机吸附在台面上，日常使用过程中晃动幅度非常轻微，而且在机头后方和机器底部设计了散热孔，保证机器能够稳定散热、持久工作。尾部的电源线收纳槽除了可以收纳电源线，还可以作为搬运的把手，平时搬运起来很方便。4、面缸：优选不锈钢、双耳把手、底部凸起厨师机的面缸材质包括不锈钢、玻璃、陶瓷三种，其中，不锈钢比较耐用耐摔，玻璃更方便观察，玻璃和陶瓷造价更高。个人比较推荐不锈钢。我家海氏M5面缸就是SUS304不锈钢，容量为4L，一次可以和2个450g吐司面团，日常使用足够。面缸底部要有一定程度的凸起，这样方便面钩勾起所有面粉；选择带有把手特别是双耳把手的面缸，这样双手握持稳定性更好，也更方便拿取。面缸底部卡扣最好选择光滑凸起设计，这种不仅手摸上去光滑不伤手，也方便平时开拆快装。5、操控方式：电子触控+机械旋钮更便捷厨师机的操控方式分为纯机械和电子+机械两种，纯机械的厨师机只有机械拨杆或者旋钮，不带有定时和菜单，日常使用需要手动调节并搭配计时器，相对比较麻烦一些。而电子+机械的厨师机会带时间显示和菜单选择，日常使用方便很多。海氏M5厨师机就是采用电子触控+机械旋钮的操控方式，在机器顶部配备了4.5英寸显示屏，内置了和面、打发、绞肉、切菜、面条五种模式，还支持自定义操控，通过侧面旋钮自由设定时间和档位，最高支持11档。侧边无极旋钮操作非常顺滑，不仅可以调节时间、挡位，还能开始/暂停，非常方便。而且，海氏M5厨师机在预设五种模式中限定了最高档位，避免用户误操作旋钮出现搅拌力度过大的情况。6、配件：面钩、打蛋头、搅拌桨必须有，最好配有防溅盖一般厨师机都会配备和面钩、打蛋头和搅拌桨这三种配件，如果标配少了一种或两种，特别是无法单独购买配齐的话，就十分不建议购买了。因为这会大大影响厨师机的使用范围。海氏M5厨师机标配了和面钩、打蛋头和搅拌桨，而且三个配件都采用不锈钢材质，可以使用洗碗机清洗，非常方便。另外，海氏M5还配备了防溅盖，这个在打发奶油、蛋清时非常有用，可以有效避免外溅，减少后期清洁时间。另外，配件接口和贴合度也很重要。海氏M5在配件接口上加装了食品级POM保护套，可减少配件与金属轴的摩擦。和面钩、打蛋头的底部与面缸距离很近，和搅拌的侧面可与面缸壁贴合，这些都保证了缸内全部食材得到充分搅打。7、可扩展性：越丰富越好在价格合适的前提下，厨师机的可扩展性越丰富，后期使用范围更广，也就越具有性价比。海氏M5在正前方和尾部都设置了隐藏式扩展槽，正前方扩展槽支持安装绞肉器、压面器配件实现绞肉、灌肠、压面、制面操作，尾部扩展槽支持安装搅拌机配件实现搅碎、榨汁操作，满足用户更多的厨房加工需求。二、海氏M5厨师机使用体验光看结构设计还不够，我们还要实际体验一下，才能准确判断海氏M5厨师机性能如何？1、和面测试——吐司面包我拿吐司面包来测试海氏M5厨师机和面效果，原料有高筋粉、耐糖酵母、鸡蛋、牛奶、糖、盐、黄油。先把除黄油外的所有配料放入面缸中，然后厨师机安装上面钩，选择和面模式设置2档搅打，先让干粉初步形成面团。经过一分钟左右时间，面团就基本形成了，这时候调节到3档继续揉打。待面缸表面没有干粉后，加入黄油继续揉打，至最终面团光滑。揉打面团期间，可以随时暂停查看面团状态，最初面团筋度不够，用手展开的筋膜会比较厚；再经过几分钟的揉打，最后可以揉出特别通透的手套膜。