布劳吉 Brasserie De Blaugies

Blaugies的创始人是皮埃尔-亚历山德尔·戈德勒和玛丽-阿涅斯·德布里，他们都是有着农业和教育背景的啤酒爱好者。他们于1988年在比利时埃诺省的布劳吉斯，一个靠近法国边境的小村庄，开始了他们的啤酒之旅。他们的目标是酿造出符合自己口味和理念的传统比利时风格的手工啤酒。他们的品牌名称是“布劳吉斯”的法语拼写。

他们没有专业的酿酒设备和技术，只有一台二手的啤酒锅和一些简单的工具。他们在自己的农场里，用最好的原料和最古老的配方，一次又一次地尝试和改进，终于酿出了自己满意的啤酒。他们的啤酒风格多样，从经典的Saison、Blanche到特色的Moneuse、D’Arbyste等。他们每年只生产约3000公升的啤酒，但却赢得了众多消费者和专家的赞誉和认可。

他们没有忘记自己的初心和理想，也没有放弃自己的农业和教育事业。他们把啤酒作为自己的爱好和乐趣，也把它作为自己的家庭和传承。他们与其他手工啤酒厂有着广泛的合作，共同推动啤酒行业的创新和发展。他们还把自己的农场改造成了一家温馨舒适的啤酒屋，欢迎来自世界各地的游客和朋友来品尝他们的啤酒和美食。