香雪

作为一个从小到大，以面食为主的人。几乎对所有的面食都有一种天然的亲近感。馒头、饺子、面条就更不用说了，单单是这碗面汤，都能让人百吃不厌。每每有家人生病，或者自己肠胃不舒服的时候，第一想到的，不是南方人喜欢做的大米粥或者小米粥，而是这碗热气腾腾的面鱼子汤。这里所说的面鱼子，跟大家所想的那种鱼可不是一回事哈。既不是用鱼汤煮的，面里也是没有鱼肉的。可也正是因此，才能让人在吃的时候，感受到那种最为自然的面香，和简朴清淡的汤的味道。面鱼子的做法👉与面疙瘩的做法完全不同，这个面鱼子，是需要搅拌成类似于非常软的面团那样的面糊，而且需要朝着一个方向搅拌。面筋会在搅拌的过程中自然形成，使下到锅里的面鱼子不会散开，吃到嘴里后，有一种很劲道的口感。👉水面比例。为了给想要尝试做这道美食的友友们一个参考，我今天在做的时候，专门记录下来了水面的比例，大家直接复刻就可以。👉面粉200克，水200毫升。先在一个大碗里加入少量的清水，再放面粉。余下的水要一点点的加进去，并一边加一边搅拌，等差不多搅拌均匀了之后，就一直朝着一个方向搅动。期间需要醒一会儿面，5到10分钟即可。然后再继续朝着一个方向搅拌，要记得还是刚才的那个方向哦。👉将清水烧开（如果家里有熬好的高汤，也是非常不错的），用两根筷子挑起和好的面糊放进锅里即可。这里也是有个小窍门的，挑起面糊往锅里放的时候，两根筷子要自然的张开，这样就拉成类似于面鱼子或面片了。如此反复，等全部面余子下到锅里之后，打入两个鸡蛋，放入适量的盐、胡椒粉、葱、姜、香油进行调味即可。这样一碗香喷喷的，好吃又养人的家常美食就做成了。喜欢吃面食的友友们，赶紧试起来吧。我家里经常使用的是下面的这两种面粉，感兴趣的友友可以作为参考哈。

前两天回了一趟老家，总共呆了不到两天，却连着去街上吃了两顿烧饼和油茶。这两个黄金搭档是我的最爱，也是我从小到大都吃不腻的美食。虽然每年回去的时间很少，但只要回去，就一定会去“大吃大喝一顿”。为了这一口，其实我自己也在家里复刻了烧饼的做法，只不过烤箱做出来的烧饼，虽然也很好吃，可就是没有炉火烤的味道，更没有家乡的味道……

事情是这样子的：这几天重庆骤然降温，突然想起来几年前的冬夜加班，同事的山东老婆摊了热乎乎的饼送来，瞬间温暖了饥寒交迫的我……所以，心念一转就这么奇怪，突然想吃热乎乎的饼了这可难不倒我，前几天就下单了两包“速成快手松饼”，如图五，卖家宣称5分钟就可以吃上，还不用和面！当然也就不用洗手了。（众所周知，不想做饭的时候主要是不想洗手不想洗盘子不想洗筷子洗锅等等）但是！！！当我撕开袋子，打鸡蛋就发现行不通，我需要一只手捏着袋子，单手打鸡蛋，一不小心就弄到袋子外了，不过没关系，接着我又倒了60ml牛奶，准备开始“捏”，然而事与愿违，牛奶多了袋子封不了，满手都是……最后我只有全部倒在空气炸锅里，搅拌均匀后。200度5分钟，发现底部没好，又翻一面5分钟，没想到就这样了——失败得明明白白！我总结了一下，原因可能有3个。1、不应该用空气炸锅，直接用不粘锅煎；2、牛奶多了，面糊太稀；3、我没有做面食的天赋。还是老老实实做川菜吧把饼交给山东值友。

