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亚洲50大餐厅不止是曾经：依然能打的杭州君悦酒店 湖滨28餐厅
不太明白为何最近两年网上开始流行一种论调：杭州是美食洼地，这说法是从哪来的？又有什么依据？我觉得蛮无厘头的，好吧，就算醋鱼片儿川确实不行，就算比上不如苏扬，比下不如台州，但好歹比郑州之类的强吧？杭州要是美食洼地，那郑州不得是地幔了？更何况杭州还有大把的高档餐厅在撑着呢，说得好像西子湖四季的金沙厅和西湖国宾馆的紫薇厅不在杭州似的。而今天要讲的湖滨28餐厅，就是曾经能和金沙厅分庭抗礼的存在，而且还曾经荣获过“亚洲50大餐厅”的荣誉，也是曾经的凯悦集团旗舰餐厅之一。虽说花无千日红，在杭州柏悦开业之后，柏悦的悦轩中餐厅也从湖滨28挖了不少骨干过去，导致目前的湖滨28出品大不如前，但瘦死的骆驼比马大，湖滨28仍然有着相当强的底蕴，是属于非常稳妥的宴客之选，可以盲点不踩雷的。而对于常旅客尤其是凯悦美食会的会员来说，价格也非常划算，这个是重点。你去或不去，西湖都一直在这里，波澜不兴，宠辱不惊。岸边也是相当热闹，这里的松鼠居然不怕人，也可见生态维护水平很高。餐厅环境杭州君悦原先只是凯悦品牌，因为占据了西湖边上非常好的位置，出门就是湖边，所以后面也升级成了君悦，至今也是非常热门的存在。主体建筑不高，但曲线非常优美。餐厅很好找，就在酒店的一楼，大门这边是喜庆的中国红为基调，摆了不少老家具来营造氛围。这装修风格和配色，就很有凯悦特色。菜单，是红底金字的搭配。入座先送了2味开胃小餐，酸豆角和花生。下面来点评下菜品吧：1️⃣、湖滨冷菜盘推荐指数：5⭐198元/份我就喜欢这种形式，尤其是一个人探店的时候，胃口有限但又想多尝试，那么遇到有些店会很体贴的能点半份，或者大拼盘每样都来一点，我是最开心的了，因为可以尝试更多。这道餐来了就必点吧，尤其适合想要多尝试的人，不用担心踩雷，拼盘里六种凉菜每种都好吃。里面最好吃的莫过于鸽蛋酿鹅肝了尤其是刚端上来搭配冰凉的口感最佳，鸽蛋口感韧中有嫩，鹅肝部分如慕斯般顺滑，两者结合的非常好。2️⃣、金牌扣肉推荐指数：5⭐358元/份虽然说这道菜嘛，形式大于内容，更像是炫技之作，其实味道而言并不会比普通东坡肉或者扣肉美味更多，但仍然不妨碍我每次看到它都会觉得惊艳。作为这道惊艳的传统菜品的缔造者，即使在目前各大餐厅都有效仿的现在，仍然是卖相最好，口味最佳的那一款，一直被模仿，从未被超越。薄而不腻、入口即化的扣肉搭配栗子面饼，绝配。3️⃣、牛筋滑豆腐推荐指数：5⭐108元/份在这种级别的餐厅里，这样一道菜只标价100出头，可以说是非常实惠的。各种麻婆豆腐的衍生菜我也吃过不少了，比如脑花豆腐、海胆豆腐、海参豆腐等，而牛筋和豆腐的搭配还是比较少见的，这道菜做的也不错，把牛筋和豆腐两种食材搭配的很好，汤汁浓郁，嫩滑而醇厚，辣而不燥，下饭佳品。4️⃣、蜜汁火方推荐指数：4⭐88元/份这道菜和金牌扣肉是完全不同的感受，而且和传统的蜜汁火方做法不同，这其实应该改个菜名，因为是切到很薄的火腿片，搭配发面荷叶饼，莲子和酥炸腐皮一起食用，味觉层次丰富，搭配不错。减一星是因为份量太少，就两片。5️⃣、荠菜鳕鱼羹推荐指数：4⭐78元/位颜色搭配不错，入口滑嫩，但是荠菜和鱼的鲜味都不突出，感觉是鳕鱼的锅，换鳜鱼或者鲈鱼都会更好一些。6️⃣、莼菜蟹肉鱼米羹推荐指数：5⭐98元/位浓郁醇厚，卖相精美，这道菜是花了功夫的，好吃。