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冬天泡腐竹，不要放水就泡，学学饭店大厨的方法，快速泡软不夹生
北方冬天就馋“这道菜”，葱香四溢，口感滑嫩，比葱烧海参还好吃腐竹是很多朋友都特别喜欢吃的一种豆制品，夏天天气热的时候可以凉拌吃，冬天天气冷了，可以炒着吃，或者涮火锅，都是非常不错的选择，老少皆宜！腐竹经久耐放，只要保存得当，放上一年都没问题，非常适合冬天不方便出门的时候，作为家里的储备粮。腐竹最早产自哪里腐竹作为一种传统的特色美食，距今已经有1000多年历史了，关于腐竹的记载最早可以追溯到唐朝。腐竹在北方的餐桌出现得比较多，所以很多朋友都认为腐竹最早产自北方的，是北方的食物。其实不然，江西高安是全国最早生产腐竹的地方，高安腐竹蛋白质含量达45%～50%，脂肪含量达30%左右，吸水膨胀后不黏糊，深受大家的喜爱。除了高安之外，在我国很多其它地方也是盛产腐竹，比如河南许昌、广西贺州、福建三明、广东新桥都是非常著名的腐竹产地，但是时间上不如江西高安的早，因此严格上来讲，腐竹算得上是南方美食。如何挑选优质腐竹我们平常在购买腐竹的时候，会发现腐竹的种类挺多的，价格也差别挺大的，从几元一斤到几十元一斤不等，那么我们在购买的时候，如何才能挑选到优质的腐竹呢？ 直降富昌黄豆食品腐竹400克特色干货手工豆腐皮干豆皮易泡发年货19.8元天猫超市去购买 看外观通常情况下，腐竹根据豆浆凝结的次数可以分为三个级别，即头竹、二竹和三竹，腐竹的等级越靠前，腐竹的质量也就越好。头竹颜色呈现淡淡的麦黄色，吃起来口感劲道，久煮不烂；二竹颜色灰黄色，口感略逊于头竹，不耐煮；三竹呈现黑黄色，质量最低，吃起来口感有点甜。闻气味大家在购买腐竹的时候，可以通过气味来辨别腐竹的好坏，通常情况下，优质腐竹会有非常浓郁的豆香味，这是豆制品本身特有的，豆香味越淡，则说明品质越差，如果闻到有刺鼻的气味，则说明有添加剂，不要购买！品味道优质腐竹吃起来口感劲道，豆香味浓郁，而且经久耐煮，不容易碎，劣质的腐竹吃起来会有酸味，要么煮不软，要么一煮就碎，筷子都夹不起来。腐竹如何快速泡发平常我们泡腐竹的时候，都是早上用冷水泡下，晚上回家的时候直接吃就行了，用冷水泡出来的腐竹口感最佳，但是如果着急想吃，怎么样才能快速的把腐竹泡发呢？尤其是在寒冷的冬季，一起来看看饭店大厨快速泡发的方法。我们可以把腐竹先用七八十度的热水，加入1勺食盐浸泡20秒，让腐竹表层的纤维快速膨胀，增加腐竹的吸水能力，然后加入适量的凉水降温，水温稍微比我们的体温高一些就可以了，用手感知就可以，然后找来一个重物，把腐竹压入水中，这样大概20分钟左右，腐竹就可以泡软了，而且中间一点也不夹生。腐竹的美味吃法关于腐竹的吃法非常多，但是对于寒冷的北方，冬天就馋“这道菜”，葱香四溢，口感滑嫩，比葱烧海参还好吃！只是目前大葱的价格着实不便宜，喜欢吃的朋友一起来看看吧！------【葱烧腐竹】------食材：腐竹200克、番茄1个、黑木耳20克、银耳20克、大葱1棵、蒜苗2棵、黄豆酱1勺、生抽2勺、食盐适量、胡椒粉适量、白芝麻少许制作步骤：第一步：用饭店大厨的方法，先把腐竹泡发，然后切成自己喜欢的小段，也可以切斜刀段，更方便入味。