轻乐咖

品牌背景：

轻松快乐喝咖啡，字面意思是「轻松快乐做咖啡」，然而真正被践行的是「病得不轻还傻乐着做咖啡」的坏信念。

从2017年成立至今，专注在让咖啡萃取变得更轻松这件事上，在看得见的地方花钱，在看不见的地方花精力，让消费者能「轻松快乐喝到好咖啡」。厂长乌秉持着能自己干的事情坚决不给别人干的原则。

从生豆到熟豆，从品控到市场应用，从SCA课程培训到咖啡馆落地实务上，实现闭环全包揽。让咖啡更容易的去找到让自己啊哈的那杯咖啡而傻乐努力着。

烘焙大师：

庄怀德

轻乐咖品牌发起人暨总顾问

SCA国际精品咖啡协会全科目考官、世界烘焙大赛中国区赛事经理、世界咖啡师大赛中国区认证评委、世界手冲大赛台湾区认证评委、世界虹吸壶大赛台湾区认证评委、世界爱乐压大赛中国区赛事经、三豆客烘焙赛总决赛主评审、智烘杯烘焙赛主评审、咖啡女神冲煮大赛主评审、世界拉花艺术大赛台湾区冠军教练暨烘焙师、台湾第一届咖啡烘焙大赛冠军、台北精品咖啡协会发起人暨常任理事。

烘焙工厂：

自营高标准烘焙工厂，具备SC食品生产资质的烘焙工厂，10万级别无尘生产车间标准，24小时恒温恒湿生豆仓。

烘焙设备：

大产能烘焙磨豆/包装机器——ProbatOne 12、StrongHold S9X、StrongHold S7、Mahlkong VTA6s、Huhler RM20、Ditting 1800、KCS-080、Fuso。

自研除杂质设备与色选仪两次进行品质筛选——安美达色选机。