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凯度蒸烤一体机，让烹饪更简单
自从购买了凯度蒸烤一体机，做饭这件事就变得更加轻松了，这款蒸烤一体机内置智能菜单，只有跟着菜单的步骤来，变身美食博主不是梦，由于每天下班晚，回家也特别累了，将鲈鱼放进蒸烤一体机里，不到10分钟，美味的清蒸鲈鱼就做好了，真的健康又美味啊（＾ｖ＾）。
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蒸烤箱效果很好，秒变厨艺大师
种草蒸烤箱很久了，趁618预热下单了一台GDpro，安装好了后试用了一下，效果不错，蒸米饭25分钟100℃，蒸蛋18分钟95℃，肉饼汤20分钟100℃，烤红薯要先蒸后烤，整体满意，机器做工精细，前面散热，2800瓦16A独立插座，推荐给有兴趣的值友们。
凯度也出厨师机？新品K5厨师机开箱初体验❗
hello，我是山贼9520，这次给大家开箱凯度K5厨师机？一起来看看它的基础配置和使用体验。其实只要掌握好揉面状态，相信它也可以揉出漂亮的手套膜！下一期和大家分享哦！
90后的智能厨房， 集成灶应该怎么选？
90后喜欢的智能厨房，那么集成灶是首选，它非常节约空间，包含了烟机，灶具，蒸箱，烤箱，空气炸，另外， 还能省下了一米橱柜的钱哦当然了选择大件的家电，我们必须选择这样的大品牌，现在实体店铺也方便，直接过来体验机器就好了，各个地方都有售后安装和维修点，这样才用的更安心，你家的智能厨房，就等你来抄作业了。
“蒸烤专家”凯度嵌入式微蒸烤ZR-Pro
今天给大家推荐的是有“蒸烤专家”之称的凯度嵌入式微蒸烤ZR-Pro，它拥有，11.26英寸的TFT银河真彩屏，内置有100多道菜单、养生菜单、云菜单。1100W的智慧变频搭配6档精细调控，轻松做出美味佳肴。巨无霸双热风系统，效果原胜单热风。它还用双直喷大气设计，还能够快速锁鲜。除此之外，它还有五重清洁模式，水路到内腔都能清洁到。
炒鸡实用！凯度TDpro嵌入式电蒸箱烤箱家用蒸烤炸一体机大容量
这款TDpro嵌入式电蒸箱烤箱不仅仅是蒸烤炸的神器，同时还拥有大容量设计，让你的烹饪空间更加宽敞，轻松应对各种料理需求！无论是烤蛋糕、蒸鱼、还是炸鸡翅，这款凯度TDpro嵌入式电蒸箱烤箱家用蒸烤炸一体机都能轻松搞定！不仅如此，这款电蒸箱烤箱还具备智能化控制面板，操作简单方便，即使是厨房小白也能轻松上手！
2024年微蒸烤一体机避坑指南，研究了七天七夜！这份微蒸烤选购干货和菜谱你一定要收藏!
一、微蒸烤一体机使用体验如何？微蒸烤一体机的使用体验如何，还是使用过的人比较有发言权。去年我装修新家，设计厨房布置的时候，因为厨房空间不算大，我又预留了厨电区，想要打造一个不开火电器角。但受面积所限，想要将蒸、烤、炸、炖、煮、加热等传统功能全都塞进来有限的空间，就必须要考虑集多重烹饪功能为一身的集成厨电。所以我入手了一台微蒸烤一体机。经过一年的使用体验，我总结出了微蒸烤一体机三大特点：①制作简单美食，省时省力；无论是早晨起床做一顿早餐，还是下班回家加工几道简便晚餐，微蒸烤一体机能够轻松实现。而且因为操作简单又好打理，制作工程中也不需要一直盯着，方便程度非常适合生活节奏快、常年忙碌或想忙里偷闲的人；②制作精美大餐，信手拈来；想要张罗一场家庭大餐或者聚会派对，那微蒸烤一体机也绝对撑得起场面。无论是薯条、薯片、鸡米花这样的炸制零食，还是烤鸡腿、烤鸡翅、清蒸鱼、蒸虾、蒸扇贝这样的正餐肉食，亦或是蛋挞、曲奇这样的烘焙甜品和蒸玉米、蒸白薯这样的杂粮主食，哪怕是炖整鸡、烤羊排、炖排骨这样的硬菜，都可以轻松搞定。而且操作步骤简单，不占用烹饪时间，只需简单加工，放入微蒸烤一体机，设定程序即可。让想张罗一顿大餐的你，从容不迫，不再手忙脚乱。③集多功能于一身，打造厨房不开火电器角。传统烹饪烟熏火燎，重油重盐，而且对于像我一样的烹饪小白来说，烹饪时间和火候的掌握实在是太难了。而电器化的烹饪程序，就相对简单多了。用上微蒸烤一体机这一年，不但大大提高了我的烹饪动力，还让我孜孜不断的开发了许多微蒸烤一体机美食菜谱。本文最后一部分我会分享更新一些我总结出来的微蒸烤一体机食谱，和热爱美食的你互相交流。虽然去年我已经入手了一台微蒸烤一体机，但是最近，我还是决定再买一台。原因有三：一是，虽然去年的微蒸烤一体机是为新房准备的，但用上瘾了，所以留在老房子了。再买一台给新房用。