1936年，狮球唛正式诞生，并首推出狮球唛花生油，发展至今，已生产食油包括花生油、粟米油、菜籽油、芥花籽油、橄榄油、小米油、混合油及其他食油及油脂。除了保证生产食油的新鲜之外， 我司还自设实验室， 专注研究开发不同种类的健康食油. 其下旗舰品牌狮球唛亦据领导地位。根据Nielson 2012年1月至2014年12月超市零售调查报告，狮球唛取得销售佳绩，反映狮球唛健康形象备受消费者认同。
1930年代，现任合兴油脂主席洪克协先生的祖父洪鹤友先生及其好友沉湘波先生于广东汕头市创办了合兴油厂。 1932年开始在香港开设了合福祥庄和合顺庄，经营食油进口、包装及分销业务。合兴油厂生产之食油新鲜卫生，因此很快便畅销香港。 1936年，推出狮球唛花生油。 1940年，香港沦陷期间，洪鹤友先生携眷还乡。香港重光后，洪祥佩先生回港继承父之大业，主理合顺庄暨合兴油厂，加以发扬光大。 1950年于香港青山道自设厂房，以迎合香港市民对高品质食油的要求。由于合兴生产之花生油味道浓郁，大受广大市民欢迎。 1975年，洪祥佩先生的儿子洪克协先生加入合兴食油，致力于公司的发展。 1991年决定于元朗兴建炼油厂。 由海外直接入口原油， 在港提炼加工，确保食油的品质后才入樽出售，保证食油新鲜，解决了入口品质易受影响的难题。 1995年，珠江三角中心圈的南沙开发区设置先进厂房。
根据尼尔森超市零售调查报告，狮球唛销量全香港领先**根据尼尔森2012年1月- 2016年12月全港食油超市零售调查报告（©2017尼尔森公司版权所有）「狮球唛」荣获香港品牌发展局颁发的「HK唛」香港制造标识
合兴食油（香港）有限公司荣获由香港食品委员会颁发的「百年食品品牌」奖项合兴食油（香港）有限公司荣获由香港货品编码协会颁发「优质食品源头追踪计划2016」的金奖企业，成为香港首个获此殊荣的本地食油制造公司。由2000至2016年，狮球唛连续十六年荣获读者文摘「信誉品牌金奖」惠康自选商场「出类拔萃奖」
「狮球唛」荣获Q唛人气品牌大奖2015
合兴油厂取得ISO 22000:2005及HACCP管理认证
推出全新「狮球唛初榨橄榄芥花籽油」3升樽，外形优美典雅，手抦及樽盖设计方便使用，易于倒油。推出全新「清淡橄榄油」1升装，烟点比一般橄榄油高，适合煎炒煮炸及高温烹调。
推出全新「狮球唛初榨橄榄芥花籽油」3升樽，外形优美典雅，手抦及樽盖设计方便使用，易于倒油。推出全新「清淡橄榄油」1升装，烟点比一般橄榄油高，适合煎炒煮炸及高温烹调。
荣获香港中华厂商联合会「香港名牌标识（Top唛）」之准用证。
「狮球唛」荣获香港中华厂商联合会「香港卓越名牌」
「狮球唛」荣获国家内贸局食品流通开发中心选为「中国放心食品信誉品牌」及广东省名牌战略推进委员会选为「广东省名牌产品」
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