帝磨栏 Demolen

🍻🍻🍻前几天莫名收到一个快递，感觉应该是来自张大妈的神秘礼物，怀着期待打开包装，里面有一瓶啤酒和一个证书。搓澡君想起了这是参加了张大妈举办的第一届泡沫厚度大赛的获奖证书，瞬间有一种小学考双百分的荣誉感。🍻🍻🍻虽然证书有荣誉加持，但更吸引我的是那瓶帝国世涛啤酒。这瓶来自磨栏风车的世涛可是经典中的经典，世涛中的标杆。看来全能的张大妈是真的很懂酒呀，选品也是超级nice。🍻🍻🍻地狱与诅咒是磨栏风车的经典款也是基础款， 后续在此基础上又衍生出很多的风味。配料表：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母。酒精度10%，原麦汁浓度24。最佳饮用日期是 1-2 年，据说可以保质 10 年。大妈送的这瓶生产日期是23年4月，可以说是口感和香气最棒的时候。🍻🍻🍻简单冰了一下就迫不及待的打开了这瓶啤酒，开瓶没有闻到过多的气息，只有一阵阵的酒精感。倒进杯子里的时候搓澡君被震惊了，怎么可以这么漂亮，黑色的酒体像一杯浓郁的焦糖咖啡，连泡沫都泛起了金黄的。细腻绵软的泡沫从酒杯的最下方不断的像上方翻涌，好像迫不及待的要进入你的口腔一样。🍻🍻🍻凑近杯口可以闻到一种黑巧和焦糖混合着酒精的味道。一口下去绵密的泡沫像奶油一样在口腔里滑来滑去，带来了一丝香草的香气和太妃糖的味道。再深下一口就喝到了酒体，酱油般的酒体一入口就能感觉到这绝对是款烈性啤酒，酒精感从舌尖传到口腔，喝下去后又从口腔传回到舌尖一种焦糊的麦香，同时又有着标准的帝国世涛的苦感。口感和香气很奇妙，就是让你很期待再来一次的感觉。🍻🍻🍻虽然磨栏风车搓澡君早有耳闻，但是却是第一次品尝，对于不经常喝世涛的人来讲，酒精味还需要适应，但是巧克力和焦糊的麦香味真的很让人上头，是一款让你能感受到它的厚度的酒，就是可以慢慢一口口细细品味的那种，如果遇到好价格是一定要在家里囤上几瓶，冰镇后就会是奇妙夜晚的助燃剂(ﾉ>ω

🌟获取途径值得买的征稿活动还是蛮良心的，参加了精酿体验官，记录分享了几篇啤酒笔记，马上就收到来自大妈的关爱——值得买定制品脱杯+精酿啤酒盲盒一瓶。🍺酒杯评价这个杯子真的很喜欢，非常简洁的设计，玻璃厚度适中，杯型宽大，适合泡沫丰富的各种啤酒。握持感也很足，第一次晒物，就被很多值友爱上。鼓励大家多多发笔记呀！🍺精酿啤酒饮用评测我抽中的盲盒是来自荷兰精酿品牌——磨栏风车，他家的帝国世涛，名字是地狱与诅咒，听这酒名就知道非常猛。倒杯是丰富的气泡，绵密浓稠。闻起来就是那种黑咖啡加中草药汤的味道，喝起来也如此，105的苦度不是开玩笑的……一杯下去，感觉咳嗽都好了……帝国诗涛这几年越做越重口，上头，没点定力不要轻易尝试……

我都忘了这个是什么活动了，然后忽然出来一个信息让我填写收货地址，也算是意外的惊喜了，打开包装之前以为就是一个杯子，结果还附赠一瓶帝磨栏的地狱与诅咒，又惊喜了一次。看来大妈的酒类活动还是得多参加啊，没准什么时候就有意外之喜了

今天喝个清爽的世涛，麦芽浓度23p的磨栏风车拉斯普京，作为一款口碑不错的入门帝国世涛，这款酒的性价比还是很高的。产品外观：磨栏风车的包装一贯的简洁，大字报风格，不同酒不同字，换个底色结束，瓶盖我很喜欢，小风车很漂亮。麦芽浓度：酒精度10.4，麦芽浓度23，保质期10年，作为一款入门的帝国世涛，整体比较均衡，适合刚入坑世涛的爱好者。口感味道：这款拉斯普京入杯的泡沫还是很绵密的，有朋友说泡沫很少，其实这款出泡还是很多的，香气有明显的巧克力咖啡味，酒精感也比较明显，入口厚度一般，整体甜味比较浓重，巧克力味适中，反而咖啡的苦很是明显，回味有一些果味。这款酒的酒精感我觉得还是很明显的，一定要冷藏到位再喝，喝的时候如果你和我一样不喜欢酒精感重的话，就要快些喝完，随着温度升高，酒精感会越来越明显，但是作为一款入门帝国世涛，滋味还算不错的，都说这款酒适合买一些存着，几年后再喝滋味会大不相同，下次买几瓶试试。