二是，在使用功能上，比如操作方式和加热方式等，想要追求升级更新。三是，想要一台容量更大的。之前那台微蒸烤一体机是23L的，平时使用绰绰有余，但是如果要做大餐，比如烤全鸡或者烤猪排，就有些局促了。综合以上三点需求，我才又有了购买一台新的微蒸烤一体机的想法。二、选购微蒸烤一体机的要素选购微蒸烤一体机，有哪些需要注意的要素呢？以我对厨房电器的了解，一般需要注意以下四个方面。①外观这里说的外观，主要包括颜值和功能性外观。颜值比较好理解，就是好不好看。对于家用电器，尤其是厨房电器，我始终认为，颜值算得上首要选择要素。毕竟对于大部分消费者，一款好看的厨房电器，算是一见钟情的基础，颜值在线，搭配自家的厨房或餐厅环境，才能起到赏心悦目的作用除此以外，功能应外观也不容忽略。操控模式和按键布置，功能性部件的配置，包括一些智能化功能，都是选择的衡量标准。②多功能和加热方式对于微蒸烤一体机来说，最核心的选购要素，就要属它的功能性部分了。作为一款集成化厨房电器，多种使用功能是必须的。从名字来看也能看出来，微波、蒸汽、烘烤是微蒸烤一体机的三大核心功能，以此独立、搭配、衍生出多种烹饪方式，如加热、炖煮、纯蒸、微蒸、烘焙、空气炸、蒸烤、蒸汽嫩炸等等，有些还包括保温、发酵、烘干、预热、解冻等功能。功能越多，集成度越高，体现出的价值也就越高。而加热方式，则需要详细说说了。平炉、风炉和风机一般微蒸烤一体机的加热方式，有两种，平炉和风炉。这两种加热方式很好理解。平炉是通过机体内部上下发热管进行加热的，而风炉则是通过机器背部加热管和风机进行均匀加热的。平炉适合单层加热，多层食材加热时，中间层会因为无法直接受热，造成上下加热不均匀。那是不是机器背部有风机，就是风炉呢？当然不是！如果机器背部只有风机，并没有加热管，那风机的作用，只是带动机体内部热风循环，并不是直接用热空气进行360度均匀加热。而真正的风炉机，是通过背部加热管和风机同时作用，产生360度热空气，结合微波、蒸、烤、空气炸等多种烹饪模式进行更加均匀、全方位的加热。更有一些双风炉微蒸烤一体机，两个风机正、反运转，可以同时进行720度热空气，加热更均匀，功能更强大。所以尽量选择功能多，加热方式具备风炉功能的微蒸烤一体机。③容量关于微蒸烤一体机的容量，其实并不一定是越大越好。毕竟每个家庭的使用需求不同，而且微蒸烤一体机太大，也占空间。微蒸烤一体机的容量，决定着它的工作效率和工作上限。容量大，同时容纳的食材就更多，平置或分层同时烹饪，效率就高。而且当我们要烹饪较大的食材时，就很考验微蒸烤一体机的空间。所以我们要根据自身的使用需求，选择适合自己的容量。④清洁烹饪和享受美食的过程是欢愉的，但如果清洁起来很麻烦，就无法提高烹饪积极性，最终会造成厨房电器闲置率升高，最终弃用。所以不易脏、好打理的机体材质，简单、方便、彻底的清洁方式，对于厨房电器来说，是非常重要的。三、微蒸烤一体机选购推荐根据上文总结出的四点选购要素，我对五款比较流行的微蒸烤一体机进行了分析和对比。下面我来具体分享一下5台微蒸烤一体机各自的特点。宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机①外观宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机最大外观特点，就是拥有一块12英寸高清触控彩屏，配图清晰直观，操控简洁智能，非常适合家庭使用。比如我父母在使用之前那台微蒸烤一体机时，虽然它功能强大，但由于是文字+代码的显示模式，上岁数的人看不清文字，也玩不转组合功能，只能使用最简单的烹饪功能。而这台宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机的高清触控彩屏上，不仅有明确的文字显示，按钮上还配有清晰的图片，让看不清文字的长辈也能轻松驾驭。而且它还预设了42道美食菜单，搭配精美菜谱，简单加工后按预设程序选择，即可轻松完成美食制作。②多功能和加热方式宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机以微波、蒸、烤、空气炸四大功能作为基础，同时它拥有专利双风炉加热功能，拒绝温差死角，大幅提升蒸、烤、炸、炖等烹饪性能。蒸——720°双风炉微压蒸搭配300+孔蒸汽直喷，比普通的单孔或者多孔蒸箱更迅猛更均匀，可以实现多层同蒸。2000W大功率，出汽更快。强大的蒸功能，家庭蒸制美食轻松搞定。