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口粮酒集邮之旅之 4--平坝窖酒“平坝小酱”
关注白酒的朋友应该听过“茅台之下，鸭溪平坝”的说法，意思大概是贵州除了茅台，还有鸭溪和平坝两款老牌子酒，而且当地老百姓还挺认可这两款酒，毕竟茅台价格太高，进不了大多数人日常聚会或者口粮饮用的圈子。这款酒在大一点的超市里也有，说明还是一款销售渠道比较认可的酒。虽然说广告做的不多，名气上小了点，但只要酒质好，老酒蒙子还是会买的我就属于这样的酒蒙子，早就看过多篇介绍这款口粮酒的文章，所以一直在找机会、等好价……有一次逛超市，刚好看到货架上有这款酒 ，价格过了点，好像 57 还是 67，但是花钱的不是我，于是乎，我毫不犹豫就拿了一瓶，让老婆给我结了账回家迫不及待打开喝，因为那几天特别想喝酱酒，所以期待很高……可是，喝了一口，立马感觉不对，舌头发涩，完全与常喝的酱酒不一个味，以为自己吃菜口腔出了问题，然后喝了第二杯，仍然没有改善，体会不到一点酱香的美感，涩味、糊味太重！简直无法忍受，于是拧上瓶盖，决定藏在柜子里永不录用……事情还没完。隔了大概一个礼拜吧，又想喝点酒，当时没其他开瓶的，没得选择，就带着摸奖的想法打开柜子又倒了一小杯平坝窖……神奇的事情发生了，酒体竟然变正常了，酱香味出来了，舌头也不涩了，喝完那种愉悦感也上来了，不得不惊呼，真他妈奇怪🤔🤔🤔当时感觉就值了！以上经历属实，但我不知道是何原因，老酒友看到请给指点指点，刚开的酒和放几天的酒味道会不同吗？怎么两次喝，感觉差异那么大？！
23-06-03
金沙回沙酒钻石五星酱香型白酒53度
久违的味道，十几年前喝过两箱，最近时常想起它独特而纯正的茅味酱香，打开一闻就知道是正品，今天试喝了2两美的很，不敢多喝，准备请客的酒还是不能偷喝。有。亲戚朋友来聚餐的时候，就可以摆上一两瓶。
贵州平坝山水版:很适合商务宴请
名称：贵州平坝山水版纯粮食酱香型白酒酱香型白酒：贵州平坝山水版白酒属于酱香型，以其浓郁且复杂的香气而闻名。酒中散发着独特的酱香的风味。酒度：贵州平坝山水版白酒的酒度为53度，呈现出一种高度和独特的口感。容量：整箱装包含500ml礼盒装，适合赠送、收藏或与亲友分享。贵州平坝山水版纯粮食酱香型白酒是一款具有高品质的白酒。它以其独特的酱香和醇厚的口感而备受喜爱。整箱礼盒装的设计使其成为一个理想的礼物选择，无论是作为个人收藏还是赠送给亲友，都能带来独特的品味体验。
小酒天天有 平坝窖洒52度小酒版
这款小酒也是参加张大妈补贴购加抖音超值购的优惠产品，同样通过了张大妈的两次复核，等着收京东E卡了。平坝窖酒是贵州省的老字号品牌，酒厂在贵州省安顺市平坝区。安顺巿有中国著名的黄果树大瀑布，山水风光秀丽，平坝窖酒的兼香型味道也是很好的👌。
金壶一号"，商务送礼新选择？
最近入手了一瓶平坝窖酒金壶一号52度兼香型白酒，口感浓郁，回味悠长，让人回味无穷。这款白酒不仅适合收藏，还是送礼的不二选择。不管是商务场合还是节日庆典，送上一瓶这款白酒，绝对能让对方感受到你的诚意和用心。快来试试这款酒，体验它独特的魅力吧！
平坝窖酒的主打产品有独特的兼香个性，今天来解惑一下
