兴趣内容
全部产品
精选
最新
众测君每日一发：迪卡侬KIPSTA Keepdry 500紧身衣 & 拉歌蒂尼意式快锅套餐 活动进行中
人见人爱的众测君又来给大家谋福利了！在众测君不辞辛苦的努力下 ，为广大值友们谋得了迪卡侬 KIPSTA Keepdry500 运动紧身衣和Lagostina拉歌蒂尼 多米纳7L意式快锅套装的试用体验机会！想要体验这两款产品就请猛戳消费众测平台吧！！！迪卡侬 KIPSTAKeepdry500 运动紧身衣 迪卡侬2015全新设计，采用Equarea科技面料以及无缝工艺生产，包裹并支撑肌肉，可以减少肌肉在运动过程中的抖动，另外提供关节支撑以及排汗保暖作用。同时有助于减少宽松衣物造成的累赘，提供更好的运动体验。这次众测君为运动达人们带来了10件迪卡侬 KIPSTA Keepdry500 运动紧身衣，这款紧身衣市场价119元，想要体验的值友们千万不要错过！申请时间：10月12日00:00——10月18日23:59 申请门槛：100积分，获得试用资格的值友将获得迪卡侬 KIPSTA Keepdry500 运动紧身衣一件！活动直达通道：点击进入 Lagostina拉歌蒂尼 多米纳7L意式快锅套装拉歌蒂尼多米纳系列7L意式快锅，采用专利软钢开合锅盖设计，多重安全配件组合，确保烹饪安全，畅销全球50多年无一例安全事故。锅口360度无牙口，无需对位，单手操作更简便。内置式硅胶密封圈，减少对密封圈的损伤，使用更安全，使用寿命更长。全球25年超长联保，安心耐用。热爱烹饪美食的值友们，你们这次可以好好感谢我了，这回众测君可是费了九牛二虎之力搞来了3套市场价1980元的Lagostina拉歌蒂尼 多米纳7L意式快锅套装，想要体验这款产品的值友们，赶紧来众测平台申请参加吧！ 申请时间：10月12日00:00——10月18日23:59 申请门槛：50金币，获得试用资格的值友将获得Lagostina拉歌蒂尼 多米纳7L意式快锅套装一套！ 活动直达通道：点击进入看完上述两款新品的产品介绍，相信各位值友已经口水流满地了吧！那你还在等什么，赶紧去消费众测平台申请啊！！！ 众测君的筛选大法首先，众测君在筛选用户时并不是看心情抽取的，我将根据值友往期的原创内容（非匿名）、同品类产品使用经验以及站内贡献等因素进行筛选，真的没有关系户啊！其次，各位值友在申请时一定要认真填写众测计划，在计划中一定要把你为何想要众测这款产品以及你会如何进行试用评测写清楚，在这里众测君也恳求各位不要再去复制产品简介了，这样对你对我都不好！最后，如果值友您在30天内曾得到过同品类其他产品的众测资格，就不要再来申请啦，让没有得到过资格的值友也有机会体验众测君的“温暖”！如果您对消费众测平台有什么宝贵的建议与意见，请在本文下方留言！同时也感谢各位值友长时间以来对消费众测平台的支持！ 众测君是干啥的？也许还有新来的值友不太了解众测君（这怎么可能 ），接下来众测君就在这里做一个简单且正式的自我介绍： 消费众测平台隶属于“什么值得买”，是专注于消费领域的试用平台。在这里网友们不仅能体验新品，更能通过输出真实客观的众测报告来影响产品的研发和改进。在“什么值得买”拥有积分和金币的用户（想了解积分和金币如何获取？点击这里），可以免费申领心仪的产品，并撰写众测报告，供其他用户及商家阅读参考。更多精彩众测报告，请见“评测广场”页面；更详细的介绍，请见关于众测页面；有任何关于众测的问题、意见或建议，均可通过帮助邮箱test_help@smzdm.com联系我们。
微博
买性价比高的平底煎锅还是得选意大利，真香！Lagostina 拉歌蒂尼 Tempra系列 煎锅
之前晒了同系列汤锅，下面我们来看看煎锅：双11神锅驾到：Lagostina 拉歌蒂尼 Tempra系列缤纷不粘汤锅小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今年双11的消费远远不如往年，这个主要体现在下单数量上，可能家里的东西已经无限趋近于饱和状态吧，感觉什么都不缺，当然，一些刚需的食材消耗品，一些想要试用的厨具，各种杯子，还silencesky| 赞22 评论57 收藏49查看详情即使是算上意大利锅被抢购一空的喜地商城，这一口仍然是楼主买到过的最便宜的“意大利煎锅”，诚然，这件只是挂了个意大利的牌子，而并非意大利本土生产，但是奈何牌子足够香啊！50块钱要啥自行车。单就平底煎锅来说，德国品质最好，但是价格贵，尤其是各种重型铸铝不粘锅，相比之下意大利的性价比高很多，这些我之前的文中也有阐述，就不多讲了。这套已经被抢光，所以就不放连接了哈，我们直接看下锅的细节，看看国产的意大利牌子货到底如何，值不值这个价。外观展示很大一个盒子，带有提手。拉歌蒂尼在中国的包装还是做的不错的。这款口径是26cm，配有锅盖。侧面型号等，此款可以适用于电磁炉、洗碗机、明火和烤箱等几乎所有热源，但需要注意烤箱使用温度不要炒锅170度，毕竟还有个塑料柄呢。所有材料的材质和使用标准。锅盖拿掉可看到斜着放置的锅体。黑色涂层，看上去比较细腻。锅体深浅适中，注意在锅沿部分向外侧做了一个弧形的延伸。手柄质感不错，末端有孔可悬挂，上面有拉歌蒂尼LOGO。和炖锅不同的是，虽然手柄末端也做了亮面不锈钢镶嵌，但是没有刻字。红色还是那么好看。锅底和锅壁虽然有接近90度的坡度，不过过渡处做的比较圆滑。手柄固定螺丝，内侧都覆盖涂层，方便清洗。锅底加了不锈钢复底，用来导磁，所以可使用于电磁炉，这点在中国产的煎锅中很常见，而在德产和意大利产的煎锅中很少见。所以之前有人让我推荐能用电磁炉的煎锅，我就让去看看国产品牌。其实国产拉歌蒂尼也是个不错的选择。相对于刚进入中国时价格的高高在上，现在已经降下来了，性价比变得挺高，有颜值也有质量。漂亮的花式大底。注意锅沿部分的延伸。外壁的红色涂装还是挺好看的手柄部分单螺丝方便拆卸。再来看看锅盖。在边缘部分也做了加长的延伸处理，来配合煎锅的锅沿。盖上去来个全家福。 使用感受 其实这套煎锅+汤锅，以前好几次做到250元以内的价格，已经算是非常好价了，没想到考拉双11来了个狠得，多款厨具都爆降到111元，真的是手慢无的节奏。总之够本，晒单再回一口血，美滋滋，我的战斗力又恢复了。PS:不要烦我最近晒单多哈，要知道现在的发文情况，基本都是跟着大妈的征文活动走的，什么征文活动奖励多，那我就发什么咯。目前是双11晒单征文活动大概到月底，楼主还大把东西没晒呢。谢谢观赏！小编注：本文作者@silencesky?是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：微信公众号：厨神说，微信搜索“silenceskys”。
18-11-29
冬天来一碗热汤你不会拒绝吧？
开箱测评：冬天来一碗热汤我想没有人会拒绝，今天就帮大家达成愿望，这个神器就是帮你达成这件事的，意大利品牌高端大气上档次，樱桃红色又颜值出众，在这样的厨房里烹制一碗热汤，什么样的寒冬都会融化了！产品亮点：这个炖盅除了樱桃红还有三种颜色，每种都非常亮眼，是陶瓷材质，适用于微波炉，烤箱，洗碗机等等，大小适合一人食。推荐理由：小伙伴吗？你们喜欢煲汤吗？欢迎留言分享交流！
#本站首晒# 一锅多用的好典范：意大利 Lagostina 拉歌蒂尼 意粉锅
楼主真的是超爱吃意面的！家里常备Vermicelli、Fusilli、Spaghetti、Orzo、Ziti、Penne、Ruote、Linguine、Rigatoni、Lasagne、Alphabets、Macaroni、Manicotti、Jumbo Shells、Farfalle、Medium Egg Noodles、Conchiglie、Ditalini、Wide Egg Noodles、Radiatore、Tagliatelle、Orecchiette、fettuccine等等等等数不过来不同款式的意面~话说意面的款式据说有130种以上有特定称谓的？这就导致了每次做意面吃就好像皇帝在后宫翻牌子，要先琢磨好久。但是大部分牌子还是很好翻的，逆来顺受型，比如Penne拉~Fusilli拉~Macaroni拉，包括外表看上去刚强的Tagliatelle，实际上都是清音柔体易推倒，想吃么就很轻松吃了，但是！也有几个很高贵冷艳的，每次都百般挣扎不肯就范，让楼主君威扫地很是烦恼，虽然最终总能成就好事，但是毕竟征途坎坷，少了那么一些畅快的滋味。这里尤其要点名批评Capellini！Spaghetti！等几位爱妃！！你们长得美朕承认，但是你们每次就这么对待朕？比如朕用6.5米宽（L）的中式雕花（砂）大床（锅），你们不满意是这样对我~那也罢了~那朕马上换西式（LC）的奢（珐）侈（琅）宽（铸）体（铁）轿（炖）跑（锅），这一千多万（块）的你们总该满意了吧？居然还敢这么对我？？？朕怒了！朕值到了！非要找个专业点的来满足你们不可！突然就顿悟了，你们老家都是意呆利的嘛，那我就买个正宗的意式贵（意）妃（粉）床（锅）来伺候你们吧~于是一番搜索，正巧碰到拉歌蒂尼这个带着意式优雅的品牌有新品上市，一看，嘛，这不正是我要的东西？二话不说拍下付款，京东物流超快的，第二天就收到了。嘛，不过写这篇文章的时候朕是龙颜大怒的，喵的当初499我二话不说就买了，现在居然活动价才299？再用个优惠券什么的，那不是要低到离谱？不知道此文审核过后这个优惠还在不在，如果还在真心入手好价！ 意大利拉歌蒂尼Lagostina不锈钢汤锅蒸格多用锅 Tempra系列24cm￥299京东 我们先来了解下拉歌蒂尼这个牌子：点我点我~好大一个箱子，包装还算大气漂亮，可以看到这款的型号是Tempra I数据说明很挑重点，简洁明了不罗嗦，这是一个专业的意粉锅，7.3升的容量，24CM的口径。现在拉歌蒂尼在国内也有生产线，这款锅是中国制造。但是就目前来说，中国制造并不能代表低端，那么锅具体怎样，我们开箱来细细观赏。意粉锅总共由3部分组成：锅身，面屉和锅盖。先来张整体效果，从朕的倒影上可以看出不锈钢材质还是不错的，镜面打磨非常光亮。这样几乎看不出有面屉的存在，锅仿佛就是这么一体的，严丝合缝的感觉做工很好，确实如厂家介绍是一体成型的锅身，同时这个把手也非常有特色，防烫的电木手柄，而在末端非常骚气的做了金属覆盖，并且篆刻了**甚高的拉歌蒂尼LOGO.换个角度看一下，面屉是可以很自由的360度旋转的。锅盖把手的不对称设计也是很骚气啊。深得朕心。那我们把这意粉锅最大的特点所在 - 面屉拿出来，可以看到中间的凸起环状带就是架在锅体上的部分，在环状带下面是数百个排列均匀的沥水孔，那么我们煮好了面，只要两手抓着面屉的把手往上一提，就可以轻松沥水，完全不用面勺之类的慢慢捞了。