潭牛

潭牛小公鸡，海南的特产鸡。买他家就买这款2斤的小公鸡就可以，直接塑封袋包装，冷链配送。收到后直接冷冻起来就行，随吃随剁就可以了。低龄鸡，吃起来口感不错。价格也实惠，一般20左右一只就可以了，不过优惠价下四只才可以，618四只鸡价格都到70了，我觉得很不错。

听说火锅涮一切，那就一只椰子🥥一只鸡，开启广东的秋天煲汤模式吧～今晚菜单，椰子鸡➕虾仁炒西芹➕爆炒小花蟹（其实我也不知道叫什么，只知道它叫三目）-----------------------------------------------------♡ 大家好，我是菜狗，我为张小草而来。

各位值友好，我是吃喝玩乐的sjrnf，今天分享美食美酒，希望你们喜欢。❤️这几天招待了一位广东的朋友，他们那喜欢喝洋酒，所以我特意开了一瓶轩尼诗VSOP，作为搭配，也烧了几个菜，和大家一起分享。🐟菜品1:花椒葱油多宝鱼，开花刀后，鱼下垫葱结蒸熟后，加葱花、酱油，花椒+油烧热淋在鱼上即可，香喷喷，好吃看得见！🐔菜品2:毛豆炒鸡，小公鸡切块，毛豆、青椒、红椒、葱，炒起来，又嫩又香！🦞菜品3:红烧花蛤，新鲜花蛤清水+盐养着吐沙，沥干后下锅，加生抽、黄酒一起炒，出锅前加点小葱，简单又容易，花蛤肉微甜，美滋滋！🦆菜品4:卤鸭头鸭掌，浙江衢州的特产三头一掌（兔头鸭头鱼头鸭掌），特别好吃。也可以买卤料包自己在家卤，比真空包装的更加实惠好吃。

椰子鸡上瘾的症状，就是昨天刚刚吃完，今天买了个椰子，买了半个鸡，继续就着昨天的料，再煮一锅！！像极了，来一杯咖啡，不断蓄水的样子！

最近的好多事件把预制菜推上了风口浪尖，从农村的婚宴菜，到小学生的食堂，甚至是一些连锁老字号的餐厅，加上抖音博主的一番渲染，预制菜似乎成了偷工减料的代名词！但是我觉得只是没有用在合适的地方而已，对于忙碌的上班族，偶尔想开火，预制菜比外卖起来要香很多倍！这款椰子鸡都是鸡腿肉，良心推荐，味道也好！

夏天到了，爱吃火锅的朋友可能觉得有点不合时宜，但是一顿在家就能搞定的椰子鸡火锅你绝对值得拥有~潭牛的椰子鸡回购过几次，感觉还不错，配料是完全都一次性搭配好的，特别适合懒人，一些必备调味的沙姜小青桔之类的都提前加入的调味料中，只需要放上椰子水，椰肉，马蹄，文昌鸡，就能吃上鲜甜美味的椰子鸡火锅啦，小朋友也很喜欢

食材：五指毛桃60g，1/2鸡，盐焗粉10g，姜片，红糖半片做法：☑️用开水烫一下鸡皮，加入10g盐焗粉+1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒，冷藏腌制至少2小时☑️电饭锅擦干水分，锅底刷一点油，放入五指毛桃、姜片和鸡，剩下的腌料也倒进去，再加一碗清水+半片红糖☑️煮饭模式约40分钟，中途开盖翻一次面☑️手撕或者切成块，撒点白芝麻更香哦~

食材：鸡肉、青红辣椒、姜蒜做法：1.鸡肉放入清水中浸泡出血水，洗好的鸡肉挤干水份切成小块，加盐和胡椒粉入底味抓拌均匀备用2.热锅凉油下入姜片煎香，再下入腌制好的鸡肉开小火煸炒出鸡皮的油脂，加一小勺豆瓣酱炒出红油，再把切好的大蒜加进去，烹入一点白酒去腥3.根据个人口味加适量生抽、老抽、蚝油、和少许盐调味，再加入一碗开水，煮5分钟入味，最后加入青红椒，开大火收浓汤汁即可出锅

食材：半只鸡、小葱1大把、姜、红葱头做法：1.姜、红葱头切片，葱切段，鸡剁块2.热锅热油（多点油），把葱段用小火炸至焦黄捞出3.下姜片和红葱头爆香，倒入鸡块，炒至变色后调味，1小勺盐+1小勺糖+3勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油，翻炒均匀4.加入适量清水，加盖中小火焖10分钟后，撒入葱段，大火收汁

食材：鸡肉，红海椒，小米椒，印度小椒，香料（八角桂皮香叶花椒等香料各少许），生姜，大蒜子。调味料：生抽，老抽，蒸鱼豉油，蚝油，香醋，白胡椒粉，盐，白糖，鸡精，啤酒。做法：1️⃣油热小火炸香香料生姜干辣椒花椒后捞出炸料备用，锅中留底油下鸡块翻炒，炒干水气，炒到有清亮的鸡油出来。2️⃣放入炸料，➕生抽蒸鱼豉油老抽翻炒入味。3️⃣倒入一罐啤酒大火烧开转中火盖盖焖煮十几分钟，收至还剩一点汤汁的时候放入小米椒红海椒大蒜子炒出香辣味。4️⃣加蚝油生抽提味，沿锅边淋少许香醋增香，出锅前加少许白胡椒粉白糖盐鸡精提鲜。