新疆伊力特实业股份有限公司旗下白酒品牌,始创于1956年。伊力特白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质原粮,经陈年老窖发酵,长年陈酿,精心调制而成。以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、诸味谐调、酒味全面”的独特风格闻名疆内外,被誉为“新疆第一酒”。
伊力特前身为新疆伊犁酿酒总厂,始建于1956年。自1983年来,品牌旗下的伊犁特曲、特制伊犁大曲荣获国家农牧渔业部优质产品称号至今,伊力特先后获得全国总工会“五一劳动奖”、纯粮固态发酵白酒标志、中国名酒典型酒、自治区质量管理奖、首届兵团质量奖等百余项荣誉。
伊力特独有专利的“长窄型老窖泥发酵窖池”,是目前中国白酒酿造鲜有的窖池类型。完美的5:1:2黄金比例窖池,最大化的扩大酒醅与窖泥的接触面积,为微生物的生长、繁殖、代谢提供了最佳的发酵环境,全面提升了窖泥对酒醅的生香能力,从而形成特殊的窖香及多种香味物质,使伊力特系列产品具有浓郁的芳香、丰满的酒体风格。窖池是酒醅发酵的场所。酒海是衡量一个酒厂产能的重要指标,伊力特的酒海有两种,陶坛酒海和金属酒海,酒海不仅仅只是储存原酒的容器,也是原酒老熟的场所,伊力特采用“按质分坛”窖藏,经过至少一年窖藏后方可调制罐装。正因为采用独一无二的“酒海”储存方式,才造就了酒海“会呼吸”的神奇。通过呼吸,酒海中的酒完成了去新除杂、熟化增香的复杂过程,促进了酒的老熟,也确保了伊力特酒醇厚丰满,香味协调,绵甜爽净,回味悠长。
中国食品工业协会、中国食品工业协会白酒专业委员会共同认定伊力特为“中国白酒(区域性)历史标志性产品(1985-2015年)”。
被新疆名牌战略推进委员会评定为“新疆名牌产品”。
被新疆酒类流通协会评定为“2012年度新疆最畅销品牌”。
在华夏酒报社组织的活动中,伊力特曲荣获“普瑞特”杯2006年度中国酒业20大创新白酒产品。
“伊力老窖”、“伊力特曲”系列产品荣获“新疆十大畅销名酒”称号。
品牌旗下的金奖伊力特曲、伊力王酒、伊力老窖被评定为“国家质量达标食品”。
“伊犁大曲”酒被评为第二名。
品牌前身新疆伊犁酿酒总厂成立。
11月,第一锅酒诞生。
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