一秒搞定的感觉那肯定非常爽。锅底来个特写，中间大写LOGO，外围不锈钢拉丝，环状的简介仿佛魔戒的咒文，还是挺上档次的。呐，朕把朕贵妃中身材最纤细苗条的Capellini召唤过来，她还有个美丽的别称叫Angel hair。这是标准长度的条形意面，长度25cm。竖起来可以看到，比锅身还高。那么这个锅究竟能不能直截了当的把她搞定呢？当当当当~事实证明，尚有富余~朕长久的心病总算解决了。然后楼主又深入研究了下，其实把此锅作为专用的意粉锅是比较浪费的，其实本身这货也可以作为一个蒸锅来使用，看图可以发现，面屉（左边）放入锅身（右边）之后，屉底距离锅底还有大概5CM的高度悬空，那么完全可以放入2-3CM高度的水，把面屉当作蒸屉使用。如果再自己配几个口径合适（24cm）的蒸屉、蒸隔，那么完全可以把此锅改造成2-3层的蒸锅使用。同时如果只用本身的一层的话，周围的孔筛其实可以使蒸汽透过，对屉底的蒸食达到立体环绕蒸的效果，那想必是非常赞的。同时楼主测试了下它作为深炸锅的效果，也是相当赞，除了用的油会比较多（每次5L的一大桶），但是一次下锅炸的份量也会相对更多，同时复合锅底和多层结构使得锅整体受热均匀，油温能够保持在一个非常稳定的范畴，炸物的火候也能很好的控制，起锅的时候不用慢慢捞，直接一下起锅，连用漏勺捞货时差造成的火候不均都避免了，好用的很。总结：特价的时候非常值得入手，尤其适合喜欢吃意面，喜欢大量煎炸的家庭主厨们~你们会喜欢它的。小编注：为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！原创话题征稿：#首晒# 重赏征集令 — 晒出Ta的第一次2015年12.30日更新：自咱们#首晒#活动上线后得到了诸多值友的大力支持，但是因为#首晒#的门槛较高，不少投稿的朋友们没能加上首晒的标签，为了感...19210643185 原创小小值
16-08-04
拉歌蒂尼高压锅如何选择详细讲解
当你想购买拉歌蒂尼高压锅的时候估计第一时间就会被它家这么多不同款给绕晕掉，该如何选择就是本文想帮助你解决的问题。【以下所有图片来源于网络，仅供大家参考，如果有侵权什么的通知我删除，谢谢】国内能买到的渠道最方便的是天猫京东等，有很多地区在商场里也有相应的专柜可以购买，这是有质保的行货；淘宝也会有一些数量不多的代购或者商家在销售，无论是德国行货还是意大利本土行货都是“水货”，不享受国内的售后质保。拉歌蒂尼的高压锅全球都没有假货！最重要的原因是锅盖的不锈钢软钢盖无法造假，那是拉歌蒂尼的核心技术，只在意大利的总厂生产制造。拉歌蒂尼在法国和中国有分厂： 法国分厂生产这种，用料极其奢华，价格5280法国分厂也产这种类似结构的高压锅，价格相对亲民很多说回正题，意大利总厂主要生产这种锅盖是软钢盖结构的高压锅（结构跟法国分厂完全不一样）： 结构A 顶视图结构B 顶视图 结构B 顶视图分成结构A、B以后就好懂了，我们先弄清他们之间的区别：相同之处：一样的不锈钢软钢盖，都有泄压阀（泄压阀有几种，后面单独详细说明）不同之处：结构A所有部件都是各自独立的，安全阀，止开杆（结构A顶视图里的红色点），锅盖把手，泄压阀都是单独占据一块地方【结构A顶视图自上而下顺序】；结构B除了泄压阀单独之外，其他所有功能都集成在塑料件覆盖的把手区域，有安全阀（结构B顶视图里的红点）、止开杆，把手，最重要的区别就是增加了一个省力机构集成在里面，确实有一定的省力效果，具体效果还是推荐有条件的小伙伴去商场专柜试试手感，毕竟每个人的力气是不一样的。结构上的区别说完了，对，就这点东西，不过后续还没完，后期费用的区别就大了：最重要的两点区别说完了，再说点次要的区别：1. 侧边把手直接说结论：铆接的金属把手总是比全塑料把手好，因为更牢固；当然光秃秃的金属把手会有点烫手，所以才有把手套这个东西的存在；另外Domina Vitamin的圆润金属把手是个BUG一般的存在，在颜值面前，烫手算个球。2. 顶部把手基本同上，就不赘述了。3. 排气阀【又名泄压阀】从拉歌蒂尼目前能找到的款型，其发展历程如下：不同的排气阀所能造成的锅内压力确实有所不同：我用过上述所有的排气阀，而且时间都挺久，从个人感知上来说对于压力的差异基本感受不到，排气的时候都很快很猛烈，个人的建议是最好能买两档压力胖胖的款，如果不是也不用纠结，效果真差不多，而且有钱也可以后期升级排气阀，换就是了。对于实用的人我的建议是：控制好时间长短比压力大小更重要。性能发烧且不负责任地说：后面两款带弹簧的排气阀其实是可以自己DIY加压的，比如换个弹性系数更大的弹簧，或者加长弹簧长度，F=kx，都能增大给锅内的压力，当然这是有上限的，不能超过安全阀的极限值，否则安全阀会在排气阀达到极值之前排气泄压。说到这感觉最主要的差异都说完了，再来说点细节：锅底：配件：购买理由我为什么买拉歌蒂尼的高压锅？因为安全！因为安全！因为安全！这一个理由就够了。现在四个房子里都有lagostina高压锅。。。我也算是铁粉了吧。意大利超过90%的家庭经过近60年的使用，还有全世界的量无法统计，这么多次的使用，从未发生过一起伤人的安全事故，Do The Math！ Lagostina是全球唯一做到了这点的高压锅品牌。
外观展示 使用感受 现在几乎每天都会使用Lagostina高压锅，早晨蒸包子，中午炖个汤，晚上再做点玉米粗粮，实在是厨房里不能缺少的伙伴，当然，它最直观的厉害是炖猪蹄！新锅特别亮，一沾水就会有使用痕迹，平时洗锅以后最好擦干。加热的时候火焰不要超过锅底，否则锅身会有难看的痕迹。总结购买建议：不差钱的随意买一款自己看着顺眼的，功能都差不多，用起来也不会有太大的区别（当然，有些坑还是要避的） 拉歌蒂尼意大利原装进口多米纳维他快锅不锈钢压力锅高压锅3280元天猫精选去购买 实用为先（不想花太多钱的）最好还是选锅盖上各部件独立的款，比如Novia那种，后期费用低，结构更简单可靠。 拉歌蒂尼高压锅快锅家用燃气灶电磁炉通用意大利进口不锈钢压力锅2580元天猫精选去购买 我的四个锅都不是国内行货，而且之间被我拼拼凑凑，比如侧把手选好看的，顶部选结构A那种独立的，泄压阀要胖胖的，顶部把手选圆圆的，博采众系列之长，却依然没有形成一个我心目中完美的拉歌蒂尼的样子，希望你不要像我这么折腾，一口锅，一辈子，也会有一种最美好的味道。
拉歌蒂尼蓝钻28cm平底锅开箱附香辣鸡爪菜谱介绍
前几天偶然刷值得买的时候，发现这口锅，一看这复杂的名字就想起来这是我曾经买过的牌子，感觉不算很热门吧，但是我记得曾经的开箱还是被亮闪闪的蓝钻闪瞎了眼（当然也是受到了电视购物的钻石锅诱惑）。价钱还算优惠吧，299的单锅价用了10块的优惠券289还送一个原价299的WMF榨汁机，虽说打折经常200左右，但是感觉还是有点合算就下单了。（今天进页面发现还送榨汁机，但是399了，而且还需要晒单）国内Lagostina 拉歌蒂尼 蓝钻系列 不粘炒锅 28cm 299元包邮（需用券）下单赠WMF搅拌机~京东目前售价399元，可使用100元值友专享券，299元包邮，目前下单还赠送价值399元的WMF搅拌机，数量有限，需要的值友可以抓紧入手了当前100元优惠券已领完，另有50元优惠券可领取使用~Lagostina拉歌蒂尼是来自意大利的历史超百年的厨具品牌，早已进入欧洲北美各大国家市 值28 评论143 收藏53去购买 由于是第三方嘛，所以当天并没有到，第二天到了。我还纳闷怎么京东也不送到家，要送到驿站，后来才注意到是第三方，现在有驿站是方便，但是我家24小时有人，为什么快递到了，不是驿站就是云柜，都不愿意送上门，尤其是那破云柜，超时了还要付钱，当然我超时从来不付钱，打电话给快递员，让他取出来再放进去，或者强制要求他送上门就好了（因为实在不想为这件事买单，所以去百度了，结果很多人都这样解决）。回到正题，开个箱吧： 取快递的时候，顺便逛了一下清美小超市，买了两盒打折的鸡爪，是昨天的了，看保质期3天，就买啦。也就有了开箱后，顺手做的香辣鸡爪了。看包装还不错，还可以手提，送人也行吧。搅拌机就很简单了，里面就一个杯子和搅拌机。 锅子和所谓是赠送的锅盖，打开时发现锅盖和锅子出厂就是封死的，这还能算赠品吗，还要收藏才送，赠品还有一个小铲子和硅胶把。这里尤其要注意一下这个硅胶把，这个硅胶把如果家里是煤气灶台的话不能用这个上火，应该是会烧焦的，我也是看到买家评论里有人说的，才注意到，电磁炉就可以直接套上了。顺便吐槽一下这个铲子和原来的大锅送的铲子重量和大小上差好多，但是可能原来是大锅的原因吧。
重量差了很多，里面应该是包钢的吧，或者是铁，反正红色的是原来的，比这个重了3倍吧。由于原来那口锅在家人的不正当使用情况下，锅内的涂层都掉了，所以已经完全没办法不沾了，这也是这次换锅的原因之一，另外我炒大菜基本以铁锅为主了，铁锅，锅轻，导热也快，火候也大，可以用金属铲，吵起来的感觉比不粘锅要爽一些，很多菜你是可以不需要不粘锅的，所以不粘锅还是用来做一些想少放油或者容易粘的菜吧，比如炸鱼啊，做鸡蛋饼啊之类的吧，一下子想不起来，要做什么就会挑什么锅。可以看得出蓝光闪闪的所谓蓝钻的东西，至于会不会掉，我觉得肯定会掉，但是用得注意点，肯定不会掉的太厉害，很难用一个锅完成所有任务，所以注意用它，完成它自己的任务就好。锅底看起来还挺干净的吧，拉丝银面也挺有**的，然而上了煤气灶，时间久了仍旧一片漆黑，最好还是用电磁炉吧。这口锅的大小，正好弥补了我家平锅大小的空，我想要一个平锅，但是锅壁比较高的，这正好是想要的那种，这样这口锅还可以当火锅用，可以做泡菜锅，可以做寿喜锅，可以做鸡公煲，尺寸正正好好，原来的大锅太高，平锅太浅，这个正好是我想要的尺寸，其实我也是拿到了才注意到高度和锅底平度这么大的优点，哈，没做好功课就下手的原因。以上就是开箱了，那么接下来就做个香辣鸡爪试试了。半价的鸡爪，感觉半价比菜场便宜，看色泽也还算新鲜就买了，打折产品有些至少肉眼看上去没变质的还算可以买，尤其是肉，如果看起来都变色了，肯定就别考虑，什么闻味道都没用了，所以想省钱也还是要考虑一下的，这种当我也教过不少学费了，想省钱反而浪费了钱。首先，把鸡爪洗净，剪（砍）指甲。备葱末，我用的大葱末，主要因为每次去买大葱，买来的大葱放几天，叶子就都干黄了，觉得有点浪费，就想到就用，当然可以用香葱代替。蒜末，辣椒少许，还有姜片（角落里还没切）。冷水下锅，放一点姜片一点黄酒，焯水捞出。