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踩了无数坑，终于找到好看又实用的锅了！不粘的锅具才最好用！
前言：如果问你市面上有哪些不同种类的锅具？你肯定会回答：铁锅，不锈钢锅，不粘锅，砂锅，铜锅，铝锅，搪瓷锅等等嗯的确，现在的锅具种类实在是太多了，让人眼花缭乱。但是如果问你，所有锅具中你觉得使用最简便，料理翻车次数最少，最趁手的是哪种锅具？那十个里面起码九个人会回答：不粘锅。我也是这九个人里的一个。不粘锅凭着它表面不沾，又轻巧的特性，让无论是厨房小白还是厨房饕餮的料理师们臣服于其之下。就算是在多年前不粘锅特氟龙涂层涂层掉落被食用可能致癌这样的新闻出来以后，其他锅具的制造商也纷纷为了模仿不粘锅的不占特点煞费苦心制作出了很多替代品。例如麦饭石锅，铁锅氮窒化等。最终目的还是要锅具保持不粘的特性。那这篇文章我们就来讨论下~新闻中让人闻风丧胆的不粘锅到底还能不能用？到底不粘锅是不是真的那么可怕，真的可以被其他锅具替代取代么？~讨论一件物品我们就肯定要先来了解这件物品--不粘锅不粘锅的不粘原理是什么？不粘锅不粘食物，炒焦也不粘的原理其实是其表面的一层不粘涂层，这层不粘涂层可以特氟龙涂层，或者陶瓷。这些涂料都是化学性质比较稳定的物质，在使用过程中不会与食物产生化学反应，也不会粘在锅底上。因为有了这层物质所以才能让锅具在烹饪途中不粘。不粘锅到底会不会致癌？其实无论是特氟龙图层还是陶瓷图层，这些物质本身都是安全的。需要分解特氟龙涂层，锅具需要一只保持达到300度以上的高温，这在一般家庭料理环境中基本是不可能做到的，哪怕你把厨房炸了，那也是一瞬间高温~~~=-=。陶瓷涂层现在都运用于高级烤箱，说其不稳定，对人体有伤害更是无稽之谈。而且除了不粘锅，其实特氟龙这种材料也被一直用在电饭煲内胆涂层上，也没听说那个电饭煲使用了会致癌。那么不粘锅致癌到底是不是空穴来风？并不是，不粘锅中的确有致癌物质，而且不需要300度的高温就会分解，劣质不粘锅用的是时间长了，不沾涂层剥落也产生影响。这个致癌物质就是PFOA，它属于2B类致癌物质。存在于粘合剂中，劣质不粘锅制造途中，不粘锅涂层和底锅镶嵌的时候就会用到这种含有PFOA的粘合剂。这种粘合剂并不稳定，在高温或者锅铲表面划伤不粘锅的时候都会析出，危害我们的健康。所以选择不粘锅的时候一定要看其工艺，如果是用粘合剂的你可以直接PASS了，我作为一个宝妈，在选择锅具的时候就特别注意这点。我选的不粘锅不含粘合剂的。这个我在下文会详细介绍~我们继续！既然不粘锅的原理了解了，到底哪里致癌也明白了，那么不粘锅会被其他锅具替代么？这里我聊聊我个人想法~我是一名宝妈，上班，工作，下班，带娃。早上要准备早点，晚上要预备晚饭。家里锅具真不少，铁锅，不锈钢锅，不粘锅。但是你要说用的最顺手的，我还是推荐不粘锅。不然其他锅种干嘛还在研究不粘的道路上努力前行。就拿我家的不粘锅来说，价格不便宜好几百呢！我看中的就是家里人孩子要吃，选的是无粘合剂的不粘锅。当然也是一咬牙一跺脚买的！没后悔！好用！真的好用！孩子出生以后家里的时间真的很紧张，什么不锈钢锅，铁锅都有其优点，但是通病就是不适合日常工作日打仗般的早餐和晚餐，特别孩子小的时候一闹，不是糊了就是焦了根本不能吃。洗锅刷锅也麻烦，铁锅还要日常养护，服侍孩子已经让我力不从心了，再服侍锅子，我肯定是拒绝的！在我心中大部分锅具只能是特定场合拿出来使用，但是每天都很能打的只有我家那口思本普仕不粘锅。