我最近在做全系列包包大测评，有了宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机的助力，属实轻松了不少。烤——双风炉热风烤，同时具备上下烤管和背部烤管+双风机的顶级烤箱配置，双风炉和平炉的功能合而为一，比普通烤箱更强大，可以满足不同烘烤需求。想要单烤食物，上烤管高温上色，下烤管中温烤熟保留食物原色，就选择平炉，单独设置上下烤管温度。搭配双NTC精密探测传感，AI智慧芯片根据动态补差算法，智能适配烹饪过程的温度，实现精准独立的双控温。想要食物均匀受热、上色，就选热风烤，双风炉作用下，让食物全方位收到均匀烘烤，烹饪过程无需翻面。一分钟蒸汽补湿功能，在烘烤过程中，长按2秒【烘烤】键，到达一定温度后，可喷一分钟蒸汽，这就让烘焙过程中途不需要打开炉箱门就能实现补湿，确保热量稳定不流失，保持食物鲜嫩。空气炸——双风炉720度空气炸，强劲热风对流，转速高达1600r/min，让食物受热均匀，真正实现免翻面、大多份量、更酥脆的高效空气炸体验。炖——1000W加热功率，10档变频矢量微波，加上双风机的加持，可以高速带动蒸汽循环，立体包裹食材，实现循环立体蒸汽精炖，充分释放营养。③容量宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机具备32L大容量，可以实现多种烹饪场景，无论想要同时烹饪大量食材，还是想单独烹饪比较大的食材，都可以轻松应对。④清洁宜盾普X3双风炉微蒸烤一体机采用的是蓝流琅纳米陶瓷油内胆，易清洁、不变形、耐刮擦。使用过后一擦就干净，打理简单方便。传统微蒸烤机余水会残留在蒸汽发生器内的，时间长了容易滋生细菌，产生异味。宜盾普X3采用新鲜水蒸气专利技术，全自动排除余水，让每次使用都产生新鲜水蒸气，让烹饪更加健康安心。再加上高温蒸汽抑菌功能，一键烘干内胆，让机体清洁更加简单方便，使用过程更健康。松下NN-DS37PW微蒸烤一体机①外观松下NN-DS37PW微蒸烤一体机采用的是侧边数码屏显示，传统按键设计，中规中矩。同时它预设了50道自动菜谱，简单操作，即可让美食出炉，烹饪小白也能轻松变大厨。②多功能和加热方式由于松下NN-DS37PW微蒸烤一体机采用的隐藏式上下加热管，没有背部加热和风机，所以不但不是风炉，也不具备带动热空气实现空气炸功能。它的隐藏式发热管，天顶全面聚热，对食材表面全面加热，上色均匀。PID精准控温，让烘烤温度更可控。从30度到230度的烹饪温度，通过细腻的把控，呈现食物最佳状态。1000W整齐直喷，通过左侧单孔直喷实现，无论是低温蒸蛋，还是中温营养蒸菜，或是高温锁鲜蒸海鲜，适配各种食材。烘烤的同时还能结合释放的蒸汽，将鲜嫩还原给食材，避免烤的太干影响口感。6档微波功能，可是适配大部分加热需求，针对不同食材的不同做法，提供最有效的烹饪温度。③容量23L的容量，虽然不算太大，但是应对普通三口之家的日常烹饪需求，也足够了。它也可以同时实现上烤下蒸，上下同出，节约烹饪时间成本。④清洁松下NN-DS37PW微蒸烤一体机拥有一键自清洁功能，高温蒸汽清理油污，3档消毒模式，打理轻松。凯度B8微蒸烤一体机①外观凯度B8微蒸烤一体机，采用的是彩色触控屏，全触控操作，显示直观清晰，更易操作，老人也可以轻松完成。它预设了50道智慧菜单，四季养生菜、快手微波菜、宴客佳肴、脱脂料理、私房小菜、烘焙，小白也能轻松搞定。②多功能和加热方式凯度B8微蒸烤一体机上部、下部、背部都有发热管，虽然只有一个风机，但也是平炉+风炉的结合体。 1000W大火力，10档微波精细控制，轻松应对多种食材。百孔直喷大蒸汽，迅猛澎湃蒸汽，三挡蒸制模式，中温营养蒸，高温蒸，组合微蒸，适配各种蒸制美食，上、下、背部三面烤管，搭配背部单风机澎湃动力，实现360度立体烘烤，再加上50度~230度的广域烘烤，上下PID精准控温，专业级的烤箱体验。加湿烤、风扇烤、上下烘烤、上强烤、独立烘焙、微波烤，统统搞定。风力强大的风机，带来澎湃热空气，超越普通空气炸锅的炸制体验，高效穿透食材，让炸制美食低脂健康又美味。 炖煮功能有蒸汽加烤管辅助，让炖出的鲜汤营养美味，熬出食材原鲜本味。③容量凯度B8微蒸烤一体机具备32L大容量，非常能装，无论是家庭聚会，还是聚餐派对，各类美食都可轻松应对，全能且高效。发酵、解冻、保湿、干果，更多烹饪功能，让这台微蒸烤一体机的使用功能更加全面。④清洁机器自带杀菌、烘干、除垢功能，让使用过后的打理过程更简单。