我放冷水里又洗了一遍，自然不是为了口感更脆，因为我不是做冷菜的鸡爪，而是为了把残余的血丝洗净，我觉得留着可能会有点味道就洗洗干净。锅内放油，这里可以看到不粘锅的话，油会滑来滑去，而不是粘在上面，不粘锅的不沾效果我真觉得都差不多，所以我也没有单独试验有多么的不沾，什么不沾煎蛋啊，不沾煎饼啊，如果不粘锅这些都干不了还能叫不粘锅吗。下鸡爪，快炒，感觉有点变色的时候，入葱姜蒜辣椒，当然你也可以把鸡爪先取出来，用剩余的油煸炒一下葱姜蒜辣椒后，再投入鸡爪，我今天赶时间就这样炒炒也差不多。到这里的时候，我才想起来一件事，不粘锅不适合炒有骨头的菜，容易划伤锅，但是已经下锅了，就这样吧。炒一会出香味了，换小火，再加一勺郫县豆瓣酱，炒一会等鸡爪微微上色，想上多一点就多放点，反正豆瓣酱也不辣。炒的差不多加入一点糖提鲜然后加入3勺生抽，1勺老抽，1勺黄酒。这个量其实可以自己把握，老抽加得多，颜色会深一些，自然后面盐也会加的少一点，翻炒上色，随后沿锅边，加热水烧开，水差不多露出点鸡爪就行，盖上盖换小火，煮30分钟。这里时间的长短，取决于你想要的口感，如果想要爽脆点的，可以15-20分钟，如果要软糯点入味点，就30分钟最好啦。我因为时间紧张，老婆要回来吃饭了，我就煮了20分钟可能还不到。（期间可以尝一下汤的咸淡，觉得淡可以加一点盐，如果酱油放的少，肯定会淡，一定要尝，适当加一点盐）接下来汤看起来也浓郁了一些，本身鸡爪煮出的汤也会有一些胶，我就准备收汤了，其实真的可以再等等，但我刚刚也说了，老婆快到家了，我得赶快做好。收汤换大火开盖猛烧就好。随后我换了石锅，顺便再看一眼，不粘锅的不沾效果吧。接着又煮了一会，主要为了把石锅烧热，石锅保温效果肯定比盘子好，所以石锅我也算常用，毕竟总要等老婆下班回来吃饭，保温效果还不错。最后直接把锅可以端到饭桌上啦，加一点芝麻加一点香菜。补一张滤镜拍出来的效果，看起来好像很红，其实还好，但是辣确实挺辣。总结：锅：锅子整体重量比起大锅肯定要轻很多，比起平锅要重一些，尺寸正是我需要的，所以我个人很满意，至于不粘锅的不沾，都差不多，差得多的应该是持久度，上一口这牌子的锅，持久度不高的主要原因，还是因为我爸之前用不锈钢铲，毁灭性的使用后，自暴自弃就那样了。期待这一次，稍微注意些，能用久一点。这个价钱，我要求真的不高，我觉得只要不是破坏性的，肯定用的不会太短时间。香辣鸡爪：鸡爪的配料没有用太多香料，当然也可以加一点香叶、花椒等等，我没那么做，吃起来也不错，至于味道，不管你怎么看菜谱的克数去称配料，都不可能味道一模一样，不如在过程中，用舌头去感知一下你差了咸加点盐，差了辣加点辣椒面（煮开的时候加辣椒面汤可以更红），这是我做菜的风格，我觉得如果不尝直接出锅，那很容易犯错，可能是我懒，真的没有拿称去称配料的分量吧。反正好吃就行，自己发挥发挥呗。第一次写，谢谢各位有心看完。文中提及商品： 意大利拉歌蒂尼钻石不粘锅无油烟平底炒菜锅家用电磁炉燃气灶适用339元天猫精选去购买
#本站首晒# Lagostina 拉歌蒂尼 主厨刀
以前LZ用的是膳魔师的主厨刀（刀柄和刀身不锈钢一体的，不过怎么搜都搜不到），用起来很顺手，一直对此心心念。最近超市在搞拉歌蒂尼刀具的换购活动，价格很诱人，换购还没开始时就对其中的主厨刀长草了。LZ不怎么逛超市，就叮嘱家人有换购券了帮忙留着。结果拿着攒够的券去换购时，导购说券不够也没关系，他们家人也都是一整套一整套地换，可以帮忙找换购券，想换多少换多少……。关于拉歌蒂尼Lagostina来自米兰郊区马加雷湖附近的Omegna小镇，这个小镇以家用具闻名。1901年Carlo Lagostina与儿子Emilo共同创立了Lagostina的品牌。当时他们以订制餐具为主，多是镀锡制品，多用于军方、医院和修道院，因此刀叉汤匙的手把，都显示不同订制的图案。Emilo曾经在德国修习电气工程，对于新质材的认识新颖也勇于尝试。1929年Emilo的侄子在米兰博览会里首次见到不锈钢材质。拉歌蒂尼家族拉歌蒂尼家族当时不锈钢相当昂贵少有，而且多用于军事用途，从来没有人将它运用在厨房用品上，但Emilo的创新想法，不仅用在餐具上，1934年还推出全球第一个不锈钢锅Casa Mia（卡萨·米亚，意大利语中的意思为：我的家），这个系列立即写下厨具历史新的扉页，同时“冒着烟的小房子”的“我的家”品牌概念，也让Lagostina在意大利式家居生活做了最佳的诠释。拉歌蒂尼（Lagostina）在意大利家庭的市场占有率高达97%，但相比于索林根（Solingen）、三叉（Wüsthof）、福腾宝（WMF）、双立人（Zwilling）、菲仕乐（Fissler），拉歌蒂尼在国内的知名度要低一些。不过近两年拉歌蒂尼也加大了在国内的宣传力度，宣传方式也很丰富，譬如在张大妈上就搞过两次众测：拉歌蒂尼 康味雅不锈钢炒锅 3件套000Lagostina 拉歌蒂尼 多米纳 意式快锅套装000在京东也搞过一次众筹：意大利拉歌蒂尼钻石不粘炒锅- 京东众筹京东众筹为您准备了《意大利拉歌蒂尼钻石不粘炒锅》众筹项目，参与《意大利拉歌蒂尼钻石不粘炒锅》项目众筹给您不一样的惊喜收货！每天京东...item.z.jd.com作为历史悠久的意大利品牌，拉歌蒂尼的品质还是有保证的，有兴趣的值友可以从上面两个众测中找值友的众测报告来看。拉歌蒂尼闻名于其锅具、餐具，但今天要介绍的是它不那么常见的不锈钢刀具。拉歌蒂尼主厨刀意大利拉歌蒂尼Lagostina赫利系列德国钼钒钢刀具6件套 菜刀套装 不锈钢...￥1880京东网上找遍了都找不到，即便是上面这个套装里也不含主厨刀，就没法插入购买链接了（有种买到限量版的赶脚）。刀具套件里倒是有个三德刀，也有单卖的：意大利拉歌蒂尼Lagostina赫利系列德国钼钒钢三德刀 多功能刀 不锈钢刀具￥269京东之前在寺库买的一套双立人Twin Chef两件套还没拆，其中有一把三德刀。ZWILLING双立人TWIN Chef刀具2件套 34930-009/彩盒包装/中片刀、多用刀￥498亚马逊中国Zwilling 34917-181-0 Twin Chef Santokumesser, 180 mm: Amazon.de: Küche & Haushalt€32.18德国亚马逊只晒一把刀挺没意思的，正好拿来对比着晒（以下简称L和Z）：刀盒材质都差不多，很简单lou。换购时每把刀都有独立的刀盒，不知道套刀是不是整体包装。L的刀盒背面有一些产品信息（果然这个就是阳江产的了）。两把刀合个影，L主厨刀（下）刀刃尺寸 190mm、刀身长305mm，比Z三德刀长一些。两把刀的把手都是ABS材质、三颗铆钉固定，铆钉处都很平滑，ABS和金属接触部分也没有缝隙。不过L的把手尾部也是一体的金属头，另外把手比较圆润，握感更好一些。L的刀身（上）比Z要明显厚一些，分量也明显重一些。对LZ来说中式菜刀略沉，主厨刀分量正好。Z使用的是德国特殊配方不锈钢，兼具硬度和锐利；刀身采用了特殊FRIODUR冰锻工艺处理。L使用的是德国进口钼钒钢（50CR15MOV），零下200℃冷锻工艺处理、1060°回火锻造工艺；硬度在HRC55±2.刀刃部分，L比Z开刃更明显。大概是由于锻造工艺不同，两者的刀身呈现出的颜色略有不同。上面的刀都是准备给（不知道什么时候的）新家备的，所以这里就只开个箱，不切瓜砍菜给大家看了。下面是值友关于厨刀的一些科普：日式厨刀简介 篇三：钢材与处理工艺刀是用来切菜的，评价一把刀的最主要标准是锋利程度，而决定锋利程度的主要因素是钢材硬度（hardness）。设想有两把刀，一把是用较软的钢材制成...2434582436 小肥熊日系进口厨刀知多少 篇三：日系厨刀钢材选择解惑年底较忙，这个系列搁置了一段时间，之前答应大家要写的内容还是不会停，这篇讲完钢材，下一篇讲研磨和保养，希望这种偏技术和科学的话题，...103018404225 匿名用户上面两篇文章都对50CR15MOV这种钢材以及硬度、各元素 简单概括一下就是：- 50CR15MOV：德系厨刀主流用钢，易加工，硬度低，韧性好，防锈好；成本低，保持性差，易卷刃。- 碳（C）：含量越高钢材越硬，同时越脆韧性低。由于碳会吸引防锈的铬，所以碳含量越高越容易生锈- 铬（Cr）：增加硬度，防锈抗腐蚀、抗磨损，含量越高越不容易生锈，一般含量高于 13% 就可以称得上“不锈钢”- 钼（Mo）：增加钢材防锈能力，增加硬度- 钒（V）：增加钢材硬度、抗磨损总结平时都是LP下厨，厨艺傍身对装备就不太在意，有一把中式菜刀（牌子也无所谓，快就行）足矣。已经有了双立人Twin Chef的中式菜刀和三德刀了，这次就只换购了主厨刀——以换购价来说，简直是一个大写的值了。LZ还没入厨刀坑，买来就是日常用的，对颜值要求不多，中规中矩的外表就很满意。这把拉歌蒂尼主厨刀拿在手里小有分量，想必用起来也很顺手。不过拉歌蒂尼的刀具市场销量很小，口碑也不多，不敢断言这一品牌的刀具是不是值得买，毕竟这个价位也还有不少日式厨刀的入门款可以考虑。另外京东上的拉歌蒂尼刀具，定价也比较离谱，没错，是离谱：上图有“赫利”（第一行）和“睿利”（第二行）两种系列的产品，跟客服求证了一下，两个系列的产品完全一样。那为什么套装比单品还便宜？最后客服给了说法：所以近期准备买厨刀的值友们，不要犹豫赶紧上啊，过这村就没这店儿了。推荐买288套餐再去菜市场十几二十块买个斩骨刀，随便剁豁口了也不心疼。Ps：赫利系列刀具是拉歌蒂尼在2016年4月初推出的，这大概也是LZ在中外页面上都没找到这个系列的原因。事实上意亚、德亚都没有售卖拉歌蒂尼的刀具，也只有在美亚才有几个套装在卖。Lagostina – Premium Housewares – Cookware Canadawww.lagostina.ca最后在Lagostina.ca上找到了比较接近的款就是这个同为一体成型双钢头设计的PRO-FORGE系列。、小编注：为了感谢诸位值友的首晒热情，响应大家的呼声，该活动分裂出了门槛较低的子活动#本站首晒#！欢迎大家来分享本站还没晒过的好物，为值友提供更多购物参考！原创话题征稿：#首晒# 重赏征集令 — 晒出Ta的第一次2015年12.30日更新：自咱们#首晒#活动上线后得到了诸多值友的大力支持，但是因为#首晒#的门槛较高，不少投稿的朋友们没能加上首晒的标签，为了感...19210643185 原创小小值
第三口不粘锅 拉歌蒂尼蓝钻不粘锅
