诞生于兰州的糕点食品品牌，1992年成立，后总部迁至北京。好利来旗下产品包括蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等。
多年前，好利来品牌创始人罗红还只是一个拥有梦想与激情的年轻人。母亲退休后的第一个生日，为了表达祝福，他希望能为目前选购到一个样式新颖，口味馨香的蛋糕，但是几乎跑遍了全城都没找到。他希望要是能有一个品牌出售这样的蛋糕该多好。这样不起眼的小小想法在他心中生根发芽。
1991年，罗红在四川雅安开办了第一家蛋糕店，开始了艺术蛋糕的事业。1992年9月13日，罗红挟技西进，在兰州开设了第一家蛋糕专卖店，以前店后厂、现订现卖为经营模式，推出了琳琅满目、样式新颖的蛋糕，在兰州一炮打响。这是中国烘焙行业第一家大型的西饼专营店。他给自己的蛋糕专卖店起了一个吉祥如意的名字——“好利来”，这是他对自己刚刚起步的蛋糕事业的美好期盼，也是对每一位购买“好利来”食品的顾客的一个美好祝福。
经过多年努力，好利来现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国80多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内一流的大型现代化食品工业园，上万名高素质员工的国内焙烤行业领军品牌之一。
好利来以“用产品和服务感动顾客为拼搏者提供舞台”作为新的价值观。
12月，开创顶级蛋糕品牌“黑天鹅”尊贵至美系列。
总裁获“中国营销2006年度标志人物”称号。
成立北京好利来工贸有限公司。
北京好利来无菌食品工业园正式开园。园区面积4万平方米，引进了最先进的食品生产流水线，共投资1亿5千万元，工业园的建成，标志着好利来的更大雄心。
建立沈阳月饼工厂，将月饼无菌工厂的概念得以实现。
好利来开始进军月饼市场，迅速影响全国市场。
荣获“2000年第六届中国月饼节名牌月饼”称号。
荣获“中国食品工业协会推荐品牌”，“全国重点保护品牌”殊荣。
好利来人才学校正式成立，第一批招收了100多名优秀员工。这批接受培训的员工不仅自己全面提升，而且还成为了公司的培训骨干，将好利来人才学校学到的知识和技能向基层员工传授，令好利来人的战斗力得到了全面提升。
罗红开始把蛋糕经营推向品牌专卖与连锁经营，创办了沈阳市好利来实业发展有限公司，并不断在全国各城市开设分支机构和连锁店。好利来也逐渐形成了独特的经营模式与品牌风格。
第一次制定了服务标准，员工手册，统一工作服装。提倡“尊师重道，以技术为核心”，形成大家争学技术，努力创新争优的风气。
罗红与另外三位创业者罗力、吴冰、罗强共同决定了战略重心大转移 ：进军东北。因为北方居民的生活和消费习惯特别适合蛋糕行业，有着良好的消费基础，而当时的东北市场蛋糕行业几乎一片空白，市场潜力巨大。
9月13日，好利来第一店亮相兰州，短期内迅速火爆，进而连开四店，开创出振奋人心的大好局面。
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