平坝窖酒产自贵州省安顺市平坝县，其位于贵阳市和安顺市之间。其是贵州八大名酒之一，在贵州地区有较大的影响力。现在的平坝窖酒主产兼香型白酒，其是运用小曲糖化、大曲发酵、大小曲用药入曲工艺酿造而成，这一点与早期的酒鬼酒相似，不过对比早期的酒鬼酒和现在的平坝窖酒，两者的风格还是有明显的区别。对于平坝窖酒，其酿这种工艺酒有悠久的历史，酒厂建厂不久之后，便从安顺调来酒师酿这种工艺酒。说到平坝窖酒，其最火的时候是上个世纪80年代后期到90年代初，来酒厂拖酒的货车络绎不绝。然而到了90年代中后期，贵州酒行业的不景气也让平坝酒厂经营困难，酒厂由此没落。而后酒厂经历了几次改制，虽有起色，但却都是一时之势，没有多少改善。2017年，贵安投资入主平坝窖酒，酒厂正式回归国企，而这也给酒厂带来的新的生机。今天我来品鉴一下酒厂回归国企之后的一些产品，说说这些酒的品质特点。说到平坝窖酒现在的产品，主要是金壶系列和经典系列酒，其分别都按一二三号区别档次，一号档次最高，三号档次最低。在这六款产品中，据说酒厂的定位是经典三号＜经典二号＜金壶三号＜金壶二号＜金壶一号＜经典一号。对于这个定位，有点意思，其并非按一个规律的顺序而排，今天我来品鉴这些酒，说说我的品鉴感受。我的经典三号是2017年产的46°酒，这款酒跟现在的包装有点不一样，现在的是金属盖，包装也更好看一些。倒酒闻香，此酒香气有突出的糟子味和窖香，酒体协调度不好，口味寡淡，整体此酒没法用来品鉴。不过此酒毕竟是标价二三十元的酒，品质也没法奢求。我的经典二号是20180108批次46°的酒，倒酒闻香，此酒香气糟子味明显，窖香明显，香气不够丰富；入口品鉴，此酒入口有一丝平坝兼香的感觉，而后风味散的快。整体这款酒有点平坝窖酒兼香的影子。我的平坝金壶三号是一款46°的酒，此酒酒液微黄透明；倒酒闻香，此酒香气没有那么突出的糟子香，平坝兼香酒特点比较明显；入口品鉴，此酒入口兼香味道不错，但酒到中段开始弱化，口感甜味开始突出，而后有一丝烈感，尾味不够长，整体此酒平坝兼香味道比较明显，但酒的整体格局表现一般。我的平坝金壶二号是一款46°的酒，倒酒闻香，其较好的展现了现在平坝窖酒兼香的风格特点，其香气是窖香、糟香、芒果气息、青草香、淡淡药焦香、酱香的复合香；入口品鉴，此酒入口甜中带微酸，酒体均衡，酒到中段，一丝甜味略微浮现于口腔，这给酒体带来了一丝舒适之感，而后酒体收口。整体此酒均衡、柔和、特点鲜明但尾味不够长，其基本展现了现在平坝窖酒的兼香特点，但窖香有点偏重。之上的金壶一号风格却与之有所不同，我最早品鉴的金壶一号是20171114批次52°的酒。倒酒闻香，此酒香气浓郁，其是药焦香、芒果气息、淡淡花蜜香的复合香；入口品鉴，此酒入口味道浓郁，有冲击力，先焦而后甜，并略带酸味。中段酒体有青草和芒果复合香，尾段是青草、药焦香、芒果香的复合香。说到金壶一号，其最大的特点就是酒体有突出的药焦味，其并非高氮配料并高温堆积发酵而成，其是运用类似这种味道的药材入曲发酵而成。平坝的这种药焦味，冲击力强，而这也赋予了酒体的浓郁感觉及鲜明个性。相比金壶一号，之上的经典一号又回归到了现在平坝窖酒的主流风格，其与金壶二号风格一致，只是风味更加饱满强劲，并弱化了窖香，因此特点更加典型。我的经典一号是20180531批次52°的酒，此酒酒液微黄透明。