拿来泡饭也是极佳。6️⃣、招牌油爆虾推荐指数：3⭐188元/份这算是当天最不满意的一道菜了，比较失望的原因是虾个头小，大小不一，并且没有经过特殊处理，很随意，吃起来也比较累，缺乏鲜甜多汁的感觉。⑦、白汁草籽春笋鮰鱼狮子头推荐指数：5⭐88元/位很良心的一道菜，两个狮子头分量十足，形态优美，入口即化，在更换了食材的同时，继承了清炖狮子头的一切优点，又独具特色。汤汁同样滋味鲜美，是可以直接喝完的。8️⃣、葱包桧推荐指数：4⭐58元/份卖相不错，不过口感一般，没啥亮点。生日，送了一碗加蛋的片儿川。
谢谢餐厅有心了，不过片儿川嘛就是生日面，有个意义在那里就够了。 总结前面说，这家店是对常旅客和凯悦美食会的会员特别友好的，常旅客可以通过FHR等渠道预定带餐饮额度的房间，然后来这里消费掉，如果你是凯悦美食会的会员，这家也是最值得去消费的餐厅之一，点菜最低做到5折，还是非常划算的，比如楼主这餐点单1082，实付688。餐厅环境不错，菜品都在水准之上，吃饱喝足直接西湖边逛逛，生活就是这么美好。结合价格、地理位置、环境和口味，我给90分（满分100）。希望本文对大家有所帮助，谢谢观赏。如果觉得不错，还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈，谢谢支持！
22-04-03
一半大海，一半旷野，济州岛度假说走就走，只需收好这份旅游指南
大家好，我是 爱生活的 燃烧，欢迎关注。今天是是momo崽投稿~掐指一算已经三年多没有出国游了，之前看烧哥推过韩国济州君悦酒店套餐，感觉还不错，而且济州岛对中国护照免签，说走咱就走啊~天上的星星参北斗啊~~一、行 前 准 备航班：YQ前春秋航空有 广州-济州岛 往返航班，可惜目前还没恢复。决定去程从澳门直飞，回程先到上海市区溜达一圈再回广州。酒店：丰俭由人，推荐住市区，我们这次订的济州君
送正餐，送嘉宾轩，长沙君悦的C位当仁不让
说到长沙的网红酒店，不得不提长沙君悦。作为华中地区首家君悦品牌酒店，亦是君悦品牌在大中华区的第14家酒店，长沙君悦占据着城市得天独厚的地理优势，当然，这一直都是君悦品牌的选址要求之一。雄踞湘江之畔，毗邻海信广场，步行可至超级文和友、坡子街、太平老街，亦可漫步杜甫江阁，距离IFS也非常近。之前在写凯悦爆款清单的时候，特意把长沙君悦放在前面。因为机缘巧合，最近还恰好用上了，所以能赶在「双11」期间写出这篇酒店文，住过之后的强烈感受就是：长沙君悦真香！比茶颜悦色和超级文和友还香啊！怪不得最近周末整天满房～先上链接，留图留种是传统美德！999元，君悦客房1晚，含双早+BBQ正餐或CASA Grande酒漾餐厅晚餐二选一；房券有效期到6月底。还有一个含嘉宾轩的套餐其实跟推荐，你们等等看过嘉宾轩的图之后就会回来买了。只比单客房贵了不到200块，真的超值！房券有效期到明年6月底，法定节假日不可用，但周末不加价，限量300套哈；此外，链接里还有1,999元/2晚的嘉宾轩客房，也是必囤的选项。 不要问，问就是囤两套，囤完之后再来看报告。长沙君悦的大堂设在二层，入内正门的墙壁上，红白波浪造型墙饰，红是枫叶红，白是湘江白，呈现了湘江之水畅流不息的蓬勃气势。酒店的室内设计及创意由新加坡知名酒店设计事务所LTW Designworks主理，大胆采用了傅抱石的《长沙》以及李可染的《万山红遍》两幅作品中不同浓淡深浅的红色笔墨。