1845年正式成立，是瑞士知名巧克力品牌。瑞士莲于由David Sprüngli-Schwarz(大卫.史宾利.史瓦兹)与其子Rudolf Sprüngli-Ammann(鲁道夫·史宾利·阿曼)创立。目前它已经被业界公认为极具创新力的高档巧克力制造商，在世界100多个国家均有销售，在全球4大洲均设有销售公司。
在20世纪最初的20年中，瑞士巧克力风靡全球，瑞士莲巧克力对此起到非常重要的作用。1915年时，瑞士莲巧克力有75%的产品出口20多个国家和地区。1986年，瑞士莲在苏黎世股票市场上市，同年在香港成立亚太办事处。直到1993年，瑞士莲史宾利完全控制了之前所有的专利使用权转让，成为跨国品牌。1994年，瑞士莲扩展到美国市场，以美国为中心，开拓北美市场和收购工厂，随后瑞士莲开拓亚洲板块。
Lindor软心巧克力是瑞士莲的王牌产品。诞生于1949年。Lindor软心巧克力与众不同，幼滑细腻的口感，全归功于鲁道夫·莲在1879年发明的革命性研拌工艺。咬开软心巧克力的外壳，其幼滑的软心即刻融化于心，让用户体验独特口感。
5月13日，瑞士莲名列2020福布斯全球企业2000强榜第1438位。
为了庆祝瑞士莲诞生175年，瑞士莲在基尔赫贝格总部建立了巧克力之家，这是集巧克力博物馆和工厂于一体的体验馆。
获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019新春巧克力品牌排行榜》榜单中位列第五位。
瑞士莲创立瑞士莲可可基金会，维护巧克力生产的社会和生态环境。
瑞士莲在中国成立分支机构。
圣诞季，瑞士莲推出泰迪熊系列产品，为圣诞季增添魔幻色彩。
瑞士世界网球冠军罗杰·费德勒（Roger Federer）成为瑞士莲品牌大使。
同年，瑞士莲在全球拓展瑞士莲线下零售店，让更多消费者可以品尝美味的瑞士莲巧克力。
瑞士莲农场计划是可持续发展承诺的体现。
Lindt瑞士莲推出的EXCELLENCE特级黑巧克力，其中最早期推出的EXCELLENCE70%的可可黑巧克力是世上第一块注明可可含量百分比的黑巧克力。
瑞士莲在苏黎世股票市场上市。
同年，成立了香港办事处。
节日限定礼盒瑞士莲夹心巧克力品鉴装上市，丰富了整个瑞士莲的产品线。
圣诞节，瑞士莲首度推出包裹着红色铝箔纸的软心巧克力。
瑞士莲金兔第一次出现。受女儿的启发，瑞士莲巧克力大师用最好的瑞士巧克力做了一只兔子。他用金箔纸把它包起来，让它闪闪发光，然后用红丝带蝴蝶结和一个小铃铛系在一起，这样它就永远不会丢失了。
瑞士莲创造出一种光滑如黄金，入口即化的巧克力，并将其命名为LINDOR瑞士莲软心巧克力。
瑞士莲推出了12支广告系列短片，来庆祝这一历史性时刻。纪念日恰逢战争结束，巧克力消费再次回升。
瑞士莲在英格兰成立了子公司。
上市的瑞士原创“Bâtons Kirsch”巧克力，是瑞士莲取得的真正成功。
史宾利公司收购了鲁道夫·史宾利·阿曼的生产设备、工艺秘方以及知名品牌，并于吉锡贝格（Kilchberg）开设巧克力厂。
在开业后不久，瑞士莲巧克力仅生产硬而苦的巧克力。但大卫·史宾利·史瓦兹一直没有气馁，不断试验，直到数月试验后一个星期五晚上，他离开工厂时忘了关闭搅拌机。搅拌机整个周末不分昼夜的搅拌着。周一莲特发现搅拌了一个周末的巧克力，口感柔滑细腻，前所未有。从此，巧克力被颠覆。这就是无与伦比的香浓、享誉世界的瑞士莲巧克力的开始。
瑞士莲诞生。
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