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羊肚菌，野生食用菌中的珍品🍄
一、👉购买原因： 我是一个爱吃菌类的人，无论是平菇、香菇、杏鲍菇还是金针菇，我都喜欢。羊肚菌就是其中之一，因为它不仅味道鲜美，还有药用价值。二、✨产品亮点： 羊肚菌是一种比较稀有的野生食用菌种，属于药食两用的菌类，早已被李时珍载入《本草纲目》之中1。羊肚菌俗称羊蘑或羊肚菜，因其表面类似蜂窝状、形如羊肚而得名。羊肚菌色泽为棕色与白色相间搭配，吃起来柔嫩香脆、鲜香爽口。三、🍱试吃体验： 采用的是密封包装，里面还有干燥剂。我按照店家的建议，先用水泡发了一会儿，然后用清水冲洗干净，然后就可以炖肉啊，红烧啊什么的。它有着纯粹的自然风味，很适合健康养生。四、🙋♀推荐指数： 我给羊肚菌打五颗星⭐⭐⭐⭐⭐，非常推荐给爱吃菌类的朋友们。羊肚菌不仅美味可口，还有利于健康、增强免疫力！
立秋前夕，外行人吃鸭子，内行人吃它胜过补药！拌一拌鲜嫩爽脆！
今年的夏天真的是热啊，往年暑假都要带孩子出去旅游，今年大人孩子都被热得不愿意出门了，周末买上几斤牛肉卤起来，每天用各种时令蔬菜搭配着炒一炒，营养、美味啥都不耽误！蔬菜呢，就用美团，吹着空调翻翻找找，反而比自己出去买菜的品种更丰富啦！快立秋了，最近看到很多店里都在推荐羊肚菌，作为一个喜欢研究美食的人来说，没吃过的都想要尝尝，而且这羊肚菌的营养还真是不错呢，尤其适合夏天吃。羊肚菌含有多种氨基酸以及微量元素，适当食用可增强机体免疫力。对于经常处于压力大、工作繁忙等状态下的人群而言，食用羊肚菌有助于提高抵抗力，减少患病风险，对于秋天容易感冒的老人和孩子来说，三伏天适当食用羊肚菌，可以提前预防秋天各种疾病的发生。羊肚菌有很好的补肾壮阳的效果。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。中老年男人们可以多吃哟。羊肚菌是一种珍稀食用菌类，价格较为昂贵，在购买时需谨慎鉴别以防假冒伪劣产品。另外，虽然羊肚菌牛肉汤具有诸多功效与作用，但并不适用于所有人群，如高尿酸血症患者应慎食羊肚菌，以免导致病情加重。最近总是感觉腰膝酸软，所以特意买了一把韭菜根羊肚菌来搭配，切上几块卤牛肉，几分钟就可以搞定一道高营养得家常菜啦！鲜香爽滑，超高的蛋白质，可不比鸡鸭鱼肉强多了呀！【羊肚菌韭菜炒牛肉】食材：羊肚菌几个 韭菜一把 卤牛肉一块 蒜末适量作法：食材准备好。羊肚菌的挑选，选择颜色较深的，如褐色或深褐色，这些通常品质较好。羊肚菌的菌盖和菌柄营养价值相同，但带柄的通常价格更便宜，而剪柄的价格可能更高，选择纹理清晰、皱褶规整有序的羊肚菌，避免选择颜色发白、有长菌斑或发霉的羊肚菌。羊肚菌表面有密集的纹理，先将底部洗干净，然后稍微多放点水，充分浸泡，朝着一个方向用手划圈，表面的灰尘就会纷纷掉落到水底了，再逐个清洗干净，沥干。羊肚菌对半切开，韭菜切段备用。卤牛肉切丝或者切片都可以，大蒜拍松后剁碎。油锅烧热，爆香蒜末。下入羊肚菌片稍微翻炒，沿着锅边淋入少许清水。开锅后，将卤牛肉片倒入锅中，炒匀，酌情加盐调味。待汤汁微微收一收，加入韭菜末。炒匀即可出锅。
大郎，秋天该喝汤了₍˄·͈༝·͈˄*₎◞
