金字火腿始创于1994年11月，专注于传统肉制品。将传统工艺融入现代科学，拥有现代化控温控湿生产线，为国人餐桌提供安全可靠、品质优良的肉制品。金字火腿，将继承传统，开拓创新，做“发酵肉制品领航者”！
金字隶属于金字火腿股份有限公司，是一个专业生产特色肉制品的现代化食品加工品牌，主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、金字香肠、金字酱肉等肉制品。2010年12月在深交所中小板上市，金字商标为中国驰名商标。金字是《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《金华火腿技术规范》及《中式香肠》国家标准主要起草品牌，是国家猪肉加工技术研发专业分中心。
金字秉承“责任、勤奋、专业、创新”的理念，视产品质量为生命，坚持“食品工业是道德工业”的宗旨，金字为中式肉制品领导品牌，同时，金字旗下产业还包括金字冷冻食品城。金字冷冻食品城位于金华市工业园区金星南街36号（与330国道交界处）。占地面积83.1亩，总投资达3亿元，金字冷冻食品城拥有6万吨冷库，并配有5万平米的市场交易中心，建有冷链配送网络，是省内农副和冷冻食品储存、批发交易、配送的集散中心
金字将稳步发展火腿及火腿制品，快速发展香肠、酱肉、腊肉等特色肉制品，全面布局电商新零售，打造产业互联网品牌消费品。金字将充分发挥各种优势，重点拓展平台电商、社交电商、视频电商、内容电商等渠道，搭建产业互联网平台，完成由火腿领导品牌向特色肉制品领导品牌的转变。销售网络遍布全国和东南亚，港澳台地区，与全国各大商超卖场、餐饮酒店、食品加工企业均有良好的合作关系。
6月，新品金字火锅火腿亮相四川火锅节，参与制定《发酵肉制品》国际标准。
1月，参与承担《传统特色肉制品现代化加工关键技术及产业化》项目荣获国家科技进步奖。
2月，中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖。
12月，被评定“金华市老字号”。
8月，评定“浙江省非物质文化遗产传承基地”。
11月，荣获“2017年度农产品加工业十大企业品牌”。
3月，金字“商标被国家工商行政管理总局商标局认定”驰名商标。
6月，荣获“浙江省制造业网络营销示范企业”。
5月，荣获金字火腿行业协会会长单位。
5月，被授予“浙江省绿色企业“称号。
8月，入选”2012年度浙江省创新型示范企业”。
9月，入选“浙江省现代化品牌营销试点企业”。
1月，获评为国家农产品加工技术研发专业分中心。
10月，火腿高汤荣获国家发明专利。
11月，入选“浙商新领军品牌”。
12月，公司旗下食品购物网站——巴玛商城正式上线。
6月，通过食品GMP优质制造标准考核。
11月，制定了国内首个发酵肉制品标准。
12月，获“浙江商标榜样品牌”20强；在深交所成功挂牌上市，股票代码：00251。
1月，公司投资建设的中国火腿博览馆正式开馆。
12月，获评为金华市非物质文化遗产传承基地。
2月，公司完成股份制改造，整体变更为金字火腿股份有限公司。
7月，“金字”商标被认定为“中国驰名商标”。
12月，认定为全国火腿行业唯一的国家级高新技术企业。
10月，主办中国火腿行业峰会。
11月，被授予“浙江食品（火腿）龙头企业”称号。
4月，认定为“浙江省骨干农业龙头企业”。
9月，金字火腿被评为“中国名牌产品”。
11月，公司研发低盐火腿获得国家发明专利。
12月，“金字”商标被评为“浙江省著名商标”。
12月，“金字”商标注册成功。
11月，金华市火腿有限公司创立
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