百事可乐的柠檬汽水品牌，专注于碳酸汽水市场。七喜从1987年开始生产瓶装产品，七喜原名为Bib-Label Lithiated Lemon-Lim，1929年在密苏里州圣路易斯开始生产。它原先含有柠檬酸锂，一种镇静剂。早期很多的饮料都包含药物成分，这一成分在1950年从配方中移除。
七喜由Howdy Corporation的创始人查尔斯·格利戈（Charles Grigg）创造。它在这之前的产品叫作Howdy橙味汽水。经过2年多时间对不同配方的尝试。查尔斯希望这一新的配方可以给消费者带来不同的感受。他在1929年金融危机2周之前开始生产其产品。查尔斯从未解释产品为什么叫作7up。最普遍的说法是7和u说明七喜包含7种调料并且进行过碳酸化。
1920年代的美国，经济很不景气，将近有600个汽水品种从市场上消失。七喜从竞争中存活下来。因为七喜的成功，查尔斯将公司重命名为七喜公司。7up的中文名称由香港公司先行翻译，7up意译为“七起”，惟于粤语中与粗口字“柒”相近，“七起”意思不好，因此取粤语同音字“七喜”作为官方中文名称。后来中国大陆和台湾也直接取用七喜此名。
百事可乐公司采取了新愿景：以有目的的胜利成为便利食品和饮料的全球领导者。
百事可乐庆祝成立50周年。
百事可乐公司完成了对两家最大的瓶装装瓶商百事可乐装瓶集团公司和百事可乐美国公司的收购。
开始生产瓶装产品。
七喜小子（英语：Fido Dido）是一个由乔安娜·费容创造出的卡通人物。乔安娜一开始是在一家饭店的餐巾纸上画出这个人物的。此人物的版权在1980年代被百事公司收购。
七喜原名为Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda，1929年在密苏里州圣路易斯开始生产。
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