位于比利时Steenhuffel的PALM酿造公司是比利时最大的家族经营的独立啤酒厂。他们除了生产自己的PALM啤酒外还收购了众多知名的品牌，在收购STEENBRUGGE修道院啤酒后PALM获得的一个名为“Gruut”的神秘混合草药配方，以这个配方他们生产了布鲁日三料啤酒，并以它三次获得"Monde Sélection Brussels" 的金奖。
STEEN BRUGGE啤酒厂是一家以生产比利时风格的修道院啤酒为主的啤酒厂，其历史可以追溯到中世纪，当时在布鲁日附近的斯坦布鲁格村有一座圣彼得修道院，由圣阿诺德（St. Arnoldus）创建，他是啤酒酿造者的守护神，据说他曾经救了许多人的生命，因为他鼓励他的信徒喝啤酒而不是受污染的水。为了纪念他的功绩，修道院的僧侣们开始酿造一种特殊的啤酒，使用一种叫做“gruut”的香料混合物，给啤酒增添了独特的风味。
这种啤酒的秘方一直沿袭至今，成为了STEEN BRUGGE啤酒厂的招牌产品。STEEN BRUGGE啤酒厂的名字和标志都体现了对圣阿诺德和修道院的敬意和传承。STEEN BRUGGE啤酒厂的名字意思是斯坦布鲁格的啤酒厂，寓意其啤酒是这个村庄的骄傲和特色。STEEN BRUGGE啤酒厂的标志是圣阿诺德的头像，表示其啤酒是以他的名字和精神而酿造的。
STEEN BRUGGE啤酒厂的啤酒有多种类型，包括白啤、金色啤、双倍棕色啤、三倍啤和秋季啤，都是采用高温发酵和瓶内二次发酵的方法，酒精度在5%到9%之间，口感清爽、芬芳、平衡，适合各种场合和季节13。STEEN BRUGGE啤酒厂的啤酒不仅在比利时受到欢迎，还出口到多个国家和地区，包括中国。
采用了“Gruut”的布鲁日三料啤酒在PALM位于Steenhuffel的酒厂开始生产。
PALM重新获得授权，继续生产STEENBRUGGE修道院啤酒，获得了Gruut的配方并承诺永远不会改动配方。
PALM酿造公司收购De Gouden Boom。
战争结束后居民们迫不及待的央求神父重新开始酿造，修道院开始重新酿造啤酒并注册Steenbrugge为它们的商标。 之后STEENBRUGGE修道院啤酒的在上世纪90年授权De Gouden Boom酒厂生产。
Oudenburg修道院的被转移到Steenbrugge的新修道院——St Peter's修道院。新的修道院内直接设立及酒厂修道士们开始在这里潜心酿造它们一直流传一个名为“Gruut”的混合草药配方使得他们的啤酒有着天堂般的味道深受周围居民的喜爱。跟所有的历史悠久的酒厂一样两次世界大战停止了他们的脚步，庆幸的是它没有战争被损毁。
Arnold of Tiegem创立了Oudenburg修道院，他自己在后来被晋升为Soissons主教。当时的比利时由于饮用水的不洁净而传播者各种疾病，人们会用更洁净的啤酒来代替饮用水，而Tiegem为了保护他的羊群也开始时给他的羊们喝啤酒。
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