中国新八大名酒之一，浓香型白酒类型的杰出产品。稻花香酒具有清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、协调净爽、回味悠长之特点，产品质量达到国家标准，得到许多著名白酒专家的充分肯定，专家们在品评稻花香酒后认为其具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。
中国的酒文化源远流长，800多年前，南宋词人辛弃疾的“酿成千顷稻花香，夜夜费、一天风露”，至今依然广为流传。到了20世纪90年代初，蔡宏柱“十年磨一剑”，提出“两找一创走三高”的方针，创建了稻花香，其品牌之名便来源于辛弃疾的著名词句。稻花香的品牌形象，从字面上理解就是“丰收”。丰收不仅仅是在农田里，人生收获无处不在：金榜题名、事业有成、步步高升。“稻花香”承载着淳朴的民俗民风，清新自然、健康活力。“丰收”正是“稻花香”品牌给消费者的利益所在。
北纬30度，有一条著名的“长江名酒地带”。而稻花香的酿酒基地龙泉镇，地处秦巴山脉与武陵山脉交界处的龙凤山下，气候温和，三面环山，一面靠水，是天然的酿酒之地。稻花香人纳瑰丽三峡之神韵，撷古镇龙泉“龙眼”之甘露，精选优质原料，采用五粮酿造工艺之精髓，以独特的“包包曲”为糖化发酵剂，采用“分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、分级并坛”的生产工艺，成就了稻花香特有的浓香味；全国首创馫香型白酒生产工艺，吸取传统清、酱、浓三种香型工艺精华，生态酿造，成就了稻花香独一无二的馫香味。
稻花香入选“CCTV民族匠心品牌”。
稻花香万吨馫香型白酒智能化酿造基地项目开工，开启白酒产业升级。
稻花香馫香型·山水风新品发布会隆重举行，馫产品引发馫热潮。
稻花香入选新中国白酒八大品牌，成为入选中国八大名酒的湖北白酒品牌之一。
稻花香第七次入选“中国500最具价值品牌”，品牌价值达83.65亿元。
稻花香白酒被中国食品工业协会认定为“纯粮固态发酵白酒”。
“稻花香”商标被认定为“中国驰名商标”。
参加首届湖北名酒节。
品牌成立。
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