无法替代！在我心中地位与我出去露营用的铸铁柳宗理锅不相上下~（之所以不带思本普仕不粘锅出去露营还不是因为贵，不舍得带出去嘛~哈哈哈）综上，不粘锅的恶名其实应该为他洗雪下，并不是不粘锅致癌，而是劣质不粘锅中使用的粘合剂致癌。这也说明了一等价钱一等货，入口的东西还是要谨慎。图便宜花几十块钱买一口用个半年就涂层剥落每天在吃致癌粘合剂的不粘锅和花大几百买个不含粘合剂，用的放心的不粘锅。我肯定是选后者的！我选的选择--思本普仕不粘锅入手思本普仕的这口锅我上文就说了还是纠结了一阵的，以我的生活所需结合很多资料的研究，说到底我想买的就是轻巧，不沾，好打理，容易烹调，并且最重要的是不含致癌粘合剂PFOA的不粘锅。但是我找了下京东和某宝基本上百元的不粘锅，麦饭石锅页面基本都不写不含PFOA，问客服也基本都说是不清楚，所以当时我只能把锅具的预算往上提，在千元档位终于看到了我要的不粘锅，WMF 和双立人还有思本普仕这些品牌都在页面上标注了不含PFOA。最终在使用器具的大小还有价格，以及外形对比后我选择了思本普仕的一款22CM的不粘深炒锅。放弃WMF和双立人是因为它俩更加贵。。。=-=我的王牌不粘锅这口思本普仕不粘锅不含有PFOA，那他是怎么做到不粘又牢固的呢？因为它采用了WELLFLON旋涂技术+特殊锚结构技术，就像古代木质家具使用的卯榫结构一样，紧紧地卡在一起。以环保PTFE水性涂液作为不粘面层基础材料进行旋涂，结合锚结构技术，让涂液与高纯度铝合金基材物理压铸成型，即使用电子显微镜放大锅面亦可见其平整度，釉面成型光滑如镜，全程无需粘合剂。而传统的喷涂锅面会相对粗糙些，气孔，颗粒感强，这样使用时间一长锅具表面的残留物就会增多，影响锅具的不沾性。加之成型后易出现凹凸不平及缝隙，因制作过程使用粘合剂，粘合剂在高温烹饪过程中又易脱落，该类产品对人体产生不良影响，存在一定安全隐患。我的锅很安全上面也说了一等价钱一等货，这款思本普仕不粘锅之所以能让我咬牙下单也是因为它在页面上就清楚的晒出了属于这口桌子的很多安全证书，这让作为宝妈的我很放心！不添加PFOA，也不含苯、 二甲苯、 双酚A ，不含铅、 镉、汞等重金属的报告。我的锅很耐用按照这款锅子的页面介绍，它通过日本JIS200万次仿真耐磨测试并且有报告。思本普仕不粘锅的涂层防腐耐磨，通过200万次仿真耐磨测试。同时我也问客服要了它的抗腐蚀报告，思本普仕不粘锅通过了720 小时盐水浸泡测试，远超国际标准。不要小看这份耐腐蚀报告，因为每天使用的锅具会直接接触我们油盐酱醋，而这些油盐酱醋都是具有轻腐蚀性的，特别盐，醋这些佐料，例如铁锅就受不了酸性的蔬菜水果和醋的腐蚀。所以一口锅子想要更长久的使用抗腐蚀性就必须具备。我的锅子真的不粘这个让我们看下实际操作便一目了然了~一把米，一碗水，直接煮粥，普通锅子肯定粘底了，但是思本普仕不粘锅都不用搅拌，根本不会粘煮浓稠的酱汁，不用担心，不会粘。直接用来煮汤圆?放心，不会粘。无油来煎鸡蛋，不会粘，一个，两个，三个，都不会粘，当时客服介绍他们的锅子可以连续无油煎3000个鸡蛋都不会粘，哈哈哈当然这个我没试过，姑且相信吧。有了这口锅子以后我们家油的摄入量控制的很好，特别有时候煎牛排都直接用小火逼出牛排中自己的油脂煎自己，不用一滴油也能煎的很棒！做料理都得心应手，就算是我家先生用这款锅子做菜也没遇到过焦糊失败的经历。