倒酒闻香，其是窖香、糟香、芒果气息、青草香、淡淡花蜜香和淡淡药焦香的复合香气；入口品鉴，此酒入口醇和，酒体连绵，口感微甜带酸，酒体中段是药焦香、青草气息和芒果气息的复合香味，而后是醇甜并微带酸焦的复合味道，此酒尾味较长，回味与中段绽放的香味相似。整体此酒很好的展现了现在平坝兼香酒的风格特点，其路数与金壶一号并不相同，相比之下，金壶一号属于口感浓郁的平坝兼香酒，而经典一号则是馥郁连绵的平坝兼香酒。说到金壶一号和经典一号，是酒圈讨论比较多的两款平坝窖酒，相比之下，大众的平坝窖酒在酒圈里讨论并不多。对于这两款酒，有人说最近的金壶一号和经典一号风格有变，对此我也入了最近的金壶一号和经典一号，分别说说这两款酒的风格水平。我的新金壶一号是20200227批次的酒，此酒是一款新酒。倒酒闻香，此酒香气与17年金壶一号一致，但还是有略微的区别，主要在于其香气显得幽雅一些，同时也没有17年金壶一号那般粗糙；入口品鉴，此酒口感风格与17年金壶一号一致，但酒体甜度略大一些，酸度略小一些，因此酒体显得醇和一些。整体两款酒的主体风格的一致的，但20年的金壶一号相比17年金壶一号风格有微调，其在酒体的粗糙度和酸度上略有调整，因此酒体显得甜顺一些。我的新经典一号是20200520批次的酒，此酒酒色相比18年经典一号更黄一些，倒酒闻香，两者的香气几乎一致，20年的经典一号略显幽雅一些；入口品鉴，20年经典一号略显甜柔一些，而18年经典一号酸味略微突出一些。整体上，20年的经典一号相比18年经典一号风格也有略微调整，只是调整的幅度没有金壶一号大，因此两款酒不仔细对比，甚至可以判定为同一款酒。说到平坝的主打兼香酒中，在经典一号之上还有一款酒，这款酒是平安坛酒，但现在已经停产，据说此酒相比经典一号加了更多老酒调味。我的平安坛酒是20180507批次的酒。倒酒闻香，此酒香气与18年经典一号相似，细闻之下只是更加陈敛一些；入口品鉴，此酒入口醇和连绵，酒体先焦甜、中酸甜而后醇甜。整体风格跟经典一号接近，并带有一丝金壶一号的特点。相比18年经典一号，此酒酒体显得更加连绵一些，香气、风味更陈敛一些，除此之外，其在风格上并无太多独特之处，更像经典一号的加强版。总的来说，现在的平坝窖酒主要定位于独特风格的兼香酒，其酿造工艺是小曲糖化、大曲发酵工艺，与酒鬼酒是相似的，不过其大小曲用药入曲，而这也是其风味与酒鬼酒不同的地方。现在的酒鬼酒，粮曲香舒适，酒体馥郁，早期酒鬼酒，虽有药焦香，但复合陈香协调复合甜味，均衡而舒适。相比之下，当前的平坝窖酒主要呈现两种风格，一种是风味浓郁突出药焦香的金壶一号风格，一种是展现酸甜青草、芒果气息的经典一号风格。这两种风格特点突出，很有个性，对于酒圈酒友，喜欢尝试解惑新风格的酒友可以试试。最后，关于我对平坝窖酒主打产品的品质理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
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单瓶的价格，双倍的快乐。