（其实这是楼主写的该系列的第六篇了，两年多前有个松下电动牙刷的开箱一直躺在草稿箱里 ，但是系统默认这是第五篇。特此说明，以纪念草稿箱里的松下牙刷 。） 卤煮家炒菜的锅具不算少，平时老人做饭较多，他们更习惯用铁锅，便宜耐操。我们两口子更喜欢用不粘锅，少油、不沾。我们家一共买过三口不粘锅。第一口是Tefal 28cm的，香港代购，由于家里老人使用习惯问题，一年左右就下岗了，心疼了好久，久久不想再入第二个。其实锅本身挺好的，如果使用得当的话，用个三五年没问题。就是下图这个。 这口锅下岗后在宜家就买了两个9.9还是7.9的不记得价格了那个薄底的平底锅，专门给老人摊饼子用，这些就不算了。前年开始吃减脂餐需要一口不粘锅，正好看到银行积分兑换上有一口意呆利的。我对锅具的牌子没啥研究，只是鉴于第一口锅的遭遇不想再花钱了，于是就它了。现在找不到兑换记录，淘宝上找了图， 24CM，一人食够了，我妈说摊煎饼很好用 。这个锅的一个亮点就是它手柄上有个温感绿点，温度低的时候是绿色，当温度升起来就逐渐变红，全部变红后就表示温度到了，可以下锅了。这一点很方便，只是后来发现时间长了后这个变不回绿色了，再后来才知道好像这个点点可以更换的。锅子底部的样子，中间是LOGO，标明made in italy。用了一年半后同样的原因也下岗了（家有老人也会下厨的就不多说啥了反正开心就好），减脂重任依旧艰巨，本想继续薅积分的羊毛发现没有了，淘宝一查原来这锅不便宜啊。翻翻找找最后入了下面这锅，就是咱们今天开箱晒物的猪脚了——拉歌蒂尼蓝钻不粘锅。 上面讲过，我对不粘锅的牌子没什么研究，也不追求什么大牌，只要好用、实用、性价比高就OK，关于这口锅的性能、材质、品牌等等的介绍各位可以去各购物网站上查询，这里就不多说了，只开箱晒物哈。 先上淘宝截图，3月活动到手269，送个锅铲。比较过某东，但当时疫区不配送，就某宝下单了，价格差不多，3月24日下单，等了几天发货，4月4日送到，时间也还好。锅子包装还挺好，总共三层箱子，送的锅铲到手是黑色，就放在最内层盒子旁边，外面两层的就不上图了，直接看这个包装，盒身侧边的说明，产自浙江台州打开盖子，最上面是红色硅胶把手柄和几张说明书质保卡之类的。说明书合集合格证的背面印着出厂日期这口锅产自台州，不晓得是按第一条质保15年，还是按第五条质保2年 。应该是这个品牌通用的质保卡，不粘锅怎么用也不会15年吧，所以不纠结这个问题，下一层就是锅体本体了，（手残党先划开了热缩膜然后才想到可以写个开箱于是补拍了PP）锅盖跟锅体之间有三个略厚的塑料管当缓冲，拿出锅，盒底有一小包干燥剂，难道是怕库存时不锈钢零件或者螺丝锈了？不太懂。锅盖玻璃的有一个透气孔，锅盖手柄上有LOGO，锅盖正面贴着注意事项，感觉写的很详细了，不建议用金属、木制、竹制的工具。楼主之前主要用的硅胶铲和宜家的长木头筷子，看来还需要找双顺手的硅胶筷子了 手柄连接并没有打穿锅体，方便锅内清洗，不藏污纳垢，锅身的另一端还有个把手，这个锅28cm的，比之前24cm的手感狠重了一些（大约一倍有余），有个把手总归方便端锅，硅胶把手套上去的样子，来个侧面照，硅胶把手独照，来看看锅内，迎着光的话能看到些蓝色点点么，就是产品介绍中的蓝钻涂层。据说蓝钻涂层是他家自己开发的，耐用性绝佳，他家还有个黄钻的，价格一样，问了客服有什么不同，答就是涂层颜色不一样，其他都一样。不晓得是不是这样的，赶紧摸摸所谓的钻石颗粒沾沾贵气锅底，正中也是LOGO，再来看看锅铲，说明书的背面，锅铲把手上的LOGO，拿到锅的时候正好是中午，拆了直接先煮个水吧，不粘锅也用不着开锅。接水的时候，锅内水珠基本呈荷叶聚水状，滑走的倒是很流畅锅子翻过来可以看到手柄处和锅体连接处的螺丝，内六角和一字并存倒是很方便找到拧紧工具连接处的正面，接了不到半锅水吧，没盖盖子，当时正在做午饭，比较慌乱，忘记看时间了，但是感觉水开的速度还比较快，又烧了一会，水泡更大些了，锅底水泡分布大小均匀，说明锅体本身导热还算均匀，使用感受 这口锅应该是楼主买的第一口国内生产的不粘锅（之前两口好像都是原产国制造了进口的），不过做工还比较精细，28cm大小可以炒2-3个人的菜。锅身较重，不过前面有个把手，配有硅胶把，也方便端锅。目前还没开始正式使用，就烧水来看，导热较快、受热均匀。跟家里人交待又交待了使用注意事项，希望它的使用寿命能长点吧。总结 锅本身感觉还行，做工并没有粗糙感，各倒角处过度平滑，没有那种廉价厨具的割手感。价格怎么说呢，感觉也还算过得去。至于所谓钻石涂层能用多久呢，还待实践。赠送的硅胶铲手感还不错，硅胶锅耳垫也很实用。 缺点也很明显，作为一个铝材的锅，锅体本身明显感觉有些厚重了，装菜后可能存在一只手端不起的情况。另一边的把手在设计上应该算是弥补这一欠缺的（这锅据说有拿过红点设计奖，不过无所谓了），并且还送了硅胶防烫把手垫，算是锦上添花吧。 最后，想跟各位废话下，各不粘锅的产品介绍中都有注意事项，实际操作中一定要摒弃铁锅的使用习惯。使用的时候一定要注意保养，注意保养，注意保养。不过话说回来，什么锅不需要保养呢。只要是工具，保养得当的话都可以用的久。
“意”味体验—拉歌蒂尼钻石不粘煎炒锅初试
购买理由最近家里想着买一口新的平底不粘锅，主要是煎炸用；但是由于之前厨房里已经有不少锅具了，于是这次选购的思路是“一锅多用”，在更新的同时，也好让替代其他锅具的功能，尽可能地节约厨房空间。 在讲选购理由之前，先讲一下露珠厨房里现有的锅：炒锅X1（中式铁锅）汤锅X3（大中小各一）奶锅X1（复合底西式小奶锅）蒸锅组合X1其他锅具（总共3口）嗯，相信细心的童子已经看出来了，露珠主要还是缺一口平底不粘锅用来煎炸。但挑剔的露珠同时还希望能兼顾其他功能并满足其他选购条件： 带锅盖（防油溅出，有生活经验的老贴都懂的，毕竟打理也很累）26寸左右（露珠喜欢煎秋刀鱼，这个尺寸刚好能够一次煎下4条一切二的秋刀鱼）有一定深度并且最好带倾倒嘴，这样就能兼顾部分炖煮甚至熬汤功能有两个锅把手，这样满载实物情况下也方便移动（露珠偶尔会做西班牙海鲜饭）如果是符合底的更好，原因后面细说。看了两天，最后还是挑选了，下面这款意大利品牌拉歌蒂尼的26寸钻石不粘煎炒锅（链接为28寸）意大利拉歌蒂尼 钻石不粘锅平底煎饼锅炒锅家用电磁炉燃气灶适用449元天猫精选去购买 外观展示先开箱看下配件，除了锅具以外还有：产品说明书/质保卡/食品接触检测报告,另外还有一把红色的硅胶锅铲，打开说明书对照看看：硅胶铲可耐260°高温，日常煎炒应该是没问题了，另外说明书上写明推荐使用硅胶或木质锅铲以保护不粘涂层。多用复合锅底，做工很细致。（瓦斯/煤气/电磁炉通用）除了推荐使用硅胶锅铲外，说明书上写了一些其他的日常养护注意事项，Blahhhhhh 废话不多说，到了快吃午餐的时候了，锅子拿出来，准备开搞。颜值还是不错的，有一定深度，大概有8CM高。两侧各有倾倒口，难道有考虑左撇子人群？考虑真周到！另外由于锅边比较垂直，实际有效尺寸也比较大，点赞。 使用感受 新锅打理环节不粘锅不像铁锅，没有真正意义上的“开锅”，但是考虑到有些锅具出厂还是会有一层油脂附着在锅具表面，露珠还是决定打理一下：STEP1：找块油脂来加热下中小火，等油脂满满融化，用硅胶锅铲按住油脂，擦拭锅具表面。STEP2：热水加热并清洗 仔细看均匀的气泡，虽然露珠家里用的是天然气，但是由于复合底锅具储热好、加热均匀的特点，水开前水珠分布异常均匀，这也可以最大程度减少能源浪费并使得食物能够均匀加热，相信经常做烘焙、熬焦糖的童子一定了解。这样锅具就清洗完了。“意”味挑战环节：制作意大利面新锅打理完，露珠肚子已经咕咕叫了，于是准备来做意大利面和家里人一起吃。先上成品图，露珠做的是家常版的意式肉酱意大利面，面条用的是管子面。拿出牛肉半解冻，切成小丁，千万不要完全解冻，会很难切，肥瘦根据个人口味。（露珠大概用了100克左右）洋葱和大蒜切末；露珠是准备两人份，总共切了半个洋葱和3个蒜瓣。还放了芹菜杆，其实做完口感和洋葱比较接近，两人份大概就这么个量，切小丁。我们先来熬sauce，做意大利面的Sauce，一定要用橄榄油；放入洋葱丁和蒜末煸至透明。放盐，放芹菜丁继续炒1分钟左右，这时芹菜丁也微微透明，此时下肉末快速翻炒。放入番茄酱&料酒，将锅内物料迅速炒匀。（别用番茄沙司，太水了）煸炒至颜色呈橙红色，有油脂析出，肉和素菜充分融合。放意式调味料，一定要放，一定要放，香料就是意大利菜的灵魂。Sauce煮好后可以先熄火。另一边开火煮意面，时间我忘了，大概7~10分钟的样子？软硬程度根据个人喜好来，地道的意大利面al dente弹牙比中国人习惯的要更硬一点；将做好的面条捞至Sauce锅内进行Toss。记得面条的水分不要滤得过干，因为煮面的汤水和Sauce锅内肉酱一起，是这道意面Bolognese Sauce的精华部分。露珠又撒了点帕玛森芝士，一顿好吃的意大利面就做好了。关于拉歌蒂尼钻石不粘煎炒锅的总结优点：1、做工精良，用料十足2、不粘涂层，好打理（过两天煎个秋刀鱼看看）3、多用途，适用多种场景想一想，家庭成员如果不多，这个容量拿来煎、炒，炖肉，甚至熬汤都是可以的；很多人都和露珠吐槽过说家里的西式锅不实用，但是拉歌蒂尼的这口锅基本算是“中西合璧，文武双全”了。后续露珠会长测。 缺点：稍微有点重
工头喊你来背锅 拉歌蒂尼多米纳维他5L快锅体验
