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青岛琅琊台集团旗下白酒品牌,其商标被认定为中国驰名商标。琅琊台先后荣获青岛名牌和山东名牌称号,被评为山东省白酒工业十大品牌产品、山东省白酒行业推荐中国名牌产品,并被授予山东省食品行业最佳质量奖,山东省免检产品。
据考证,琅琊台酒源起战国。酿造历史可以追溯到两千年以前,琅琊人按照越王勾践传授的酿酒方法,取琅琊山泉之水酿制成酒,献于勾践。勾践饮后连声称赞胜过吴越之酒,并为酒名“琅琊红”。 秦始皇统一六国后,为寻求长生不老药三到琅琊。由于炼仙丹需以药入酒,秦始皇令方士研制出酒香浓郁、清洌甘甜的仙酒并取名为“琅琊台御酒”。自此开始,琅琊台御酒得以在民间流传。民间酿酒师们利用琅琊山泉和优质的粮食,改进酿酒技术,使琅琊台酒逐渐形成了风格。
琅琊台白酒采用传统“老五甑”工艺,使用回槽多轮发酵技术和串蒸技术,使琅琊台白酒具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。产品先后荣获青岛名牌和山东名牌称号,被评为山东省白酒工业十大品牌产品、山东省白酒行业推荐中国名牌产品,并被授予山东省食品行业最佳质量奖,山东省免检产品。2006年,琅琊台商标被认定为中国驰名商标。
琅琊台有以下系列: “29°红梅”、“38°中华贡”等产品;“和韵”、“和雅”等“和”系列产品;“青云琅”、“红云琅”等“云琅”系列产品;“70°原酒”、“71°小琅高”等高度酒;70°原酒是青岛琅琊台集团首先在全国率先推出的差异化产品,主要有70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高两大系列产品。
青岛琅琊台集团被认定为国家绿色工厂。
青岛琅琊台集团荣获中国工业大奖。
琅琊台集团技术中心大楼落成启用,“大数据+区块链”战略启动。
琅琊台酒的酿造工艺入选了“黄岛区第一批非物质文化遗产”,更于2015年被录入了“青岛市第四批非物质文化遗产”。
琅琊台微生物循环经济产业园开工建设。
青岛琅琊台集团科海生物园开工建设。
发展成为大型企业集团——青岛琅琊台集团股份有限公司。
组建青岛琅琊台酒业(集团)股份有限公司。
创立青岛琅琊台酒业股份有限公司。
胶南市商业局酒厂,之后规模逐步扩大,于1985年成为青岛第一酿酒厂。
青岛琅琊台集团股份有限公司于1958年建厂。
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