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#达人激励计划过年特色菜分享了这么多，还有一样重头戏落下了，那就是炒酸菜，这是北方冬天的一道家常菜。今年的酸菜腌的不太好，一部分烂掉了，所以还得再腌几批才够吃。炒酸菜我从小吃到大，做法很简单，主要原材料就是酸菜和猪肉丝，注意这道菜的主角是酸菜，肉是配角，选用五花肉煸出油，放入切好的酸菜丝，炒制香味溢出即可。炒酸菜搭配五常大米熬的粥是绝配，酸菜香配上米香，解馋又解腻，一句话概括总结：没有什么是一盘炒酸菜解决不了的。

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25-02-04

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