1870年创始的红酒庄，被《醇鉴》杂志评价为“品质标杆”。其品牌生产的红酒有伊拉苏马克西米诺庄主珍藏干红葡萄酒、伊拉苏凯伊干红葡萄酒、伊拉苏庄园珍藏黑皮诺干红等等的珍贵葡萄酒。伊拉苏酒庄在提升智利葡萄酒品质、积极推广智利葡萄酒以及使智利成为世界级产酒国方面做出了巨大贡献。
1870年，马克西米诺·伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）开始在智利寻找合适种植葡萄的地方，致力于酿造智利较好的葡萄酒。在当时，大部分智利葡萄园都集中在首都圣地亚哥（Santiago）周边地区，但马克西米诺非常有远见卓识，将目光投向了北方。经过一番实地考察后，马克西米诺最终在阿空加瓜谷这块风水宝地建立了伊拉苏酒庄。至1873年，伊拉苏酒庄共拥有300公顷葡萄园，并推出了首批葡萄酒。1890年，马克西米诺的儿子拉斐尔（Rafael）接管伊拉苏酒庄，在他的管理下，酒庄葡萄园的总面积扩大到了700公顷，成为当时世界上较大的单一所有者酒庄。
伊拉苏酒庄被《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）评为“2017年度最佳智利酒庄”（Best Chilean Winery 2017），成为智利第一个获得这份崇高荣誉的酒庄。
伊拉苏酒庄被智利政府国际葡萄酒协会授予“智利年度酒庄”的称号。
《醇鉴》（Decanter）杂志评价伊拉苏酒庄为“品质标杆”（The Quality Benchmark）。
爱德华多·查威克于德国丽思卡尔顿酒店（Ritz-Cariton Hotel）举办了首届著名的柏林盲品会（Berlin Tasting）。在这场盲品中，2000年份的查德威克红葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）与2001年份的赛妮娅红葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）击败了包括法国五大名庄在内的世界名庄旗舰酒，包揽第一、二名。从此，智利葡萄酒一举成名。
酒庄的现任庄主爱德华多·查威克（Eduardo Chadwick）于1983年加入酒庄工作，他传承着创办人马克西米诺的创新精神，不仅积极推进伊拉苏酒庄的现代化进程，包括更新酿酒设备以及尝试栽种佳美娜（Carmenere）与西拉（Syrah）这两个新品种，还极力将智利葡萄酒带出国门，推广至世界各地。
马克西米诺的儿子拉斐尔（Rafael）接管伊拉苏酒庄，在他的管理下，酒庄葡萄园的总面积扩大到了700公顷，成为当时世界上最大的单一所有者酒庄。
伊拉苏酒庄成立。
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