姑苏渔歌

💡产品名称姑苏渔歌大闸蟹阳澄湖大闸蟹。🔎产品描述包装完好，无任何破损。✨体验亮点这大闸蟹非常的大，蟹黄也非常的饱满，吃起来口感也非常醇正，价格实惠，质量也正宗。🙋‍♀️推荐指数5颗星星。

​中国是礼仪之邦，自古以来就非常注重礼尚往来。金秋时节，又恰逢中秋佳节即将来临，最合时宜的送礼佳品就是舌尖上的中国香，美味中的大闸蟹了！姑苏渔歌的大闸蟹礼券9288型，公4.5两、母3.5两4对，包装高档大气精美，品质好蟹，口感鲜甜，料包丰富，自用送礼两相宜～​

今年螃蟹开始上市了，分享一下大闸蟹烹饪的诀窍：清洗：先将大闸蟹放入加了盐的清水中，至少20分钟，让其肚内的各种残留物都自动清除，然后用牙刷细致打理，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷。加盐的目的是让水产吐出内部赃物的好方法，各种水产均可沿用这个方法。捆绑：捆绑螃蟹是非常重要的环节，用棉线将蟹脚捆绑牢靠。捆绑的目的是为了防止蒸锅过程中大闸蟹挣扎，断裂大腿，进而会失去观感。备水：将蒸锅中盛入清水，同时放入生姜片，将水煮开。这个步骤很关键，很多食客喜欢一开始就放入大闸蟹，这样的烹饪过程会让蟹肉不爽老化，没有细嫩感。蒸锅：待水温到80度左右上蒸，持续大火蒸20分钟上下，关火后焖2-3分钟即可。切记在蒸锅的时候要仰着放置，要将大闸蟹身体均匀受热。切忌开锅即开盖，熟度容易受到影响。备料：准备蘸料，可以准备姜末、米醋等，待吃食时蘸汁使用。

今年螃蟹上市了，我昨天在家附近的农贸市场买了几张，本来满怀期待地等待品尝，但结果却令人失望。螃蟹们看起来很饱满，但煮熟后却发现里面的肉并不肥美。这让我意识到，挑螃蟹并不是件容易的事情。首先，螃蟹的重量是一个重要的指标。一般来说，越重的螃蟹肉越饱满。其次，要看螃蟹的颜色。优质的螃蟹通常呈鲜艳的红色或深红色，而暗淡的红色则可能是不新鲜的信号。此外，螃蟹的肚皮也是关键。干净的肚皮通常意味着更好的品质。总的来说，挑螃蟹需要经验和技巧。虽然我昨天的尝试并不成功，但我并没有放弃，我会继续努力，学习更多关于挑螃蟹的知识，以便更好地享受这一美食。​ ​

九月正是吃蟹好时节，一年一次美食不容辜负，简单粗暴的蒸螃蟹吃着吃着就腻了，然后最后把它炒了炒真香啊，果然我是重口味的。强烈建议线下购买者先去搜索一下怎么挑选大闸蟹，

【礼券】姑苏渔歌 大闸蟹礼券8888型公4.0两母3.0两4对中秋生鲜螃蟹券 团购礼盒礼品卡​​每年中秋节后都会网购一点大闸蟹回来尝一下，有时候买到好点的也有买过一般。看运气。

​看兑换方式，说提前三天预约发货时间，但登录预约时，只能预约比较后的时间，并不是提前3天就有货，会有约满的情况。起码要提前一个星期才能保障自己能约上想提货的时间。另外，寄到的时候，有一只已经不活了，而且申请售后服务不行，根本没人理，感觉有点失望​

只要一到金秋，我们家的大宅蟹就停不下来。料理方式主要还是以清蒸为主，但是清蒸也是有诀窍的。蒸大闸蟹的时候，我们需要尽量保留大闸蟹的鲜味，所以在蒸的时候，需要把它反过来，蟹壳朝下，蟹脚朝上地去蒸。这样，就可以让它在蒸的时候流出的汤汁，因为重力向下流的时候，反而流进了蟹壳里。有些大闸蟹蒸完脚会断，是因为它在蒸的时候，过度用力挣扎，把自己的脚给挣扎断了。所以，针对这种情况，可以在蒸大闸蟹前给它一个了断。做法是：掀开大闸蟹肚脐处的盖盖，用筷子（或者签子）往腹部中间捅进去，这大闸蟹就不会动了，上锅蒸也就顺顺服服的了。​​

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其实大一点的螃蟹的的确确更好吃一些，但是这样的螃蟹的确性价比也不是很好，所以这种大的大闸蟹还是送礼更实惠一些，能带来意想不到的好处。如果自家吃的话，其实很少会买礼盒装的，都是去超市里头找寻。​​