采用天然材料和装饰，融汇中国传统图案元素，非常沉稳大气。走在酒店里最直观的感受就是「红」，如果要用一种颜色来定义一座城市，那么红色是那么契合长沙。红，是岳麓山枫叶的红；红，是湖南辣椒的红。这一抹朱砂红，成就了君悦红。长沙君悦酒店里的部分艺术品来自年轻艺术家——王瑞琳的作品，背着山川湖海的鲸鱼，腾云驾雾的马，这是他在中国古代神话中追逐自己的梦想。酒店拥有345间宽敞舒适的客房，分布于46-61层之间，房型主要有君悦客房、君悦豪华房、嘉宾轩客房、嘉宾轩豪华客房、君悦套房，以上客房均可以升级至嘉宾轩礼遇，面积为50至248平方米不等，可俯瞰星城。乘坐电梯到房间的路上，「君悦红」无处不在，大面积红色系墙面的拼贴，如墨入水般的浸染出纹路。地面上所铺设的地毯图案好似芙蓉花开。 君悦客房面积为50平方，进门一侧是走入式衣橱，另一侧是独立的卫浴区，配备两个呈水滴造型的洗手台。洗漱用品尽数收在盒中，还贴心的准备了酒精消毒湿巾。洗脸盆龙头和淋浴花洒用的是汉斯格雅Hansgrohe，坐便器用的则是拥有190多年历史的德国品牌杜拉维特Duravit，卫浴界的劳斯莱斯。备品是BALMAIN，源自Pierre Balmain1945年创立的奢华品牌。浴缸安放在落地窗前，可将房间里配备的JBL/Bose（套房）蓝牙音响携带到此，一边沐浴，一边听着音乐赏着窗外景色。 房间内赭石色的皮质嵌边、精致的中式图案地毯以及线条流畅的高级定制家具，充满东方风情。桌上放的红色长盒像一方墨砚，打开是插座，方便办公。小编最喜欢的是豪华江景房，270度的落地窗，进门那刻窗帘自动打开，窗外「山水洲城」的景色一览无余。如若到橘洲焰火绽放之时，这里必然是绝佳的观赏之地。酒店6楼的「嘉宾轩」提供快速办理入住手续外，也提供餐饮。餐厅内红白泼墨般散开的烧砖，构造出餐厅的隔断。大大的落地窗，可在晚饭时分欣赏窗外的黄昏落日。餐厅提供欧陆式早餐，黄昏鸡尾酒及点心，全天候的咖啡、茶及软饮料。7款风味套餐每日轮番呈现，入住那日刚好是泰式料理，咖喱鸡肉饭+炸春卷+冬阴功汤+拌青木瓜沙拉，出品不错。看完之后，多给这100多块还是值得的吧？毕竟很多人手里还是没有环球客会籍的，所以这个套餐是真的好啊，不用翻回去看了，1,188含双早+正餐+嘉宾轩待遇的套餐，赶紧囤吧：全日制餐厅咖啡厅位于酒店的L层，早餐在这享用。步入餐厅门口，便会有服务员主动热情领位，并询问是否需要咖啡、红茶或其它热饮。早餐相当的丰盛，中西式巧妙配搭，冷的热的煎的炸的应有尽有。一定要试试地道的长沙米粉，有圆、扁两种可选，都很顺滑，配上喜欢的码子，师傅推荐的辣椒小炒肉真是鲜美。特色小吃糖油粑粑、炸饺子也能吃到，现做的华夫饼、绸鱼烧、舒芙蕾出品更是惊艳。 餐厅的挑高达到了12米，十分的通透气派，会让人觉得空间相当的宽敞。可在室内室外用餐，同时还有小片区比较私人的用餐区域，类似单独的小包房，以满足各类客人所需。咖啡厅的入口处是酒店的甜品店「酥园」，提供新鲜糕点和饮料，这季的蛋糕是蜜桃主题。为什么要专门拿出来说，因为连这家小店都找到优惠给你们了，11.11元/份小蛋糕，1.5磅的大蛋糕也只要158元～酒店大堂酒廊位于大堂一侧，分为三块区域，功能布局上也各有不同。有开放式的酒廊，也有半封闭的洽谈区，区域间的隔断也是半遮挡的，若隐若现。整体的色调也是延续大厅的君悦红。燚园餐厅空间采用了江边村落及木屋的设计理念，通过各种木质结构围合出了高低错落的空间，点缀手工灯饰与装饰渔网，绝佳的视角还可欣赏湘江和橘子洲的美景，仿佛置身江边渔家。