整个和面过程也就十三分钟左右，可见海氏M5厨师机和面效率很高，而且大大提升了成功揉出手套膜的几率。将揉好的面团切成三块，用擀面杖擀平排出空气，然后卷成面团依次摆在吐司模具里，放入烤箱发酵。发酵后的面团会膨胀一倍多，然后放入烤箱上下火150℃烤制30分钟。烤好的吐司面包直接到顶，撕开可以看到内部组织细腻，没有大气孔，一层一层非常纤薄，很有嚼劲。2、打发测试——戚风蛋糕我拿戚风蛋糕来测试海氏M5厨师机打发效果，原料有低筋粉、纯净水、食用油、鸡蛋、糖。食用油、纯净水、蛋黄、低筋粉搅拌成蛋黄糊。蛋清倒入面缸中，厨师机安装打蛋头，选择打发模式最高档11档进行打发操作，可以看到通过打蛋头行星轨迹打发，蛋清迅速由透明变成白色。打发过程中要时刻观察蛋清变化，一开始放第一次糖，出现大气泡后放第二次糖，等待蛋白变得细腻、打蛋头有不易滑落蛋白，放最后一次糖。再打发一会儿，发现蛋白能够拉出长线，并且有明显尖角，就达到了中性发泡。整个过程也就5分钟左右时间，可见海氏M5厨师机打发效率很高，要是传统的低转速打蛋器一般都需要10分钟以上。将蛋黄糊和蛋白糊混合后倒入模具中，放入烤箱上下火150℃烤制50分钟，烤好的戚风蛋糕非常蓬松柔软，内部组织也很细腻，没有大孔洞。3、搅拌测试——搅拌肉馅厨师机不仅可以做烘焙，还可以搅肉馅、做面食。将肉馅、洋葱粒、姜粒、盐、十三香、蚝油、老抽、生抽、热油一并倒入面缸中。厨师机安装搅拌桨，选择自定义模式3档进行搅打肉馅。最开始只是搅拌操作，将肉馅和调料混合均匀。混合均匀后，继续通过搅拌桨将肉馅摔打在内壁上，实现肉馅进一步融合。整个过程也花了不到3分钟时间，可见海氏M5厨师机搅拌效率很高，放在平时父母手动搅馅，不仅费时费力，还不够粘稠。搅好的肉馅与搅打前有明显的对比，肉馅不仔细看看不到洋葱粒，所有配料都揉合到一起，更有粘性，也更加劲道。总结结合海氏M5厨师机实测，我给大家讲了选购厨师机的七大要点，相信这次应该知道如何正确选购厨师机了。经过外观配置和实测体验，个人感觉海氏M5厨师机采用800W直流电机，动力很强劲，操控方式采用电子触控+机械旋钮，操作很便捷，底部带有大尺寸吸盘，稳定性很好，双把手面缸和面钩、打蛋头、搅拌桨等配件都采用不锈钢材质，结实耐用，清洁也很方便，并且机身带有两个扩展槽，支持多个配件，可扩展绞肉、灌肠、压面、制面、榨汁等更多功能，在千元价格厨师机中性价比很高！海氏M5静音厨师机家用小型和面机揉面机全自动商用奶油搅拌鲜奶机1899元天猫精选去购买看到这的都是真爱粉，来个关注、点赞、收藏！下期见！
22-05-26
海氏（Hauswirt）厨师机m6家用商用大容量全自动和面机揉面机打蛋器搅面机奶油机 标配 7L
这是我入手的第一台厨师机，好不容易有时间做了土司和小餐包，虽然第一次没出手套膜，但是土司依然很好吃，不用手揉面那么累了，机器声音真的是很小，孩子睡了做烘焙完全不会吵到，犹豫了很久，双十一还是下单了，不错，没失望
家庭小型和面机！ 可以做面包啦
操作难易：非常方便，有设定好的模式，也可以自定义，触屏＋旋转档位就完成。做工质量：做工挺紧致的，细节按键这些用起来都很顺畅。产品材质：具体什么材质不太清楚，但是挺有分量的，工作起来挺文档的，声音我也完全能接受。外形外观：这个白色真的很好看很高级的奶白色，和我家厨房很搭。
Hauswirt 海氏 HM730 家用厨师机，制做面包和马芬
