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品尝这款雷司令，芬芳清新
前两周去朋友那坐会，朋友推荐了这款雷司令。其实平时很少喝葡萄酒，偶尔喝点起泡酒或者香槟，夏天了，的确适合冰镇葡萄酒佐餐。拿回来扔冰箱冷藏，这两天拿出来开瓶，喝起来的确很不错。总结来说就是酸甜适宜，芬芳清新。酒液颜色是浅稻草色，闻上去有点香槟类似的酸酸的味道，还有浅浅的花香，感觉比较内敛。初尝一口首先感觉最明显的酸葡萄那个味，不太甜，还有一些些矿泉水类似的矿物质感，因为是刚从冰箱拿出来的缘故，总体来说比较清凉舒爽，很适合佐餐。不过本人是不太喜欢酸，0-4这个温度正合适，放了5分钟感觉到了10度以上喝起来就比较酸了不太喜欢。干白喝的实在不多，感觉这款酒百元以内佐餐的话挺合适，但最好配个冰桶，保持温度在10度以下比较清爽易饮。
白葡萄酒冷知识！
1、酿造过程：白葡萄酒的酿造过程与红葡萄酒有所不同，主要在于白葡萄酒在发酵前会去除葡萄皮和籽，以避免从皮中提取单宁和色素，从而保持酒液的清澈和果香。这一过程被称为“去皮发酵”。2、原料选择：白葡萄酒可以使用白葡萄或浅色红葡萄为原料，如霞多丽、长相思、雷司令等。这些葡萄品种具有不同的风味特点，能够赋予白葡萄酒多样化的香气和口感。3、单宁含量低：由于白葡萄酒在酿造过程中去除了葡萄皮和籽，因此其单宁含量相对较低。这使得白葡萄酒在口感上更加清爽、柔和，适合搭配清淡的食物。4、酸度高：白葡萄酒通常具有较高的酸度，这是由其原料葡萄中的天然酸度以及发酵过程中产生的酸性物质共同决定的。高酸度有助于提升白葡萄酒的清新感和爽口度。5、花果香味：白葡萄酒带有清新的花果香味，这是由原料葡萄的香气以及发酵过程中产生的香气共同构成的。不同的葡萄品种和酿造工艺会赋予白葡萄酒不同的香气特征。Vertumne威郡四季神
