三泉 Tre Fontane

Tre Fontane 酒厂是一家位于意大利罗马的特拉普派修道院啤酒厂，也是全球第11家获得国际特拉普派修道院啤酒协会认证的修道院啤酒厂。它的品牌故事与其所在的三泉修道院有着密切的关系。

三泉修道院的历史可以追溯到公元1世纪，当时是圣保罗殉道的地方。据传说，圣保罗被斩首后，他的头颅在地上弹跳了三次，每次都涌出一泉水，因此得名三泉2。这里也是罗马最古老的基督教圣地之一。

三泉修道院在历史上经历了多次兴衰和改变，直到1625年才加入了特拉普派（一种严格遵守沉默和禁欲规则的本笃会分支）。从1870年开始，修道院的僧侣们在修道院的土地上种植了大量的桉树，用来制作精油和利口酒。

在20世纪初，修道院发现了一份古老的啤酒配方，于是开始尝试用桉树作为香料来酿造啤酒。经过多年的努力和改进，他们终于在2015年推出了Tre Fontane Tripel，一种含有8.5%酒精度的三料啤酒。这种啤酒具有独特的清新和芳香的味道，被誉为“世界上最古老的酿酒作坊”的杰作。

Tre Fontane 酒厂的品牌故事不仅反映了它与三泉修道院悠久而神圣的历史和文化的联系，也展示了它对传统工艺和创新精神的坚持。Tre Fontane Tripel 是一种真正独一无二的啤酒，让人们品尝到了意大利特拉普派修道院啤酒的风味和魅力。