一担粮

⼀担粮⼆锅头可追溯⾄⾦贞元年（公元1153年），⾦迁都北京后设⽴内府酒坊。⼀担粮始于⾦，盛于明清，后被收为官酒逐渐淡出百姓视野，明末清初，内府三⼗六字烧造秘籍，被京郊魏⽒家族获得，其改全京烧坊为⼀担粮号，依内法酿作，择林花曲，⽤粮⼀担，取酒⼀坛，精烧精取。因度数⾼，烧如⼑，⽽名震京城内外。乾隆⼗六年，京城诸业兴盛，⼤⼩烧酒作坊多达⼆百余家，⾃明、清相继设⽴的⼆⼗余家烧酒作坊，合并组建为宫廷专⽤之内酒坊，⾃此魏⽒家族⼀担粮烧及其分号⼀并淡出⺠间。

时任中国酒业协会理事⻓王严才，及秘书⻓赵建华均为京酿历史⽂化的挖掘和⽼字号复酿做了⼤量⼯作，2003年中国酿调酒⼤师宋书⽟先⽣，参照内府三⼗六字酒经烧造秘籍，历时六年，在深度吸收内府酒经古法酿造⼯艺基础上，采⽤专属配⽅，精选精⼯精酿，择红粱⼀担，萃取精烧⼀坛，经阳光曝晒成熟，再窖藏顺其变⽼。2009年冬，⾸批酒成，赋⼀担粮号，终使沉寂上百年的京城传奇神露完美新⽣。2013年，承载着皇家内府⾎脉的⼀担粮酒，因其卓越的品质和深厚的⽂化底蕴，⼀经⾯世便受到了北京⼴⼤消费者的喜爱，同年荣获中国国际酒业博览会年度最佳新产品奖。