第二步：黑木耳和银耳用温水泡发，并且清洗干净，番茄一个切成小丁，酸甜的番茄汁，可以让腐竹吃起来更美味。 盛耳银耳500g白木耳古田银耳干货糯耳丑耳新鲜雪耳莲子羹汤材料28.8元天猫精选去购买第三步：葱烧腐竹自然少不了大葱，现在葱价比较贵，花了2元钱买了1棵，土豪可以多放几棵，再来两棵蒜苗增香配色。第四步：锅中烧热油，然后下入大葱、蒜苗，加入1勺黄豆酱，炒出香味。第五步：加入番茄丁，炒出番茄的汁水，加入食盐、胡椒粉、生抽调味，然后加入半碗清水烧开。第六步：下入腐竹段、黑木耳、银耳，小火慢炖3分钟，让腐竹吸足汤汁，然后大火收至汤汁浓稠，即可关火，撒上一层白芝麻点缀装盘，葱香四溢，口感滑嫩的葱烧腐竹就做好了，比葱烧海参还美味呢！北方冬天就馋“这道菜”，葱香四溢，口感滑嫩，比葱烧海参还好吃！冬天泡腐竹，不要放水就泡，学学饭店大厨的方法，快速泡软不夹生！朋友们，你们爱吃腐竹吗？关于腐竹，大家还知道哪些小知识，欢迎留言分享哦！关于腐竹就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！
被低估的养生小零食桂圆干✨
我最近迷上了桂圆干，这玩意儿真的是个宝藏！😜它的果肉厚实饱满，甜而不腻，口感软糯，带着桂圆特有的香气，一口一个超满足。桂圆干可不仅是美味，还营养丰富，能补气血、安神。无论是直接吃、泡茶，还是熬粥、炖汤放一些，都很不错。每天吃几颗，感觉整个人都更有精气神了。真心推荐给各位养生小达人和零食爱好者！
又到了该进补的时候了
冬天到啦，又到了该进补的时候了。在网上买了点枸杞，这个牌子这款枸杞我也是一直反复的购买的，质量真的很不错，所以来跟大家分享一下。快递包装快递速度还是很快的，天猫超市今天买明天就到了，还有就是他给送货上门，拿到的时候非常的完好，这个快递服务这一块确实很好。从图片可以看到，这款枸杞只有200克，量不是很多，是一个小盒子装着的，盒子有透明的地方，可以看到里头枸杞的质量，这点还是挺好的，不满意的话，可以不开，然后进行退货。产品质量这款枸杞的质量真的是杠杠的，毕竟的价格也在那里。每一粒枸杞的颜色都很不错，个头也非常的大。摇动盒子的时候都能听到，枸杞碰撞的声音非常的清脆，这很明显的枸杞晒得非常干了，打开盒子就能闻到枸杞的香味了，还有就是他泡完煮完以后，那枸杞也变得胖胖的，就能看到质量真的很好。 保存建议这款枸杞质量是很好的，但是要注意保存，不要长时间放在这种潮湿的地方，因为他只有一个盒子，时间久了会变质的，最好就是每次用完以后放在冰箱里头吧。这款枸杞是我一直坚持选购的感觉还是很不错的，给大家分享一下。
2024年，炒木耳技艺get√🍲
2024年，炒木耳技艺get√🍲😓😓😠2024年，我学会了炒木耳这一新技能。富昌东北黑木耳，肉厚无根，口感脆爽。将木耳泡发洗净，搭配肉丝、青椒大火快炒，一盘色香味俱全的木耳佳肴便完成了。它不仅营养丰富，更是餐桌上的美味亮点。炒木耳的过程简单却充满乐趣，让我爱上了厨房，也爱上了这份来自黑龙江的山珍味道。😋
