玫瑰咖啡 ROSE CAFE

玫瑰咖啡作为最早树立广州精品旗帜的咖啡馆，“玫瑰”真的低调得不像样。隐藏在牌坊小巷里也就算了，还不设门牌！要不是门口那醒目的“居民委员会”牌匾，还真会“三过家门而漏入”呢。

创始人玫瑰姐表示创立品牌的原因是喜欢咖啡，大家都是一群喜欢咖啡的。一开始是一个人，但后来咖啡会吸引一些喜欢它本身的人。品牌刚创立的时候咖啡的普及度不高，很多人都不知道咖啡是豆子，以为咖啡是拿杯子冲就可以喝了，所以那个时候要花很多时间去让人了解什么是咖啡。

创始人表示，其实品牌到13年才发展得比较好，团队比较好，花了差不多10年的时间去沉淀，其实初期也能够维持住基本运营就已经很成功。早期做了很多活动，免费分享会，请台湾请业人士过来演讲，免费喝咖啡，那时候只要客人不加糖不加奶，玫瑰姐就已经很高兴了，能够体会到单品咖啡的乐趣就已经很好了。这是第一个，还有做杯测活动（单杯咖啡试喝），第三个就是参加咖啡制作比赛。如今玫瑰咖啡已经为人所熟知，品牌也发展的越来越好，未来玫瑰咖啡还会推出更多优质的咖啡豆。