大家好，我是郑州剁的民工小磊，在卧虎藏龙的郑州剁，每天看着各位大佬聊房聊车聊一些高端奢侈品，像一只鱼儿畅游在知识的海洋。作为一没文化二没钱只能靠颜值混在郑州剁的我，只想由衷的说一声，真羡慕你们年纪轻轻就认识我了。今天，杨金路颜值担当给大家带来一款压力锅的体验。说到压力锅，大家基本都能想到以下场景 大约是在磊哥6岁那年，邻居家的高压锅发生了一次猛烈爆炸，被炸塌的锅台、变形的锅盖和沾满天花板的鸡爪给磊哥幼小的心灵留下了不可磨灭的印象，从此至今20多年，家里从未拥有过一次高压锅。就像机械键盘和固态硬盘一样，很多东西是你一旦使用过就会想要即刻拥有的，比如上周在郑州的一次线下体验活动中见到了拉歌蒂尼的高压锅，颠覆了我对高压锅的全部印象。 虽然在线下活动中只是简单的介绍了这款快锅，但是心中已经暗暗种草。在朋友圈一问，正好有个土豪同事家里有同款，就借来好好体验一下。因为并不是全新的锅，所以并没有开箱环节，带到公司之后几个“热心”同事一围观，正好厂子里有一个装修了一半的厨房，大家决定翘班半天，做！红！烧！肉！按惯例先简单介绍一下外观，本次体验的是拉歌蒂尼Lagostina 进口多米纳维他系列中的5L产品 虽然经过长时间的使用，并没有那么闪亮了，但是丝毫不影响我们体验的流程在外观上，最有特点的应该就是这个锅盖了，这个脑洞大开的锅盖在通常状态下并不是一个正圆形,所以盖锅盖这简单的动作在这里变的有些不同，需要先把锅盖完全放入锅内，才能搬动把手进行锁定。找来我厂唯一的小姐姐给你们展示盖锅盖的过程。接下来给你们隆重介绍一下这个锅盖，是整锅安全性的保障首先，这个锅盖和传统高压锅盖不同的是，锅盖上是没有密封圈的，通过巧妙的设计，把密封圈设计在了锅口内沿，关闭时，锅盖置于密封圈下，避免了密封圈直接和食物接触造成的串味现象由于锅盖是软钢材质，并且在使用时扣在锅内，即便是排气阀、安全阀、和备用的泄压阀都失效，在压力超过锅盖能承受的安全压力之后，会自然脱落掉在锅内，不会引起爆炸事故。另外值得一提的是快锅整体采用了18-10不锈钢材质，锅底采用不锈钢+铝+不锈钢的夹心结构。简单介绍完锅的外观，我们来进入烹饪环节~因为高压锅内温度更高，所以在烹饪时能够更快将食物做熟，所以能大大节省烹饪时间。首先我们尝试的是官网介绍的5秒煮水饺的功能。水烧开，放进饺子，上汽5秒钟，关火放气，饺子出锅。在烹饪过程和主动放气泄压的过程中，通过泄压阀放出的水蒸气在10厘米外不超过45摄氏度可以安全接触，有效避免了意外造成的烫伤，小姐姐亲测安全。水开放入饺子，上汽5秒钟+泄压30秒，基本上1分钟内就可以吃上速冻饺子了。水开放入饺子，上汽5秒钟+泄压30秒，基本上1分钟内就可以吃上速冻饺子了。三鲜馅..的无肉不欢，如果不吃肉生活就没有乐趣。接下来我们做！红！烧！肉！把肉洗净，然后直接把肉和调料一股脑倒进锅里，放入冰糖和老抽，出油后盖上锅盖，上汽后12分钟，出锅软糯入味，好吃~总结：经过一下午的体验，小伙伴们对这口锅的颜值和功能都十分赞赏。推荐理由：作为高压锅能够极大的缩短烹饪的时间，尤其烹煮肉类，由于煮饺子的时候从开始倒结束大概只需要1分钟时间，口感相对于普通锅煮出来的更劲道一些，饺子皮不会有水泡很久的那种糊烂的感觉。 作为一般家庭用户非常值得推荐。而且这口锅还附带普通玻璃锅盖，可以在家当普通汤锅使用。美中不足：1、5L快锅相对较小，适合1-2人使用，如果3口以上的家庭或者经常煲汤的话，还是建议购买7L的 2、价格有点小贵，据土豪（工头）说这个锅买的时候花了3000块。
招行活动入手：Lagostina 拉歌蒂尼 潘多拉系列 26厘米双耳煎炒锅
最近经常在招行APP上参加活动，那天看见这个“Lagostina 拉歌蒂尼 潘多拉系列 26厘米双耳煎炒锅199元”，买了之后就能参加10元换购2张2D/3D电影票的活动啦~买不买？（我怎么经常为了赠品买东西？！ ） 这牌子貌似很高大上哇~平时价格贵死了……可是我最近新买了3个锅了，还要不要再买呢？纠结半天还是买了，有便宜东西部剁手会后悔哇……贴几个招行的拉歌蒂尼其他锅的价格对比下：上午10点开售我就买了，然后晚上才看到爆料，说还有700个没卖完，我还想果然不是很抢手哇，买的值不值呢。但是看评论都是说要买买买的。爆料完就被抢完了……张大妈威武。 Lagostina 拉歌蒂尼 潘... 现在招行网上商城价格是1680……不要问我主图是什么gui…… [商品：Lagostina拉歌蒂尼 潘多拉系列 26厘米双耳煎炒锅 - 招商银行网上商城] 顺手贴几个招行的图：17号下单，21号收到邮政快递。速度还不错。开晒:招行胶带：这个盒子保护的还不错：产地浙江：打开后就这样，一个塑料袋很潦草啊，锅卡在下面的纸板里，还算稳固……锅外面有塑封，里面有两本说明书。什么东东误入了……我家大魔王对这个锅超级感兴趣，不停的扑过来阻挠我拍照…… 剪开塑封，把之前倒扣着的锅盖翻过来，傻眼了——太尼玛亮了，和镜子似的，让我怎么拍照啊，很容易拍到自己……最后扔写字台上拍的：我乱糟糟的小屋都清晰的映照了出来：把手真是没话说，赞~大魔王又来染指：接下来是锅身，边缘有垫着锅盖的小塑料条，细节不错。还是很亮，木有任何瑕疵：复合锅底：锅底logo：以及18/10的不锈钢、LAGOSEAL® PLUS是品牌注册商标，电磁炉电热炉电陶炉燃气通用。依旧是没话说的把手，做工不错：依旧是致力于在光洁锅身上留手印的魔掌：被魔掌蹂躏过的说明书，其实纸质很好的……产品系列，貌似不全：质保：最后，那啥，我还没舍得开始用，毕竟家里才换了别的锅……使用感受上暂无，大家可以参考张大妈这里的众测，里面写的很细。一点感受就是：锅好沉，又是平底的，虽然叫煎炒锅，可是其实我觉得不太适合中式翻炒、颠勺。质感真是不错，199元比较超值哦。我家人少，目前用的是30厘米的炒锅，但是感觉这个锅26厘米也不特别显小（实际使用情况未知）。除了煎炒，可能以后我们小家庭用来炖煮一些美食更合适哇~谢谢阅读。Over.
理想很美好，现实很骨感——拉歌蒂尼 康味雅不锈钢炒锅3件套评测记
作者更新：抱歉，关于拉歌蒂尼 康味雅 汤锅烧水功耗的对比测试中，鄙人不幸犯错，导致评测结果出现错误，这种低级失误从反面印证了“学好数理化、走遍天下都不怕”的道理。在此诚挚向色魔张大妈以及编大、值友致歉。感谢，@maphis提出的“唯一的可能是你测试的时候忘记清零了，就是说你的0.66度电是包含了之前拉歌蒂尼烧水的0.34度电，也就是说爱仕达实际用了0.66-0.34=0.32度电，这个才是合理的”见解十分到位。经“maphis”的提醒，楼主于9月10日晚间再次测试了爱仕达汤锅烧开3L水的耗电功耗，显示实际功耗为0.32度，与maphis推测完全吻合。基于以上，鄙人对拉歌蒂尼 康味雅 汤锅的耗电功耗评测结论修正如下：虽然拉歌蒂尼 康味雅 汤锅从耗电数据上比爱仕达 汤锅 稍高，但考虑到该评测不精准因素的影响，鄙人认为，拉歌蒂尼 康味雅 汤锅 与国内大众品牌（爱仕达）对比，在烧水功耗方面表现基本一致，没有体现出节能的优势。一、写在前言：话说当日，觑得色魔张大妈众测页面，出现了厨具三件套（评测产品众测页面）。楼主暗忖家内炒锅服役多年已油迹斑斑，若中，则陋厨将因拉歌蒂尼三件套而蓬荜生辉是也（土豪、中产请自动忽略楼主的屌丝心态），日后下厨也必将是叽叽复喳喳心情那是极好的。申请值友中赫然出现了sudanni （昵称大妈），面对如此重级别的竞争对手，楼主鸭梨山大 。若硬撑说没有鸭梨，恐怕只会是掩耳盗铃而贻笑四方。果然，大妈毫无悬念的成为此款产品的众测值友之一，楼主成为另一个众测网友。幸也！ 能与大妈同台评测，此等殊荣恐今生难得一次。汗也！ 如何写评测，成为楼主茶饭不香的一道难题啊。果不其然，大妈的评测以迅雷不及掩耳盗铃之势直捣黄龙出来了，仅用了三天时间，做了十二道菜。这让做一道菜需要花费一个小时的楼主而言，简直就是噩梦来临的节奏。超越大妈的评测显然是一个美梦，楼主还是老老实实的跟随大妈的脚步，希望以多图取胜，写出不要逊色太多的评测来。感谢色魔张大妈的630生日为众值友谋福利，感谢拉歌蒂尼官方旗舰店提供的三件套，感谢色魔张大妈的各位编编们，感谢其他参与的众值友。感谢友情出境的泰迪熊。个人判定结论：拉歌蒂尼 康味雅 中式厨具三件套，勉强符合拉歌蒂尼的定位，个人不会以1399元的价格购买此三件套。二、品牌介绍（分别来自于毒娘、品牌官网）：什么值得买：“什么值得买”是一个网购产品推荐网站，其致力于帮助广大网友买到更有性价比的网上产品。网站每天通过网站本身、移动客户端、RSS以及浏览器插件为网友们推送优惠资讯，其中立的性质在许多网友中树立了良好口碑。拉歌蒂尼：始于1901，不羁的创新精神和强烈的个性化演绎了Lagostina拉歌蒂尼非凡的传奇故事。对于烹调艺术和工业工艺的热情成就了Lagostina拉歌蒂尼的经世之才和辉煌成绩。我们的承诺100多年来从未改变——我们把所有的知识融入进了我们的热情，由此带给您一系列高效又优雅的产品。从每件产品的切边技术到纯粹的设计感，从意大利的创意生活到异域美食，Lagostina拉歌蒂尼用她的产品帮助你在每一天去体验“美好的生活”。三、包装对比：1. 色魔张大妈的包装：高贵、大气、奢侈。正面。高贵华丽的黄色胶布条，布满了康熙皇帝亲笔御写的“朕”、“值”、“到”、“了”的题词，还有色魔张大妈的烈焰红唇，将拉歌蒂尼康味雅不锈钢炒锅3件套的包装纸盒捆绑的结结实实。特意加贴了白底红字的“值”字圆标以及网站名称，极其耀眼与醒目。侧面也是密密麻麻的胶布条吖（果然够奢侈）。很多晒单里面，都在吐槽色魔张大妈及小编们与中通是真爱，个人反而感觉小编对中通的态度应该不是真爱（谁见过真爱有这么打包的 ？明摆着不太信任嘛）。我想说的是，小编们是对的，就这么密实的胶布条包装，包装纸盒仍被中通快递给撕裂开了一个大口（见左上角顶部那个咧嘴而笑的口）。 2. 拉歌蒂尼的包装：典雅、素洁。这个包装的颜色，不能说是纯白色，要比白色浅，表面密布浅灰色“拉歌蒂尼”品牌英文名称。整体显得十分素雅，没有多余的点缀，整体显得比较整洁。拉歌蒂尼英文名称的书写比较有线条感，连贯性不错，也为包装平添了一丝灵动。四、材质介绍（来自于毒娘百科）：拉歌蒂尼使用的不锈钢为18/10奥氏体型不锈钢，不锈钢牌号为06Cr19Ni10（也就是旧标准中的0Cr18Ni9不锈钢）。关于奥氏体型不锈钢：不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。奥氏体型不锈钢，含铬大于18%，还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。奥氏体不锈钢的常用牌号有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9（旧标准）等。0Cr19Ni9钢的Wc<0.08%，钢号中标记为“0”。这类钢中含有大量的ni和cr，使钢在室温下呈奥氏体状态。这类钢具有良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，在氧化性和还原性介质中耐蚀性均较好，用来制作耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐硝酸的设备零件等，另外还可用作不锈钢钟表饰品的主体材料< span="""">。 允许使用温度：-196℃~800℃。化学成分：碳% ≤0.08；硅% ≤1.00；锰% ≤2.00；磷% ≤0.045；硫% ≤0.030；镍% 8.00-11.00；铬% 18.00-20.00。关于18/10规格：家用品不锈钢可大分为4、3系列， 430（13-0）、304 18-8、316（18-10）三个等级。代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。430不锈钢（13-0）：铁+13%以上的铬无镍，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化生锈 的情况。