印象最深的是有一次他在炖红烧肉，然后突然临时有工作去忙了下，直到传来肉焦味才想起正在炖肉，过去以后肉肯定是糊了，但是糊了的肉依旧没粘底，而且锅子铲起来并没有烧黑或者变色，清水一冲就干净，非常容易打理！我的锅子很全能这口22CM直径的母婴用深锅我家一家三口的三餐都可以搞定，煎炸煮炖都行，锅具不大随手可拿，分量轻到我自己都可以颠锅，8CM的深度就算是煎汉堡肉也不会油烟酱汁飞到得出都是，日常一家三口炒个菜大小都正好~有时我也会用他来做海鲜焗饭，4mm的厚锅底导热性快，做焗饭一流，以前无论是铸铁锅还普通平底炒锅做海鲜焗饭在家自制都因为酱汁的关系底部会有厚厚一层饭焦黏连锅底，有时候火候控制的不好还会有一股糊味。换了这口锅子以后海鲜焗饭每次都大成功！孩子喜欢吃！~我也乐意做！这道菜有营养又健康，锅子趁手以后外面高大上的海鲜焗饭变成了我们家的快手菜！分分钟搞定！也正好借此机会我将这得到我家一致好评的快手海鲜焗饭分享给大家~最为美食结尾~！我的家庭王牌美食--海鲜焗饭准备材料：各种自己喜欢的海鲜，虾，鱿鱼，贝类都可以~再搭配些蘑菇洋葱和西红柿不能少~配料部分：大蒜，白葡萄酒（没有黄酒也行。。。），米，白胡椒粉首先海鲜处理干净，然后加入酒，白胡椒粉，盐提前腌制看自己喜好，如果喜欢吃肉的还可以加点猪肉和鸡肉丁，切好备用接着番茄，蘑菇，洋葱切碎后，先用黄油将洋葱煎出香味，接着放入番茄和肉类翻炒炒出香味以后加入海鲜，海鲜加进去后翻炒加下就可以略微造型，然后加水和米开始咕嘟咕嘟炖了，等水炖干一道美味也就完成了。这道海鲜饭算是西班牙海鲜饭的家庭版，因为孩子吃我去掉了藏红花这些配菜，这样更加适合家庭料理。总结，这口思本普仕不粘锅在我使用了一段时间以后个人感觉不沾性是绝对靠谱的，镜面底怎么用都是光彩照人！任何食材不加油直接放入都不会粘底，哪怕是烧焦了一铲一冲也就洗干净了，虽说是母婴小口径锅具，但是因为深度够深，所有整个锅小巧而容量大，一家三口炒菜做焗饭完全足够了。分量轻也是一大优势，男女老少，会颠锅不会点过的都可以轻松驾驭这口锅。如果非要说有什么缺点锅子锅子的手柄部分最好改成一体式的，这样使用寿命会更大大增加。还有就是锅盖和铲子在烹饪途中没办法搁置，最好能把锅盖设计成可以竖立状态的，而锅铲也可以搁置在锅盖上。但总体而言思本普仕这款不含PFOA的不粘锅，还是非常值得购买的！这次618也会有相当大的折扣，如果有兴趣的朋友不妨可以留意下~
思本普仕SPINDROPS × 不粘煮意烹饪新体验
一口好“锅”，大部分厨房烹饪爱好者而言，是追求亦是兴趣承载，好锅出好食，好锅方能出美味。相较市面上大部分炒锅都无法同时兼顾低油无油烹饪、安全健康无毒的厨房高阶追求，即使标榜高效不粘的不粘锅产品也无法做到持续不粘，很难在3-4个月使用期之后仍保留光滑不粘的效果。思本普仕SPINDROPS系列零针孔不粘锅，凭借wellflon旋涂不粘技术，沿袭70年厨具匠心工艺精髓，从一众不粘锅产品中脱颖而出。#何为“wellflon旋涂不粘”？作为创新性安全技术，wellflon专利涂盖方式无需底漆与粘合剂，以环保PTFE水性涂液作为不粘面层基础材料进行旋涂，结合锚结构技术，让涂液与高纯度铝合金基材物理压铸成型，即使用电子显微镜放大锅面亦可见其平整度，釉面成型光滑如镜，全程无需粘合剂。市面上的大部分不粘锅用传统喷涂方式，鉴于不同材质分子结构不一，成型后易出现凹凸不平及缝隙，因制作过程使用粘合剂，粘合剂在高温烹饪过程中又易脱落，该类产品对人体产生不良影响，存在一定安全隐患。