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Okonomierat Rebholz/雷布霍兹酒庄

雷布霍兹酒庄 Okonomierat Rebholz

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Okonomierat Rebholz酒庄是一家位于德国的酒庄。

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    德国餐酒
    醒酒一小时，淡金黄色，闻香有芝麻香，白花，橘子皮，苏打饼干的香气，入口酸度高，呈线性，酒液咸，咸矿石的口感，饼干混合着芝麻和橘皮的香气，余味是冰糖和芝麻，此时的香气和口感和他们家的霞多丽很像。醒酒四个半小时，状态完全打开，芝麻香气明显，还有冰糖和白花香，没有特别张扬，总体很优雅，入口酸度柔和了一些，咸咸的矿物混合着浸皮带来的香气特征，细节精致，口感细腻，我在 Steinkrugle Gutedel 的酒评里说到莎斯拉这个品种口感很简单，收尾很短，反而被采恩驾驭起来，做出一种水晶般清澈的口感，而在这支 10 Hoch 4 Gutedel 无疑在完整度上更上一层楼，更高的复杂度，变化更多的口感，特别和 Jaspis Nagelin Chardonnay 对比起来，口中的精细感和平衡感可谓完胜，作为这个品种的天花板，没有任何遗憾了，唯一期待的是陈年后会不会有更惊人的表现。

    风土名庄大神之酒WeingutZiereis采恩十的四次方莎斯拉干白葡萄酒

    暂无报价
    来自 什么值得买
    2023-05-17
    德国餐酒
    醒酒一小时，淡柠檬色，闻香有MLF的奶香，苏打饼干，面粉，桃子一类成熟核果，还有小白花的香气，入口酸度中高，酒液咸，矿物感清晰，酒体中等偏轻，口感柔和，奶油饼干，青翠的植物，柑橘和白花，后段有蜜桃的香气，能感受到一些植物的微苦，余味稍短，口中是冰糖的味道和淡淡茉莉花香。一款有意思的酒，在低酒精度和轻酒体下找到了一个平衡，口感清澈。以清爽的花果香气和矿物感为主，酒泥接触和苹乳发酵带来些许复杂度，虽然是2019年的酒，但辛辣的白花香气已经柔和，处在适饮期，风格很宜饮，把一个简单的酒做出了精细感，平衡，收敛，精准。
    来自 什么值得买
    2023-03-13
    德国餐酒
    淡柠檬色，刚开瓶时闻香有一些糖水和蜂蜜香气，茉莉花香，枇杷一类黄色水果，桃子，还有稻草的气息，入口酸度高，酒液咸，收口甜，有矿物感，能明显感觉到残糖，果香以姑娘，枇杷一类为主，在糖渍水果的味道中收尾。醒酒两个小时以后，酒泥接触的酵母味更明显，带来一股鲜味。收尾多少表现出一点点微氧化的特征，可能和酿造方式有关。一款甜美，明快，风格细腻优雅的酒，没有太高的复杂度，但结构感清晰，口感清澈而又柔和。有着一种德国和法国融合的风格。
    来自 什么值得买
    2023-02-28
    德国餐酒
    醒酒一小时，淡宝石红酒体，红色水果香气，有蘑菇和淡淡皮革气息，一些烟熏质感和奶油的味道，入口酸度漂亮，单宁量大，单宁颗粒感有些明显，酒液很咸，一丝矿物感，受橡木桶影响明显，奶香味明显，偏甜美风格，樱桃山楂一类红色水果香气有着橡木桶修饰过的精巧，收口有微微辛辣感，不明显。美中不足的是中后段没能延续刚入口时强势表现，香气掉得有点快，余味稍短，是轻盈细腻的红果香气。
    来自 什么值得买
    2022-12-12
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