烧烤品类丰富，肉类、海鲜、蔬菜、冷菜、汤品、点心应有尽有。任君任食，再不浪费食物的前提下，你可以开怀大吃。胃口好的朋友，光是这顿烧烤都是超值回本的。大厨精心腌制的羊排、牛舌、猪五花一定要试试，青口、扇贝配上特制蒜蓉酱，更是一绝。吃累了，可以试试手搓冰粉、红糖麻薯、酸奶冰淇淋，清爽又解腻。妥妥滴相信每个人都有两个胃，一个胃是吃正餐，另一个是留给甜品的。如果要单买这个BBQ自助，成人优惠价格是268元/人，儿童38元/人，再看看房券卖的价格，是不是觉得超划算？如果要吃海鲜自助餐的话，买这个套餐就行，午餐168元/人，晚餐228元/人，儿童通用价格58元/人，海鲜自助的地点是在咖啡厅。酒店7层设有设备齐全的健身中心，室内游泳池可以看到花园美景，健身中心24小时刷卡开放。除了BBQ烧烤外，还可以前往酒店7层的CASA Grande酒漾餐厅品尝西式美味。你可以选择室内或是室外用餐，户外是高空露天花园平台，室内连接着酒吧，晚上有乐队驻唱，气氛很不错。套餐包括餐前面包+沙拉+蔬菜汤+烩饭+意式手工披萨+甜品，足够2-3人吃。披萨是师傅现场手工制作，只见饼皮被擀的薄薄的，涂上自制的披萨酱，放上厚厚的一层芝士，再送入果木炭火炉中烤制。也可以试试这里的牛排，相信绝不会让你失望的。你猜这个玛格丽特Pizza或是蒜香意面要多少钱？依旧只要11.11元……追求情调的土豪们更可以直接上1,088元/份的酩悦香槟套餐。酒店的中餐厅湘江36号是以酒店门牌来命名，走到门口只见满眼的红，一串串的红灯笼远看好似火红的湖南特色辣椒，让你一眼就知道这是一家湘菜馆。进入中餐厅的第一块区域以瓦片做装饰，呼应窗外的白墙黑瓦的老城建筑。往内走去，装修风格发生变化，蓝青色渐变的砖块做成的隔断，为前后两块区域做了衔接过渡，顶部的竹管灵感来源于湖南盛产的湘妃竹。最里侧的就餐区是马卡龙绿色系，还有不可少的君悦红色。餐厅招牌老北京果木烤鸭，只见烤鸭在火炉中烤的油脂发亮，外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。师傅娴熟的将鸭肉切成薄片。烤鸭当然会有优惠，套餐先放上来。328元/份的中餐双人套餐含了一只烤鸭，还有农家小炒肉、小炒黄牛肉以及大蒜辣椒炒米糠肠三选一以及一份蔬菜。香辣汤锅莽山黑豚，选用的是君悦深入当地选取的新鲜黑豚肉。香辣锅底，因为加了香茅，初闻有冬阴功汤的感觉，水开后放入鸡枞菌让汤底更加鲜美，薄薄的肉片在锅中一涮便能开吃。在这里你也能吃到湖南特色的臭豆腐，传统糖饺子。这座马爸爸推荐的城市，非常值得一来。而将《沁园春·长沙》所描绘的「看万山红遍，层林尽染」的意境发挥到极致的长沙君悦，也会为你的旅途增加幸福的体验感，正如酒店所说的「与君同悦」，它做到了。
酒店酒廊的酒·深圳君悦篇③：夏美利长相思
深圳君悦行政酒廊的酒款整体来说是比较优秀的，尤其是在葡萄酒部分，不过也有难喝的款，比如此款。.进口商翻译不太专业，这应该是来自南法的一家年轻酒庄夏美利，酒庄不是没有比较好的酒款，生产的桃红还不错，但这款长相思就一言难尽。.如果说酒廊另一款新西兰徳迈酒庄的长相思从闻香到入口都令人心情愉悦，那么这款不但香气寡淡，而且入口会让你浑身一激灵，酸到跳起来，对比之下尤为强烈，实在是无法提起兴趣再来一口。.综合来看，这款也就价值40元左右。
23-02-27
