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午餐只有一个菜，花钱不多吃得舒服，营养好吃又健康，比外卖强
开学后双减，周末不用送孩子上辅导班，一觉睡到自然醒，舒服极了。临近中午，孩子提议说午餐吃鸡腿饭，那就安排起来。出门买了新鲜的鸡腿，捎带上胡萝卜和西兰花，一共才花了13块钱。午餐用草本酱汁做菜，花钱不多吃得舒服，营养好吃又健康，比外卖强多了。秋季贴秋膘，午餐我家常用鸡翅根来做鸡腿饭，营养鲜美，多吃也不会长肉。鸡翅根也叫小鸡腿，营养丰富，每100克含有蛋白质20.2克，比牛肉的蛋白质含量（牛肉每100克含蛋白质20克）要高一些。今天就给大家分享一下鸡腿饭的简单做法，需要准备的食材有：鸡翅根 5个，西兰花 半朵，胡萝卜 半根，生姜 一小块，蒜米 3瓣，玉米淀粉 半勺，黄肖氏酱汁 45克，食用油 适量，食材是2个人的分量。准备好食材，不喜欢鸡翅根的朋友，可以买大的鸡腿。用黄肖氏酱汁，一汁成菜，不用担心调味料配比不当，浪费食材。鸡翅根清洗干净沥一下水分，用剪刀从鸡翅根小的一侧往前剪开，再用菜刀切开白色软骨部分，把鸡骨头取出来。鸡腿肉用刀背敲打松散一些，有筋络的地方用剪刀剪断，这样煎的时候就不会缩成一团。鸡腿肉放进大碗里，放入25克黄肖氏酱汁和玉米淀粉，混合均匀腌制20分钟。黄肖氏酱汁，简直就是新型家庭调味神器，把香辛料变成调味汁，腌肉够香够入味，最适合烹饪各种肉菜。西兰花清洗干净，分成小朵，茎杆部分削皮切薄片。胡萝卜清洗干净削皮后切圆片，用菜刀在胡萝卜片上切出喜欢的花型，切出来的胡萝卜丁不要扔，一起用来做菜。生姜去皮切薄片，蒜米去皮切薄片。小碗里放入80克黄肖氏酱汁，加40克水搅拌混合均匀。跟着菜谱学做菜，为了做好一顿肉得买数十种调味品，费事费钱还不一定做得好！黄肖氏红烧酱汁料包家用正宗红烧肉烧汁猪蹄酱香排骨205g*2调味料30.6元天猫精选去购买 用黄肖氏草本酱汁代替家里其他的香辛料和调味料，用法跟酱油一样，不需要再添加任何调味品，方便好用，省心又省事。烧一锅热开水，放几滴油，放入西兰花和胡萝卜焯水断生，捞出来过凉水。烧热油锅，放入适量的食用油，放入蒜片和姜片，中小火翻炒出香味。把姜片和蒜片推到锅边，放入鸡腿肉煎2-3分钟，端起锅鸡腿肉能往前滑动就可以翻面煎了。煎鸡腿肉，要用中小火，避免一下锅就煎糊了。鸡腿肉煎到两面微微黄，倒入调好的酱香烧汁煮3-5分钟，留一点汤汁用来拌米饭。准备一碗米饭，把煮熟的鸡腿肉切成长条，淋一点汤汁，中间放上胡萝卜，右边放上西兰花，撒几粒胡萝卜丁，最后撒上适量的白芝麻，一碗软嫩多汁的鸡腿饭就做好了。秋季午餐我家常吃这菜，蛋白质比牛肉高，营养鲜美，多吃也不会胖。午餐用草本酱汁做菜，花钱不多吃得舒服，营养好吃又健康，比外卖强多了。今天分享的这篇鸡腿饭的做法，您喜欢吗？午餐，您家自己做还是吃外卖呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。
鸡腿这种做法适合厨房小白，连吃3天都不腻，一包酱汁就搞定
