1985年成立的刀具品牌，隶属于日本吉田金属工业株式会社。 GLOBAL刀具获得过日本设计促进协会的“优秀设计奖”。GLOBAL继续追求不锈钢加工技术，并热衷于“为客户提供高品质的产品''和灵活多变的创意。GLOBAL目标之一是“全球著名道具”。
品牌创始人渡边雄三（Yuzo Watanabe）想消除刀具的结构问题，并向客户提供更易于使用的刀具。渡边雄三非常重视不锈钢不易生锈且易于维护的特性，经过反复试验，在1960年，发明了不锈钢刀“ Civilization Gincho”，其清晰度可与钢媲美。之后，又西式餐具的餐刀中想到了解决手柄问题的方法，并邀请了设计师山田幸敏（Komin Yamada），并于1985年诞生了从刀片到手柄采用全不锈钢一体化结构的“ GLOBAL”。1988年，“ GLOBAL”唯一的海外销售代理商Master Cut Rally Co.，Ltd.在德国法兰克福成立了。在1990年获得了前国际贸易产业省的“优秀设计奖”，并在日本受到了高度评价。
10月，GLOBAL旗下的“ GLOBAL-IST”获得了日本设计促进协会的“优秀设计奖”。
12月，GLOBAL总公司和工厂迁至新泻县燕市吉田西田2078-3。
1月，GLOBAL作为赞助商参加了第十届Vocues Doll国际烹饪大赛。
GLOBAL获得了经济产业省的“长寿设计奖”。
7月，在英国《 WHICH》杂志的产品测试中，GLOBAL被选为“最佳刀具”。
10月，GLOBAL获得了前国际贸易和工业部的“优秀设计奖”。
渡边雄三推出全不锈钢一体化厨刀“ GLOBAL”品牌。
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