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家常面食自己做,美食美味看得见
我喜欢做家常美食,每到周末就喜欢研究面食,越做越上瘾,越做有成就感,叉烧包、馒头,花卷都是我得拿手绝活😀。下面分享发面的做法。1中筋面粉500克,热水260克左右(不同品牌的面粉,吸水性不同),酵母5克,猪油10克,白糖10-15克。2用热水化开白糖,不烫手时放酵母化开,一定用温水放入酵母。3把酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌成面絮状。4上手揉面,揉到三光(面光、手光、盆光),盖盖子或保鲜膜发酵。(夏天30分钟左右,冬天适当延长时间)5发酵至两倍大(呈明显蜂窝状即可),排气,切成均等小剂子,即可做成自己想要做的面食(包子、馒头)。
烘焙小白必看❗️选对酵母成功一半
家人们谁懂啊,之前做烘焙,每次都在发酵这步翻车,不是面团发不起来,就是发过了发酸,我都快被整崩溃了!直到我发现了安琪耐高糖酵母,这简直就是我的烘焙救星🌟这款酵母真的很绝!它的耐糖性超强,就算面团里加很多糖,它也能欢快地“工作”,产生超多二氧化碳,让面团迅速膨胀起来,面包、蛋糕都能发得又大又蓬松,口感那叫一个松软细腻,直接秒杀外面买的!而且它活性高,用量少,小小一包就能发好多面,性价比拉满💯 对新手
安琪 高活性干酵母粉 低糖型 发酵菌
Angel安琪创立于1986年,隶属于湖北安琪酵母股份有限公司旗下品牌。干酵母是一种微生物,是经过压缩和干燥后的制品,当干酵母得到了水和合适的温度,就会“苏醒”...
3.3 吃个稀罕你的安琪烘焙的馒头
“俺稀罕你”,这个台词居然出现在这里,确实意想不到,给做广告设计的同志竖个大拇指,果然有一套。这个台词出现在安琪牌的酵母粉的包装上了。馒头是我们日常吃的点心,做法很多,种类也很多,但是都离不开好的酵母。安琪真的不错。
发酵效果很好,做包子,做馒头
喜欢自己动手做面食的,发面的酵母貌似必不可少的。这小包装的家用比较合适,虽然价格可能比大包装的高那么一点。一直用这个牌子,本人以前开面包房的,用过好多品牌的,就数这个牌子的效果好,发面效果特别好,快,发出来的面,组织均匀,蜂窝大小均匀,还有香甜味特别正,大品牌值得信赖。家里人都爱吃面食,经常在家自己做面包,但不容易造成过期浪费,因为毕竟家里做用量不会很大的。按照说明书操作,适量的面粉兑入适量酵母,调和好,恰当的温度,面自然而然就发啦!
优联优购全球安琪酵母
这是中国的老字号了 安全可靠.大家都用它.安琪酵母股份公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。公司始创于1986年, 总部位于湖北宜昌,在北京、上海设有地区总部,在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。银联优购.
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用来蒸包子蒸馒头的酵母,推荐安琪品牌
安琪酵母粉用来蒸包子,蒸馒头用来发面真的非常方便,平时冰箱放上几包,这种干酵母,我每次用上一包这个面发起来的很快,然后随用随放!



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