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东北年夜饭小零食，好吃又好看的虾片
入手原因：东北的年夜饭上如果没有几盘虾片，那真算不上是年夜饭呢。从我有记忆开始，虾片这个东西就是出现在年夜饭上的小零嘴。看着喜庆，吃着开心，还有海鲜味儿。真是这一代小朋友的童年记忆了。所以延续到现在，怎么能缺了它？日常的时候，我喜欢尝试各种不同品牌的虾片。这样年夜饭的时候放上最好吃的虾片。吃来吃去，我就选中了这款夫场的夏天。外观包装：非常小清新的浅蓝色纹路和下面浅黄色的纹路。右上角写着大大的虾片，左上角写着富昌的logo。袋子上的透明窗口露出了里面五彩斑斓的虾片。非常的清新和美丽。右下角写着净含量500克。包装背面写的产品名称，产品规格，保质期，以及使用方法，还有原产地保存条件等。食用感受：咬一口是满满的鲜虾的味道，放在那里四处飘香。颜色亮丽，装盘非常的美丽，是儿时最好的回忆。就算是现在的小朋友也很喜欢吃这个。如何炸虾片：实际上很简单的，如果要油炸的话，油在8成热就可以了。控制好油温进去，蓬松起来捞出来就好了。还有一种非常健康的方式，就是用空气炸锅。我一般是180度，三分钟就OK了。我用的是飞利浦HD9651空气炸锅，自带360度热风，不用翻面的。如果你家不是这样的炸锅的话，可以自己多试几次。虾片还有各种花样的吃法，我给大家介绍一下。东北人就喜欢吃挂浆，小朋友更喜欢。虾片长好之后在锅里做糖浆。就是在锅里加入和白糖1:1的清水熬制出丰富的泡沫，等糖浆熬成了金黄色，把虾片倒进去，迅速的颠锅，让虾片粘上一层均匀的糖浆。然后撒一点黑芝麻，装盘就可以了。小朋友不喜欢吃青菜和玉米。用虾片有种很好的方法哦。可以把做熟的青菜和玉米切成丁。用炸好的虾片当做盛具。把这些玉米和青菜丁倒进炸好的🦐片里。小朋友吃了不知道多开心呢。推荐指数5颗星。购买渠道：我是在京东自营店里直接购买的。叠加了京东的各种活动和奇怪的优惠券，最后入手价格是11.41元一包500g。给广大值友一个参考。
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过年烧鸭煲里必放的一款食材！！！
#晒一晒我的年货清单 #2024年的翻篇仪食感 我们这边过年的时候有一道菜的，就是老鸭煲，里面放点金华火腿什么的，笋干，茶树菇什么的，这个就是有机的茶树菇，放进去跟老鸭一起炖，吃起来美味的很，茶树菇这样的食材必须要跟老鸭煲这样的炖出来才够味，你们那边的茶树菇是怎么的吃法呢？
25-01-16
凑单买的炖肉料，意外的好用！银京炖肉料
入手原因：买这个炖肉料，真的是纯属意外，我当时在京东买各种过年用的酱料，参加京东各种奇怪的活动和优惠券凑单，懂的都懂。最后就差点点就齐活了，急需凑单，这款炖肉料是最优选，就直接装购物车结账了。当时也没有想太多，或者说要用到这个，就是单纯凑单买的。经过了春节和元宵节的洗礼，这个年算是过完了，家里的各种调料和酱料基本都用完了。结果我的好基友带着几坨猪肉来我家玩儿了，说想吃点炖猪肉。我看了下常用的世一堂的炖肉料早就用完了，一看旮旯里还有这个，打开闻了下，觉得味道还可以，上京东看了下评价，还不错，就打算用这个炖了。