4系列属于含碳不锈钢，硬度高于2系列与3系列，耐锈蚀性低于3系列，加工难度大，拉伸易断裂。304不锈钢18-8：铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上（因为压力锅有国家用材标准，本身是为防止压力锅爆炸制定的，顺便把材料也规范了）。316不锈钢（18-10）：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用+18%铬+10%镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，完全没有金属离子析出，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。五、拉歌蒂尼 康味雅 乐奇中式铲：先放一张官方图片说明其特点：三大特点：一体锅铲、防烫手柄设计、挂钩设计。3件套内最小件中式铲的包装盒，长条状，虽然经历了快递公司的暴力蹂躏，外包装还是比较完整。这就是名称为何叫做“乐奇中式铲”的原因，是包装上直接注明的。需要注意的是：此款中式铲产地为广东阳江。其他两件套产地为浙江台州。目前并不清楚拉歌蒂尼 康味雅3件套分开产地生产的考量因素是什么？因为楼主已经拆过重新放进去的时候，中式铲的边缘如同坚强小草般，从包装盒内钻出来了。取出来看一下。有塑料袋套着，中式铲的尾端有一个吊牌，上面是条形码等一些标识。长35cm。表面上看，和普通的不锈钢中式铲没有什么区别。铲面很光洁，可以看到羊毛毯被反射在铲面上。楼主放在中间的圆锥体为磁铁，经测试，中式铲无任何磁性。现在的这个样子，不是因为有磁性，而是因为塑料与中式铲的摩擦力较大，导致圆锥体无法下滑。这是与其他中式铲区别的标志。在中式铲上下部分连接处，印有拉歌蒂尼的品牌名“Lagostina”。上端部分。椭圆形部分缝隙较大且不均匀（仔细看右侧光源处的缝隙，明显有凸起）。挂钩形状还是很不错的，可以挂起来，节省存放空间。连接处部分。椭圆形部分，同样存在缝隙较大且不均匀的现象。以下为泰迪熊的忧伤时间：家有泰迪熊，不萌有点呆；面对乐奇铲，眼神黯伤魂。（它以为要它去炒菜！）直观总体点评（乐奇中式铲做工与拉歌蒂尼品牌定位有一定差距，窃以为会损害拉歌蒂尼的品牌形象），具体评述如下：中式铲整体做工较好，铲面和铲柄打磨的很光洁（可以直接作为镜子使用），品牌印制较为精致。中式铲整体较为厚实（比一般的不锈钢铲重），使用18/10不锈钢，安全可靠不生锈，符合高端品牌的定位。中式铲结合处（主要为椭圆形部分）不够好，缝隙较大且不均匀，与其高端品牌定位有较大差距。这种细节性的失误，作为高端品牌（虽然本款产品为其低端产品）应该有更好的管控手段去避免，而不是与其他一众品牌一般任由其存在。——这就是楼主结论里判定会损害拉歌蒂尼形象的关键所在。六、拉歌蒂尼 康味雅 中式炒锅:先借用官方一张图片，说明此锅的基本特点：六大特点。康味雅中式炒锅（30cm）的包装与乐奇中式铲包装一样，很大一个比较扁平化的包装。正面有一个形象宣传画。主要为拉歌蒂尼品牌以及康味雅英文标识，右面则是一美女使用拉歌蒂尼炒锅煮菜的场景，宣传很形象，且点到为止。没有多余的宣传语，可以称之为“增之一分则太过，减之一分则稍欠”的恰倒好处的广告。有一个侧面，是标注商品的必要标识，比如三层结构，比如品名、材质、生产地、代理商等以及适用范围（可以用于现在的基本使用场合：燃气炉、电磁炉、电热炉、陶瓷炉）。除此之外，其他均无任何额外标志（除了拉歌蒂尼英文名的蚀印）。打开外包装，映入眼帘的就是宣传册和说明书各一份，用素雅包装纸保护起来的炒锅锅盖和炒锅锅身。瓦楞纸契合锅体的形状，可以加强对炒锅的保护。炒锅锅身，妹子们可以拿着此锅身化身红太狼了 。太亮了有没有，光洁的锅身，有如一岁的婴儿脸，那个滑溜溜的不留痕（做梦中，不留痕迹是不可能的，只要手滑过，必定留痕）。锅身比较沉，妹子单手握有点难度。锅身一端有锅耳，另一端是手柄，可以很好的解决妹子单手不好端锅的问题；锅耳与手柄均采用了圆弧设计，可以避免或降低对人的伤害。硅胶锅耳与锅柄根据官方说法，采用了“软触”处理，可以带来舒适的触感、稳健的抓握。楼主径实际使用，手与硅胶柄之间的摩擦力比较大，确实抓的很稳很牢，握感很舒适，不像一般的塑料手柄硬梆梆的不舒服。这锅身周边的锃亮度，亮瞎眼，周边的东西一览无余的被映射进去了，请自动忽略楼主家的杂乱背景（晚上拍摄啊），楼主已经尽力避免自己被放进去，结果还露手露头了。锅底采用不锈钢拉丝工艺，同心圆设计，还是很出彩的。手柄与锅耳均有“Lagostina”的标志，是阳文设计。比较有质感。锅底的标识。采用了圆环设计，正中为“Lagostina”的标识，以“Lagostina”上方为基准线，从左至右分别为直径“diam 30cm”、材质“inox 18/10”、专利锅底标志“lagoseal®plus”、适用范围“eletric”（电）、“induction”（电磁）、“ceramic”（陶瓷）、“gas”（燃气）。锅身的厚度。楼主手头没有游标卡尺，就用卷尺做一个直观的展示，虽然不够精准，不过大致可以看出，厚度至少有3.5mm厚。锅盖。抛光打磨的十分光洁，同样可以作为镜子使用，虽然会变形但变形度并不很高。锅盖的圆弧边缘较宽，为了与锅身完美契合而特意设计。锅盖中的白圆圈即为本次拍摄的光源——天花吸顶灯。锅身反面。看起来比较光亮，实际上采用了拉丝工艺，图片放大了可以看出来。锅身边缘采用上翻设计，略有浮升。这张图很直观体现了锅身表面镜面的效果。就是镜子嘛。锅盖上部把手同样有硅胶，既可以增加触感和牢靠度，又可以防止烫伤。与锅盖的结合采用了铆焊方式，对比铆钉或螺丝方式，确实漂亮多了。牢靠度方面，楼主用力拉扯，两者之间的贴合仍纹丝不动，应该没有问题。不过能够坚持15年，还得等待时间的考验。锅把手没有采用折返设计，目前的状态也就是它的最终状态。合体照。侧面拍照，个人感觉设计还是优雅的，黑色硅胶部分给人感觉稍微有点沉稳。斜上方拍照。好吧，楼主暴露了。锅柄与锅身连接处细节。采用铆钉方式连接，牢靠度不言而喻。应该是不锈钢锅、铁锅的通行连接方式。连接处的工艺，中规中矩，没有特别出彩的地方。——贴合处缝隙不均匀,铆钉本身厚度不均（怀疑是打击力度不平衡所致）。采用铆钉方式带来的负面影响是：缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。这应该是这种锅的通病！锅耳连接处，同样铆钉设计，同样存在缝隙问题。以下为泰迪熊撒泼打滚时间：泰迪熊：这是我的，你们谁都别跟我抢 。可惜它手不够长，连边缘都够不到。泰迪熊：这口锅好大好沉啊，我的肩膀快撑不住了 。泰迪熊：刚才累坏我了，我的好好躺一躺 。泰迪熊：躺着不舒服，胳膊咯的慌，换个姿势，果然坐着很舒服啊，两边还有扶手呢。 直观总体点评（设计典雅，做工较精致，漂亮，基本符合“Lagostina”的品牌定位），具体评述如下：外形设计比较优雅，虽然使用了黑色硅胶锅柄、锅耳、把手，使锅看起来稍微过于沉稳，不过，镜面表面及亚光内面的结合，依然可以让炒锅成为厨房一道靓丽的风景（因为楼主夜间拍摄，难以体现镜面效果的五成功力，若放置于白天阳光下拍摄，必将灼灼生辉）。做工精致，锅身与锅盖，无论是表面抛光，还是内面亚光，都无可挑剔。锅身与锅盖贴合紧密，几无空隙，极有可能达到官方宣称的“形成整锅球形对流，提升热效率，免翻炒即可达到爆炒功能”的效果。外观比较漂亮（面对着这么一个炒锅，楼主不想拿出来炒菜的心都有了），三层复合底（基本也属于通用设计）使锅具受热均匀、导热快，可实现少油少烟的健康烹饪。材质为18/10不锈钢，用料扎实，比较厚，沉，力气小的妹纸单手握锅时间不能太久，质量可靠。不可避免会存在铆钉连接设计的通病：缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。不易存放。此锅为了保持美观，锅耳、锅柄等均未设计挂孔。无法将锅身挂起来存放，只能放在灶台或者另购锅身存放工具予以存放，对于空间比较局促的厨房而言，有一些不方便。——楼主有点杞人忧天了，购买高端品牌锅具的家庭，厨房空间一般不会小 。镜面设计确实美观，然而给打理锅具带来了不少麻烦：（1）厨房属于油烟重地，再漂亮的锅具，也耐不住油烟的侵蚀，尤其是时间一长，镜面效果必然大打折扣。如果清洗不当，即使保养得当，镜面随着时间的推移必然会出现各种各样的划痕，恐怕让人生出“暮去朝来颜色故。门前冷落鞍马稀”的感叹来！（2）容易磨损，反而会出现损害整体美观的负面效果。上两张食物成品图片（图片拍照开启闪光灯，较为接近食物本来色泽，实际颜色要稍微暗淡一点）。（一）酱骨架（具体做法参见：民以食为天——国产铸铁锅煮食计）。（二）焖茄子（个人做法：1、茄子洗干净，去头尾，平中切成两段，然后切成1cm/2cm宽的长条块；2、锅加热后放入冷油，加热到7成热，放入茄条煎至金黄色；3、放入湖南椒（怕辣者可不放）爆炒一下；4、加锅盖焖3分钟左右，揭盖加入肉末；5、如果茄子已熟，加盐、酱油（调味和上色，可不加），翻炒均匀后出锅；如果茄子未熟，继续焖一下，然后加盐酱油翻炒均匀后出锅）。楼主没有加酱油。七、拉歌蒂尼 康味雅 中式汤锅：继续借用官方图片，说明此锅的基本特点：官方说法为双耳炖锅。锅盖与锅身之间，有四个这样塑料条隔离，避免相互之间冲撞造成划痕。赞一个。锅身。外面同样采用镜面设计，非常亮。可以反映一切它映照范围内的物品。内里采用亚光设计，实际上有拉丝设计。也很靓丽。仔细看一下底部的同心圆拉丝效果。很有质感的样子。打开锅身的时候，里面放了一张合格证。产品是2013年7月生产的，貌似日期稍微有点久远了。锅耳没有采用炒锅一般的铆钉设计，而是焊接方式。因为此款汤锅并不厚（底部除外），重量不算重，采用焊接方式连接的牢固度足矣。而且，这种设计看起来较为美观。——不好意思，楼主无论怎么闪避，还是无法避免自己出镜。汤锅带有刻度设计，有两种计量标准，左边为我们熟知的升单位，左边为国外使用的QT（夸脱）单位。可惜刻度标志不是蚀刻上去的，容易在清洗过程中被磨损掉。复合底与锅身接合处：很紧密，缝隙匀称。底部的标志，与炒锅一致。与楼主此前使用的爱仕达 汤锅比较。锅耳部分，拉歌蒂尼汤锅明显显得薄和小，而且不锈钢厚度也更薄。可以看到两者的锅耳塑胶，采用了完全不同的材质，爱仕达用的就是普通塑料，很厚重，显得低廉。锅耳与锅身连接处，缝隙同样存在，还是会有污渍残留的问题。