心心念念想买厨师机很久了，KtichenAid和健伍德都很心水，可是动辙几千块，心有余而肾不足，最后还是先挑了个入门级的海氏HM730。大促时特价598元入手，现在涨价了。[商品：Hauswirt/海氏 HM730家用厨师机 和面机家用自动 揉面搅面 打蛋器] 机器不大，底部有四个吸盘，牢牢吸住桌面，搅拌时不会移位。操作很简单，就一至六档速度的旋钮，外加一个点动档位。一共有三个搅拌头，揉面、打蛋、A字搅拌（A字头的图后面会有）。到手当天我就做面包了。有了厨师机，揉湿一点的面团也可以。这次用了直接法，原料直接放入，为了健康点，黄油改成了橄榄油。我用的是 [商品：金龙鱼 澳大利亚（风味）麦芯粉 1KG/袋] ，在一号店买两包20元，非常合算的价格，超市一包要20+。这个面粉优点的无添加，缺点是不算高筋粉（蛋白质含量11%），不易出膜，以往用面包机揉40-50分钟能到扩展阶段，这次用厨师机，十分钟一二档，十分钟三档，共20分钟到扩展，我也不追求手套膜，直接就下一步了……（我是懒鬼）不过成品还是惊到我了，一般250克粉是做平顶吐司的，这个面团我只用了240克粉，二次发酵时忘了时间稍稍过头了一点点（应该发至吐司盒七八分，我发到了九分满），于是我就不加盖了，然后……居然爆头成这样！！！ 醒一醒，你真的是240克粉吗，真的不是300克吗！！！组织令人满意……搞个培根三明治，把色拉酱换成了牛油果（好恶……）想试试A字头，又做了一个香蕉马芬。懒得打发黄油，用的是传统法。把牛奶、植物油、鸡蛋、香蕉泥、糖加入，只要搅匀就可以了，两三分钟。筛入低粉和泡打粉。搅匀入纸杯，到纸杯的一半就可以了。出炉！这机器三档以上声音稍大，一般揉面说明书建议使用一二档，声音可以接受，高档位主要用于短时间打发奶油之类的，考虑到它的性价比，总的来说还是满意的。据说厨师机声音都不小，其他品牌我也没用过，不好说。我之前一篇经验 让你家吃灰的面包机... 里就提过，我认为热爱烘焙的人应该上烤箱+厨师机的配置，比面包机功能强大太多了，现在厨师机入手了，我更坚定了这个想法，直接就把面包机送人了（我会告诉你是因为厨房太小没地方放吗…… ）。
实测蒸烤一体机能不能烤戚风？附0失败教程
掌握好三个点：1.蛋清打发硬挺 2.烤箱温度准确3.每一步操作到位，你的戚风也能一次成功👍还有一些小伙伴总是质疑蒸烤一体机能不能成功做出戚风蛋糕，这一期我用海氏K9微蒸烤一体机来尝试了一下，果真没有让我失望！大家家里有（微）蒸烤一体机的小伙伴可以试试！
海氏M5静音厨师机和面机家用小型揉面全自动
定期保养： 定期检查机器的各个部件，确保没有松动或损坏。如果发现有任何异常，及时进行维修或更换配件。4. 防尘： 不使用时，最好使用专用的防尘罩或布将机器包裹起来，防止灰尘和杂物进入机器内部。5. 使用适当的工具： 使用机器时，使用适当的工具和配件。不要使用过大或过小的食材，以免对机器造成损害。
海氏A5面包机家用全自动多功能新款智能小型和面机发酵早餐吐司机
烤面包特别方便，表面脆脆，内里松软，非常香，主要是给宝宝吃很放心，昨天刚拿到用了模式八做的无糖吐司，今早用了模式14，做了北海道，为了宝宝考虑，糖只加了2克，很香没有甜味，盐只加了2克，很不错，真的是懒人一键操作，我中途没去看过，很棒！
秒懂❗超详细手套膜教程 | 适用所有厨师机