别说，用起来还真不错，好基友吃的满嘴油，开心的不得了。外观包装：白色打底上下两边是深玫红色，左上角是富昌的品牌logo，中间是料肉料的牌子logo，银京。下方就是大大的炖肉料三个字，下方还有拼音标注。占据大部分视野的是各种调料装盘叠起来的照片，最下方写着净含量：25g（5克X 5袋）。背面就是配料表，生产标准，生产厂家等相关信息以及二维码。产品本身及使用感受：打开包装里面就是炖肉料的本体了，实际上就是无纺布的包装袋里面封着磨成粉的混合调料，很简单干净的。用起来也方便，直接扔到锅里就ok了，加水就可以炖了。就是把猪肉切大丁，开水焯去血水，捞出来备用。锅里加水，倒进去肉和炖肉料，小火炖个半小时就差不多了，然后试试咸淡，调整好，就可以起锅了，非常的方便快捷。吃起来鲜美可口，调料味并不浓厚，肉香浓郁，没有腥气，可以自己蘸蒜酱油吃，也可以蘸着辣酱吃。推荐指数五颗星。购买渠道：我是在京东的自营店购买的，叠加京东的活动和优惠券，最后的入手价格是2.15元一包25g（5g*5）。给广大值友一个参考。
炒菜没大料，口味没有料
家里大料消耗量大，现在涨价又厉害，赶快来大妈家搜搜促销信息，又是京东自营，正好下单。配送一如既往神速。虽然是三级，但炒菜炝锅足够了。还标明了原料采摘时间，很不错！
生活好美食推荐之一红薯粉条！
不知道大家冬天喜欢吃什么，那个地方的特色美食也不一样，今天我给大家推荐一下我们家长冬天最爱吃的美食，蒸肉！蒸肉的主要原材料就是红薯粉条和肉，蒸出来超级好吃，看看这新鲜的红薯粉条，简直满足了吃货们的胃，推荐给大家，有机会可以做一下试试！
富昌茶树菇，过节就买它炖汤不要太香
富昌茶树菇250g，我觉得挺好的，它的选材用料真材实料，外形完整一致，泡发后干干净净无杂质非常美观，炒菜很香，煲鸡汤味道非常好，值得购买
富昌五香粉
家里买的这一款富昌五香粉价格不贵，现在是国内卖五香粉的大品牌了，这款武侠伟在家里边儿做肉的时候都会买来使用，做完之后能够很好的出肉的腥味，并且增加五香的料味儿，非常的推荐。
22-01-17
还是喜欢吃自己煲的桃胶
说吃桃胶能补胶原蛋白，也不知道有没有用，反正就是觉得好吃，所以经常煲来吃，一般会放一朵丑耳，几块桃胶泡发后就是满满的一大碗，煲好后加大半瓶牛奶，还吃甜的就多放一些冰糖，一般我是用老冰糖，自己煲的料足，又香又糯，很好吃，外卖买的都很稀。
富昌腐竹很好吃，营养健康，凉菜、热菜均可
这款腐竹的品质特别好 ，很容易泡发，不管是凉拌还是烫火锅， 都特别的好吃 ，韧性特别的强 ，不容易烂掉 ，京东购买的价格也不贵， 特别的实惠 ！已经买的第二包腐竹了。真的很好吃。给快递员点赞，因为腐竹没有碎。哈哈哈哈真的太棒了。腐竹泡发开来，用来凉拌真的很开胃。或者泡发开了后，用肉片炒腐竹。真的真的太香了。隔壁家孩子都要馋哭了。好大一袋腐竹，可以吃好几顿
富昌大豆制品腐竹很好吃，颜色正好吃😋