鸡腿这种做法适合厨房小白，连吃3天都不腻，一包酱汁就搞定！如果说鸡腿哪种做法最好吃，我会毫不犹豫选择照烧鸡腿，外酥里嫩的炸鸡腿过于油腻了，而且热量比较高；红烧鸡腿、糖醋鸡腿吃多了也会腻口；而清蒸鸡腿味道又过于清淡了，而照烧鸡腿在我们家可谓是百吃不厌，有时候应儿子的要求连续3天都吃照烧鸡腿饭。之前点外卖点过一次照烧鸡腿饭，看着食欲满满，但是酱汁太咸又太甜，而且味精味道比较重，吃完口渴得厉害，还不如自己在家做。自己在家做照烧鸡腿，不用一滴水，只需要万能的照烧汁就可以了，做出来的照烧鸡腿鲜嫩多汁，酱香浓郁，好吃不油腻。用了三个鸡腿，做了三份照烧鸡腿饭，荤素搭配，好吃不腻，再烧个汤，一家三口的午餐就这么愉快地解决了，成本还不到20块钱呢！【照烧鸡腿饭】主要食材：鸡腿3个，生姜1块，香葱2根，黄肖氏照烧汁100克，食用油适量【具体做法】1、3个鸡腿去骨，准备一些西蓝花、玉米粒和胡萝卜做配菜，再准备一包下图中的照烧汁（还是低脂的哦）。今天用的黄肖氏照烧汁，是清香淡甜的口感，由橙汁、20多种香料和糖、醋、盐等10多种调味料调和而成，带着草本植物的香气，上色入味表现都不错，用来做菜省事省心，一包料汁搞定一道菜。黄肖氏照烧酱汁205g/袋0脂肪低卡日式鳗鱼烧汁照烧鸡腿家用调味料30.24元天猫精选去购买2、用牙签在鸡皮上插些小眼儿方便入味，加入一些姜丝和香葱抓匀腌制10分钟。3、锅中烧水，水开加入一茶匙食用油，放入西蓝花、胡萝卜和玉米粒煮熟捞出备用。4、锅中倒入少许食用油，将鸡腿肉放入锅中中火煎，鸡皮朝下，先煎出鸡皮中的油脂，这样吃起来不会油腻。5、将鸡皮煎至金黄，翻面继续煎，将鸡腿肉煎熟。6、倒入100克照烧汁，盖上锅盖小火焖煮5分钟，让鸡肉入味，添加照烧汁，不需要另外添加任何调味料了。7、最后稍微收个汁，让鸡腿肉均匀上色。煎好的照烧鸡腿切块码在米饭上面，放上西蓝花、胡萝卜和玉米粒，还可以淋些酱汁在鸡腿肉上面，这样一份色香味俱全的照烧鸡腿饭就做好了！有了这袋照烧汁，厨房小白也能秒变大厨，除了做照烧鸡腿饭，还可以用来做照烧肥牛、照烧鸡翅、照烧鹌鹑蛋、照烧茄子等等，美味好吃，方便快捷！一袋可以做好几道菜，好吃不贵，喜欢的可以试试看！我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
一次成本不到三元，厨房小白逆袭成大厨，秘诀原来是这个
大家好！我是爱做美食的LEO。最近天气太热了，闷热的厨房确实让对我烹饪的兴致大减，想偷懒点外卖吧，想想平时在网上看到的外卖新闻，又打消了这个念头，觉得不是很放心，口感好不好是其次的，总怕会有卫生问题，而且外卖一般都是重油重盐，吃多了对身体真的是一点好处都没有。每天吃什么，是一道永恒的难题，比如前两天想吃香辣无骨鸡爪和酱香土豆炖牛肉，题目倒是有了，但是这道题也太难做。说实在的这两道菜挺考验厨房功力的，火候难掌握不说，最重要的是要保证口味，少不了要加各种香料调味料，麻烦极了，去学习各种菜谱的时候，中餐调味料的配比数据永远是少许、少量、若干，比例很难控制。所以即懒得在厨房上下功夫，还想吃自制美食，好像痴人说梦一样！哎！没办法，想吃这两道菜的愿望就这么搁置了。 这两天偶然发现一个调味神器，让我对想吃那两道菜的激情重新燃烧了起来，就是这款黄肖氏本草酱汁，据说不用考虑各种配料的比例，号称能够一汁成菜，即使是厨房小白也能逆袭成大厨，制作出五星级品质的美食。既省时省力又能做出风味绝佳的好菜，天下真有掉馅饼的事？二话不说我赶紧起来试了试。做了一道香辣鸡爪和一道土豆炖牛肉，绝了！话不多说，直接上菜谱。香辣无骨鸡爪家里的小家伙比较喜欢啃鸡爪，原先做过各种卤鸡爪、红烧鸡爪等等，而刚好有剩余的脱骨鸡爪，这次咱们就来做做香辣无骨鸡爪。准备材料主材：脱骨鸡爪200g（如果没有脱骨鸡爪，也可以用普通鸡爪代替，当然一次做量可以多做点）配料：黄肖氏香辣烧汁、两片姜片黄肖氏香辣烧汁一汁成菜黄焖炒菜炖肉调味汁205g12.8元京东去购买 烹饪步骤：首先将鸡爪洗净后冷水下锅，放入两片姜片，煮沸后除去浮沫。（这里我忘了提前加料酒去腥了，想起来的时候为时已晚，很担心做出来的鸡爪会有腥味。but！