hello，我是入烘焙坑9年的山贼95270，你也可以叫我泡泡！这一期给大家解决入手厨师机但是不会揉吐司🍞面团的困扰，看完之后相信大家都可以揉出完美的手套膜咯，赶紧看完做起来吧！如果在制作过程中有任何疑问，都可以留言哦！如下为时间参考：1-2档 揉1分钟左右→食材混合5-6档 揉8分钟左右→揉出厚膜1-2档 揉1-2分钟→慢速混合黄油6档 揉5分钟左右→9分膜7档 揉1分钟左右→出薄膜
海氏升级款HM770厨师机号称国货之光！是真能打？还是吹水？
开局一张图，胜过千万句！ 没错，HM770的升级款又是我来测评的，因为老版的HM770厨师机就是我写的，我比较有经验！ 用过这款HM770厨师机的人，比如我，一定知道它有多好用！ 不过升级款我也是刚刚拿到手的，没有用过。但我知道它升级了多少功能！因为我也是有认真研读过详情页的！ 海氏HM770厨师机家用小型和面机商用多功能鲜奶机揉面机全自动1799元海氏旗舰店升级版HM770到手1799元，赠品4选1，还有纸质食谱。天猫精选去购买现在就让本烘焙大师兼测评专业户 给大家测一测这款厨师机到底比老款好在那里吧！本文仔细读完耗时10分钟，建议一边吃饭一边看！开箱体验不瞒大家说，直至我收到货，我才相信自己没被骗！笑哭~怀着激动的小心情先来给我的“战利品”拍个照。经过长途跋涉来到我家，可见包装表面有点小磨损，后面仔细检查了下厨师机，无任何刮花，所以不碍事。每个配件在桶内包裹得严严实实的。拍“全家福”是一个必不可少的环节，分别有：厨师机主机，和面桶，3个搅拌头，说明书。看它和我以前那台有比较大的区别，所以我立马搬出旧的厨师机出来，细细研究了一下，给大家整理了一下升级对比表：下面我会再具体给大家分享一下我的对比分析，如果觉得有点儿长，可以直接跳过去看使用体验哦。两个桶的区别在于容量，宽度，高度的不同。对我来说，旧款的5.5升也够用，6.5升应该更满足那些在家玩私房烘焙的朋友吧。这次升级增加了LCD显示屏，能够清晰显示档位和时间，还能定时！这点我喜欢，再也不怕自己调错档位和忘记计时了。和面勾的升级区别很明显了，新款采用304不锈钢材质，而且勾型也经过了特殊设计，并且更长一点。这样能让面团与桶内壁挤压接触更充分，无形中提升了揉面的效果和效率。新升级的打蛋笼，除了材质上的优化，在网线上也做足功夫。比起旧的12线打蛋头，新款16线加粗打蛋头直径大，这就能增大打发接触面，加快固型，待会我测试一下它打发是否更细腻。较比旧款搅拌桨，新款也升级了食品级304不锈钢材质，而且设计上稍微做改变，搅拌桨底部做了特殊转位处理。不难发现，这3大搅拌配件的安装头部分也不一样了。来测试一下安装情况。（旧款）（新款）其实我觉得两种安装方式也是挺简单的，关键是对准卡位。使用体验从整机外观体验来看，给我印象最深的是显示屏和三个升级的配件。话不多说，马上试验它到底好不好用！打蛋头：相信玩过烘焙的朋友都知道，戚风的成败最关键就是蛋白的打发，打蛋白或奶油等液体用的是打蛋笼。我放了5个蛋白，桶大所以显得没多少，这下不用担心会飞溅。打发的时候先调慢速再调到6档，高速将蛋白打散。糖粉分三次加入，分别在出现粗泡，细泡，纹路时加。出现纹路时，我换了4档中速来打发。比于手动打蛋器打发，我觉得用这款厨师机打发，蛋清的打发接触面更大，有利于加快成型，也不用像手持打蛋器时手忙脚乱地加糖，十分简单轻松。