这款腐竹已经买了多次了。质量没的说，腐竹很完整，没有硬芯。干的时候颜色金黄，比较容易泡发，泡发后呈现乳白色。吃起来口感也非常好。手工腐竹，精选大豆为原料，治袭古法制作工艺，手工精制而成。选用黄豆头浆，让腐竹更加筋道；原浆腐竹，口感嫩滑，豆香浓郁，容易泡发，含水量少，泡发后款而筋道。是一道很不错的厨房食材。很好吃，非常满意的食品，口感和食材本身都非常好，非常健康安全
这款紫菜的味道非常的不错
富昌 紫菜海产干货收到了，这款紫菜的味道非常的不错，而且味道很好。在家做个紫菜蛋花汤也是不错的选择，做出的汤也很鲜美，没有杂质，紫菜含有丰富的营养成分。多吃海里的食物对身体好，紫菜还可以滋养头发，富含各种维生素矿物质。紫菜看起来很不错，颜色正，拿出来看了，没有乱七八糟的渣子，一整块的没有破碎，质量还是非常好的！很好的紫菜，用来做汤，煮馄饨放点，很提味特别鲜。这回在家可以喝到紫菜蛋花汤了，健康又美味，制作过程也非常简单。非常方便储存，不怕放时间长了！紫菜感觉很大一包了，包装的很不错，快递运输也没有压碎，整体很好呀。营养价值高，蛋白质的含量很高，100g中含有22.7g。早上懒人早餐必备，一个紫菜蛋花汤，分分钟的事情。颜色很正的干货紫菜，打开后紫菜是一片片的非常方便，每次吃多少撕多少，不易撒一地，紫菜煲汤味道鲜美，大包装很划算。还买了虾皮，也不错，味道也好。
手工挑选，每一片都讲究。
富昌 紫菜海产干货收到了，这款紫菜的味道非常的不错，片薄体轻，柔嫩爽滑，自然晾晒，硬而蓬松，少杂少碎。没有杂质，紫菜含有丰富的营养成分。多吃紫菜对身体好，紫菜还可以滋养头发，富含各种维生素矿物质，用来做汤，煮馄饨放点，很提味特别鲜，健康又美味，制作过程也非常简单。非常方便储存，不怕放时间长了！紫菜营养价值高，蛋白质的含量很高，100g中含有22.7g。早上懒人早餐必备，做一个紫菜蛋花汤，分分钟的事。
新鲜的海米皮，包饺子或者煮汤都不错
这是老妈买的新鲜的海米皮，其实也就是小虾米。别看虾米小小，有大用处呢，老妈买来是给我补钙用的，我从小缺钙，吃点虾皮什么的刚刚好。这个东西加到粥里或者汤里都味道非常的鲜美。
懒人必备｜细粉丝，可泡可炒可蒸
🎄购买目的本人最爱，不管什么方式烹饪都很爱商品名称❤️：细 粉丝 、细米线💰实付金额：一包四捆，十块钱不到外观设计🌸：一包四捆，一捆一顿，很方便。👑产品特点👑多种烹饪方法都可以，懒人的福音啊推荐指数：5 颗星🌟
品质腐竹，口感劲道。
腐竹口感独特，并且营养价值很高，有“素中之荤”的称号，可以与多种食材搭配，无论是凉拌、红烧还是炒菜、做汤都很美味啊，家里少不了的干货😽😽😽 。富昌腐竹的颜色是麦黄色切带有淡淡的光泽，灯光下能看到它有一丝一丝的纤维组织，豆香味浓郁。腐竹浸泡后，水呈淡黄色而且不浑浊哦。 要注意的是，泡腐竹的水，最好是温水或者冷水哦，营养价值比较高，可以预防骨质疏松和高血压，还能提高我们的记忆力呢。
是紫菜还是海苔呢？你猜猜看
当然是紫菜啦！如果你喜欢吃海苔可以用紫菜炒一下，这样就得到了海苔啦，这个紫菜也可以打汤，对减肥的姐妹们很友好哦！而且便宜，姐妹们冲呀！
好吃的粉丝 家庭必备
🎄购买目的🎄食用商品名称： 粉丝实付金额：19🏵️开箱体验🏵️包装好 粉丝没碎🌸外观设计🌸好看👑产品特点👑好吃🌳使用体验🌳会回购推荐指数： 5颗星