锅身内的焊接点处理，虽然还算平整，但是处理比较毛躁，能看到明显的三个点，有损整体美观。这是将锅倒转过来的锅沿，采用向内翻转的设计，缝隙倒是很匀称，也很小。不过，还是感觉这个缝隙的存在是一个瑕疵，长久使用后，缝隙避免会积满污渍，无法清理干净。锅盖。同样采用镜面设计。变形很小，几乎可以作为美容镜使用，以便厨师随时保持形象。反转过来，了解一下镜面效果。锅盖把手，同样用焊接方式连接，两个焊点。看起来十分美观。同样的，锅盖耳的金属与锅盖平面之间，存在细微的缝隙，一样存在藏污纳垢的问题。翻转过来，锅盖内里采用锅身内里的亚光拉丝设计，同样的，焊点的处理仍然有待改进，有两个较为明显的焊点出现。合体照。背景使用的太差，完全体现不了它的锃亮。锅盖与锅身采用防吸设计，确实如此。仔细看两张图的锅盖与锅身的边缘，上面那张图锅盖边缘距离锅身边缘距离较远，下面这张图则比较近。即锅盖与锅身之间存在一定的缝隙。直观总体点评（设计典雅，做工较精致，漂亮，勉强符合“Lagostina”的品牌定位），具体评述如下：外形设计比较优雅，虽然使用了黑色硅胶锅耳、把手，使锅看起来稍微过于沉稳，不过，镜面表面及亚光内面的结合，依然可以让炒锅成为厨房一道靓丽的风景。做工较为精致，锅身与锅盖，无论是表面镜面抛光，还是内面亚光，基本无可挑剔。外观比较漂亮，三层复合底（基本也属于通用设计）使锅具受热均匀、导热快。硅胶锅耳，材质较好，捏握感觉比较舒适。不过容易积灰。材质为18/10不锈钢，材质健康卫生，重量适中，力气小的妹纸单手应该都可以握锅，质量可靠。不可避免会存在分体焊接连接设计的通病：锅耳与锅身、锅身锅沿、锅底与锅身之间的缝隙处容易藏污纳垢，即使每日清洗，估计也难以避免污垢最后堆积在缝隙内。镜面设计确实美观，然而给打理锅具带来了不少麻烦：（1）厨房属于油烟重地，再漂亮的锅具，也耐不住油烟的侵蚀，尤其是时间一长，镜面效果必然大打折扣。如果清洗不当，即使保养得当，镜面随着时间的推移必然会出现各种各样的划痕，恐怕让人生出“暮去朝来颜色故。门前冷落鞍马稀”的感叹来！（2）过于容易被磨损，时间稍长，恐怕镜面会变成五花脸，反而难看起来。锅盖以及锅身的锅耳焊接点处理一般，比较毛躁。这种做工与拉歌蒂尼的定位并不相称。八、实践出真知：楼主发现大妈的手艺实在了得，就楼主三角猫的厨艺而言，已经无法企及。于是，楼主打算另辟蹊径，用汤锅炒菜，看汤锅的用途是否可以多用途（国外很多人都是使用类似于汤锅的深底锅炒菜的），结果，实验告诉我，炒菜还是得用炒菜锅。（一）炒菜：所需材料:主材：一字排（其他排骨也可以）；配料：湖南辣椒一根（带出辣味，可以不用）；蒜头；姜；北方大葱（可以不用）；小葱。看起来应该会有一个不错的卖相。 排骨不用飞水，直接用水洗干净（有条件的话，用净水器净化过的水）。水没过排骨，不用管，放置几分钟后再洗，让血水自己慢慢渗出。所有配料切碎，放到一个不锈钢盆内。可以保留小葱白和几片姜，用于爆锅。排骨肉比较多，可以斜向改刀，以便配料的味道更好的渗入肉中。将改刀后的排骨丢入不锈钢盆，与配料一起混匀。依次加入橄榄油（花生油亦可）、老抽、生抽、料酒。洗干净手，用手将排骨和配料全部搅拌均匀。不愿弄脏手的，可以用筷子搅拌。放入葱白、姜片爆香糖果。发现：汤锅一上燃气灶，稍微干烧一下，底部圆圈约3cm范围内，不锈钢就会变色。放入腌好的排骨及配料，翻炒一阵，直到排骨完全变色（当然也可以继续爆炒到排骨周边出现焦痕时为止）。排骨爆炒差不多后，立即放入适量开水，以没过排骨最多二分之一为宜（这是楼主的教训：楼主水放多了，没过了排骨，结果到最后还剩下不少汤汁）。水烧开后转小火，盖锅盖焖二十分钟到三十分钟。准备出锅。好吧，楼主让各位失望了，卖相确实很难看，楼主自己都 。唯一值得庆幸的是：味道还算可以，起码家里的领导是把排骨给啃完了。。。。。。焖排骨期间，虽然里面的汤汁已经在翻滚，但很少有大量的气体外冒，基本可以判定锅的气密性比较好。这张图片，是由水汽冒出的时候拍摄的，画面上几乎看不清水汽（当然，这是小火状态的表现）。为什么楼主说这汤锅，胜任不了爆炒呢？以下有图为证：爆炒排骨期间，汤锅出现的问题：虽然底部，排骨与配料没有出现粘锅现象，但汤锅周边出现了焦糖色的污渍（油和配料烧焦的感觉）。当时还想着，会不会不好清洗呢？ 出锅之后，楼主发现，底部仍然不粘锅（遗留的碎料为楼主没有清理的缘故），但边缘焦化的痕迹更严重，边缘线都已经超过锅身的一半了。楼主清洗汤锅的工具——百洁布。当然需要用到绿色面，黄色面根本不管用。清洗完之后的结果，还是可以隐约看到锅身接近底部处有变色的痕迹。清洗汤锅中，发现了镜面锅盖的缺点：一点都不耐磨，我用清洗锅身的百洁布黄色面洗锅盖的，可能在清洗的时候混入了细微的杂质，结果锅盖镜面出现了细微的划痕，关键在于划痕还不算少。（二）煮小米粥：先用拉歌蒂尼汤锅烧水（我用的是电磁炉）。等待水开的期间用不锈钢盆淘好小米。倒掉多余的水。汤锅的水烧开后，开小火，将小米加入沸水中。稍微搅动均匀，然后开大火，等到水开后盖上锅盖，转为小火继续焖烧。此款汤锅煮小米粥，盖锅盖的话，需要时刻关注锅的情况，因为这款锅会溢锅。同时因为没有采用玻璃锅盖，无法观察国内的情况，只能根据经验适时揭开锅盖，释放蒸汽。煮好的小米粥，比较糯软、粘稠，晚上拍出来的色泽很差，实际的颜色要亮一点、黄一点。使用结论：此锅定位为汤锅，较为准确。对于炖汤之类的，应该没问题。绝对不适合用来炒菜，煎鱼之类的最好也不要尝试。此锅煮粥的话，建议开盖煮或者时刻关注锅子情况，否则很容易溢锅。十、能耗对比（烧水）：测试用电磁炉。自带电量计量功能。水量3L（楼主上午测试拉歌蒂尼汤锅，因为要用此款锅计量水量，所以到下午此锅温度回复正常后才测试另一款汤锅）。测试对比物。爱仕达汤锅。比拉歌蒂尼汤锅要深一点。请忽略爱仕达汤锅底部的斑斑污渍（不敢用钢丝球洗刷啊）。拉歌蒂尼汤锅上电磁炉。功能为火锅，功率为最大的2100w。3L水烧开时间合计：10分钟31秒（误差在2秒以内）。合计耗电0.34度。爱仕达汤锅上电磁炉。同样设置，功能为火锅，功率为2100w。3L水烧开时间合计：11分钟20秒（误差在1秒以内，因该锅是透明盖，可以看到水烧开的景象）。合计耗电0.66度。对比结果：判断基准：以消耗电量为基准，同时考虑到爱仕达汤锅的深度较深，且其总容量比拉歌蒂尼汤锅容量大1.7L（爱仕达汤锅容量为7L，拉歌蒂尼汤锅为5.3L，需加热空气多了1.7L），其使用电量扣减数酌定为0.06度（纯属瞎估，无科学依据），因此，拉歌蒂尼汤锅用电度数为0.34度，爱仕达汤锅为0.60度。拉歌蒂尼汤锅 相对于国内一般的汤锅而言，传热能力更强，更为省电。与爱仕达汤锅相比，其节能率约43.33%[（0.66-0.6-0.34/0.60*100%=0.433333333……*100%=43.33%]。九、最终评判结论（综合楼主总结的优、中、劣评判，认定拉歌蒂尼 康味雅 不锈钢中式厨具三件套，勉强符合拉歌蒂尼的定位，个人断不会以1399元的价格购买此三件套）：优：设计和包装比较优雅；采用优质不锈钢制作，整体制造工艺较为精致；镜面设计和亚光拉丝设计出彩；得益于优秀不锈钢的运用，传热能力较一般品牌好不少，能有效节约能源；采用硅胶手柄，有利于提升品牌档次，也可有效防止烫伤；气密性很好，不易流失热量和营养。中：镜面设计，是双刃剑，带来美观的同时，必然带来难打理和易磨损的问题；为了整体协调采用不锈钢锅盖，虽然坚固耐用，但无法察看锅内的具体情况；硅胶手柄虽然较为高端，但容易吸灰；硅胶手柄在使用燃气灶时，锅耳部分只能起到防止烫伤的作用，但仍然很烫，空手端锅会让人难以忍受（至少楼主尝试过，还是必须带上手套才能端锅）。劣：锅铲制造较为失败，除材质外，其做工与国内大厂都有差距，与拉歌蒂尼定位并不相符；三件套无论是铆钉涉及还是焊接设计，都不可避免缝隙藏污纳垢的问题；炒锅、汤锅锅耳与锅身的缝隙并不匀称，有失其高端品牌的定位；汤锅锅耳的焊点处理过于毛躁，有损汤锅整体美观，更与其定位不符。个人不会以1399元的价格购买此套三件套厨具。判定标准：高端品牌，理应对品牌和产品比普通大众品牌对品牌和产品的要求更为严苛，制作更为一丝不苟，无论是其低端产品，还是其高端产品，都应该保持精湛的工艺。——然而，在此次评测中的产品，虽然是拉歌蒂尼的低端产品，却没有保持品牌应有的工艺，在不少细节方面与普通产品的处理没有区别，甚至在中式铲细节的处理方面还不如普通品牌的产品。虽然折款产品在很多方面表现确实不错，但是细节处理的诸多瑕疵，让楼主得出“产品只是勉强符合定位”的结论。十、给拉歌蒂尼厂商的自不量力的建议：加强品控，提升制造工艺，避免缝隙不匀称、焊点处理毛躁的问题。加厚硅胶锅耳，避免炒锅、汤锅在燃气灶上使用时锅耳仍然过热的情况。个人认为此三件套目前定价过高，如果控制在1000元以内，可能更为适当。可以考虑镜面设计更改为亚光拉丝设计，一来容易打理，二来避免镜面磨损之后难看的境况。品牌及其他标识采用蚀刻工艺，虽然可能增加成本，但是可以有效避免标志被轻易磨损的弊端。至于其他的，比如炒锅增加挂耳设计，锅盖改为透明设计，纯属于个人的喜好，就不拿出来作为建议提出，而是仅仅作为一种个人想法说一下。再送上一张图片。再次致谢什么值得买、拉歌蒂尼官方旗舰店以及各位小编。受制于个人水平，评测确实不能做到尽善尽美，如有不当之处，还请见谅。
#双十一晒战绩#源自意大利的 Lagostina 拉歌蒂尼 汤勺
