渔家师傅

吃大闸蟹

螃蟹除了能吃还能有什么作用呢？当然要用来玩儿啊！这就是吃饱撑的感觉～这个螃蟹虽然好吃，但是一定不要多吃，毕竟是凉性的，肠胃不好的尝尝就行了。​​

大家好，我是李沐衡，未来的算命先生这几天大家都在说吃螃蟹，这不，隔壁老王又搞了新花样！他把螃蟹切一半，放葱姜蒜就这么炒！没几分钟就上桌了，我想问一下，这熟了吗？能吃吗？​​

很多人会问,大闸蟹到底需要蒸多久呢?为什么千万不要蒸15分钟呢?正常不都是15分钟吗?25分钟左右(别问为什么那么长时间，那肯定是因为我家的蟹大咯盛清蒸大间蟹步骤清洗，清洗之前，要准备一盆清水,水中倒入适量白酒，把大闸蟹放进去浸泡十分钟,一是杀菌消毒，二是让大闸蟹尽快地吐脏。准备一把旧牙刷，大闸蟹不必解绑,把它的壳、肚、足、嘴等部位全部刷洗干净。把刷洗过的大间蟹放进清水,再清洗两遍把它彻底洗净。切好姜片,垫在蒸锅篦子上,姜用来给大闸蟹去腥,二是可以祛寒。把大闸蟹放在姜片上,壳在下,肚皮向上，防止蟹黄在高温蒸制过程中流出。然后每只大闸蟹的肚皮上再来一片姜。我是冷水上锅蒸的25分钟正好!当然也要看器具，燃气灶15-18分钟，电磁炉是22-25分钟!

清蒸大闸蟹是一种美味又简单的做法，它可以最大化保留蟹肉的鲜嫩和蟹黄的浓郁，是一道不折不扣的中秋节佳肴。一道好菜，食材是关键之一。这里可以到网上品质生鲜店购买或者直接到市场挑选活蹦乱跳的新鲜大闸蟹，回到家中就用刷子给它来一个深度清洁，同时剪去蟹脚上的毛刺。至于烹饪，则是最简单的环节，在锅中加水，放入姜片、料酒、盐等调味品，煮沸后放入蟹笼，将大闸蟹放入蟹笼中，盖上锅盖，用大火蒸约15分钟。蒸好后取出大闸蟹，就可以开始摆盘了，撒上香菜注入灵魂，然后开始调制酱料，不嫌麻烦的可以在蒸螃蟹的时候炒个蒜蓉或者直接买现成的，搭配醋、姜丝等调料食用，简直不能太赞！心动不如行动，中秋节的时候快动起手来为家人奉上美味吧～​​

不知道是不是今年因为有点发福的原因，感觉自己胃口真的变得特别好，喜欢吃的东西变多了，尤其是各种螃蟹鱼虾，然后就是今年的大闸蟹也太肥美了吧！蟹黄超级多，好吃的嘞～​​

大闸蟹的口感真的是无法用言语来形容，它的鲜美程度绝对会让你彻底爱上它！肉质饱满，细腻而鲜嫩，每一口都让人感觉仿佛在享受一场美食盛宴。爪子上的肉也很多，吃起来非常过瘾，还可以搭配自己喜欢的调料，简直就是完美的享受！😍而且，大闸蟹不仅口感一流，做法也非常简单，只需要蒸一蒸就能完全保留它的原汁原味，真是太方便了！蒸好的大闸蟹，金黄油亮，散发出诱人的香气，让人忍不住想要一口咬下去。😍​​

螃蟹的口感极好，肉质鲜美，口感细腻。特别是蟹黄，入口即化，让人回味无穷。吃完螃蟹后，感觉很有饱腹感，特别是蟹壳和蟹脚中的肉非常实在，口感也十分鲜美。螃蟹的吃法有很多种，可以清蒸、炒、烤等等。清蒸的螃蟹最能保留其原汁原味，而炒和烤的螃蟹则更增添了另外的风味。有些人会出现吃螃蟹过敏的情况，比如皮疹、呼吸急促等症状。​​

 金秋九月，大闸蟹即将上市。怎么去挑选大闸蟹？其实很好挑选的。看到各种大闸蟹照片都是极其鲜美的蟹黄满满的母螃蟹。其实还有很多小的螃蟹，还有公螃蟹。建议大家买的时候呢，就买那种蟹黄满满的母螃蟹。因为蟹黄真的很好吃。所以拿大家宣传的都是这些。基本上清蒸就可以了。主要吃的是蟹黄这种美味。​​

​ 首先，他们店的蟹是活的；其次，收到后实物对比远比网络上的图片更好；物流公司十分给力，蟹很新鲜，两个人一顿饭就可以搞定吃光！