布鲁塞尔啤酒计划 Brussels Beer Project

塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特是两个对啤酒有着共同热爱和梦想的朋友，他们在2013年在布鲁塞尔市创立了一个小型啤酒厂，专注于生产一种类型的啤酒，叫做精酿啤酒。这种啤酒有着多样、创新、个性的特点。这种啤酒使用各种不同的原料和香料，经过小规模、手工、高质量的制作过程而成。

他们的啤酒厂取名为Brussels Beer Project，意为“布鲁塞尔啤酒项目”，寓意他们的啤酒是一个开放、协作、实验的项目，每一款都会有不同的特点和口感，而且经常推出新的产品和系列，如Delta IPA和Babylone Bitter等。他们最著名的产品是Babylone Bitter，一种使用废弃面包回收制作的深色啤酒。

塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特是一个充满合作和创新的团队，他们不仅与其他啤酒厂、餐厅、艺术家等进行跨界合作，还与他们的顾客和社区进行互动和沟通，让他们参与到啤酒的设计和评选过程中来。他们每年都会举办一次“民主之声”（Voice of the People）活动，让公众投票选择他们最喜欢的啤酒。

塞巴斯蒂安·莫兰和奥利维尔·德·布拉巴特不仅为Brussels Beer Project酒厂带来了成功和荣誉，还为比利时啤酒文化增添了新的元素和力量。他们被誉为“比利时精酿啤酒之父”，“布鲁塞尔啤酒革命者”。他们在2020年开设了他们的第二家啤酒厂，在东京市。

如今，Brussels Beer Project酒厂仍然保持着自己的独立性和特色，继续制作着自己心目中的完美精酿啤酒。它没有迎合任何潮流或市场，只忠于自己的理想和信念。它用自己多样而创新的风格，展现了精酿啤酒的无限可能性。它的故事仍然在继续，还有更多的精彩等待着你去发现。