今年双十一剁手节，口号是全球购物狂欢节，交额也达到912亿元。本人在这里面也有些小贡献，虽然不太多，砍了几刀也是有的。 这次是第一次晒单，还希望能手下留情哇。话说这单还是从张大妈上看到的爆料。话说有人晒过汤勺吗？ 拉歌蒂尼 Lagostina 可丽系列 汤勺五件套【拉歌蒂尼012338601185】京东JD.COM提供拉歌蒂尼012338601185正品行货，全国价格最低，并包括Lagostina012338601185网购指南，以及拉歌蒂尼012338601185图片、01233...119京东 话说，当时可是11元一套。加个5元运费也是才16元。东哥！！多谢了，好好照顾奶茶。 5把汤勺。5把汤勺。5把汤勺。5把汤勺。5把汤勺。有朋友问什么时候才能用完哇 。我会告诉你绑个蝴蝶结就可以送人了吗？ 京东小哥的样貌和京东的包装盒我就不上图了。下面直接上拆开后的图。拉歌蒂尼 Lagostina 可丽系列 汤勺五件套【01】包装与印象。拉歌蒂尼：话说是1901年，在意大利出生。2015-1901=114。恩居然有114年的历史了。度娘上面说是全球*级厨具品牌的代表，1934年推出全球第一个不锈钢锅，意大利的女人几乎每个都有拉歌蒂尼。。。。吧啦吧啦吧啦吧啦。 这货应该比双立人厉害多了。盒子的侧面写着型号、材质、产地等。产地为中国。在中国是很正常的，对吧 。材质为18/10不锈钢。18/10不锈钢是什么？首先这个数字代表为，前面的18是指铬含量，后面的10是指镍含量。看不懂吗？那就通俗的说是304不锈钢，这样总算明白了吧。手机边框，懂了吧。再科普一下。一般把铬不小于18%，镍不小于8%的不锈钢就认为是304不锈钢。在有些污染较严重的地方，一般的304都会有生锈的情况，所以有的高级用品会增加镍的含量，用10%的镍来制作，能更耐用与更抗蚀，医用标准 。【02】开盒。打开盒子，里面还盖着一层海绵。起到稳定与缓冲的作用。数一数，一二三四五。五把汤勺，闪瞎双眼。 这高贵的气质和精细的做工。一把简单的汤勺，都有种看艺术品的感觉。通过两根塑料棍穿过纸片，把汤勺很好的固定在每个齿位上。红色的合格证上写着品牌的名称，强调出自意大利。 【04】细节品味。随意量一下。这货居然至少有20CM长。背面刻着拉歌蒂尼的名字与18/10。（18/10就是材质，前面说了） 这是打磨的汤勺边。不用担心吃啥的时候嘴巴会被磨烂，给你一种丝滑柔顺感。 汤勺把与尾部也是精细的打磨过，手感没有话说。相当顺手，让你有一种马上大口吃东西的快感。 看到左上角的反光吧。这抛光工艺，就是一个指纹收集大杀器嘛。推出全球第一个不锈钢锅的就是不同凡响，这完全就是一件艺术品。【05】对比。上面是拉歌蒂尼。下面是一把最普通的，本人在用的汤勺。呵呵呵呵 瞬间秒杀了。看那毛刺的边，和布满斑痕的把手。。。等会转手就丢垃圾桶。上张我的猫喵杯。露出最长的那只就是拉歌蒂尼汤勺。20CM可不是盖的。最后来几张淘宝的另个战利品。米妮的杯子。有人说这货不是超市买的吗？你不知道超市的质量假到质量想哭吗？我这货可是正品。 总结拉歌蒂尼作为意大利工业与艺术的结晶，全球*级厨具品牌的代表，果然不是吹嘘的。这么一把简单的汤勺都可以做得这么精质与高品质，与它追求优雅与卓越性能的品牌精神是密不可分的。制造业最怕执着。当执着与于一件事情的时候，它才会无比强大。
15-11-16
新年伴手礼：ZWILLING 双立人 BINO系列 + Fissler 菲仕乐 熊猫系列 + Lagostina 拉歌蒂尼 餐具套装 晒物
本篇内容主要是双立人BINO系列+菲仕乐熊猫系列两套儿童餐具套装的晒单。 购买理由相信每个大龄未婚的值友在过年时候都有一件非常烦心的事情，就是被家长和亲戚唠叨恋爱结婚的事，楼主眼看着马上也要而立之年了，连比我小一点的堂表弟妹们都已经结婚有了孩子，孩子大一点的都三四岁了，哎，这真是个令人欣喜但同时又有些感伤的事情啊。总之，过年除了要忍受唠叨，已经成为“长辈”的我，不但要给侄子侄女们发压岁钱，同时在红包之外的小礼物方面，也要花费一点心思，既要送得有品位，也要送的有品质。而对于三岁左右的孩子，一套餐具正是当用之时。 当然，作为一个厨具的研究者，我一般也会自己留上一套作为收藏，而且没准不久之后的将来就能派上用场呢？双立人（ZWILLING）比诺家族 儿童餐具 4件套 德国进口99元京东全球购去购买 德国菲仕乐Fissler 熊猫系列叉勺三件套 魔法防滑系列白雪公主儿童三件套1078元京东去购买 外观展示先来看看BINO套装，号称是德国原产，双立人这个牌子大家应该已经非常熟悉了，这套经常做到百元以内的价格，作为德产的话还是蛮划算的。不过买了之后就发现出了一款更漂亮的新款： 双立人（ZWILLING）Emilie艾米莉系列儿童餐具 套装4件套儿童进餐用具 德国进口219元京东全球购去购买这套颜色鲜艳小孩子应该更喜欢啊，就是不知道彩绘图案用久了会不会掉色，不过掉色之后孩子哭闹要换新，也是他们爹妈的事情了 外包装还是挺鲜艳的，下面是几位卡通人物的野餐场景，有兔子、狐狸和小鸟。盒子上方是双立人标志和餐具效果图。侧面标明了此款餐具适合3岁以上的小朋友。背后则标明了不锈钢材质等一些信息，不过楼主找了半天并未找到产地标注。打开，盒盖内侧是和封面一样的图案，盒子里有一层发泡纸来减震。这套餐具一共4件，分别是主餐叉，主餐刀，大汤匙和小茶匙。所谓儿童特色，就是在餐具末端有卡通动物形象的雕刻了，比如主餐刀上就是兔子的图案。刀面上则有双立人logo，这套上就主餐刀一把有，其他三件没有LOGO.主餐刀采用了半程单面锯齿设计，刀尖和刃口都进行了圆滑处理，既能切割食物，又不会锋利到割伤皮肤。感觉这个造型也可以当黄油刀使用。拿来涂抹黄油和果酱。手柄部分加厚处理，比较有质感，也方便小孩子持握。大汤匙的雕刻是个小鸟。曲线优美双立人LOGO镂刻在手柄后侧。勺体镀层很光亮。茶匙的图案是小熊？（小猪？）餐叉的图案，这是小狐狸？？？不太像的样子对比封面。餐叉可以侧立。比较奇怪的是，盒子内部翻了个底朝天，也没找到说明书啊合格证之类的东西，餐具表面和包装盒上也并未找到明确的产地标注，这个7009的数字不知道表达的是啥。这套的设计总体来说中规中矩吧，如果是彩绘那套之前有上架，我会选择买那套。这套入手价格大概是50元左右，仅供参考。菲仕乐熊猫系列包装上挺有中国风，红色的底板，白底红标黑熊猫的封套，挺喜庆的。熊猫图案采用了国画的形式，在白底上只用黑色墨迹来勾勒，简单几笔就把熊猫憨态可掬的样子描绘出来。盒子背后的商品参数，这个倒是非常直接的讲我们是国产，我们用的不锈钢型号是多少。拉开封套才能打开盒子。盒子内部有黑色泡沫减震。有合格证。这是一个三件套。两勺一叉的套装，这套适用的年龄貌似更低一些，最为出彩的设计莫过于弯型的勺子了。下面的模具固定很紧，要费点力气才能取下来。在把柄末端有熊猫形状镂刻。整体表面是不锈钢拉丝设计，中间部分显得很纤细。侧面看看曲线弧度。背面有菲仕乐logo叉子和勺子形态差不多。再来看看最亮点的弯勺。这个设计应该是方便小孩学习使用勺子自己吃饭的时候用的，这个角度能更容易的把舀起的食物送到嘴里。所以我觉得这款的适合年龄会比双立人那款更低一些，一个是因为这个设计是偏向学习用，再一个就是没有餐刀。----------------------------------------拉歌蒂尼CLEO系列餐勺套装既然有了双立人和菲仕乐，就再来一套拉歌蒂尼吧。这是CLEO的套装，五件套大汤勺。包装的正面非常具有意大利浪漫风格，把进餐视为一件优雅的事情。中文名字翻译成“可丽”系列。盒子侧面有商品的详细信息，产地也是中国。打开盒子，和菲仕乐一样，也是黑色泡棉来减震，这一点倒是比德国产的双立人套装要强的多。把泡棉去掉，是并排摆放整齐的五把勺子，合格证做成硬纸片的样式在上面。勺子除了用硬纸片上的凹槽来固定，还很巧妙的用两根圆形塑料棒做辅助，固定的很稳当。拿出一个勺子看看细节。勺柄部分偏亚光拉丝效果，而勺子部分则是非常亮的电镀镜面效果、背面，有拉歌蒂尼的LOGO.新勺子镀层非常不错，可以当镜子照了。总结送礼总是一件非常头疼的事情，送零食之类的多了对小孩子身体健康也不好，餐具经久耐用的东西，双立人和菲仕乐又都是国际大牌，一个是在材质上有保证，安全无害，这点很重要，让孩子使用起来更安心，而专门为孩子做的卡通设计又能讨小孩子欢心，无形中可能就多吃菜多吃饭，我知道很多家长都非常头疼自己的小孩不爱吃饭，有好看的餐具哄着，应该能好很多。另外这两套相比较，我更喜欢菲仕乐的熊猫套装，针对小孩子学习用餐具进食的年龄做了专业的勺子设计，同时把餐具做成亚光拉丝效果，针对小孩子手拿不稳，爱摔餐具的状况来，如果是非常漂亮的镜面设计，那么可能被小孩子摔几次之后就不好看了，所以无论是结构上和工艺上，都比双立人的更有设计感。这是可以被称道的。至于后面的可丽系列，可以说是非常超值，因为是11元秒杀到的，而做工方面大家也可以看到，不输前面两个大牌。楼主其实不太会送礼物，好在小孩子收到以后很开心。今年过年还买了不少乐高之类的玩具打发熊孩子，效果也不错，我自己是没时间，时间都用来码字发文了，不然估计也得入乐高坑，各种坑避之不及啊。大家新年快乐，有送礼经验也可多交流哈。
18-02-22
夏日の秋刀鱼（一大波美食暴击正在路上）
食光日记上次露珠在文章中已经提过，刚刚入手了一个新的拉歌蒂尼26寸钻石不粘锅；经过几天的亲密（ZHE）接触（TENG），露珠发觉：对比普通的不粘锅，这款锅最大的好处就是“多才多艺”。 意大利拉歌蒂尼 钻石不粘锅平底煎饼锅炒锅家用电磁炉燃气灶适用449元天猫精选去购买这不，露珠上次在文中答应大家再拿它来做其他的菜品，好让大家也能对这款锅有个全面的认识。露珠向来信奉说到做到：老规矩，先上一张美美的晚餐全家福镇（DE）楼（SE）~ 今天露珠一共用新锅做了3道菜，兼顾了煎、炒、煮三种主要功能，分别是：小龙虾西蓝花、有机花菜伴温热胡萝卜盐烧秋刀鱼其中盐烧秋刀鱼是露珠准备详细拿来扒一扒的；毕竟评价一款不粘锅好不好，煎鱼是不得不过的“必修课”盐烧秋刀鱼の做法选购新鲜的秋刀鱼非常重要，烂肚子的、断尾的，掉头的，统统不能要，鱼皮应该非常饱满且有光泽。露珠是在每日优鲜APP购买的冰鲜秋刀鱼，价廉物美，一条成本5元不到！得意脸~ 自然解冻或者用冷水浸泡解冻都是可以的；解冻后用剪刀剪开鱼肚，将鱼肚肠，鱼鳃以及皮下的血全部放掉。然后用清水将内内外外冲洗干净，这步非常重要，否则做好的鱼尝起来腥且苦，而且吃了肚子会不舒服。内内外外抹上盐备用（建议使用粗盐），建议总计腌制时间不要超过2个小时，否则咸味会掩盖鱼肉本身的鲜美！将盐冲洗干净后，露珠会将鱼一切二，这样不仅方便晾晒而且后续煎炸会比较顺手。接下来露珠在自家厨房的窗口将秋刀鱼吹干，这样煎炸起来不容易爆。小网兜下面用个盘子接渗出的血水。在中火热锅后，露珠在锅内倒入些许调和油和姜片（建议不要用橄榄油，至少别用初榨的），将切半的鱼依次放入，转中小火。26CM直径的锅具正好可以放四段，4条鱼分两次就可以煎完。大概一分钟后，露珠小心翼翼地将鱼翻身。发觉完全是“虚惊一场”，秋刀鱼在这口锅上仿佛是“黄油上的肥皂”，完全不用担心粘锅的问题。 另露珠惊讶的是，貌似这次煎炸比以往要省油，而且似乎并没有什么油烟。（杰尼龟眉头一皱，发现事情不简单） 全部出锅后放入烤盘，撒上少许细盐和七味唐幸子。讲到这里露珠要来再夸夸这口锅，以前煎鱼总是噼噼啪啪爆个不停，而这次完全没有。露珠脚下的报纸算是白垫了。 煎完秋刀鱼，露珠又光速做了其他两个菜。西蓝花、有机花菜伴温热胡萝卜，配的是Modena黑醋，非常健康。还有满满一锅小龙虾，这个锅和小龙虾不能更配了，有没有？！ 最后再来一张全家福！写在最后周末食光会持续更新，露珠下次争取做意大利烩饭！