打了大概2分钟左右，来看一下这坚挺直立的小尖勾~整的来说，打发出来的蛋白挺细腻有光泽，而且属于比较硬的状态了。马上分三次拌入面糊，因为打发到位，所以不容易消泡。倒入戚风模具中，震出气泡。每次烤戚风，看着它在里面慢慢长大爬高，心情都会莫名兴奋。来看一下倒扣脱模后的戚风，没有缩腰，漂亮~切开看组织，细腻绵密，口感也很松软。和面勾：做吐司和各种面包一定要把面团揉到完全阶段，这很考验厨师机的性能。来试试新机的揉面效果如何。用料：高筋面粉270g，鸡蛋一个，细砂糖30g，炼乳30g，淡奶油35g，牛奶85g，奶粉25g，酵母3g，盐3g，黄油20g；除黄油外材料按顺序依次放入和面桶，盐和糖对角放，不要接触到酵母。开2档搅拌约3分钟，就可以看到面团已经混合成团。调3档，设置定时8分钟，揉至扩展阶段。加入软化的黄油后低速混合后，我把它调到3档定时揉6分钟。整个过程中，机子相对比较稳定，新款的和面勾似乎更好地揉压面团。捏个面团看看状态，轻松就能拉出光滑均匀的手套膜。揉到位的面团，发酵起来都感到格外的顺利。放入烤箱调160度约45分钟。放晾后撕开面包，可见拉丝，而且气孔均匀。试完揉面后，我内心是激动的。如果你是烘焙新手，只要按方子做，我估计你也能轻松做出来。可能不少朋友对厨师机有一定的误解，认为厨师机通常只能玩烘焙时使用，但我想告诉你的是，厨师机做中式美食也有一手。我把之前买的压面制面配件和绞肉配件拿了出来，顺便试试用它做一份混沌面。用料：麦芯粉500g，盐3g，鸡蛋一个，水90g左右。厨师机开2档位低速揉面15分钟。放置10-15分钟醒发，用擀面杆压一下，送入压面配件。刚使用制面配件压面时，我调是8档，看后面的效果，逐渐调小档位。最后调成1档，来看一下做出来的面片，很透薄。这块宽点的面片用作制面，换上细面配件开始制作。制作出来的面条均匀不易断，能媲美外面市场买的面条哦。混沌皮的面皮可以做得不用那么宽，切的时候就一刀一片了。现在来制作肉馅，轮到绞肉配件上场了。把猪肉切块方便放入，轻松就能作出肉糜。把肉糜，玉米，韭菜，马蹄放入，加油，盐，生抽等材料。厨师机安装上搅拌桨，开2档搅拌均匀，加宽后的搅拌桨更好混合食材。一碟混沌就做好啦~开始下锅。自制的混沌面就这样大功告成了~想吃不？心得体会试用完这款厨师机后，我对海氏品牌的喜感度又提高了不少，再一次证明了国货当自强。下面给大家总结一下我的试用感受：优点：1、整机做工精细，铸铝金属机身挺稳重的，揉面时不易摇晃；2、LCD显示屏挺人性化的，方便我们调整档位和设置定时，不用一直看守的感觉真好；3、三大搅打配件采用食品级304不锈钢材质，使用更安心；4、运行动力足，1200W大功率揉面，没有出现卡机或感到动力输出不稳定的情况；5、能持续使用20分钟，用的时候摸了下机身，不怎么发热，运行声音不大；6、没有出现掉黑粉的现象；不足：多功能配件都需要另外购买，希望海氏可以多配点配件，或者能给个购机后买配件的优惠，毕竟既然买了机子，就会想它功能再多样化一些。
海氏m5入门的厨师机初体验