我平时比较喜欢吃烧饼，只要周末没事的时候，我就会自己在家里烤烧饼吃。其实做法也很简单，下面我就把自己的独家秘方分享给大家。准备材料：酵母粉、面粉、猪油、香葱、盐、五香粉、芝麻。1️⃣和面。可以提前几个小时用酵母粉兜引子，等面引子发起来之后加入面粉和面。这种方法做出来的烧饼，面香味要更浓一些。不过，直接用酵母粉和面也是可以的。但不管哪种方式，面都要和的软一些才好吃。2️⃣在提前炼制好的猪油里，加入适量的食用盐、葱花、五香粉搅拌均匀备用。3️⃣把发好的面团，揪成一个个小剂子，揉搓均匀，并按压成长舌状，抹上调制好的猪油调料后卷起来。在卷的过程中，要尽可能的把猪油都包裹住哈。4️⃣把做好的面剂子，按压成饼状，放进烤盘里，再粘点水，撒上适量的芝麻，稍微按压一下，再醒发十分钟。5️⃣烤箱调到200度，提前预热五分钟，把做好的饼胚放进烤箱，烤制十分钟即可。要是想吃香脆掉渣的烧饼，就烤制15分钟。

🔥药店里面有一种中成药，价格很便宜，味道清甜还能当做夏季清凉饮料，是夏季热销的好药，它就是夏桑菊颗粒。夏桑菊颗粒对于很多人来说确实是个宝贝，例如长时间面对电脑的工作人员、有上火症状的人群、有风热感冒的人群等，都可以在医生的指导下适量服用以缓解相应的症状。下面我们就来一起了解一下夏桑菊颗粒吧。成份：夏桑菊颗粒一共有三种成份，分别是夏枯草、野菊花和桑叶，其中夏枯草清肝泻火，野菊花清热解毒，桑叶清肺润燥。功能主治：清肝明目，疏风散热，除湿痹，解疮毒。用于风热感冒，目赤头痛，头晕耳鸣，咽喉肿痛，疔疮肿毒等症状的治疗。口感体验：夏桑菊颗粒口感清甜好喝，不仅没有苦涩味，还带有淡淡的花香和清凉的味道，特别适合在炎热的夏天饮用。

购于天猫超市，原价39.9元，超市立减20，88VIP优惠1元，当时使用了1元的淘礼金红包，叠加3.81元摇现金红包，实付14.09，另外返6元猫超卡（15天有效），折合8块左右5kg的香雪面粉，这个价格还要啥自行车。再谈谈面粉本身，这款面粉采用GB/T 1355标准，标准本身是饺子粉的标准，这种面粉中的蛋白质含量相对较高（图片也能看出来），制作出来的面团具有较好的弹性和韧性，适合用来制作各种形态完整的饺子。受限于本身做饭工具不全，本人一直用来制作鸡蛋软饼，效果如图，味道也是嘎嘎好，值得推荐哦

👉购买原因学会了做面食 发现根本停不下来 就想做馒头 包子各种饼 好吃不行 好吃呀 所以面粉就要卖起来 真的是不错呀 非常好吃 这个面粉促销 真的不错✨产品亮点好吃不贵 性价比高 当然要屯起来了🍱试吃体验好吃得不行呀🙋‍♀️推荐指数值得购买

最近好像想点不对啊，怎么一直在买面粉，从低筋到高筋的都买，买的最多的还是普通富强小麦粉，原因是老婆开始做馒头和包子了，有时还会做做饺子和韭菜盒子，家里吃米饭的次数越来越少了。面粉还是相信这几个大牌的，买的放心吃的也放心！

面粉是日常生活中不可或缺的食材，我个人使用的体验是非常满意的。它的质地细腻，制作出来的面食口感好，无论是蒸、煮、炸、烤都能展现出不同的风味。面粉的保存性也很好，不易变质，方便长期储存。总的来说，面粉是制作各种面食的基础，对于家庭烹饪来说，是非常值得拥有的产品。我会给它高度推荐，因为它的使用广泛，性价比高。

这款面粉经常搞活动的，也买过好多次了，都很划算，线下也要20一袋的，闲的时候就喜欢霍霍面，蒸馒头，饺子皮，下面条都可以的，还尝试做了千层饼，分层真的太赞了，超级好吃，现在活动还在继续，需要的友友快去买吧！