首发！万宁神州半岛君悦超前剧透！
今天这篇文章纯种草，但我相信大部分的读者都会很喜欢！毕竟是冒着被隔离的风险「闯关」的，第一手资料值得马上发出来和大家分享。这里要说的是即将在四季度开业的万宁神州半岛君悦酒店。还有一家同属凯悦集团的海南富力海洋欢乐世界度假区凯悦酒店，虽然因为YQ推迟了，但也大概率会在四季度开业，简单的体验文稍后补给你们。因为酒店是待开业状态，超前剧透嘛，仅就硬件条件进行简单介绍，开业之后的服务、餐饮等软性配套，相信凯悦集团不会让你们失望的~先说万宁神州半岛君悦。酒店所在的神州半岛三面环海，内外双海五湾六岭，有13公里纯南向的海岸线，冲浪是万宁的新名片，海钓、跳伞等活动兴旺，附近还有神州高尔夫球会（亚洲百佳球会。酒店占地面积接近20公顷，建筑面积接近80,000平米，低密度、低高度的滨海建筑布局，是一个非常舒适的休闲度假目的地。这里到神州高铁站约15分钟，到博鳌机场约50分钟，三亚机场开过来大概1.5小时，通过高铁动车接驳显然是最优的选择，当然像我一样自驾也行。酒店前台在中间偏北的位置，酒店的整体布局大概是这样的，大堂前台在中间偏北的核心位置，SPA水疗中心在前台西侧，大部分餐厅所在的「海岸村」以及悦趣营在前台北侧，客房、嘉宾轩、户外泳池都在前台南侧，靠西边的那一片别墅属于二期，目前暂未开放。酒店的落客区分别通往宴会区、客房区以及大堂前台，三个方向的客流互不干扰。大堂前台三面落地玻璃门可以完全敞开，户外有很好看的树林和池景。环绕大堂的这个水池还能看日落呢！夕阳西下染黄（红）整个天空的时候，这里还蛮好看的。大堂最吸引人的是大堂酒廊的这几幅黎锦作品，上面的摄影作品也都和黎锦相关。黎锦是「黎族织锦」的简称，在《峒溪纤志》中就有记载载：「黎人取中国彩帛，拆取色丝和吉贝，织之成锦」，黎锦织造技艺在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录，2009年被联合国教科文组织列入首批急需保护的非物质文化遗产名录。酒店目前有262间客房和套房，分布在40多栋联排别墅之中，在空中可以很清楚地看到客房区域有多大，自己散步溜达的话还是挺费脚的。所以，这里有大量的电瓶车做接驳，大堂的接驳车等候区在B1层，办完入住手续下楼等车就行。因为每栋别墅的大小不一样，所以每栋里的户数也不一样，但53平米的客房内部结构都差不多，洗手间、衣帽间和梳妆台在进门的一侧，卧室区域一般对着落地窗的方向。房间内饰以米黄色和原木色为主，简约的居家度假风，装饰画也都和海南本地文化相关。根据别墅所在的位置以及客房楼层，分成了园景和海景，部分一楼的房型还带有庭院，我拍的这间房就是海景房。备品是君悦标配的「BALMAIN」，双盥洗盆是客房的标配，浴缸靠窗，淋浴间和马桶间干湿分离相互独立，衣帽间对面有梳妆台，设计贴心，动线合理。再来看看面积达到100平米的君悦套房，根据景观同样分成了庭院套房、全海景套房等，内部起居室、卧室和卫生间划分清晰，各个区域都足够宽敞。卫生间、衣帽间显然更宽敞了，躺在浴缸里也能看到园景或者海景。起居室（客厅）挂有海南的木雕装饰品，桌子也是更具度假风的圆桌，椅子还特地挑了一款和其他不一样的圆形靠背款，这都是在增强休闲氛围。和海棠湾君悦一样，这家酒店也是设有独立的嘉宾轩的，但更优秀的点在于，神州半岛君悦还有专属的嘉宾轩泳池，尤其在客人多的时候，这个优势就非常明显了。