💡好物描述平坝窖酒，看站里有爆料，就搜了一下，京东和淘宝都有卖的，然后淘宝便宜，才12.8元，果断准备入手集邮。然后看到淘宝有618活动，里面有4个福利，我看到福利四，三图加文字或者视频发逛逛能再得一瓶，问客服，小酒能参加么？得到答复，可以。果断入手。📦开箱体验到货以后，开箱就一股酒味，以为露酒了，实际上没有。瓶子很迷你，不错。🌿种草原因无他，小酒集邮，单瓶的价格，能买到双瓶，血赚。🙋♀️推荐指数五颗星，还没有品尝，不过我喝酒小白，估计也喝不出来好喝不，有买过的进来评论评论？？？
传奇酒厂改制后顶配品，重生后首个爆款？
平坝窖酒产自贵州安顺，因注册商标是金壶牌所以正式名字叫金壶窖酒。但老酒友更熟悉的是“茅台以下，就喝平坝”这句顺口溜，故也称作平坝酒。本期视频，茅酒守艺人聊聊据说是酒厂改制后酒质最高的平坝窖酒1957
茅台之下，鸭溪平坝。
平坝窖酒是有名的“贵州四窖酒”之一，更具有“茅台之下，鸭溪平坝”说法，而平坝窖酒的酿制技艺，不仅仅是麸曲酱香那般简单，制作酒曲时还加入了近百种中草药材调制，所以酿成的酒不仅带有酱香感，还有醇厚的药清香。 平坝小酱属于低端麸曲酱香型白酒，平坝小酱属于低端麸曲酱香型白酒，因酿酒技艺中有添加中药和麸皮制曲酿制白酒，酱香味较淡，带有点药香感。是贵州平坝酒厂于2020年在贵州酒类博览会上推出的一款新品，因为平坝酒最有特色的产品就是浓酱兼香型白酒，加上它是麸曲酱香，所以这一款平坝小酱的酱香味就有点清淡，对于不喜欢那种很浓酱香味的酒友来讲反而是比较友好。
2020年平坝经典壹号值得买吗？
这款平坝经典一号是20200520批次的酒，此酒香气清新，草药香突出，药香是山楂香、甘草香和淡淡药焦香的复合香，整体是三种草药香、糟香、生南瓜甜香的复合香，入口风味浓郁，甜中带酸及微微涩感，药焦苦味并不明显，中段风味弱化，中后段收口，收口较快。收口之后，口腔中有淡淡余甜、糟香及山楂药香回味。整体此酒个性特点鲜明，但酒体柔和、细腻度不够，口感显生硬，糟香偏重，有点影响整体平衡度呈现。整体这款酒适合品
平坝定制酒能不能买？水太深，底层逻辑在这儿
平坝窖酒产自贵州安顺，因为注册商标是金壶牌所以正式名字应该叫金壶窖酒。但老酒友更愿意称作平坝酒。本期视频，茅酒守艺人聊一聊品过的平坝窖酒1957和传承，以及定制酒能不能买的问题
2020年平坝金壶壹号值得买吗？
这款平坝金壶一号是20200227批次的酒，此酒香气内敛，药焦香浓郁，并带有一点点淡淡的糟香和山楂香，山楂香在这里面其实也是一股草药香。入口品鉴，此酒入口甜苦涩酸明显，因此酒体显得有点硬，入口风味浓郁，中段风味弱化，中后段收口，收口偏快。彻底咽下之后，口腔中有淡淡回甘及糟香和药焦香回味。整体此酒特点鲜明，属于中高端草药兼香酒，相比更高端的酒缺乏柔和、连绵、细腻。对于这款酒，适合品酒爱好者，不适合喝
匀酒VS平坝窖酒，哪个让贵州老表巴适得板？
有这么一种白酒，它制曲配料中添加数十味中药，酿酒工艺是小曲发酵酿酒、大曲发酵制成香醅，并采用串蒸的独特蒸馏方式进行。这就是药香型白酒。本期视频，茅酒守艺人和大家对品匀酒一本语录和平坝窖酒1957
春节走亲访友佳品 平坝金壶大酱
🐰🐰第一句问候张大妈🐰🐰春节风俗春节走亲访友估计是各地新春的常规配置。🎁🎁🎁🎁🎁大包小包，走亲访友，天天胡吃海喝。🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖 每天都是到处吃喝。🍦