东芝ER-XD5000CNB微蒸烤一体机①外观东芝ER-XD5000CNB微蒸烤一体机采用的是侧边数码屏显示，传统按键设计，中规中矩。预设42道自动菜单，有6道AI石窑料理自动程序，鸡肉、豚肉、野菜、鱼肉、牛肉、炖煮料理，才做简单，准备好食材，按下菜单按钮，烹饪完成。②多功能和加热方式东芝ER-XD5000CNB微蒸烤一体机背部没有发热管，它的加热方式和普通平炉又不太一样。它的石窑烤功能是一大亮点。它模仿了350℃石窑烤温，让食材在瞬间锁住水分和营养，使得烹饪出来的食物口感鲜美，外皮酥脆，内里多汁。同时，其穹顶设计更是锦上添花，能够更好地实现高效聚热，让热量更加均匀地分布在食材上，确保每一口都能品尝到完美的口感。除此以外，它的过热水蒸气功能也是其独特之处。300度过热水蒸气，通过高温水蒸气的作用，赋予食物更多的水分，使得烹饪出来的食物更加鲜嫩多汁，口感更加细腻。尤其在烹饪海鲜、蔬菜等食材的时候，能够最大程度地保留食材的原汁原味。另外，它的1024点红外摆动热传感也很有意思，可以让温控加热更加精准，准确监控机体内部每一个烹饪区域。余下的烹饪功能，大同小异。1000W功率10档微波，可以定温也可以变频，适应多种加热场景。35度~100度纯蒸温度个性化调节，适应多种蒸制模式。③容量东芝ER-XD5000CNB微蒸烤一体机的容量是30L的，可以满足大部分家庭的多种使用需求。④清洁它同样拥有自清洁模式，3分钟自动蒸汽清洁程序，再一擦就彻底干净了。美的寻味pro系列G3E微蒸烤一体机①外观美的寻味pro系列G3E微蒸烤一体机采用的是彩色触控屏，触控+旋钮操作，显示直观清晰，简单方便，老人也可以轻松完成。内置44道预设美食菜单。值得一提的是，它可以通过手机连接WIFI实现智能交互，通过APP还能拓展更多使用功能。这就完全打破了依靠机体外部有限的操作界面和几十道预设美食的束缚，实现无限的使用可能。②多功能和加热方式美的寻味pro系列G3E微蒸烤一体机加热管在上、下、背部都有分布，单风机配置，具备平炉和风炉的功能。它的微波也达到了1000W，但只有5档可调，也能够实现大部分加热和炖煮功能了。而它的蒸制温度范围就比较广了，从50度到130度，每10度可调。最高功率1600瓦的上下加热管，加上高频探针，精准控温，温度100度~230度可调，家庭烘焙和烘烤轻松简单不翻车。③容量23L的容量不算大，可以适应普通家庭日常的烹饪需求。④清洁自带杀菌烘干自清洁功能，烹饪过后轻松搞定清洁。总结上面介绍的五款微蒸烤一体机，都是今年比较流行的各品牌旗舰机型。可以看出，能够实现真风炉功能的微蒸烤一体机，有宜盾普X3、凯度B8和美的G3E，他们都具有上下加热管和背部加热管，上下加热管还可以独立控温，其中宜盾普X3是双风炉，可以实现更全面均匀的720度热风烹饪效果；控制和显示方面，宜盾普X3和凯度B8都配有彩膜触控屏，操作起来更直观，而美的G3E不但有彩膜触控屏，还可以连接APP远程控制，实现更多拓展操作；微波方面，虽然五款机型最高功率都是1000W，但宜盾普X3、凯度B8和东芝ER-XD5000CNB都有10档变频，精细控制温度，让处理不同食材更加有的放矢，游刃有余；容量上来说，宜盾普X3和凯度B8都是32L的，东芝ER-XD5000CNB是30L，可以应对多种烹饪场景，无论想要同时烹饪大量食材，还是想单独烹饪比较大的食材，都可以轻松驾驭；腔体材质，宜盾普X3、凯度B8和东芝ER-XD5000CNB都在不锈钢内胆基础上，增加了陶瓷涂层，更方便清洁，尤其是宜盾普X3的蓝流琅纳米陶瓷油内胆，易清洁、不变形、耐刮擦，使用过后一擦就干净，打理更轻松。四、微蒸烤一体机菜谱介绍完微蒸烤一体机的选购推荐，下面我来分享一些最近利用微蒸烤一体机，实操制作过的美食菜单，供大家参考。我用的是宜盾普X3微蒸烤一体机，制作美食的过程也是基于其操作描述的。①烤猪肋排焦香酥脆，蜜香蜜甜的烤猪肋排，绝对算得上宴会门面大菜。其实做法很简单，用微蒸烤一体机，简单几步就可以搞定。选取合适的猪肋排，把葱、姜、料酒加入清水，浸泡，然后捞出，用厨房用纸吸干水分。去掉肋排肥肉部分，做出来的口感更好。有筋膜的一面，用刀将筋膜轻轻划开，注意不要把肉划断。宜盾普X3微蒸烤一体机容积32L，更大空间，可以容纳大块猪肋排，更加过瘾。备好的猪肋排，抹上蒜泥和黑胡椒碎，如果喜欢辣，还可以抹上红辣椒粉，然后包上锡纸腌制。腌好后放入微蒸烤一体机，175°热风烤一个半小时。