嘉宾轩的设计真的完全长在了我的审美点上，我个人非常喜欢，包括里面的桌椅样式选择、艺术品摆放等等，就从来没有一家酒店嘉宾轩会像这里一样，让我有一种想长时间瘫在这里不走的感觉，尊贵的凯悦天地环球客们以及含嘉宾轩礼遇的套餐，在这里都超值了！酒店一共有3个泳池，供所有客人使用的大泳池以及儿童戏水池就在嘉宾轩泳池的南侧下方，面积也都不小，可以看到远处的海景。神州半岛一共有5家餐厅和酒吧，前面提到了大堂酒廊，泳池旁边有一家滩畔。这家餐厅有室内和露台区域，一楼可以看庭院和泳池，二楼露台能欣赏日落和海景（我的航拍小飞机就是在这里起飞的），主要提供特色下午茶、烧烤以及特调鸡尾酒。另外三家餐厅集中在大堂前台的北侧一处叫「海岸村」的地方，类似专属独立的餐饮区域在国内度假酒店中并不常见。对了，这里看到的不是湖水，真的是海水~海上中餐厅「渔YU」享有超一流的海景景观，主打地道的粤菜以及海南本地菜，这里有3间独立的海上包间，视野无敌。「意阁」顾名思义主打意大利菜，这里供应意式海鲜、现烤披萨等，还会提供儿童意式简餐；日式餐厅「河舫」以寿司、日本串烧和主题鸡尾酒为主，也会提供清酒和日本扎啤。这两家餐厅目前都在装修中。这个区域还有一个面积巨大的「悦趣营」，目前仍处在装修阶段，但很多玩乐设施已经进场，除了攀爬架、波波池这种常规配置，还有烘焙室、电影院、阅览室等等，配备非常齐全。这里只能放几张设计效果图了，说实话，现场看「半成品」和这些效果图的差距其实不算太大，主要就是玩乐设施的区别，可以肯定的是，这家酒店在亲子方面绝对不会差，但因为别墅的天然属性，情侣夫妻度假也OK的。目前，酒店的水疗中心、健身房、室内泳池，还有上面提到的几家餐厅等公区仍在收尾阶段，这里就不展示了，但酒店在四季度正式开业应该问题不大，毕竟业主中海有钱呀。简单来说，这家君悦的出现，会继续提升本就已经很火爆的的万宁酒店的热度，同档次的石梅湾威斯汀，还有附近的石梅湾艾美、神州半岛喜来登等等，都将面临激烈的竞争，但我看好这家君悦的脱颖而出，尤其在价格能给你带来惊喜的时候~期待正式开业之后去打卡啦！
这是我在成都的新欢，推荐给你呀~
关于成都怎么住？我是有发言权的。毕竟我成都去的多，每次还喜欢挑着不同的酒店住，一二线的那些我基本都住过了。如果你第一二次去成都，我推荐你住成都的市中心。博舍、尼依格罗、君悦、瑯珀·凯悦臻选靠近春熙路太古里；钓鱼台在宽窄巷子里头，大隐隐于市。JW、希尔顿嘉悦里、瑞吉、丽思、洲际行政公寓、万达瑞华则在天府广场附近，市中心的市中心。九眼桥还有一家香格里拉。这些都在成都的一环内，住这里方便的很。一环外，成都的酒店主要集中在世纪城和高新南区。这两个地方相对偏商旅一些，但是好处呢是这两个地方的酒店往往会周末不加价（PS：环球中心天堂洲际除外）世纪城有费尔蒙、环球中心天堂洲际、海湾大酒店、世纪城洲际、美利亚、希尔顿。高新南区有W、华尔道夫、首座万豪。如果是多刷成都的话，则是可以看看周边。青城山有六善、青城山尊；都江堰有万达文华（别墅）；金堂有美憬阁；熊猫基地边上有保利皇冠；三岔湖有洲际；黑龙滩有英迪格和洲际。反正就看自己会去哪里，然后跟着订就行。如果按照档位来分，我是这么觉得的。第一档：博舍、六善第二档：君悦、瑯珀·凯悦臻选、华尔道夫、W、瑞吉、丽思、黑龙滩英迪格、万达文华、钓鱼台、海湾大酒店、环球中心天堂洲际、费尔蒙、美憬阁第三档：其它如果按照酒店的特殊功能来推荐泡温泉可以去万达文华、美憬阁、海湾大酒店。