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Dream High Coffee/梦...
Dream High Coffee/梦想舍

梦想舍 Dream High Coffee

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从2014年创店至今，向更多的人推广使其爱上精品咖啡。

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    咖啡豆子 篇二：第一次购买梦想舍的豆子，物美价廉，别具一格
    ☕购买经历☕这支梦想舍古吉乌拉嘎豆子是划水淘宝的时候看到的，正好是99大促，叠加首单礼金、会员券、红包等，最终到手价18.31元/120g，也就是15.26元/100g，在大品牌豆子里算是相当划算了。此外新会员还赠送了一个陶瓷杯。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自埃塞俄比亚古吉产区乌拉嘎子产区，豆种为原生种，海拔1800m-2000m，水洗处理，中浅烘焙。其实当时看到这里就有一些疑问了，古姬乌拉嘎的水洗豆子已经熟悉的不能再熟悉了，毕竟是TOH冠军的常客，其品质本身就是非常优异的。但在乌拉嘎豆子的烘焙程度中，浅度烘焙相当普遍，而中浅烘焙确实比较少见。所以更加好奇梦想舍选择中浅烘焙的原因，以及相对于更常见的浅度烘焙，选择中浅烘焙所带来的风味变化。☕风味表现☕开袋后花香果香浓郁，瑕疵豆很少，明显是认真挑过豆子的，这一点就好过很多品牌了。喝起来酸度较低，非常柔和，同时甜感较高，果汁感丰富。个人感觉这支中浅烘焙的乌拉嘎豆子，相对于更常见的浅烘乌拉嘎，酸度显著降低，同时甜感更加突出（因为缺少了果酸的覆盖，甜感更加明显），非常适合喜欢甜感又不喜欢浅烘水洗豆子中明亮酸质的咖友。☕总结☕各大品牌的古吉乌拉嘎水洗豆子，自己基本都喝了个遍，风味基本大同小异，都是以丰富香气＋明亮酸质为特点。然而这支梦想舍的古吉乌拉嘎豆子还是给了我很多惊喜，他们选择的中浅烘焙可以说恰到好处，既遮盖了酸质，又提升了甜度，而且苦味没有增多，喝起来就是一杯果汁。再加上如此低廉的价格，非常值得一试。

    甜橙绿茶埃塞俄比亚英雄水洗中浅烘焙手冲精品咖啡豆120g

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    来自 什么值得买
    2023-09-15
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