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冬天的萝卜赛人参啊，过年了囤起来慢慢吃
马上过节了，每到这个时候都要置办一些过年吃的东西，你有没有上顿鱼肉，下顿鱼肉，突然上来一个萝卜条沾大酱是不是胃口都更好呢。所以每年置办年货时我都会买几个萝卜，时不时的做个清凉小菜吃。山东潍坊的萝卜，这个也是山东的一个特产了，很出名，水果萝卜应该是培育的新品种，水分很大，甜度高，不过我吃着萝卜皮有点辣，好在蘸酱吃，还能接受。不过很多人接受不了萝卜条蘸大酱，你也可以打成丝炖虾吃也是不错的一道佳肴。现在经常回购了，去亲戚家也会给他们带一袋子，获得大家的一致好评呢。
山药干煮汁=“薯蓣饮”，打好脾土“根基”！
很多人感觉自己体质复杂、面目可憎，想趁着放假，吃点好的，改善一下体质，又不知道怎么开始。。。✅从脾胃入手，最靠谱。✅用山药打好脾土“根基”，最最靠谱。✅民国名医张锡纯有个治疗脾气虚、体弱的方子，就是用山药煮水——薯蓣饮 👇下面上具体做法：【材料】山药干50g，冰糖10g，稀一点加500ml水/稠一点加300ml水，倒入豆浆机，豆浆模式20分钟即成。👇一个山药，补脾肺肾阴。✅山药这个扶正祛邪“万金油”，是强力启动脾胃最~好的食材。💪有了它，就不用担心补错、补过、补不上。✅一杯薯蓣饮，当早餐喝、代餐喝，都很方便，经常感冒的小孩老人要懂喝。
祛湿调脾胃山药吃起来
大家好，我是暖心妈咪。山药是很常见的一种食材，同时食补山药能健脾益胃、助消化。生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论是脾阳亏还是胃阴虚皆可食用，脾胃不好的人其实完全可以买一些新鲜的山药食用。下面和大家一起分享一下山药常见的几种吃法，做法很简单。山药的吃法山药可以制作成多种美食，包括山药排骨汤、莲子山药豆浆、红豆山药糕、山药果汁和山药小米粥等，这些食物易煮好吃又滋补，适合养生食用。排骨山药红枣易煮好吃又滋补，小排冷水下锅。加料酒和姜片烧开，捞出后清洗干净。山药2根提前切滚刀块，和焯好的排骨、红枣一起放入锅中。用大火烧开，可以先加入一半的山药来使汤汁更浓郁。小火炖煮20分钟左右再加入另一半，这样山药的口感更好。可以加入少许枸杞子，用盐调味，略略煮一下就可以关火了。这款汤喝起来饱腹感很强，主食都省了。豆浆山药红枣莲子山药豆浆，细腻润滑，做起来却异常简单。只需提前浸泡黄豆和莲子，记得去掉莲心以免发苦。和切好的山药用豆浆机一起制作就是如此简单，健脾益气的豆浆可以经常食用。配上一个白煮蛋，做早餐都很省力。红豆山药糕再和大家分享一个红豆山药糕的做法。它比蓝莓山药要更健康，煮蜜红豆有个小窍门。洗净的红小豆开水下锅煮沸后把水滤出，然后重新将冷水烧开。再次过滤，如此重复两遍，然后重新加入冷水。大火烧开，转小火一直煮到红豆能用手撵开，滤出汤汁。滤出的汁后，加入白糖和一点盐，重新加入少量清水拌匀后烧开小火熬煮大约5分钟就可以。晾凉以后就成了，这样做的蜜红豆颗粒分明，口感很好。山药蒸熟后碾成泥，然后和煮好的蜜红豆混合。如果嫌自己制作蜜红豆麻烦，也可以购买。拌匀后团成每个60克的圆球，用模具压出形状，增加颜值。再撒上些桂花，增加香气，山药这么做，大人小孩都爱吃。山药果汁用山药做果汁也很好喝，切好的山药用沸水烫一下去除表面粘液。捞出晾凉，苹果去皮切小块，和山药一起加入料理机。加些酸奶一起打成果汁，倒出时淋入柠檬汁味道更好。这款果汁可以说是蛋白质、维生素和碳水化合物的完美结合，味道也非常不错。山药小米粥山药小米粥是最暖心暖胃的吃法。小米冷水下锅，大火烧开转小火熬煮20分钟左右。山药切成滚刀小块，米粥熬煮到20分钟后，和红枣一起加入。然后继续小火煮至山药软糯，如果喜欢软一点的口感，可以把山药和小米同时加入。大约40分钟后撒些枸杞子，营养更丰富，五分钟后关火即可。注意事项山药虽然有益健康，但对于肥胖型、大便干燥、偏热容易上火的人群以及与黄瓜、水产品和海产品、甘遂等食物同吃时需注意禁忌，以避免不良反应。