#SPINDROPS不粘锅产品卓越优势：1、无害的极致不粘wellflon专利涂盖工艺使得不粘锅涂层表面0气孔，过于平整光滑的釉面具备极致不粘的使用功能。因产品结合锚结构技术，让涂液与高纯度铝合金基材物理压铸成型成型，确保锅体健康无毒。在于其他不粘锅产品的不粘实力对比上，其不粘层寿命相较普通不粘锅高出约10倍，普通不粘锅能较为出色完成300次的无油煎蛋，但同等条件下思本普仕产品能完成3000次以上的无油煎蛋，并且仍保持优异的不粘性。2、不着色不残留wellflon专利涂盖对比其他不锈钢锅、普通特氟龙涂层或陶瓷涂层的锅制品，在煮强着色的咖啡液10min后仍能保持本色，锅面本身涂层密度极高，让烹饪过程中不着色不残留不留味儿，能够在最大限度保留食材最本真风味，即使少油甚至无油亦能轻松完成料理烹饪，出锅用抹布一抹即净便于清洁，常保新。3、轻油少烟更健康思本普仕不粘炒锅控制4mm锅底厚度，恰好厚度使锅底及锅壁受热更均匀，有效控油烟；耐用不凸底，油汁聚集在锅底中央，清烟少油，健康烹饪；不挑炉灶，轻松应对电磁炉、燃气灶、电炉、电陶炉、卤素炉等不同炉灶，追求烹饪的更少油烟，追求生活品质的更多健康。▶思本普仕SPINDROPS以全新面貌在微信公众平台、微博、抖音、小红书、什么值得买等领域创设独立的品牌账号及文化沉淀，快速遍布各大电商之势为消费者带来眼前一亮的品牌选择，在淘宝、京东、抖音及小红书商城均上架商品，惠及一众不粘锅爱好用户。▶思本普仕SPINDROPS系列零针孔不粘锅，凭借wellflon旋涂不粘技术，沿袭70年厨具匠心工艺精髓，精制你的品质生活。出色的「不粘性」在「健康烹饪」的经营理念与卓越品质的护航下，为广大用户唤醒烹饪之乐，迎接精致健康新生活。
23-02-27
买到了来报恩的不粘锅！超级耐用+极致不粘，这才是不粘锅的正确打开方式~
引言都说“锅具选对 ，厨艺加倍”，这话一点不假！看我现在用的不粘锅，有多神：▼熬干的麦片，轻轻一铲，就能揭下来，丝滑到令人舒适 ▼黏糊糊的红豆沙，完全不粘。之前熬豆沙的时候都要不停地翻锅，现在用了这个不粘锅，就不用不停搅动了，省事不少 ▼无油玉米饼，不粘！这么说吧，现在无油煎蛋、无油煎肉那都是基本操作，就连无油煎鱼，无油面饼甚至糖稀酱料都一点不粘。自从有了它，“做饭翻车”已经离我好遥远了！每次吃着色香味俱全的饭菜，我老公都说，这口锅是不是来报恩的？ 一、一口不粘锅应该有的样子我个人是超喜欢用不粘锅的，但在找到趁手好用的不粘锅之前，真的踩了不少坑：要不就是刚买的时候还挺好用，结果用了一年左右，涂层就明显不行了，煎鱼炒饭会粘到怀疑人生 ；要不就是锅体太浅太薄，炒菜火候不匀不说，还不能炖不能煮，实用性真的拉跨；要不就是炒菜油烟大，下一次厨房都要被呛个好歹；甚至有的不粘锅使用劣质材料，安全性让人担忧…… 那有没有一款不粘锅能解决以上种种痛点呢？别说，这样的不粘锅真的被我找到了。像我现在用思本普仕的28cm多功能锅，不管是它的不粘性、耐用性、安全性还是实用性，都得到了极大的提升，让我觉得这才是一口不粘锅应该有的样子 。SPINDROPS韩国进口思本普仕零针孔多功能不粘锅炒锅28cm平底炒菜煎无油烟多功能锅929元京东去购买1.耐用性靠谱—— 无粘合剂，不怕涂层脱落。“不粘锅一开始都是小甜甜，时间久了粘得烦死”，我相信这是很多小伙伴的心声了。大部分不粘锅用个一年半载就粘得不行，这是因为这些不粘锅的工艺基本上都是利用粘合剂粘合涂层，用了久了涂层就容易被划伤或者脱落，所以不粘性大打折扣。