磨栏风车是精酿啤酒里不可或缺的存在，满分酒款、霸榜酒款一大把。前段时间我也推荐过几款帝国世涛，他们以极重的口味、浓黑的酒体、复杂的风味一定会让你对啤酒有一个全新的认识。今天喝的女沙皇艾萨拉（Tsarina Esra)是磨栏风车在2008年PINT冬季啤酒大赛上的获奖酒款，最受欢迎奖。配料：水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、酵母规格：酒精度10.1%vol 原麦汁浓度23.4^p 保质期10年 苦度93IBU口感：女沙皇属于帝国波特，酒体粘稠厚重，咖啡色的泡沫，浑黑不透明的酒液，浓郁的果香贯穿始终。入口顺滑饱满，黑巧、咖啡、焦苦等等复杂的风味混杂在一起，让人沉醉其中。喜欢精酿啤酒的朋友不要错过这款酒。

今天参加了值得买与抖音超值购合作举办的「夏日啤酒物语」的线下啤酒品鉴会，顺便参观了值得买在青岛的职场，公司空间虽然不是特别大，但空间规划很好，茶水间，急救设备都有，为员工考虑的很全面，员工工作积极性很高。品鉴会现场给布置好了各种下酒小零食，对啤酒的讲解介绍非常专业，总共测评了八种啤酒，有好几种都是天花板级别。第一种 艾英格 德式小麦颜色是浅金色，液体看上去有轻微浑浊，香蕉的香气明显，入口很柔和干净，整体都是偏清淡的。第二种 大九酿造 热带共和这是我心里的今日最佳。桔子糖的颜色，清新的柠檬香，微甜，偏酸，还带有海盐的咸味，味道之间融合很好，都能喝出来，又不突兀，度数低，像喝果汁，很适合女孩子。第三种 罗登巴赫 红色性格棕色的液体，莓果香明显，酸度高，喝起来有点像干红，半干的那种。第四种 树屋 朱利叶斯浓郁的热带水果香，浅金色液体，入口是苦橙的味道，比普通啤酒好入口，但苦味还是重了些。第五种 杜邦 酒花赛松全场第二个最佳。非常清新的酒花香气，轻微浑浊的浅桔色，微酸，偏甜一些，味道清新干净，口感顺滑，喝起来很舒服，很适合朋友小聚，喝一天都没问题。第六种 罗斯福10号全场第三个最佳。深棕色液体，11.3度的酒，香气浓郁，能闻到一点酒精味，入口焦糖和巧克力味更明显些，苦味和甜味交织在一起的感觉，酸味淡，口感醇厚，有点烈，很适合一个人在家独饮，喝了会感到很开心。第七种 三泉 老贵玆浅金色液体，咸蛋黄的香气，樱桃的微甜，李子的酸结合在一起，酸度很高，口感细腻。第八种 帝磨栏 地狱与诅咒巧克力和酒精的香气明显，液体颜色极深，是黑棕色，一入口是浓郁的酱油味，个人喝不惯，太浓郁了，苦味非常重，像深烘咖啡豆做的浓缩，像熬了很久的中草药，极致的苦之后略有回甘，在极端焦虑愁苦的时候，喝它你就解脱了。 整体活动举办的非常好，期间大家踊跃回答问题，聊对啤酒的感受和喜好，非常欢乐的氛围，回答问题对了还可以送一瓶酒，我拿到了我最喜欢的大九，通过这次活动增加了很多啤酒知识，种草了几款非常特别的啤酒，收获满满。