当然也少不了要招待客人。每天轮着来，家里有客人。还是那句话，家里真的没矿。🍅🍅🍅。但是酒还是少不了。 这一款平坝窖酒的金壶大酱真的是很实惠，优惠活动各种下来360一件。60块钱一箱，便宜实惠，性价比高。春节必备的年货礼品啊。
刚到家的平坝窖酒经典二号
产品外观：包装真的是超级普通，看包装感觉就是30，40块钱的酒。可能贵州那边的口粮酒都把成本尽可能用酒质上了分量大小： 一斤装没啥说的最近家里没酒了，去年一直买金沙回沙酒五星，买的撕盖的，三百五六一箱，买回来好几个朋友都说喝的不赖，过完年再看，已经涨价了一百多，唉，疫情下生意不稳定，还是换个口粮就吧。 不少值友推荐平坝窖酒经典系列，看了看价格，壹号贵了，三号太便宜感觉不如喝蓝瓶红星。具体还没喝，明晚出去吃饭了尝尝 欢迎大家帮忙推荐好喝的地方酒，价格80以吧，目前经济实力不允许太贵的当口粮
贵州八大名酒之一的平坝窖酒怎么样
平坝起源：平坝产自贵州安顺，除了平坝还有一款酒叫安酒，几十年前走亲访友，提着平坝和安酒，寓意平平安安平坝香型：兼香型，执行标准GB/T23547，这个执行标准也是2009年才确定的一个执行标准饮用口感：闻香上浓香中带有一丝草木的香气，中段夹杂着酱香的那种焦糊香感，后味有点微苦，但回味很舒服，风格特点也是独具一格。综合评价：性价比高，适合当做日常口粮酒
入口醇厚不发散，回味厚，微醺惬意。
虽然是贵州酒，但是不是酱油香酒，虽然不是酱香酒，确是固态纯粮食酒！兼香型适合大部分酒友，入口醇厚不发散，回味厚，微醺惬意。价格便宜，实惠之选！
几十块钱一瓶的口粮酒-平坝窖酒
有这么一句顺口溜"茅台以下，就喝平坝"，今天就来品尝一下这款低价口粮酒怎么样规格:500ml一瓶，酒精度数是54度，兼香型白酒，配料表:高粱、小麦、大米、水，酿造工艺是纯粮固态，执行标准GB/T23547优级 产品品质： 酒体清澈透亮，晃动一下酒花丰富，但是持久不是很久，倒在酒杯里，挂杯还是挺明显 闻酒: 打开酒盖就有酒香味，那种味道不是酱香也不是浓香，感觉像是明显的糊味，焦糊味过去，是淡淡的酱香，再闻，又有淡淡的浓香，这也许就是兼香的特点，细闻，两种香味都有味道口感： 入口比较柔顺，还有一丝丝甜味，层次感明显。但是感觉回味不太明显总得来说，酒还不错，性价比高，几十块钱一瓶的口粮酒，值得推荐
2012年平坝和顺天下值得买吗？
这款平坝和顺天下是20120917批次的酒，此酒是上一个时期平坝老厂出来的酒。此酒酒色较黄，有突出的药酯香，这股香气其实是90年代初老平坝窖酒的特点。整体此酒是药酯香、淡淡药焦香、淡淡柑橘香、烤红薯香、糟香、焦糖香的复合香。入口品鉴，此酒入口有甜中微带酱味及焦味，酒体较连绵，中后段有点薄，而后收口。整体此酒展现了老平坝草药兼香酒特点，但主要是前中段展现不错。此酒风味浓郁，结构复杂，适合品酒爱好者。
如今平坝窖酒定制当道，值得期待吗？
平坝窖酒产自贵州安顺，因为注册商标是金壶牌所以正式名字应该叫金壶窖酒。但老酒友更熟悉的是“茅台以下，就喝平坝”这句顺口溜，所以一般称作平坝酒。本期视频，茅酒守艺人聊聊平坝窖酒的一款“传承”
平坝酒厂的高端酒有两种风格，都是兼香
金壶一号的经典一号都是平坝酒厂品质比较好的兼香型白酒。不过这两款酒是不同的风格路数，经典一号偏酸一些，金壶一号偏焦糊一些，关于这两款酒的品鉴感受，敬请关注本期品酒视频。小编注：未成年人禁止饮酒