不仅如此，涂层脱落后，中间的粘合剂还会直接接触到食物，存在一定的安全问题。这是因为粘合剂可能会含有PFOA，它属于2B类致癌物质， 有生殖毒性。像之前不少人对不粘锅的印象就是“特氟龙涂层有毒有害”，其实就是一种误解。特氟龙涂层的稳定性在短时间可耐320℃，一般在-200℃到260℃之间可以连续使用，具有显著的热稳定性，当温度超过300℃时才会发生分解。另外，它不会被人体消化吸收，万一不小心误食,也会直接通过粪便排出。况且咱们在做饭，锅中的温度根本达不到高温260°C，更别说达到分解熔点300°C了，要是到了这种程度，那都是浓烟滚滚了。好多人说的不粘锅的涂层脱落了不要使用，其实是一半正确一半错误，有毒有害的根本不是特氟龙涂层，其实是涂层和涂层之间添加的那层粘合剂和其他重金属。其实，特氟龙也不仅仅应用在不粘锅上，我们每天都在用的电饭煲内胆不也是特氟龙涂层嘛，它的安全性是可以放心的。而我现在用的思本普仕不粘锅，从根本上解决了上面提到的不耐用和不安全的问题，因为它根本没有粘合剂！思本普仕采用了WELLFLON旋涂技术+特殊锚结构技术，就像古代木质家具使用的卯榫结构一样，紧紧地卡在一起。锅面是利用物理结构一体成型的，中间没有任何粘合剂的添加，是物理成型的，这样耐用性更强不说了，也安全性也更高。也正是因为这个Wellflon旋涂技术，才形成了我们看到的零针孔的锅面。相比于传统喷涂的锅面，零针孔的锅面优势可就太多了。因为传统喷涂的锅面表面会更粗糙一些，里面有很多肉眼看不到的气孔和毛孔，这样使用的时候就很难长时间的保持不粘效果。而且使用的时间越久，就有越多的残留物残存在锅面的气孔和毛孔中，根本洗不干净！所以不少不粘锅用久了，就会有清除不掉的残留气味儿，烹饪油烟也比较大，“不粘锅”越来越粘，最后变成了“粘粘锅”。 不仅如此，咱们每天做菜做饭，也都能把这些洗不干净的东东吃到肚子里，还是挺不健康的。▼光滑如釉的锅面~在买锅的时候，我还和客服要了检测报告，客服痛快地发了好几份过来，完全没有什么遮掩或者语焉不详的。这样，咱们买的也会更放心一些。▼思本普仕不含PFOA报告。思本普仕不粘锅除了不添加PFOA，也不含苯、 二甲苯、 双酚A 等；不含铅、 镉、汞等重金属。▼日本JIS200万次仿真耐磨测试报告。思本普仕不粘锅的涂层防腐耐磨，通过200万次仿真耐磨测试。▼国内SGS不粘性、抗腐蚀性检测报告。思本普仕不粘锅通过了720 小时盐水浸泡测试，国标一级标准为72小时，同样是远超国标的标准。就这样耐磨耐腐蚀的锅子用起来，妥妥让咱们达成“永不换锅”成就。另外思本普仕不粘锅油烟抑制力也很强，爆炒的话基本上也是没有什么油烟的。毕竟油烟对咱们的皮肤还有呼吸道都是有影响的。用无油烟锅烧菜更健康，也更安全。2.不粘性靠谱——轻松实现2500次以上无油煎蛋。“极致不粘”，我感觉是对现在正在用的这款思本普仕不粘锅最贴切的描述了。▼浓稠的番茄酱，不粘！▼黏糊糊的糖稀，不粘！▼无油蛋饼，不粘不粘还是不粘。这惊人的不粘性离不开它的零针孔的锅面，这样即使很少的油或者没有油，都能轻轻松松烹饪。我们国家标准GB/T-32388规定：不粘锅连续无油煎3个鸡蛋为不粘等级最高I级，思本普仕的零针孔锅面可做到2500次以上的无油煎蛋，不粘层寿命比传统不粘锅高10倍不止。自从我用了这款锅，做菜完全没有担心的，什么菜式都敢挑战了，完全不会粘锅、糊底、大翻车。 ▼轻轻松松拿捏住无油煎蛋。对于不想摄入过多油脂、处于减脂期的小伙伴，这款锅可以冲了。另外，用思本普仕不粘锅即使是煮咖喱这样重口味的东西，也不会像其他的锅子那样串色、串味，咱们可以放心大胆的用。▼干糊的咖喱土豆，一铲就能揭掉，锅子上没有一点着色，后续只要用水冲一下，就能清理干净~3.实用性靠谱——蒸煎炒烹炸炖，一锅搞定。像我之前用的不粘锅普遍都比较浅，只能煎东西或者炒少量的菜，要是想要多炒一些菜就很可能洒出来，炖菜啥的更是不可能了。所以我再次换锅的时候，“深一些”的锅子，就是我的必选项。思本普仕不粘锅的锅深足足有8cm，这样即使一次做很多菜，食物也不会溢出来。建议小伙伴们买不粘锅的时候，尽量选我这样的深锅，这样不仅能炒菜还能炖菜，使用场景能大大延伸，实用性也就更强了。除了锅子深之外，它的锅底厚度也非常适中，4mm锅底导热性快，能让食材受热更均匀，还能有效控制油烟。另外，这款锅子还配备了锅铲与蒸笼，这样蒸煎炒烹炸炖，都能一锅搞定，实用性拉满。我现在蒸东西都不用换锅了，直接不粘锅上加上蒸屉，就能蒸东西，使用起来特别方便。另外，这款锅子不挑炉灶，电磁炉、电陶炉、天然气炉都能用， 而且重量适中，对女生和老人也很友好~我现在已经成功解锁了单手颠锅技能！▼轻轻松松来个单手颠锅 ~当然， 除了以上优点之外，我也总结了这款不粘锅的不足之处，小伙伴们可以一看：1、可能因为这款不粘锅是韩国原装进口的原因吧，锅子手柄弧度的设计比其他国内品牌的锅子手柄弧度要小一些，刚开始拿上手需要一点时间来适应，要是以后新款式能把弧度设计大一点就更好了；2、不能用钢铲和铁铲，只能用硅胶铲或者木铲；因为这锅面太光滑，如果直接用钢铲铁铲的话比较容易留下微小的印子，影响美观；3、导热超快，平时烹饪中小火就行，对于习惯使用大火烹饪的人需要一点时间去适应，这个算是优点也是一个小缺点吧！像我平时烹饪习惯用大火，第一次用就没控制好火候，直接大火炒个排骨，谁知道导热太快直接炒糊了，幸好它是真不粘，轻轻一抹就干净，不然又得含泪刷锅了。4、他们家的这个专利技术工艺比较特殊且还是韩国原装进口的，所以锅子价格小贵。二、不粘锅美食分享因为不粘锅实在太顺手，我现在更爱下厨房啦，今天就来分享几道家人超爱吃的美食~1.鸡腿焖时蔬想安利给所有小伙伴们这道鸡腿焖时蔬。鸡肉多汁，蔬菜鲜甜。超多的肉肉，简直吃到爽。整个搭配就是一个满足！营养！低脂高蛋白，解馋还不胖~准备食材：鸡腿、西兰花、小番茄、玉米、胡萝卜、蘑菇。做法：►鸡腿去皮切块，加入1勺生抽➕1勺料酒➕少许黑胡椒抓匀腌制半小时，少油煎至两面变色。加入香菇炒软。煎鸡肉的时候，我是一点点油都没有放的，煎制过程中一点都不粘锅。鸡肉煎好后，还会逼出一些油脂，用着逼出的油脂继续炒菜就行，这样低油的烹饪方式可以说非常健康了。而且整个烹饪过程没有一点儿油烟，烹饪体验超愉快。►倒入玉米胡萝卜小番茄，加入少许水，焖5分钟。之后再放入西兰花，加盐和一勺生抽调味，翻拌一下，继续焖5分钟即可。我做的这一份分量超足，一家三口能炫到撑~强烈推荐小伙伴们试试这道菜，鸡肉入味、玉米香甜、蔬菜脆爽，口感特别丰富，而且营养均衡，少油健康。2.低脂煎牛排准备食材：牛排，小番茄、芦笋、小西红柿、大蒜、黄油、黑胡椒酱。做法：►牛肉提前解冻，厨房纸擦干,加入一勺黑胡椒少许盐和油抓匀腌制10分钟。►黄油小火融化，先中大火煎每面各排煎一分钟，四边也煎一下锁住水分。转小火放入再煎一下，关火,盛出醒肉3分钟。