宜盾普X3微蒸烤一体机双风炉热风烤，同时具备上下烤管和背部烤管+双风机的顶级烤箱配置，720°全方位热风烘烤，食物受热更均匀。用烧烤酱、番茄酱、芥末酱调合，这里的芥末酱最好用黄芥末酱，我没买到，直接用了青芥末酱。将准备好的混合酱料，均匀涂抹在第一次烤完的猪排表面。再次放入烤箱，230°上下烤8分钟，然后取出翻面，背部向上，刷蜂蜜，放入喜欢的配菜，再230°上下烤8分钟。香嫩诱人的烤猪肋排出炉啦！烤好的猪肋排，皮焦香脆，肉香软嫩，色香味俱全。简单几个步骤，即可让它成为家庭聚会中的夺目焦点，吃过的人绝对会对你的厨艺赞不绝口。②烤牛排肉质鲜嫩，香气四溢的牛排，很多人都爱吃。以前我也介绍过煎牛排的家庭做法，这次我再来介绍一下微蒸烤一体机烤牛排的做法。选择适合煎烤的牛排，关于牛肉各部分适合的烹饪方法，可以参考我之前的牛排文章。我选了一块上脑，一块西冷。牛排自然化冻，用厨房用纸吸去血水，然后用黑胡椒碎、海盐碎腌制。将微蒸烤一体机预热，黄油块化开，然后将腌制好的牛排放入，蒸汽烤220°10分钟。也可以直接选择烤牛排预设菜单。宜盾普X3微蒸烤一体机，蒸汽烤功能，烹饪过程中自动加入的蒸汽，让食物表面形成水膜锁住肉汁，双风机为烘烤热量提供动力，促使食物表皮快速脆化，实现外酥里嫩的口感。牛排入口，鲜嫩的汁水从肉间渗出，满口流香。③烤曲奇焦香酥脆、奶香蜜甜的曲奇，很多人都喜欢吃，其实在家也可以轻松制作。将75g黄油软化，加入55g糖粉，搅拌均匀；再加入15g全蛋液，再搅拌均匀。晒入115g低筋面粉，放入切碎的蔓越莓干40g，揉成面团，然后整理成长条状，放入冰箱冷冻1小时，再切片。放入微蒸烤一体机，上下烤160°20分钟。烤好的曲奇，酥脆可口，黄油香气充盈，甜而不腻，非常适合作为下午茶或者零食吃。④烤戚风蛋糕松软香甜的戚风蛋糕，也是很多烘焙甜品爱好者入门的必选。我也来尝试了一下6寸戚风蛋糕。做法其实很简单，主要分为蛋清糊盒蛋黄糊的制作。蛋黄糊：在35g玉米油中，加入35g牛奶，搅拌均匀，乳化；筛入50g低筋面粉，再搅拌均匀；分离好的蛋黄加入面团，我用的鸡蛋比较小，用了四颗，大鸡蛋三颗就够了，再搅拌均匀。蛋清糊：放蛋清的碗要无油无水无蛋黄，要不就无法成功；蛋清里加入柠檬汁，用打蛋器打发，边打发，边分3次加入35g糖；要打到硬硬的感觉。三分之一蛋清糊加入到蛋黄糊中搅匀，再倒回蛋清糊。混合好以后，高位倒入模具，再震动一下模具，消除气泡。烤箱预热好，我选的是140°上下烤，45分钟。成品稍微有点蓬松过度，爬升的有点高。看来还是要研究一下打发的程度，之前做的就没发起来。不过味道都是很不错的，非常松软香甜。⑤烤吐司松软可口的吐司面包，很适合当做早餐。做起来也非常简单。首先加150g牛奶、3g酵母、1个鸡蛋，搅匀后，加入250g高筋面粉，40g糖。然后就是揉啊揉，用厨师机省点力气，用手也行，总之揉成面团就行。给面团喷油，盖上保鲜膜，冰箱里冷藏40分钟。喷油是为了提高面团的筋性。从冰箱取出，加入40g软化黄油，用刮到把黄油肉筋面团，然后面板上撒上干粉，边摔打边揉，然后常温下发酵两倍大。接下来的部分，因为我手上沾了太多面粉，所以拍的照片比较少。总之就是发酵好的大面团，排气，平均分长4个小面团，整理成型，擀成长条，卷成卷，松弛10分钟，再擀成长条，卷成卷，四个卷卷放进吐司模具中。36度醒发40分钟，宜盾普X3微蒸烤一体机自带发酵功能，选择发酵就可以了。然后就可以烤制了。我做的是平顶吐司，想做山丘吐司就不该盖子，不过要注意上下火的调整。宜盾普X3微蒸烤一体机可以单独对上下火进行温度控制，搭配双NTC精密探测传感，智能精准控温。我设置的十上火180度，下火185度，烤了30分钟。这个数据可以自己控制一下。做好的吐司非常松软可口，撕开可以看到拉丝的效果。⑥烤恰巴塔最发现了一种恰巴塔面包，做法太简单了，不用厨师机，不用模具，甚至不用手揉。而且馅料自由，想放啥就放啥。下面我就来分享一下。将240g冰水、3g干酵母、4g盐进行混合；再加入300g高筋粉，用刮刀搅拌；再加入15g橄榄油继续搅拌，全程不用手，就用刮刀就可以。然后放进冰箱冷藏水合30分钟，取出来，将面团从四个方向向中间折叠，再放进冰箱冷藏。这个过程重复三次。选择自己喜欢的馅料，玉米粒，培根碎啥的，都可以。我用的是芝士碎、葡萄干和火腿丁。把馅料塞进面团，折叠，再铺一层馅料，再折叠。然后常温发酵至两倍大，整形以后，平均分成几份，看心情分就好。