中鲜生

老妈烧的南瓜粥，考虑到甜度，基本上没有放糖，但是老妈对于这个量的考量，是有多怕我们吃不饱呀，其实我好想吃点别的，但是这一大碗下去，已经差不多饱了。

这个到底是夏日水果还是蔬菜这个是在多多买菜平台买到的山东青萝卜，才1元钱3斤，介绍说脆甜多汁，口感爽脆，是水果萝卜，但是这个萝卜在珠三角，就是煲汤的好材料，带有浓郁的萝卜味道，夏日清爽汤水的好选择，这个在各位值友的家中，算蔬菜还是水果呢？

厨房里还有玉米、土豆没有拿出来，我妈是多怕我们吃不饱呀，每天都会准备大量的粗粮和碳水（白粥），小朋友爱吃玉米和粽子，我爱吃粽子和土豆。

那除了给小朋友买贝贝南瓜外，家里还经常买大南瓜，有整个的，也有称重的，早上蒸几块南瓜片，吃吃还是不错的，南瓜很甜，老人牙口不好的也吃上去无压力。

夏日的周末，就餐配一杯冰冰凉凉的青梅酒，真的是极其舒适的感受。青梅酒是去年自制的，用的拼多多买的青梅，挑了一部分看起来比较新鲜的，搭配的五十三度黄盖玻汾，还买了两袋黄冰糖。许是泡的久了，入口很柔，甜甜的，有一点点青梅的酸。制作很简单，喜欢的话也可以尝试哟。

★这两天山东突然就变成了灿东，气温直达39度，热的小烧烤都吃不动了。这时候狂爱花生和玉米的山东小胖仙女我家领导，直接把三餐改成了啃玉米……★玉米是她趁着618的各种预热，买来的云南金银水果玉米，号称是嫩到能掐出水来的玉米，而且不是杂交，不是新品种，是云南正宗的“土著”玉米？★玉米大小匀称，粒粒饱满，且是黄色、白色相间的，颗粒表面看上去很光滑，整颗玉米都散发着诱人的光泽，卖相相当不错。★这种金银水果玉米是两吃的，可以直接生吃，也可以水煮一下。水煮不建议时间长，10-15分钟就行，不然就没那么水嫩了。★生吃的话，感觉玉米颗粒十分扎实，但同时又有爆汁感，玉米有奶香的甜味，不过也夹杂着一点点生玉米淀粉的味道。水煮的话，爆汁感超级明显！且甜度上升一个层次，超级好吃！！一点“生味”都没有了，一段饭啃两个不是事儿~~★金银水果玉米是一款超级好吃的玉米，甜，且是天然的甜味，不是人工糖精的味道。适合天热不想吃饭的时候啃两个，或者天热想穿漂亮衣服减脂的小仙女，小帅哥们~~618期间看到打折的别犹豫，冲就是了，放冰箱里能存一段时间。推荐指数：五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

工作还挺忙的，晚上从泳池回来去超市买了1斤排骨，在驿站领回了天目山来的包裹，是昨天刚刚采下的雷笋。笋虽然斩断了根可还是活着的，还在抽条呢，不能让它长成竹子了。要趁它不注意，在最新鲜卜卜脆的时候争分夺秒地吃掉，于是在厨房忙活到凌晨。珐琅锅里炖下了腌笃鲜，余下的几根笋切成丝，水里放盐焯一下，一来确保一会儿快速能炒熟，二来给笋丝增添一点点儿底味。2分肥的和牛馅儿，拌一点生抽，一小撮糖和一勺生粉。热锅下油把和牛馅划散，在飘满厨房的奶香气里倒入带着发酵的鲜味的雪里蕻，再丢进去焯好的笋丝，雪菜和笋丝都有咸味，盐不再需要额外加，大火炒匀炒香，就能配三大碗米饭。谁能不喜欢江南的春天呢？

每当春天来临，竹林里会冒出一个个尖尖的笋头。这种我们家乡叫春笋，春笋特别鲜嫩、特别爽脆。不过春笋产量极少，价格比冬笋贵，嫩笋长的也特快，天气一回暖一夜都可以长大许多。长大了就失去了口感，吃起来会有渣。笋的营养价值也很高，含有各种维生素、纤维素。挖回来处理干净、切片后得用过水煮，然后再清水冲。不然会涩，而且笋是长在地下，湿气也重，体质偏湿的值友不建议食用。我们一般不是拿来炒就是煲，不过都缺少不了五花肉或者猪骨头，必须要有油才香，才好吃。值友们吃过吗？

今天周末，老婆大人从淘菜菜买了一堆菜，其中一个就是这个——佛手瓜。说实话，我是第一次见这个，之前别说吃了，连听都没听过。当听到老婆大人说要给我炒这个吃的时候，我有点震惊，这不会和苦瓜一个味道吧，大家有吃过的嘛？挺急的。。。

咸肉炖春笋，一期一会。腌笃鲜。请原谅乱入的胡萝卜，那是小朋友特意点的。也请忽略刀工，我交代不清楚老父亲下的手。味道还是很好的，满满的春的味道。天目山新鲜春笋。明天想吃竹笋炒肉。