爱乐薇 Elle & Vire

常常自己做蛋糕，用过好几款奶油了，一直在换，因为没有特别中意的选择，这次受朋友推荐，换到了爱乐薇。作为法国80年的老牌奶制品公司，爱乐薇以奶源天然纯粹、工艺独特先进著称。这次的主要感受是它的打发效果拔群，奶香浓郁，能够比较容易地带来令人印象深刻的口感。未来一段时间这款奶油我会经常使用了。

爱乐薇奶油（Elle & Vire Cream）是法国爱乐薇品牌旗下的乳制品之一，以其高品质和口感而闻名。爱乐薇奶油通常是指淡奶油（Crème Fraiche），这是一种由全脂牛奶制成的乳制品，经过巴氏杀菌后，加入乳酸菌发酵而成。淡奶油的口感丰富，质地浓稠，带有轻微的酸味，非常适合用于烘焙和制作各种甜品。爱乐薇的淡奶油因其优良的品质和打发性能而受到烘焙师和甜品爱好者的青睐。它能够很好地打发成奶油霜，用于装饰蛋糕和甜点，同时也能保持稳定的质地，不易融化。此外，爱乐薇淡奶油的口感细腻，能够提升甜品的风味。爱乐薇奶油的种类还包括铁塔奶油（Crème Pâtissière），这是一种专为烘焙而设计的奶油，通常含有较高的糖分和淀粉，能够提供更好的稳定性和质地，适合用于制作塔塔、奶油泡芙等糕点。

两个版本的奶酪棒都不错[芝士片版】做了两次了，都蛮成功的。牛奶250ml 奶油200g，芝士片4片(10g左右)，糖20g，加热到糖完全融化，降温到不特别烫，加入炼乳，然后把三片沥过水的吉利丁片放进去搅和搅和，过筛，盛到模具里，就okk了~【奶油奶酪版】第一次尝试。奶油奶酪100g，牛奶200g，糖18g，奶油奶酪搅打细腻之后加入牛奶，牛奶里先加糖，加热到糖融化，混合均匀，然后加入两片(10g左右)沥水之后的吉利丁片，搅到完全融化后过筛，盛装。(颜色偏白，奶油奶酪里有颗粒，冷藏之后颗粒浮在表层，影响口感，不过棒棒糖模具里尝不出颗粒感。)两种版本都蛮好吃的，我吉利丁都加的不多

喜欢烘焙的小伙伴一定对这个不陌生，没有人能抵挡住爱乐薇稀奶油的诱惑，那独特的奶香，让人一试便难忘。爱乐薇稀奶油，质地柔和，犹如绵密的云朵，入口即化。用它来制作各种甜品，特别是那些需要丰富口感的烘焙料理。爱乐薇稀奶油那独特的奶香与各种食材完美融合，让每一口都仿佛在品味一段奶香的故事。这款稀奶油不仅奶香浓郁，而且容易打发，即便是在炎热中也能保持完美状态～

这款爱乐薇淡奶油真是太棒了！法国原装进口，无论是质地还是口感都非常出众。它的浓郁奶香让人回味无穷，即便是用在蛋糕上也不会觉得腻。而且它还非常容易搅拌，使烘焙变得更加轻松愉快。我相信它真的让老婆的烘焙技能提升了一个档次！🍰🥰

铁塔奶油得名自法国著名的艺术之都巴黎，那座闻名世界的埃菲尔铁塔。铁塔象征着巴黎的浪漫和独特魅力，而铁塔奶油也正是借助这个名字向人们展示其不凡之处。这款奶油以其独特的制作工艺和独具魅力的口感，为我们带来了对美食的全新理解。铁塔奶油的制作过程非常精细，追求极致的口感与质地。它选用了顶级的优质奶源，并结合独特的发酵技艺，让奶油在制作过程中释放出丰富的风味与香气。与传统的奶油相比，铁塔奶油的口感更加细腻，入口即化，仿佛在舌尖上跳舞；而且它不仅具备了奶油的甜香，还带有一丝微酸的层次感，让人回味无穷。除了做蛋糕，铁塔奶油还可用于饮品的制作。你可以在一杯热巧克力或拿铁咖啡上撒上一层铁塔奶油，它会随着热量融化，为饮品增添顺滑的口感和丰富的香气，让每一口都充满惊喜。而且铁塔奶油是动物奶油，对人体负担较小，美味健康。铁塔奶油是一种颠覆传统的美味新选择。它不仅在品质上追求卓越，在口感与创新上也有着独特之处。无论是作为食物的伴侣还是饮品的点缀，铁塔奶油都能为我们带来别样的享受。让我们敞开味蕾，感受这份来自法国的美味创新吧！

，奶油我还是很推荐选铁塔的，首先价格适中，不会很贵，其次他打发的时间很快稳定性也很好，不怕打发完过一会儿就会化成奶！关键是口感和味道都非常的在线！

蛋糕非常新鲜，奶油没有化。吃起来不腻口。奶油是动物奶油，款式新颖别致，既养眼又好吃。表面的奥利奥碎增加了蛋糕的风味。蛋糕很大，吃不了可以放在冰箱冷藏。保质期还是很长的。推荐购买哦

今天给值友们分享一款宇航员蛋糕！这是以蓝色为基础做的一款宇航员蛋糕！是蓝色渐变的一种形式！用的奶油是铁塔奶油！铁塔奶油加上马斯卡彭的一个搭配！让蛋糕的口感吃起来特别好吃！一口吃下去回味无穷。

今天给值友们分享一款复古裱花蛋糕！这是一款纯奶油的蛋糕！没有各种插件，都是用铁塔奶油制作而成！不知道现在还有没有值友们喜不喜欢这种复古裱花蛋糕！这款白色系的蛋糕主打就是简单高级！是干净精致的美感！拍照的时候也有一种氛围感！