之前没用过厨师机，第一次用，简单说下体验。图一来自网络。容量：5L最大容量。日常家用个人感觉足够用了，说面粉重量什么的可能有些小白（比如我自己）是没概念的，比如说蒸馒头（12个左右，拳头大小），和面时候很轻松，即使再加一些都能和好。做吐司，450g的吐司（平时面包店15元左右一整个那种大小），一次和两个的分量没问题的。至于搅拌馅打蛋白什么的，只要你是家用，足足够够使用，完全不用担心容量太小。重量：来回搬动我一个老爷们儿是完全不感觉有啥重的，我老婆倒是觉得挺重，我家蜗居状态，这个没办法，每次用完就要收起来，下次用搬出来。厨师机貌似都很重，因为这个容量偏小，相对还好。晃动和声音：如果是吐司还行，5档以内不算很晃，能接受，底部吸盘也很稳（前提是台面光滑）。做馒头4档就晃了（北方馒头面偏硬）。声音相对之前9709面包机和面，声音还是大很多。某音很多用户反应声音很小，因为没用过其他厨师机，这个不好评论，个人觉得白天用问题不大。面桶及掉黑粉：桶比较单薄，而且质量貌似很一般，用了几次现在里面已经很花了。刚开始用没多久，所以不存在掉黑粉，倒是现在用完之后，和面勾安装位置就是黑黑的。不知道怎么回事。配件及后期选购：自带和面勾 搅拌 和打蛋白的，后期可以拓展压面片 面条的三合一配件，绞肉配件。个人觉得烘焙初期或者家里不是特别特别喜欢吃面条的不建议购入，如需购买的，推荐价格低于300元，方法参考多多超级省购物法，通用。如果家里没有绞肉机，推荐绞肉配件，可以绞肉，灌肠等，而且价格一百多（购买方法同上）个人觉得挺划算。整体评价：作为入门级产品，个人觉得在这个价位（购入价格800+）还算是比较满意的，如果你和我一样是个初期小白，推荐。烘焙高阶或者有成熟手工面食经验玩家，不建议购入。
23-02-17
测评|当家女主人的厨房必备宝物，海氏HM740厨师机！
在经历过几次揉面失败后，我决定入手一台HM740厨师机。今天就来跟大家分享一下我的使用体验吧。自从结了婚后，有自己的小家，成为当家女主人，就不断想给生活增添幸福感。在某天做面包手揉面团失败后，我毅然决定买一台厨师机。除了是能解放双手外，我主要觉得玩烘焙本是一件让人愉悦的事，不应被失败或累而影响心情。入手厨师机之前，我和老公认真研究了一晚上，决定支持国货海氏。当时我在HM740和HM750厨师机中纠结了一会儿，后来发现740比750多了500ML，功率升级到了1200W功率，并且多了定时功能，价格方面很占优势。海氏HM740厨师机家用小型多功能全自动活面机商用揉面机和面机689元性价比这么高，还要什么自行车！天猫精选去购买开箱体验从下单至到货，大概2天时间。不巧那天电梯维修，庆幸的是快递小哥人很好，还是帮我搬上4楼。打开快递的箱子之后，两块泡沫中间的就是我家的新成员厨师机了！将厨师机保护得很是安全，没有磕碰痕迹。里面放着说明书和售后指南，这些还是要保管好哦，以防不时之需。话不多说，一起来看厨师机的真容吧。听说45°角显瘦，我们给他来一张！仰拍也来一张，感受一下自拍界能手的照相技术吧！不管怎么拍都好好看哦~再来看看细节部分，它带有LCD电子显示屏，看起来相当醒目。我盘这款厨师机，主要是看中它的显示屏，能清晰显示档位和时间，自动定时不需要人为看守。厨师机的档位通上电之后有绚丽的蓝光，个性十足。档位是有8档，加上一个点动档。我们再来看一下和面桶，它有5升之大，印有304食品级钢印，可直接与食材接触，所以可以放心使用啦。搅拌桶里面藏着的是厨师机三剑客！揉面头，打蛋头和搅拌头，来给它们拍一张全家福。对了，这款厨师机还能拓展配件，能榨汁，绞肉，制面，灌肠等，能减少一些不必要的厨电呢。