放入烤盘，用硅油纸将分好份的面团隔开，二次发酵40分钟。常温或者用烤箱发酵都行。然后用烤箱230°烤20分钟，出炉！烤好的恰巴塔，外壳酥脆，口口嘎嘣脆；里面松软，芝士拉丝很治愈，馅料咸香，太好吃了！⑦空气炸一锅出宜盾普X3微蒸烤一体机具备双风炉720度空气炸功能，强劲热风对流，转速高达1600r/min，让食物受热均匀，再加上32L大容量，真正实现免翻面、大份量、更酥脆的高效空气炸体验。所以我就做了一份空气炸一锅出。我选择了一些自己爱吃的烤肠、薯角、薯饼等等食材。烤盘铺上锡纸，将食材一一码放好，放入微蒸烤一体机中。空气炸12分钟。大空间不要浪费，我又加了一层烤架，放了几块烧饼，再空气炸10分钟。出炉的食材非常诱人，烤肠外焦里嫩，滋滋冒油；薯角、薯饼焦脆，内里松软，蘸上番茄酱口感棒棒哒。⑧莲藕炖排骨色香味俱全的莲藕炖排骨，既好吃又好喝。下面我就来介绍一些如何用微蒸烤一体机做莲藕炖排骨。猪肋排切块，用葱姜水和料酒浸泡去腥；然后焯水；藕洗干净，切块。加入清水、放葱段、姜片、大料、盐。选择微蒸烤一体机的莲藕排骨汤预设菜单。宜盾普X3微蒸烤一体机微波可以达到1000W的加热功率，拥有10档变频矢量微波，加上双风机的加持，可以高速带动蒸汽循环，立体包裹食材，实现循环立体蒸汽精炖，充分释放营养。预设的菜单可以自动变频调节，先用1000W炖20分钟，再用300W炖40分钟，精准控制，自动烹饪，非常省心。⑨银耳雪梨羹吃了这么多好吃的，也要来碗甜品清清口了。把两个雪梨切块，加泡好的银耳、红枣、冰糖、枸杞。加水，放入微蒸烤一体机，选择预设的冰糖雪梨汤就可以了。预设好的程序，自动变频，完全不需要人盯着，非常省心。如果你的微蒸烤一体机没有这个预设菜单，可以微波35分钟，先大火，后小火就行了。做好的冰糖雪梨银耳羹，银耳和梨块几乎都要化掉了，黏性十足，香甜可口。⑩蒜蓉粉丝娃娃菜清爽的蒸菜总是很受欢迎的。下面我就来分享一下蒜蓉粉丝娃娃菜的做法。提前泡好的粉丝，铺在盘底；娃娃菜洗干净，拨开外层的叶子，然后切成四份，放在盘子里。把算压成蒜泥，然后加入生抽、蚝油、植物油和盐调成酱汁；均匀的涂抹在娃娃菜表面。选择预设的菜单程序，或者蒸汽蒸15-20分钟。宜盾普X3微蒸烤一体机720°双风炉微压蒸，搭配300+孔蒸汽直喷，比普通的单孔或者多孔蒸箱更迅猛更均匀。让蒸制的食材更鲜嫩，保留食物的原汁原味。⑪蒸四喜丸子再来分享一个清蒸四喜丸子的做法吧。把五花肉剁碎，加入葱姜水、淀粉、盐，抓匀。抓起肉馅，边摔打边团成球。放入微蒸烤一体机，蒸50分钟。出锅！⑫蒸各类包包除了上面的菜单，我最近还做了一个速食包子的测评，用宜盾普X3微蒸烤一体机做包子简直太方便了！把包子放进微蒸烤机，蒸制10-12分钟即可。简直太省心了。宜盾普X3微蒸烤一体机32L容量，可以轻松进行多层同蒸，一次烹饪多种包子，省时高效。以上就是我整理的一些微蒸烤一体机菜谱，以后我还会继续更新就研究出的菜品做法，欢迎关注。
蒸烤炸三合一，为出行露营增添更多美味
我们离不开美食，而作用外出露营出行的我们，用新购买的凯度蒸烤一体机，烤个红薯、蒸烤个香甜的蛋糕，吃起来美味的很。虽然我不会制作，但我也没有害怕，因为官方带有美食的制作流程，美食的制作还真没求过人。蒸烤了几个蛋糕，因为明天就要自驾外出游玩，这些蛋糕美食足够我几天的伙食所需。在食材挑选上，自己新手选择制作的，我感觉更卫生、安全、放心。
做面包，有了厨师机真的可以轻松许多
最终还是买了厨师机，用了几次，发现确实省力的许多，之前光揉面下，就要揉好长时间，现在放进机器里，加好材料，看着机器揉，要手套膜的话，定好档位和时间，结束的时候，检查一下就可以了，之后就是发酵。噪音不大，工作的时候有点小晃动，但是可以接受。购买的时候，可以私聊客服，看看有没有券，我买的时候，在大妈上看了今年的最低价，和客服聊了会，客服给了张券，最终付款994元。送了一个冰袋。
不踩雷凯度蒸烤一体机！！！
凯度蒸烤箱是最好的空间节省利器！凯度是质量口碑都是很不错的双热风系统，四面都受热均匀。全黑色的外观，更显高级感。不同于一般的蒸烤箱需要预热，它还可以一键速热，加热饭菜不需要等太久就可以开吃了。在蒸食物方面，设计了直喷式的蒸汽系统，会有细润的蒸汽热力包裏住食物，让食物蒸熟的同时不会湿哒哒的。机器内部容量非常大，有3层搁架，基本上一次的晚餐需要的菜肴都可以一次出炉，方便又省时。
直接抄作业✅8款超实用台式蒸烤一体机推荐
