基础信息
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发源国家中国
创立时间1908年
创始人中文名李季槐
创始人英文名待完善
所属公司重庆桥头火锅调料有限公司
总部地点重庆市巴南区南泉镇白鹤村八社
主品牌待完善
品牌口号待完善
常用名橋頭,QIAOTOU
官方微博桥头食品
联系方式客服电话:023-62849579
品牌介绍

重庆桥头火锅始创于宣统元年——公元1908年,诞生于重庆南岸区海棠溪谷石桥边而得名。桥头隶属于重庆桥头火锅调料有限公司旗下品牌,以安全的产品,完善的服务,科学的管理,带给消费者健康美好的生活享受。

品牌故事

桥头火锅凭借其强大的影响力,已成为南岸区乃至中华餐饮文化中的经典品牌。多年来,桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方,坚持“五味中求平衡,清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”的调味原则。桥头火锅以其油不腻嘴,辣不刺喉,麻不伤胃,香醇浓郁,回味悠长的独特风味,风靡山城,享誉华夏,多年来深受国内外消费者青睐。是重庆火锅业唯一一家被国内贸易部正式命名为“中华老字号”、“中国名菜”两项桂冠的著名企业,曾先后荣获“名菜金奖”、“中国十佳火锅”、“放心火锅底料”等荣誉称号。

为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调味的美味,于2004年10月成立了“重庆桥头火锅调料有限公司”,精心生产“桥头”火锅底料及系列调料。

大事记
2016年

新厂建成。

2013年

公司在江津征地30亩正在扩建新公司。

2010年

本年止,公司已建立中国较为健全的销售网络。

2009年

公司销售量得到较大突破并扩建新分厂。

2007年

3月,公司参予重庆举办的全国糖酒会,在产品展示与招商中取得重大突破。

2005年

3月15日,第一次参予全国举办成都举行的糖酒会,桥头第一次在调料界中全国客户中进行展示,从招商及展示取得可喜成绩。

4月,公司大规模进行全国招商。

2004年

10月,第一次参予重庆市举办的美食火锅节并获得重大成功,给以后桥头的发展奠定坚实基础。当月16日,成立重庆桥头火锅调料有限公司并生产开工第一天。

1960年

李文俊出席市秀财贸部和市饮食公司举办的首届技术表演,评为特级厨师,并将“桥头火锅”载入《重庆菜谱》。

1959年

4月,被评为南岸区特殊风味小吃,海棠溪店迁至当时南岸区府上新街,定位为当时的高级餐厅。

1940年

李季槐之子(书名李定国)将店搬到热闹的海棠溪石拱桥边北桥头,开成火锅馆,因在海棠溪古石桥边,故取名“桥头火锅”。

1908年

宣统元年,桥头创始人李季槐在重庆南岸海棠溪水码头创立火锅吃法。

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