洛极 LODGE

前几天家里用了好多年的平底锅坏了，我在张大妈上选了好久，选中了这口铁锅。我的考虑是:其一，家里有孩子，我不买不粘锅，我对于涂层那种是不怎么放心的，其二，铸铁锅导热均匀，煎牛排，做馅饼都不错，而且这口锅是通过了19项有害重金属测试的。拿到以后，特意称了一下，重量有4斤多，一个女士刚刚够拿得动。做工还是不错的。仔细看了使用说明，开锅要用植物油，小火用刷子或者厨房纸抹遍锅子内外包括手柄，自然晾干，如此反复两次就差不多了。每次使用完自然晾干，温水冲洗擦干净，再小火烧干擦油即可。使用感受，铸铁锅真是天然有优势，加热均匀，烙饼和煎肉都非常好用。唯一不足的，每次煎鸡蛋都扒锅，不知道为什么。总的来说还是值得购买。

​ ​不知不觉，东北大灶台又重新兴起了，坐在红被面装饰的热炕头。吃一锅乱炖，真的不粗。

💡产品名称Lodge洛极美国进口无涂层平底铸铁锅家用不易粘锅煎炒锅26cmL8SK3🔎产品描述平底锅✨体验亮点份量非常的重，质量超级好，买了好几年了，26cm很适合家用，煎牛排一级棒，就是手柄容易烫，要注意防烫手，也比较好清洁。🙋‍♀️推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟

lodge这个铸铁锅，我一直就想买，没赶上好价格这次618，凑单三体，合下来锅165，三体30，哈算可以这个锅说下，厂家上的黑膜，你如果涂洗洁精然后百洁布比较硬的那面使劲刷是会刷掉漏白的，别担心，用用就慢慢变黑了用的方法就记住，彻底把锅热了再放油，再放食材，不然会粘，铸铁锅升温巨慢，跟熟铁锅比不了，熟铁锅大火5秒放油就不粘，这个可不行。别套用以前的习惯最后记得热锅别用凉水激，会裂开，其他没事了，平常不喜欢油膜的，每次用钢丝球洗洁精洗没事的，反正热锅够了在放食材肯定不沾

这个锅是花接近300元购入的，最后如何变成0元购在这也不做赘述，总之一句话，感谢某官服，铸铁锅分量十足，足足有4公斤重，女生慎入，底部雄鹰🦅烙印非常大气，边角做工非常拉，与名气不相匹配，粗盐猪油开锅后很好用，煎蛋🍳煎牛排🥩效果很好，还是一款很值的锅，友情提示:如果嫌做工不好退货千万别在纸盒上贴胶带，要不不给退

最近又是被不粘锅种草的一天呀，自从用了这种不粘涂层的锅，做出来的食物要比以前好吃多了，而且它可以煎炒烹炸都没有问题，因为我很喜欢吃生食，所以对平底锅的涂层要求很高。这款平底锅的性能好，耐高温，又抗腐蚀，而且设计的也特别好用。一口就能满足多种烹饪要求。这口锅我专门用来做煎烤的食品，不需要开锅，也不需要刷油，直接煎，炸，炒都是没有问题的。

🍻先聊几句🍻前两天自己包馄饨，拌好的馅儿有点多，就又备了点面，准备包肉卷吃了。🎉准备材料🎉馅料若干（一般人都会拌馅，这里就不介绍了，如果有不会的，可以关注我，下期看我的混沌制作，因为这个就是上次包馄饨剩下的馅料🤭）500克面粉，5克盐，300克开水。👣制作过程👣1.把上面的面粉，盐和开水混合揉好，关键面粉里加了盐更劲道。2.我这一次的制作，更倾向于面食小白。面皮擀成圆形不好擀，用擀面杖擀成方形可就容易多了。3.把肉馅适量平铺到方形面皮上，注意四边要留有不到一厘米的空白边。4.肉馅铺好后，从一边开始卷，转到另一头把接头放到上面，把肉卷的两头空白压实，防止肉馅挤出来。5.把面皮的接头压实，最后把整个肉卷用手压扁了就可以放到锅里烤了，直到两面金黄为止。6.关键是小火慢煎，只有这样出来的才好吃。肉卷做出来之后，一层一层薄薄的皮，一层一层的嫩嫩肉，皮薄肉嫩。而且总觉得肉卷要比肉饼更好吃。🎁总结推荐🎁无论是肉卷，包子，饺子还是馄饨，其实关键吃的就是馅料。每一个厨子拌馅料都有一个共同的密方，就是王守义十三香。从小吃到大，缺了王守义十三香的馅儿，总觉的没味。推荐指数：四颗半星🌟🌟🌟🌟⭐烙饼推荐用铸铁锅，受热更均有，做出来的饼更好吃。铸铁锅的材质很重要，我家买的是这款锅。对于初学者来说，掌握烙饼的火候并不容易。我也算个小白，不过我家用的是苏泊尔的电陶炉，上面直接就有煎烙功能，慢火煎烙不糊锅。区别于电磁炉，省心好用还没有辐射，

老公买来煎牛排的，煎的倒是挺好吃的，就是锅太重了，端到水池里洗都费劲。他用了几次也闲置了。买了这口锅，打消了我买珐琅锅的念头，力气小的，不经常做饭的，就别考虑了，真心累。

外观外形：26厘米的锅，应该专为煎牛排而设计，中餐平锅带鱼的话可能有点小。铸铁材质，存在着砂眼毛边，需要自己整合打磨。使用体验：热锅冷油煎肉很合适，温度掌握好的情况下不会粘锅，新手慎用，洗完了以后需要涂油保养，容易生锈，这点需要注意。

大家都知道不粘锅的危害，涂层最后难逃剥落，所以我就乘着特价直接换了这个张大妈的明星产品，经过漫长的等待从美丽国到了我手里，从此就开始了做美食和撸铁同时进行的美妙生活，因为是厚重的铸铁锅受热很均匀，产品设计也很合理我用它来做干锅、烘披萨饼、生煎和煎饺、炒面都不在话下，绝对是厨房里的一个重要帮手。