放入芦笋、圣女果、大蒜煎熟盛出摆盘。煎牛排时，我只用了一点黄油提升风味，所以牛排一点不会腻人。我用的这款锅不粘性这年度绝了，即使是厨房小白，也能煎出完美的牛排。煎好的牛排饱满多汁，软嫩可口，全家老小都能吃~再搭配些许蔬菜，就一个字，绝！3.松软舒芙蕾这是我做过最简单的蛋糕了，不用烤箱，只要不粘锅就能做~而且味道也很惊艳，Duang Duang的口感，绵密又松软。准备食材：鸡蛋2个、低筋面粉 20克、牛奶 25毫升、白砂糖15g、泡打粉2克。做法：►蛋黄蛋清分离，蛋黄与牛奶一起搅拌均匀，之后加入低筋面粉，翻拌均匀无颗粒。►打发蛋清，蛋清打发至鱼泡状加入砂糖打发至弯钩状即可。取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜翻拌均匀。将做好的蛋糕糊放入到裱花袋中。►在不粘锅中挤入蛋糕糊，挤蛋糕糊一定要挤厚一些。加入少许清水，盖上锅盖闷6分钟，翻面闷3～5分钟即可，关火以后闷5分钟就可以啦。做这道舒芙蕾的关键在于一定要用不粘性能比较好的不粘锅，不然很容易翻车。正常食谱中会在锅中刷一层油，再挤入蛋糕糊。因为我用的这款思本普仕多功能锅，不粘性特别好，所以我是一点油都没放，完全不带怕的。这样做出来舒芙蕾热量更低，减脂期也能放心炫蛋糕。云朵般柔软的舒芙蕾，奶香浓郁，入口即化，搭配一些清新酸甜的水果，轻松get美美的早餐或下午茶，简直不要太快乐。用不粘锅就能做出的无油舒芙蕾，简单又快手，我做了一次就成功啦，小伙伴们也可以一试~4.奶酪玉米饼奶酪玉米饼，我最近超爱的一款主食！玉米饼香甜软糯，底部带一点小酥脆，再配上浓郁拉丝的芝士，真的超满足～准备食材：玉米粒150g、玉米淀粉50g、鸡蛋1个、芝士碎适量。做法：►玉米粒煮熟捞出沥干水分放凉。将放凉的玉米粒与玉米淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。►平底锅倒入玉米糊摊成圆形，中间放入奶酪芝士碎。►盖上锅盖，小火焖8分钟左右就可以啦。刚出锅的玉米烙完全不粘！一点油都不放，也这么丝滑。我想也只有用思本普仕不粘才体验到这种感觉吧~瞧这热腾腾的、满满芝士的奶酪玉米饼，也太诱人啦吧。奶香浓郁的的玉米烙，每一口都嘎嘎香！做法简单到有手就能做，芝士控不要错过 ~5.蒸花蛤虾滑花蛤+虾滑，鲜美翻倍！入口滑嫩入味，Q弹爽口，巨巨巨鲜香，每一口都是大满足。重点是蛋白质含量丰富，低油低卡，减脂期的小伙伴也能放肆吃~准备食材：花蛤、虾滑、胡萝卜、生抽、蚝油、淀粉。做法：►虾滑中加入胡萝卜碎，搅拌均匀。►将花蛤放入沸水中，煮到开口立刻捞出。花蛤晾到不烫手后，塞入满满的虾滑。►1勺生抽➕勺蚝油➕1勺淀粉➕半碗水，做成料汁备用。►水开后，将花蛤酿虾滑上锅蒸8分钟即可。我用的这套不粘锅配有不锈钢蒸屉，这样蒸菜蒸饭就会方便很多。蒸好后的花蛤虾滑，最后再淋入料汁，就好啦。一口爆汁的鲜香，让人狠狠爱上~小伙伴赶紧马住这道鲜到爆炸的花蛤虾滑吧，好吃还不怕胖~最后一口实用的锅具可以大大提升下厨频率和做饭的幸福感和与成就感~~就像我，现在就很爱下厨房，因为做饭都变成了一种享受~如果你现在正想换一锅具，却又不知道换啥，可以试试我用的这款锅呀，绝对能打开你新世界的大门~以上就是本期所有内容，我是木籽向前冲，我们下次再见。 SPINDROPS韩国进口思本普仕零针孔多功能不粘锅炒锅28cm平底炒菜煎无油烟多功能锅929元京东去购买