使用测试现在让我们做一款经典的毛毛虫面包吧~它能够将厨师机的三大功能全都测试一遍！首先，我们准备好揉面团的材料，分别是：高筋面粉270克，低筋面粉30克，自制酸奶100克，牛奶80克，鸡蛋1个，糖50克，盐3克，耐高糖酵母4克，黄油30克。【搅拌头--揉面测试】把材料依次加入，可以中间挖个孔，最后放入酵母。我先来制作面包体，档位设置1-2档，选择2分钟定时。大概是因为1200W大功率，很快就能将面粉揉制成团。成团后调节至2-3档位，时间8分钟，面团就出筋了。8分钟后，加入黄油继续搅拌，继续使用3-4档位搅拌5分钟左右。达到需要的扩展阶段大约用了15分钟左右。为了检测一下这款厨师机揉面的效果，拉个手膜看看~大家可以看到，拉出来的手膜表面光滑，而且还挺透薄的，韧性较好。揉好面团之后，我们将盆子直接丢进发酵箱，或者取出找一个适合发酵的空间。发酵后的面团中间插个洞，不会回缩就成功了！然后将面团放回搅拌桶，使用1档给面团排气。我把面团均匀分成7份，每份80g，滚圆醒发15分钟左右。擀压圈好面团，进行二次发酵。【搅拌头--搅拌测试】A字桨闪亮登场。现在我要做的是毛毛虫面包上面的条纹，材料如下：黄油50克，水100克，低粉60克，鸡蛋两个。将油和水烧开倒进搅拌桶烫面，晾凉后添加鸡蛋液，记得分开三次添加，等待吸收之后再加下一次。我全程使用的都是1档，使用最低速度就足够将鸡蛋液吸收进面糊了，而且面糊细腻有光泽。做好后，把面糊装进裱花袋在二次发酵的面包条上挤出毛毛虫的条纹。烤箱预热175摄氏度，上下火，20分钟出炉。【打蛋头--打发测试】面包出炉之后晾凉就轮到打蛋笼了，我们需要使用到它的打发淡奶油功能。材料为：200g奶油+20g糖。200g的淡奶油，即使使用的是最高档位也不飞溅，大概50秒就能搞定，很快哦~。在面包凉透之后就要将它从侧面剖开，挤入淡奶油。怎么样？经典款的毛毛虫面包就完成了，是不是和你的童年款很像呢？评测总结外观： 性价比： 使用体验： 优点：这款厨师机我觉得是千元售价以下的战斗款！性价比很高啊~定时显示功能真心方便，不用蹲守的感觉太美了。用这款厨师机揉面，大概15分钟左右出手膜 ，彻底解放双手。想起以前手揉面团，心疼自己。缺点：配件少了点，希望店家能多送点配件，那就完美啦~
出手膜很简单！低卡低糖黑麦吐司
今日周末在家做一条低卡低糖黑麦吐司，之前每次做完，没等到周一当早餐，就已经全吃完了，撕着就能吃到大半，麦香浓郁，超级好吃。准备食材：高筋面粉250克，黑麦粉90克，干酵母4克，细砂糖40克，鸡蛋一个，纯牛奶150克，黄油35克，盐2克制作步骤：酵母用温水融化，静置5分钟。除黄油外的所有食材放入厨师机，先慢速2分钟混合到无干粉，再正常档位揉6分钟左右，加入融化的黄油，继续揉面8分钟左右，揉到能拉出手套模。第一次发酵，温度35℃，60分钟。发酵好的面团中间用手指点一下，形成一个小坑，不回缩不塌陷就是发酵好了。发酵好的面团排气分为三等分，并盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，两边对折，在用擀面杖擀成长条形，自上而下卷起来，放入吐司盒中。烤箱预热，上下温度180℃，时间30分钟就好了。最后出炉震几下模具再开盖，把吐司倒到网架上凉一个小时，就可以切片了。
支持国货——海氏厨师机HM740开箱
