Gorilla's Coffee

作为一个咖啡纯小白，咖啡做的不咋样（甚至不会拉花）豆子倒是买了不少，林林总总的都得来一些。这次又买了“卢旺达大猩猩中烘阿拉比卡咖啡豆”来入坑品尝。豆子口感因人而异，我这小白也不好说什么，包装倒是觉得挺好看的，大猩猩鼻孔是两个咖啡豆，什么还有气孔，很有喜感。折后两包250g的，大概59左右。咖啡小白在买豆的路上一去不复返～

之前试过这个牌子深度烘焙的，感觉品质口味挺不错，这次试了下中烘的。59.6两包，共一斤，价格还可以卢旺达原产，袋子背面写着产品理念，就是让农民也共同发财（希望真是这样）。包装很环保，烘焙程度和豆/粉都是用圆珠笔打钩，没有专属包装。中烘的酸味大一些，不喜欢酸味的就别买中烘了。

5月底买了两包1kg装的卢旺达大猩猩咖啡豆，喝喝倒倒还剩半包左右，站上对这个豆也有诸多分歧，我觉得这个豆不好伺候，味道和冲泡方法，甚至冲泡中的温度等细节处理有很大关系。取16.9g，采用James Hoffmann的方法用摩卡壶制作了一杯，摩卡壶直接加热水的结果比加冷水要好一些，但入口后仍酸味明显。汤色在图四。取10g，加150g热水（烧开后不揭盖等8分钟），用Peter Tam 的“谭氏法压法”制作了一杯，柔和不少，没有让人讨厌的酸味，但有一股木头味。汤色在图六。

暂时还没喝，单外包装透过单向阀闻了下确实有巧克力味.但是应该是生产日期时隔1年了香味没那么浓了.如果生产1-3个月内应该香味和实际喝的风味应该会更好吧.

种草已久，赶上**节活动就买啦，买了深烘的豆豆，自己磨了粉，可能存放时间有点久，香味不太明显，不酸挺滑。

同事推荐的，说是宝贝非常非常非常好，就下单了。宝贝很好，而且运送物流非常快，很快就收到了

咖啡豆中咖啡因含量最低、風味柔和、充滿層次、甜香芬芳的品種為阿拉比卡，純正血統的阿拉比卡起源於埃塞爾比亞，第一代被稱為鐵皮卡種，全世界的咖啡樹都來自於此，脫離了埃塞特殊環境的咖啡樹都會退化、變異。從北非傳入阿拉伯半島，來到也門被種植，產生了第二代：第一次變異的阿拉比卡種：波旁，也就是此款豆種。這是我買的第三公斤波旁豆，雖然不是那種昂貴的精品波旁（波旁有很多分支，紅波旁、黃波旁、瘦波旁），但味道依然芳香柔和，有濃郁的甜棗香、紅茶味。咖啡液呈棕紅色，crema極度細膩，適中。甜度高，苦味低，微酸。從我第一次品嘗到，就知道它一定會成為我list上的固定成員，性價比極高的精品豆種、非洲豆，算得上是廉價版藍山、科納，比那些南美豆、東南亞豆的三代卡杜拉、卡杜艾，五代羅阿雜交豆雲南小粒卡蒂姆不知要高到哪裡去了！強烈推薦！適合手衝、法壓壺、全自動、半手動意式咖啡機萃取，兌真·歐盟DHT熱牛奶風味更佳！

我觉得挺不错啊，用家里的半自动意式咖啡机可以做出一杯味道很不错的意式浓缩。至于咖啡香味，那自然不能跟国内那些现烘的相比，但是这个好歹是100%纯正的波旁豆子。

看过刘涛推荐过，豆子大小均匀，味道香醇，不酸。

买了两种，一袋豆子，一袋粉，性价比很好。