Hello，我是泡泡！又是一年618，这一期给大家推荐值得入手，兼顾性价比和颜值的蒸烤一体机，不说什么复杂的原理和参数，都是我自己用过并且确实觉得不错的几款，所以盲买不用担心踩雷哦！文末也给大家特别整理了详细购买攻略，囊括了各个阶段的烘焙需求~给想买的、犹豫的小伙伴们提供更全面的参考！最后希望这个618大家都可以买🛍️到心仪的一体机~
细节决定成败！选购嵌入式蒸烤箱从这六方面入手，双驱热风很重要！
大家好，我是supercoolman，深耕家电选购多年，关注我，帮你快速选购、少走弯路！最近一位多年好友搬进新家，考虑到他平时喜欢做饭，我打算购买一台嵌入式蒸烤箱作为乔迁礼物，经过反复对比，最终选购了凯度ZD Pro。今天我就测试一下凯度ZD Pro性能，看看它是否值得吗？希望对准备购买此类家电的朋友们有所参考！特别提醒：本文近3000字39图，篇幅略长，可以按照目录跳转感兴趣章节，强烈建议先收藏慢慢看，以免错过了再也找不到！一、开箱凯度ZD Pro机器包裹很严实，内部都是厚实的泡沫板，给机器和配件预留了自己的空间，运输过程中不会因为晃动出现磕碰清理。打开包装最先看到就是配件了！1、配件为什么这么说呢？因为如果配件不够齐全，后期配齐比较麻烦。不仅不同品牌的烤盘、烤架尺寸不一样，就连同一品牌不同型号蒸烤箱也不大一样，而且有些品牌还不单独销售配件。凯度ZD Pro嵌入式蒸烤箱的配件还是挺齐全的，包括烤盘、烤架、蒸盘、说明书、菜谱、保修卡、防烫手套、吸水球和16A转换头。烤盘、蒸盘表面采用不锈钢材质+磨砂防油涂层，尺寸为39.5*45cm，日常蒸烤时即使不垫锡箔纸也能用湿巾快速清洁干净。凯度ZD Pro配备的说明书和菜谱都很详细，每个步骤都配有图示，即使是新手也能快速上手操作。所有蒸烤箱门体下方水槽使用时间一长就会积攒不少积水，手动清理很麻烦，好在凯度ZD Pro配备了吸水球，这样吸水就很方便。考虑到有些用户没有预留16A插座，凯度ZD Pro还附赠了16A转换头，省去了用户更换插座的繁琐步骤。2、结构嵌入式蒸烤箱由于蒸烤双功能加持，最优的结构就是上下后三面加热管，左右两侧蒸汽。烘烤方面，凯度ZD Pro就是采用上下后三面加热管配置，顶部是外置U+M内外双加热管，底部和背面各一组加热管，共计四组加热管。值得一提的是凯度ZD Pro背面采用逆向双热风设计，可以加速腔体内热风流动，从而实现快速升温、免预热的效果。蒸汽方面，传统蒸烤箱采用外置式蒸发盘，蒸发速度较慢，还容易产生积水。所以，购买蒸烤箱时一定要选择直喷式蒸发器，起码是单喷，双喷最好。凯度ZD Pro就采用了双直喷蒸汽设计，搭载TAD智控系统，可以精准控制蒸汽量。而且，它还支持在纯烤模式下低湿、高湿两档调节，满足不同人群口感需求。另外，凯度ZD Pro底部采用智能反积水设计，底部恒温发热盘可将余水快速蒸发，从而减少积水残留。目前高端蒸烤箱内胆材质主要是搪瓷和陶瓷这两种，搪瓷内胆聚热保温、容易清洁，不过搪瓷比较脆弱，特别是在长时间蒸汽环境下有掉瓷生锈的风险；相比之下，陶瓷内胆硬度较高，使用寿命较长，但成本会更高一些。凯度ZD Pro就采用的陶瓷内胆，并在表面增加了纳米不粘层，后期清洁很方便。蒸烤箱内腔容量大小也很重要，一般家庭使用在60L以上为宜，凯度ZD Pro的容量就是60L，可以一次性容纳8个6寸蛋糕模具。炉灯的位置也很关键，很多蒸烤箱的路灯都设计在一侧，灯光不容易覆盖整个内腔。而凯度ZD Pro将炉灯设计在顶部中间位置，打开灯后整个内腔都能被照亮。蒸烤箱的挂架建议选择可拆卸的，因为这样可以方便后期清洁。凯度ZD Pro的挂架采用螺丝固定，平时清洁时可以直接旋下螺丝就可取下。很多人选择蒸烤箱时都很忽略门体，如果门体隔热能力差、不能悬停的话，会非常影响使用体验。凯度ZD Pro的门体采用三层钢化玻璃，内部中空设计，门框边缘还进行了磨边处理，内部铰链也非常厚实。门体支持0-90°角度打开，而且在任意角度都能悬停。二、实测1、操控蒸烤箱操作面板大致包括实体旋钮、实体按键、全屏触控三种，个人感觉全屏触控操作起来更方便。凯度ZD Pro采用的就是TFT全屏触控彩屏操作面板，除了常见的触控按键之外，它还专门设计了两个圆形触控旋钮：平时使用手指顺时针、逆时针操作就可快速调节温度和时间，相比按键每摄氏度每分钟调节要快上很多。面板中间是各种模式的选择，平时只需要手指滑动就能快速选择。凯度ZD Pro内置50道自动电子菜谱，都是全彩图文食谱，即使是厨房小白也能按照指示操作完成大厨菜品制作。