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500一斤的黄山毛峰茶叶初鉴！还好没翻车！
有句话说得好：八分半山一分水，半分农田和庄园。这是对黄山徽州地理的形象描述，徽州境内群峰参天、溪水回环，在这样的天然生态中，无论房前屋后还是云雾缭绕中间，茶文化随处可见。中国十大名茶中来自安徽地产的就占有4个（黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片），可见徽州的茶文化有多么强大 我爱喝茶的习惯也是被老爸所影响 为此老爸还买了一套茶具来修身养性一下~这次呢就尝试一下大名鼎鼎的黄山毛峰，尝尝这十大名茶之一到底有多么别具风味。ps.推荐大家现在入手啊！因为黄山春来早，清明节到了就开园了！茶树生长的第一拨嫩叶是制作*级毛峰的原料，也是能卖最好价格的时候！最近值得买好价爆的次数挺多的，趁着到了时间买来试试水！江小茗黄山毛峰茶叶绿茶特级2020新茶春茶上市安徽雨前高山毛尖茶100g（50g*2）罐装礼盒装99元京东去购买黄山毛峰特点当然在选购之前还得了解一下这个茶的特别，以免翻车！一、核心源产地产自毛峰核心源产地——黄山市徽州区富溪乡，北纬30°海拔800米高山茶园，山顶采摘、山脚制茶，从手工采摘到手工加工不超过6个小时，茶叶更为鲜醇。二、非遗传承人监制传承古法毛峰制作工艺，非物质文化遗产项目，黄山毛峰制作技艺传承人王红书老师监制，从杀青到烘焙，古法技艺激发毛峰本身特质，所制毛峰香气浓郁，入口回甘。三、黄山大叶种黄山毛峰当家树种，集黄山毛峰的口感、香气，所制茶叶芽叶肥壮，回味甘甜，相对于其他引进品种，有着难以复制的特质。开箱 包装走的是轻奢路线，还是挺耐看的，气质上来说第一观感就是比较淡雅朴素的~废话不多说直接拆！哦对了，买的时候没注意，现在才发现是特二级的！ps.黄山毛峰一共有4个等级之分，分别为特级、一级、二级、三级；特级的毛峰是在清明节采摘，这个时候的茶树芽头是最为壮实的时候，白色茸毛多，挑选一芽一叶精心制成；而一、二、三级毛峰是在谷雨前后采摘的。可能不是最嫩（特一）的茶叶吧，不过特二级品质应该也还可以！包装为卷筒状包装，茶叶装在袋中，避免了和空气的接触而发潮。接下来就把它倒出来看看外形如何！拿走手中一看就知道了~这茶确实是黄山毛峰，外形如同雀舌，边上微卷，有点壮实。美中不足的是芽尖不够锋芒。仔细一看，芽叶嫩齐，白毫显露，确实是特二级。不过按一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展的采摘标准来说，也有一些是不符合的，不过没必要吹毛求疵了，好不好喝才是硬道理。靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的感觉，同时还有近似兰香的香味。黄山毛峰果然诚不我欺！因为毛峰的干燥步骤分为初烘、复烘、提香三次，所以含水量比较高一些，有些毛峰的颜色是绿色一些野是正常的。也正是复烘这道特殊的工艺，才成就了它的地位，同时感谢谢正安创立了这样的工艺 初步感觉没有翻车，质量还是挺不错的！赶忙去泡来试试看有没有大家说的那么神？泡茶当然在泡茶泡茶之前我还查阅了相关资料，如何泡制才是最正确的！按最正宗的资料是，水也是有讲究的，山水为上，河水为中，井水为下，品尝黄山毛峰要用曹溪大山里流下的山泉水冲泡。1.先向玻璃杯中倒入1/3的热水，旋转杯子提高茶具温度（烫杯）2.投茶（4g左右）3.将85℃左右的开水注入玻璃杯1/3处（没温度计只能烧开小凉一下倒入）4.摇杯3~5秒5.注水，要让水流紧贴杯壁斜冲而下，形成漩涡，水旋转，茶蹁跹泡完茶第一个感觉就是：香。真的有一种兰花的香味特别清新、大自然的感觉！跟我比较喜欢的龙井不太一样，但是这香味不输龙井！小小抿一口又有些香淳。入口后有一点点的涩味，可能是头杯的原因，喝到只有1/3的时候继续加水冲泡，这时候的香味正浓！而且入口更浓醇，虽然我不是用曹溪大山里流下的山泉冲泡的，但我为了这个茶还是跑到山上打了井水的（这样也算泉水了吧？）！将茶汤倒入另一个茶杯中，立即闻闻下茶汤的味道，汤色是呈浅绿或黄绿色，且还清而不浊，明亮澄澈。确实是不错的茶，叶底嫩亮明绿，干净完整。总得来说是不错的体验，虽然有点小涩，但是在第二、三杯中一下子醇香了起来，惊喜感满满~
20-04-14
