廖记棒棒鸡

在廖记棒棒鸡的实体店，我就特别喜欢买鸡脚筋和掌中宝，辣辣又脆脆的口感，简直棒极了！这个是真空包装的鸡脚筋，一包可以装满满一盘，每次吃的时候，装到盘子里，饱餐一顿，既下饭又好吃！

最喜欢的是什么品牌的凉拌鸡呢？当然是我们四川特产的廖记棒棒鸡啦！百年老字号传承，他们家的棒棒鸡真的是一绝，永远不可比拟~

棒棒鸡是乐山的名小吃，去乐山旅游当然要打卡一下。汤汁里面满满的红油非常香，选择自己喜欢的菜品浸泡进去，吃起来香辣爽口，还有鸡汤饭可以搭配一起吃。

看到的时候就开始分泌口水系列，作为廖记棒棒鸡的招牌菜，夫妻肺片从来没让我失望过，鲜香麻辣刺激味蕾，每次买都能炫一大碗饭。

推荐理由：作为经典的川菜之一，不得不提及这道夫妻肺片了，红油，芝麻香味四溢，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。是一份下饭下酒神仙美食啊！名字来源：20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。后来，他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。商品组成：主要有牛头肉、 牛肉、蹄筋、牛肚、猪脆肠、鸭胗、辣椒油、卤水、酱油、食用盐、味精、鸡精调味料、白砂糖)、调料包[菜籽油、辣椒、食用植物调和油(植物油、芝麻油) ，孜然花椒、花生仁，芹菜。外形外观：酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等看着红彤彤的就非常的香，辅料加上芹菜，既解腻又增香，大片的牛肉切的非常薄，牛蹄筋也很软糯，让人垂涎欲滴！食用感受：这道菜是一到凉菜，用来喝一点小白酒，或者吃米饭🍚真的太合适不过了！里面的牛肉切片吃起来味道正宗，裹着调料非常入味，牛肚吃着很有嚼劲儿QQ弹弹的口感，鸭胗和猪脆肠吃着非常脆，还有就是牛耳也是充满胶质感整体食材很入味很好吃，真的很下饭！购买建议：这款美食的话建议大家还是线下购买(线下没有的才网购)，最好在川渝地区买味道才正宗，买的时候可以随自己口味调整麻辣程度，是否放芹菜也可以很酷口味，没吃过的朋友一定要试试这款贼下饭的美食啊！建议不用买太多，吃多了受不了，价格也不便宜呢！推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐

太好吃了，准备在买几袋。，份量足，跟超市买的一样

个人特别爱吃鸡爪,又爱吃辣对于爱吃鸡爪的人来说无骨的吃起来特别爽,也有买家说处理的骨头不那么干净,但是个人觉得非常干净了,口感弹,几乎没有骨头,可能每个人要求不同吧。味道特别到位,廖记的品牌确实名副其实。推荐棒棒鸡是廖记的招牌,味道特别赞片状的鸡肉很入味,红油和辣子香而不腻,不会特别干辣,肉质口感有嚼劲!不会软面面的白条鸡,推荐红油耳片是耳朵还没有吃!吃过来追加味道腐竹没有拍照,味道也好,劲道入味。作为荤素搭配着吃,一定要带一份哦,他家还有好多款小食,什么海带、香菇,鸭掌,牛肉,肥肠,黄喉等。

廖记棒棒鸡是成都比较有名气的一个凉菜连锁店，在淘宝上我也已经回购过几次了。我同事也超爱吃这个，他本来就爱吃辣的，毛血旺，冒菜一类的全都爱。

有一阵特别火爆，跟风买来尝尝，个人不是很喜欢，觉得不想不好吃，不会回购。不过吃的东西因人而异，毕竟众口难调嘛。

吃了棒棒鸡.碎骨头渣很多.吃起来不方便.味道不错，掌中宝里大部分都是辣椒🌶️.肉丁能有十几粒.不过辣椒的炸香味十足