不知不觉已经是立秋了，作为二十四节气中的第13个节气，也是步入秋天的开始，这也意味着早晚出现温差，天气逐渐转凉。虽说记忆中的秋天会比炎热的夏天舒服些，但是不要忘记“秋老虎”还在等着出现，温度忽冷忽热，身体是受不了的，何况是老人和儿童也避免不了伤寒感冒的到来。所以为了提高自身的防御力，以及家人的健康，很有必要给家里人准备食补的方法。羊肚菌呢是比较温和的强身健体食材，正好适合温度不定的秋天。立秋之后，可以用羊肚菌给自己、家人煲一锅羊肚菌汤，暖暖的一碗，温暖了胃也缓解了疲倦。–【羊肚菌鸡汤】准备食材：干羊肚菌（新鲜皆可）、鸡块、生姜、料酒、盐
今日立秋，这宝贝记得常上桌！助消化，不上火，有它秋天放心补！
俗话说“鱼生痰、肉生火”，秋老虎来临，很多人一吃肉就上火，更别提热气的鸡了，所以，进补在秋天来临，很多人以瓜果蔬菜等清淡的饮食为主。其实 ，夏秋两季的运动量比其他季节明显增多，出汗也多，更需要营养物质的支持，如果营养跟不上，长期下去体质会逐渐变弱，天气变凉，人体就很容易出现不适，容易感冒发烧。所以，食欲不好、容易上火的初秋，更要注意一日三餐营养的补充呢！世间万物都是相互牵制的，食物也是如此，怕上火不敢吃肉类？其实，稍微懂些食物的搭配就能解决这个问题啦！给大家带来一个特别适合夏天的滋补组合，羊肚菌炖鸡！羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养齐全，由于它含有丰富的营养成分和重要的要用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品，此外，它还富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。羊肚菌最佳的方式就是炖汤，尤其是跟鸡或者排骨搭配，汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，不仅能够补充身体所需要的营养，并且还可以增强自身抵抗力。夏天上火喉咙痛，不论是吃了辛辣刺激性食物导致咽喉黏膜受到刺激引起的，还是身体免疫力低下，受到病毒感染造成的。适量喝羊肚菌汤，可以补充身体所需要的营养，有利于病情恢复。【羊肚菌炖鸡】食材：羊肚菌几个 排骨一根 三黄鸡半只 山药一段 生姜几片作法：食材准备好。羊肚菌和山药都是性平、味甘的食物，两者搭配在一起性味上不冲突，而且还可增强食用功效，起到补气调经、润肠通便、健脾养胃、补肾固精等功效。羊肚菌的挑选，选择颜色较深的，如褐色或深褐色，这些通常品质较好。羊肚菌的菌盖和菌柄营养价值相同，但带柄的通常价格更便宜，而剪柄的价格可能更高，选择纹理清晰、皱褶规整有序的羊肚菌，避免选择颜色发白、有长菌斑或发霉的羊肚菌。排骨和鸡块炖汤之前，先放入开水锅中汆烫，汆烫后再炖汤，汤汁清爽干净，没有杂质，品相也很好。水开后，将表面的浮沫撇干净。鸡和排骨捞出来，冲洗干净，放入砂锅。将处理好的羊肚菌也一起放入砂锅。加入没过食材的水，放入几片姜，炖半个小时。加入山药段，再炖半个小时就可以了，加盐调味即可出锅。小贴士：羊肚菌吃之前一定要用开水先泡2-3分钟，待羊肚菌软后，用水淘下，然后把水挤干，用剪刀对半剪开，这样做出来的羊肚菌口感和味道是最好的。山药段不要加入太早，炖太烂了影响口感。