2、烘烤凯度ZD Pro搭载了PID温控系统，能够快速感知温度变化，及时调整加热功率和风机风速，保持温场温度。当然，光看硬件配置还不够，还需要用专业设备测试一下！首先是预热时间测试，蒸烤箱选择顶下风机模式，设置160℃温度：可以看到，凯度ZD Pro仅用了3分36秒就达到了161.7℃，这升温速度真的很快，比传统蒸烤箱动辄10分钟以上预热时间来说，真的是免预热了。其次是温场稳定测试，将温度计探头放在在6个位置，看看同样是设置160℃温度，它们实际温度差异：可以看到，这6个位置温度差异不大，最多也就1℃左右，可见逆向双热风在温度均匀方面确实不一般。烘烤过程中，使用激光测温仪测试门体温度仅有30.7℃，安全性很高。光说不练假把式，咱们先看看单纯烘烤的效果，我选择烤红薯来测试，温度200℃，时间设置30分钟：可以看到烤好的红薯表皮都鼓起来了，有的还爆开了，用手轻轻一剥就能把表皮完整剥掉，内部红薯肉完整带着焦黄。掰开可以看到内部都烤熟了，组织细腻绵软。最后咱们看看空气炸的效果，我选择烤鸡翅来测试，温度180℃，时间设置20分钟，并开启背部热风。为了验证热风循环效果，我特意将鸡翅均匀平铺在烤盘上：热风烘烤过程中，鸡翅内部油脂受热溢出，加速鸡翅熟化。可以看到，烤好的鸡翅颜色均匀一致，这离不开逆向双热风的功劳。撕开一个鸡翅看到内部也完全成熟，还保留了很多汁水，吃起来非常可口。3、蒸汽说到蒸汽，不得不提到水箱。蒸烤箱的水箱一般分为外置和内置两种，两种各有优缺点，传统外置会占用操作面板空间不够美观，传统内置挤占内墙空间、缺水时需要打开门体影响蒸烤效果。凯度ZD Pro创新设计了下翻式外置水箱，拿取水箱时主需要点击操作面板上的水箱按键，操作面板就会下翻，关闭时只需点击右侧触控按钮就可关闭，这样既能随时更换水，还能隐藏保持美观，整个过程很有仪式感。凯度ZD Pro的水箱很大，容量达到1.3L，底部有把手方便抽取，顶部盖子可以打开，方便后期清洁内部。下面我就试试凯度ZD Pro蒸烤箱蒸烤能力到底如何？首先，看看蒸汽效果，我选择蒸鸡蛋羹来测试，温度100℃，时间设置10分钟：可以看到，蒸好的蛋羹表面平整细腻，没有塌陷、孔洞的情况。用勺子轻轻拍打蛋羹表面，可以看到蛋羹轻微晃动；用勺子舀一块，可以看到内部组织也一样细腻均匀。4、清洁蒸烤箱使用后是否便于清洁也是选购的一大要点。刚才也提到了凯度ZD Pro就采用的纳米涂层陶瓷内胆，水、油等液体滴落在表面仍保持水珠状态，只用抹布简单擦拭就可以清洁干净。如果底部积水较多时，也可以开启一键烘干进行快速烘干，这效果真的立竿见影。另外，凯度ZD Pro还具备智能除水垢功能，当机器工作满100小时会有除垢提醒，防止水垢堆积，提升机器使用寿命。总结结合凯度ZD Pro嵌入式蒸烤箱实测，我给大家盘点了选购嵌入式蒸烤箱应注意的六个方面，相信这次应该知道如何正确选购嵌入式蒸烤箱了。经过外观配置和实测体验，个人感觉凯度ZD Pro嵌入式蒸烤箱60L大容量搭配三面加热管、双逆向热风、双直喷蒸汽等一流蒸烤配置，并且在控温、内胆、炉灯、挂架、门体、触控、清洁等多个细节考虑很周到，日常使用必将得心应手！另外，凯度有3款双热风嵌入式蒸烤箱，分别是GD PRO、TD PRO、ZD PRO，如果不仔细分辨可能不了解它们之间的区别，我这里专门整理了一个表格，大家可以对比看看！其实三款价格差距不大，预算充足的话，建议直接上ZD PRO！凯度（CASDON）嵌入式蒸烤一体机56L双热风蒸箱烤箱家用多功能热风烘焙多重自净SR5628DE11-GDPro5799元京东去购买凯度（CASDON）嵌入式蒸烤箱一体机双热风电蒸气烤箱二合一家用SR6028FE12-TDpro5699元京东去购买凯度（CASDON）60L嵌入式蒸箱烤箱家用智能双热风蒸烤二合一体机蒸汽烤箱彩屏操控SR6028FE13-ZDPro7299元京东去购买看到这的都是真爱粉，来个关注、点赞、收藏！下期见！
22-05-06
三款微蒸烤傻傻分不清？一篇给你们讲明白！
同样都能微蒸烤炖复合烹饪，怎么有的叫水波炉，有的叫万食炉，其他就是微蒸烤一体机呢？有的说水波炉的蒸汽功能很弱，说万食炉的上蒸下烤不实用，还有说啥都能干的微蒸烤一体机鸡肋，明明都是一类产品，咱们搞了这么多五花八门的噱头！到底是炒作，还是真有点东西，我分别挑选了三类的代表机型进行横向对比，所有结论仅代表我手上这三台机器的表现，希望对正在纠结这三类机器的朋友有所帮助～