突如其来的暴雨让下班路难上加难，雨刷开到最大也完全不够用。历经两个半小时的忍耐，终于停车熄火，总算到家了。最近没有胃口，还是喝瓶啤酒吧。磨栏风车 美丽与无情 Imperial stout 帝国世涛配料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母规格：酒精度10.2%vol 原麦汁浓度24.1^p 保质期10年口感：mooi，荷兰语“美丽”，莫名的高级感。帝磨栏每一款酒的名字都耐人寻味，这款“美丽与无情”，仿佛一个高傲冷艳的姑娘，眉若远山，长发飘逸，眉宇间淡漠疏离，说不出的神秘。这款酒少了些许浓烈，多了三分甜腻，前半段可可黑巧和意式浓缩的风味明显，随之而来的就是焦糖的甜味，之后黑巧的醇苦与咖啡焦香的延伸，萦绕在后半段。可惜酒精感有些突出，打破了复杂平衡的口感。酒体相对轻盈，整体上更加易饮，而且没有那么帝国。

昨天介绍了荷兰帝磨栏的地狱与诅咒啤酒，今天顺带对比一下他的升级版——天堂与地狱。同样是一款帝国世涛，其强烈程度更高一级。磨栏风车 天堂与地狱 Imperial stout 帝国世涛配料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母规格：酒精度11.9%vol 原麦汁浓度26.9^p 保质期10年口感：同样的酱油色且浓厚粘稠的酒体，同样的咖啡色且细腻持久的泡沫，同样的巧克力味咖啡味烘烤味且相互杂糅的风味。更高的酒精度依然掩盖的非常出色，更高的麦汁浓度带来更加协调平衡的且浓郁的味蕾享受。关注帝国世涛世涛啤酒，Stout，源自法语，是强烈的意思。在英语中是烈性、高度的意思。世涛属于黑啤，有8种经典类型：爱尔兰世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、巧克力世涛、帝国世涛、特种世涛、牡蛎世涛和过桶世涛。我这两天喝的帝国世涛，又叫俄罗斯帝国世涛，是加强版的世涛。历史上专供俄罗斯市场。后来任何一款酒的极致都是帝国化，比如帝国IPA、帝国波特。最后说一下，杯子的问题。如果想感受更多风味，喝世涛首选郁金香杯，特别是帝国世涛和过桶世涛，品饮感受真的不一样。酒友，不要错过这杯酒。

DEMOLEN，音译帝磨栏，中文名磨栏风车，荷兰著名的精酿啤酒厂之一。酒厂创立于2004年，在不到20年的时间里，创造了超过60款不同风格的啤酒世涛、波特、大麦烈性啤酒、酸啤酒、塞森，以及陈酿橡木桶啤酒等等。由于酒色深，爱好者们戏称其为“酱油厂”啤酒。帝磨栏的啤酒我每年都要买点，用料十足，口味独特。如果你喜欢罗10，那就一定不要错过帝磨栏。磨栏风车 地域与诅咒Imperial stout 帝国世涛配料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母规格：酒精度10%vol 原麦汁浓度24^p保质期10年口感：这个酒算是帝磨栏的招牌世涛，酒体沉稳厚重，咖啡色的泡沫，浑黑不透明的酒液，入口的轻柔是与酒色完全不相称的。你不会感受到10度酒精度所带来的刺激感，隐藏的非常棒。焦香的烘焙麦芽赋予这款酒复杂的果香味，咖啡味和巧克力香气明显。微苦微甜，复杂浓郁的味道，却平衡而协调。如果是天冷时候喝，拉长品饮时间，你会明显感受到口感上的变化，我个人非常喜欢。这是我当年喝过的第一款帝磨栏，作为入门级帝国世涛，非常值得喝。酒友，你不能错过这杯酒。

春天到天气好，啤酒可以喝起了，今天就趁着女神节，给各位女神推荐一款好喝且好听的啤酒，来自磨栏风车的无花果与香草。听到这个名字就有种浪漫的感觉，女神喝了绝对拍手说好。产品外观：包装和常见的白标磨栏风车有点不同，这款大麦酒是黑标，和以前喝的那款甜蜜与幸福有点像，黑标搭配黄白字母，看着要更加特别，也预示着它的口感非同一般。麦芽浓度：别看它好入口，度数可不低，酒精度有10，麦芽浓度有26，属于不知不觉就会醉的那种，不太适合畅饮，适合三两好友小酌，几个女生聊聊天喝非常不错。口感味道：倒入杯中泡沫丰富，但是消散很快，如果倒的慢，基本可以做到无泡沫，闻起来是清香的水果气息，香草浓郁甜感十足，酒体呈现深琥珀色，质感很浓厚，入口很滑，明显的水果味，有苹果、梨子、还有葡萄干，整体甜感很重，回味微微的苦，喝上这一瓶仿佛就像吃了一块蜂蜜奶油蛋糕，值得一试。