出锅之后香辣味浓郁，完全没有腥味！因为有了香辛料的加持，做出来的肉类都是香气四溢，入口也是浓郁的酱香气质，这款酱汁对于我这种”小马虎“也太友好了，完全省去所有的调味步骤，爱了爱了。） 第二步，倒入大约100克的香辣烧汁。（烧汁的用量要根据食材的用量放，每次500g食材加50g烧汁就够了，一袋大概可以做4-5盘菜，不过卤鸡爪需要味道浓郁，可以适量多加一些酱汁，吃起来更入味。）香辣烧汁并不是简单的酱油调料，而是一种复合调味汁，什么盐糖酱醋都给你配好了，做菜的时候只要按自己口味加适当的量就可以了。 第三步，将鸡爪和酱汁煮沸，开中小火慢炖，半小时左右。如果剩余汤汁还比较多，那就大火收汁，留少量汤汁，就可以出锅了。 铛铛！这就是香辣无骨鸡爪出锅后的样子，拍照前我忍不住吃了好几个了！味道超级赞！刚出锅的鸡爪糯糯的，每一个鸡爪都裹挟着美味的酱汁，一口下去超级满足。咸度和辣度刚刚好，是那种夏天吃了能够振奋一整天的辣，刚出锅的热气腾腾的鸡爪应该更适合冬天吃，一口下去能够温暖全身，辣子也能把冬季疲惫的精神唤醒。出锅前孩子就被这味道吸引过来了，吵着要吃，无骨鸡爪吃起来更方便，一口一个根本停不下来！ 这么简单就能做一道美味的香辣无骨鸡爪，我是真的很惊讶。其实我更喜欢的吃法是出锅晾凉后，放冰箱冷藏，随吃随拿，冷藏过的鸡爪Q弹嫩滑，味道香香辣辣的，再配上一杯快乐水，追剧的时光总是这么快乐。 一口下去，满满的鸡爪胶质，辣味也刚刚适合，比起买的成品无骨鸡爪风味更胜一筹，而且自己做的卫生有保障，吃着也放心。关键是这么美味的鸡爪做是出自本大厨之手，想想就觉得很自豪。酱香土豆炖牛肉牛肉几乎是全世界范围内大家都很喜欢的一种食材，当然，世界各地对牛肉的烹饪方法各异，西方人偏爱牛肉煎、烤，而中国人更喜欢炖、煮，这样不仅能让食材的味道更充分的发挥，也更容易人体的吸收。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成也十分接近人体需要，能有效地提高机体的抗病能力，对处在生长发育及病后调养阶段的人特别适宜，能补血益气。所以小时候长辈们也都一直说，多吃点牛肉，经常吃牛肉的孩子会更强壮，更有力气，也不容易感冒发烧。而普通的炖牛肉，除了常规调料外，还需要花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等辅助的香辛料，入味也非常的麻烦，而这里可以偷个懒，直接用烧汁代替。 准备材料：主材：牛腩400g、土豆、胡萝卜、洋葱配料：黄肖氏酱香烧汁、葱花、姜片黄肖氏酱香烧汁一汁成菜黄焖红烧酱油汁提鲜炖肉调味汁205g12.8元京东去购买烹饪步骤：第一步，将牛腩清水浸泡，去除血水。 第二步，牛腩冷水下锅，煮开焯水。焯水后的牛腩从锅里捞出清洗干净，沥干水分待用。 第三步，锅中加少许油，八成热下牛腩翻炒几下。（这一步有需要的小伙伴可以炒个糖色，但是我不太会弄，就直接炒了，而且黄肖氏酱汁本身含糖，上色方面也是一绝，整个成品做出来之后色泽没得挑，这款酱汁真是不会炒糖色的小伙伴的福音。） 第四步，准备砂锅，底部放两个葱结。 然后倒入炒过的牛肉，加入酱香烧汁两勺。 拌匀，加开水没过牛肉，大火煮开后开小火炖煮1小时。 第五步，等待的过程中可以将土豆、胡萝卜和洋葱切块备用。 第六步，牛肉炖煮软烂之后，加入土豆、胡萝卜和洋葱，再次盖上盖子，煮到所有食材软烂就可以出锅啦。 第七步，出锅，撒上葱花！看着图片是不是让人垂涎欲滴呢！ 这道菜可太适合下饭啦！牛肉纤维感很强，软烂入味，土豆和胡萝卜放入口中一抿即化，我最喜欢的吃法是舀一大勺汤汁浇到米饭上，然后再加几块牛肉和土豆铺在上面，一道酱香牛肉盖饭就做好啦！