基础信息
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发源国家比利时
创立时间1822年
创始人中文名乔斯·弗朗斯,乔希·范德米森
创始人英文名Joos Frans,Françoise Josine
所属公司Lindemans啤酒厂
总部地点比利时
主品牌待完善
品牌口号待完善
常用名lambic
品牌介绍

Lindemans啤酒厂旗下品牌,始于1822年。林德曼只在⽐利时⾸都布鲁塞尔及旋妮⼭⾕(Zenne Valley)⽣产,主营精酿啤酒,啤酒中带着浓郁的水果香气,就像啤酒种类里的一家精致水果店,风格甜美柔和。

品牌故事

Lindemans啤酒需要野⽣酵⺟酿制,是⽬前仍经⾃然发酵酿造⽽成的啤酒品牌之一。Lindemans啤酒制作⽅法的复繁程度和难度与葡萄酒不相上下,采⽤⾃然发酵法——利⽤空⽓中漂浮的野⽣酵⺟发酵,这种发酵⽅式是⽐利时啤酒3种独特的发酵法之⼀。除了使⽤⼤⻨⻨芽外,还添加未经⽣芽处理的⼩⻨。Lindemans最⼤的特⾊在于⾄少储存在橡⽊桶3年才装瓶,橡⽊桶通常选择波特或雪莉酒使⽤过的旧桶。Lindemans装瓶⼤多⽤软⽊塞封盖,若是妥善地保存,放上20年也不会有问题,⽽且停留在瓶内的酵⺟还会继续发酵,这使得Lindemans有陈年摆放的实⼒。

大事记
2013年

林德曼开始扩大发展酿造厂。

2006年

开始出口到中国。

1997年

W.B.C.认定Lindemans为当年十大顶级啤酒酿造厂之一。

1994年

在世界啤酒节上林德曼樱桃啤酒赢得银奖,桃子啤酒赢得金奖。

1991年

Lindemans家族建立了全新的现代化酿酒厂并且增加了产量。

1980年

Framboise开始投放市场并且水果啤酒也开始走向成功之路。

1978年

开始酿造Faro啤酒。

1930年

开始酿造Gueuze和Kriek啤酒。

1822年

乔斯·弗朗斯与酿酒师的女儿乔希·范德米森结婚,在维莱岑比克小镇定居。开始酿酒的第一年,他们酿造了360桶,相当于5万升的啤酒。他们的酿酒设备就是两种大桶:混合桶和冷却盘。

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