六必居

过年准备年货时，我一眼相中了六必居酱香猪肝卤味。这真空包装的 200g 小份，干净又卫生，放包里带出门也方便。 打开包装，酱香瞬间扑鼻。咬上一口，猪肝质地紧实，却不失嫩滑，每一丝纹理都浸满了浓郁酱汁，咸香适中，回味还有点甜，空口吃就很赞，当下酒菜更是一绝。 从营养角度，猪肝富含铁、维生素 A 等，对咱身体好。过年大鱼大肉吃多了，来份这卤猪肝，清爽解腻。家里老人孩子也都爱吃，老人觉得软嫩好嚼，孩子觉得味道鲜香。 以前买卤味担心品质，六必居是首农旗下老字号，品质有保障。这年货买得太值，既满足味蕾，又吃得放心，为新年餐桌添彩，真心推荐给大家。

六必居老北京二八酱，是一款蕴含深厚文化底蕴的传统调味品。它精选优质芝麻与花生为原料，采用传统石磨研磨工艺，精心调配而成。这款酱料色泽深褐，光泽油亮，质地细腻，口感醇厚，完美融合了芝麻的香醇与花生的鲜美。无论是作为火锅蘸料，还是用于拌面、拌菜，都能为食物增添一份独特的美味。同时，六必居老北京二八酱还富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养成分，具有一定的营养价值。其传承经典、创新美味的理念，让这款酱料成为了广大消费者餐桌上的必备佳品。

六必居纯芝麻酱，源自百年老店六必居，精选上乘芝麻为原料，秉承传统石磨工艺精心研磨而成。这款芝麻酱色泽深邃，质地细腻，口感浓郁醇厚，满含芝麻的天然香气，是火锅、拌面、拌凉菜等美食的绝佳伴侣。其独特的制作工艺保留了芝麻中的丰富营养，如蛋白质、维生素E及多种矿物质，对人体健康大有裨益。六必居纯芝麻酱不添加任何人工色素和防腐剂，确保了产品的天然纯净与高品质。无论是家庭日常，还是宴请宾客，这款纯正的芝麻酱都能为您的餐桌增添一份地道的老北京风味。

六必居红腐乳，源自京城百年老字号，精选优质大豆，融合传统发酵工艺与现代技术精制而成。这款红腐乳色泽鲜艳，质地细腻，口感醇厚，豆香与发酵后的独特风味完美融合，令人回味无穷。无论是作为早餐佐餐，还是烹饪调味，都能为菜肴增添一抹诱人的红色与独特的美味。同时，六必居红腐乳富含优质蛋白质及多种氨基酸，具有一定的营养价值，对人体健康有益。其不含任何人工添加剂，保留了食材的自然原味与纯净，让消费者吃得放心，享受健康美味。无论是家庭日常，还是招待宾朋，都是不可或缺的美味佳品。

六必居非遗滚坛糖蒜真的是历史悠久，匠心独运。六必居这个品牌已经有600多年的历史，发源于明代，传承古法制作，一年只做一季。这款糖蒜甜度适中，口感脆嫩，非常适合作为下酒菜或白粥搭配。六必居的制作工艺非常讲究，从泡、晒、熬汤到装坛，每一步都严格控制。他们专选大六瓣紫皮蒜，经过剥、泡、晒、熬汤、装坛等多道工序。制作出的白糖蒜光泽脆嫩，味甜而稍具蒜的辣味，还带有桂花香味。

这酱一打开，香味就直往鼻子里钻。用来做热干面，每一根面条都裹满醇厚的酱香，花生味和芝麻味完美融合，口感丰富得很。当作火锅蘸料时，它又给涮肉和蔬菜增添了浓郁的风味，让普通的食材瞬间变得超级美味。拿来拌凉皮也毫不逊色，凉皮变得更加爽滑可口，麻酱的香气在口中散开。作为老北京的国营招牌，这二八酱真的是传承了老北京的味道，是传统酱料里的佼佼者，充满了浓浓的烟火气，无论是日常饮食还是特色小吃，有了它都增色不少。

六必居年货，传承百年匠心，精选上乘食材，匠心腌制，美味与健康并重。其酱菜色泽鲜亮，口感脆嫩，酱香浓郁，是餐桌上不可或缺的佳肴，更是传递情谊的佳品。春节期间，选择六必居年货作为礼物，不仅是对亲朋好友味蕾的尊重，更是对传统文化的传承与致敬。精美的包装，承载着满满的心意与祝福，让这份礼物在节日里更加温馨、体面。六必居年货，传递的不仅是美味，更是一份深情厚谊，让这个春节更加难忘。

宝子们，冬天到了，火锅局必须安排起来！今天给大家种草六必居的火锅蘸料组合。老北京二八酱，芝麻花生酱完美配比，醇厚香浓，挖一勺放进碗里，香气瞬间扑鼻而来。再加上他家的腐乳，质地细腻，咸香可口，那滋味绝了！还有韭菜花，清新爽口，解腻提味。用这一套蘸料组合，无论是涮羊肉、牛肉，还是各种蔬菜，都能让食材瞬间升华，一口下去，满满的幸福感。而且六必居大品牌，品质有保障，还在等什么，赶紧囤起来，让你的火锅盛宴更加美味！

先说答案——自配！为什么这么说呢？因为固然成品蘸料更省事，但众口难调，有的喜欢咸一点，有的喜欢甜一点。这也是为什么很多火锅店都是让顾客自己去配蘸料。说到自配，就需要购买芝麻酱、韭菜花、腐乳等一堆蘸料。与其不如一个一个选，我更喜欢蘸料组合。就比如，我经常买的六必居火锅蘸料组合，里面二八酱、五五酱、韭菜花、腐乳都有了。自己再准备点香油、葱花、香菜就齐活了！下面，我就以六必居火锅蘸料组合为例，结合自己的一些理解，讲一讲这些蘸料该怎么配！先说二八酱和五五酱，这两者的不同之处在于配比不同。二八酱是20%芝麻酱+80%花生酱，五五酱是50%芝麻酱+50%花生酱。花生酱偏甜，更浓稠；芝麻酱偏香，更细腻。喜欢甜稠一些的可以选择二八酱，喜欢香稀一些的可以选择五五酱。再说韭菜花。韭菜花自带辛辣味道，可以刺激胃液分泌、激发食欲，让你多吃一点。另外，韭菜花普遍偏咸一些，拌到蘸料里可以调节咸甜度，而且增咸也是在提鲜。最后说腐乳。有些朋友会说腐乳跟韭菜花都是咸口的，加一种就行了，其实两者不完全一样。腐乳是发酵产物，在咸的同时，自带一种香味，可以去腥遮膻。涮吃羊肉或者海鲜时，适当加一些腐乳，挺不错。快过年了，准备吃火锅的朋友们，可以像我一样，囤一些六必居家的火锅蘸料组合，多种蘸料一步到位、相当省事，而且价格比单买更实惠！

六必居酱菜传统美食老北京风味 酸甜港椒口感酸甜适中，既有辣椒的清新辣味，又有浓郁的酸甜味道，相互交织，层次丰富，令人食欲大增 。腌青辣椒保留了青辣椒的鲜辣口感，经过腌制后，辣味变得更加醇厚，同时带有一定的咸香味道，爽脆可口 。泡椒肉椒泡椒的酸辣味道浓郁，肉椒肉质厚实，口感鲜嫩，吸收了泡椒的酸辣风味，味道浓郁，开胃下饭 。