一大块牛肉入口，酱汁和牛肉的汁水在口中融合，再配上一大勺浸满汤汁的米饭，这一口满足了我对美食的所有幻想，这不比外卖来的香嘛，我还能吃三碗！不得不说这大口吃肉的感觉真的爽，这道菜折算下来虽然不比外卖的便宜，但最主要的是货真价实啊！吃着也放心，况且这酱香风味，根本不输外卖，反而有几分质感上的超越。 人见人爱，花见花开的酱香土豆炖牛肉满足的不仅仅是我自己，就连儿子饭都可以多吃一碗饭，还要感谢黄肖氏酱汁的神奇调味功能，平时根本不吃胡萝卜的儿子，这次居然吃了好几块！ 秘诀如下： 要是全凭自己在网上找食谱然后制作，这两个菜对于我来说可以说是难上加难，但是有了这款酱汁后，就显超级简单，省时省力还好吃，就很适合我这种即爱吃，平时又没时间总是盯着厨房的懒人。 黄肖氏的酱汁目前有四种口味，分别是香辣味、酱香味、鱼贝味和青苏味，我这次只买了香辣烧汁和酱香烧汁这两种来尝试一下，这酱汁对于烹饪肉类和鱼类非常友好，因为有了香辛料的加持，做出来的肉类都是香气四溢，入口也是浓郁的酱香气质，不用自己琢磨放多少料，按食材分量，一勺勺加就可以。事实证明我这次并没有踩雷，等用完了还得多囤一些。顺便我看了一下配料表，惊喜地发现原来它还是一款0脂肪含量的懒人酱汁！这下减肥的时候也不用光啃菜叶子，可以心安理得的吃好吃的啦！
分分钟拯救手残党的好吃烹饪酱料，给你一汁成宴的快乐！
「好吃、分分钟拯救手残党」的烹饪酱料，一定有它---「一汁成菜」的宝藏酱汁！然后就体验了一把【一 汁 成 宴 】的痛快！这种调味料的设计目标就是「一汁成菜」，一种酱汁搭配食材可以做出来味道很好的菜，相当于把搭配调料的环节直接凝缩在了这个袋子里，做饭时候只需要准备食材，淋上就行。-我获得的是一款照烧汁，当时为了挑战下这个照烧汁究竟能达成多高的“成就”，所以一次性尝试了4种不同的主食材。！非常重要的一点就是：所有菜品在制作过程中除了油和照烧汁以外，其他调味都没有加（包括水）。一共做了四道菜，分别是「照烧鸡腿肉」、「照烧肥牛」、「照烧豆腐」和「照烧三文鱼」，四道菜刚好用完一整包汁。「照烧鸡腿肉」最下饭，只需食材本身，加上照烧汁就能快手出菜（米饭另做），简单又好吃！「照烧牛肉」次之（我觉得圆葱有点甜了）却也美味可口。「照烧三文鱼」简直是一道超快手质感菜，颜值非常高，味道也好，鱼肉细嫩咸鲜，鱼皮焦香四溢，以后遇到没充足时间准备的仪式感餐桌可以考虑它了！「照烧豆腐」因为切得较大块，外层咸鲜微甜，将内里的豆腐香气衬得更为浓郁。当我看到一桌子照烧味道的菜时，我是担心会不会吃到腻？但是这种担心最终没有发生，这个酱汁本身不是甜到腻那种，而且咸鲜程度比较合适。再加上每种食材本身的风味和口感不同，四道菜也算各有各的好吃。【关于这个照烧汁的小提醒】这款照烧汁，不是那种甜到腻的，自身也有一定咸味。如果喜欢甜味重的味道，需要适量加糖；如果口味比较清淡的话，基本不需要另加咸味调料了。-因为自己享受到了这份快乐，正打算过年时候回家给家里买点试试，两位年轻时被封“厨神”的爸爸年纪大了，已经开始懒得在厨房呆太久了，这种酱汁刚好可以帮他们快手出菜！没有直接买给他们，是因为怕他们“看不起”新酱料，不去做，所以等我们人也在的时候，让他们见识下“一汁成菜”的魔法，再由他们自己去实现未来吧！不太会做饭的“手残党”们，也可以考虑用这种“一汁成菜”的酱汁，来实现“家宴”级别的餐桌哦！-♥ 很开心你能看到这里，我是超爱分享好物的 @米饼小猴猴，如果喜欢我的分享，请记得点个赞喔！谢谢可爱的你啦！♥ 【关注我】立刻出发，与我一起探寻美好端倪，破解好物真相，锁定真实小确幸！！