俗话说，一入烘焙深似海，从此钱包没胖过 。作为一个吃货，还是面包蛋糕各种包粉，为了吃陆续剁手烤箱，打蛋器，和面机...无奈买的和面机跟玩具似的，效果还没有手揉的好 。在这里也建议烘焙的值友们，烘焙用具宁愿买贵点，也不要买便宜了放着吃飞...灰...咳咳咳，我是胡建人... 在某天做面包手揉崩溃后，我下定决心要入个厨师机了。 网上了解了一圈后，本着支（yin）持（wei）国（mei）货（qian）的态度 ，看中了海氏的HM740,就是这货 : 然后在张大妈的原创频道搜了一下，只发现同门的730和750，没有这货，所以这也是本篇的由来，希望通过开箱给想入海氏HM740厨师机的值友们一点参考意见 。 话说730,740,750三款型号最主要的区别，就是价格。大家最关心的功率，730的功率是600W，740,750都是1000W。750比740多了一些拓展功能，但是容量少了50Ml。至于其他金属机身、什么科技云云，我真的不care。本着只（hai）做（shi）面（mei）包（qian）的精神 ，我选了价格适中，同样是1000W功率的740。 话说某天发现频道有人爆料这货降价了 。根据以往关注情况，这货常年价格是淘宝好评返现后699，狗东手机客户端价格也是699，那天用券什么的做到了579！ 海氏（Hauswirt）中低端和面机厨师机家用电动打蛋器HM740今天推了一个海氏烤箱，顺便看了看厨师机（真心揉不出手套膜_:з」∠_。然后就看到这款，比起低端款HM730659元的价格，这款手机客户端699，可以...33711 苦方方 那还犹豫什么，下蛋啊！ 海氏厨师机HM740 晒物环节： 经过漫长的等待 ...其实奶茶东的物流还是蛮快的...厨师机终于到货了 。快递员在电话里还很贴心的问说你是准备带回家不，带回去我就不帮你送上去放一楼了，省的你还要搬下来（因为我留的单位地址）。我心想是你自己不想搬上楼吧 ...不过当我下班到楼下一看，还好快递员没有搬上去，这货的体积和重量真是超出我想象了。本人180CM，快递箱到我小腿的高度，估计50cm+吧，抱手上略重 。这样：这是外箱，打开来后里面还有个大红色的内箱 ：里面只有两书，产品说明书，售后指南暴力把外箱拆了，露出真容：食品加工机是什么鬼 ...开包 ：忽略杂乱的背景...土豪金 高大上有没有！有没有！在搅拌容器和旋转头之间，有层泡沫垫着，比较贴心。泡沫之夏...下还有一层纸板，纸板下面是厨师机三剑客 ：揉面、打蛋和搅拌（黄油之类）。号称行星搅拌轨迹，和面更均匀高效...目前还没用这个揉面包，不知道效果如何，能否出烘焙界传说的手套膜。打蛋器，没什么特别的。混合搅拌头，搅拌黄油、包子饺子馅什么的，都能用介个。下面是机身介绍：搅拌桶，比750多了50ml，其实家庭用不了这么大个吧... 散落一地的包装 ...扩展接口，绞肉灌肠什么的 还是可以的...底座，锁止搅拌桶。用来连接搅拌头的连接头共8档调速。海氏厨师机HM740 使用体验：目前只用了1、2档，也就是揉面档。噪音这项比较主观，没有网上说的那么夸张，跟面包机差不多的赶脚。因为不是制作吐司，所以没有要求出手套膜，不知道出膜情况如何。因为之前只做了馅饼，搅拌时间短，比较关心的出黑油情况还未遇到，希望不会。其他还有待观察，如果值友们喜欢，稍后再上使用体验哈。最后送上刚做的绿豆馅饼，预祝大家中秋佳节快乐哈。