海湾大酒店的确是市区酒店，但它们家房间里的泡池有足足4米长。亲子玩乐推荐环球中心天堂洲际。有水乐园的酒店有环球中心天堂洲际、黑龙滩天堂洲际、三岔湖天堂洲际、黑龙滩英迪格。喜欢泡夜店推荐W。看熊猫唯一的选择，就是保利皇冠假日。今天的文，我来说说瑯珀·凯悦臻选。上上周我又去了趟成都，特地挑了两家之前没住过的住，城外是金堂的美憬阁；城内市区里是瑯珀·凯悦臻选。选择瑯珀·凯悦臻选主要的原因是因为我没住过，同时它的位置也不错，在成都的WIFC，刚好位于春熙路和兰桂坊之间，两地均可步行抵达。但如何预订，让我犯了难。这家酒店官网的价格居然不如携程上的价格给力。这里，就要分享一个小知识了，如果大家在携程上搜索酒店的时候，看到一个红色的大拇指标识，这就说明这家酒店是携程特牌。挂了携程特牌99%的情况下携程价格最优，哪怕是和凯悦的官网做比较。但最终，为了SNP，我还是选择了官网预订。同时叠加上了一张套房券。这家瑯珀·凯悦臻选，是真香！首先这是一家市中心的天际线酒店，成都就没啥特别高的酒店，凯悦臻选38层的高空大堂、最高60层的客房就已经足够傲视群雄了。是不是成都最高我不知道，但的确周边这一圈包括尼依格罗，都不如凯悦臻选来的高。吃住都在云端，这感觉是不错的。其次，设计的好看。酒店的室内设计是YANG，瑯珀·凯悦臻选很上照很好拍。我随手一拍基本都是大片。一层的进门出，灯光打出一首诗《次北固山下》，唐王湾的作品。我其实是稍微有些没看懂的，北固山在江苏镇江，不知道成都的酒店里出现这首诗是何情况。不过，这意境是在了。电梯间我喜欢，背景是滚滚，这就有成都酒店的Feel了。38层空中的大堂，视野极好。大堂的吊顶是成都市花芙蓉花，浓而不艳，雅而不奢。整个38层是公区，主要是大堂、大堂吧、以及全日餐厅。酒店其实没有传统意义上的大堂吧，更像是成都所特有的茶座形式，引入当地泡茶馆的生活方式。在大堂吧泡杯茶，或是点一杯咖啡，这样的打开方式会更适合这家酒店一些。全日餐厅云厨就更好看了，有复古元素但也融入了一些现代的风格。我自己比较喜欢这个绿、黑、白、金的色调搭配，一半是人间、一半是烟火。云厨的角度，正好俯瞰太古里。37层也是公区，主要是一个茶室（行政酒廊），外加一圈的麻将房。这挺好的，老成都不就茶馆加麻将吗？茶馆的喧嚣，外加麻将碰撞的吵杂声，这就是成都人的“巴适”。这家的Happy Hour，不错！热食不少，且不乏成都的当地特色。瑯珀·凯悦臻选的健身房、泳池也是超赞。特别是健身房，算是我最近见过的酒店里健身房比较大的那个了。主要原因么，是因为现在酒店的健身房流行走外包模式。外包给第三方运营，这样酒店住客可以免费，第三方也可能拿健身房来赚钱。泳池则是一个星空泳池。天花板使用金属镜面反射倒影泳池，不仅让你觉得更加开阔了，还营造出是置身星空之下游泳的感觉。SPA也去门口看了看，拍了张照。好！看！我这次入住，叠加了张套房券。其实叠了之后我就后悔了，这家基础套房60㎡，但基础房就有50㎡了。才多了10㎡，但多出了一个客厅，这其实就说明卧室的面积被压缩了。住起来，套房可能真的不如基础房那么的舒服。至少我个人是喜欢卧室大一些的。备品是Frederic Malle馥马尔，还挺有品味的。这个是法国的小众香氛，据说天后王菲比较喜欢用这个。瑯珀·凯悦臻选还是挺厚道的，Mini吧全免费，给的水还是VOSS。欢迎水果和小食给的也还挺不错的。天际线酒店的房间，自然是有个好视野。再来聊聊餐。我这次在凯悦臻选吃了两顿，一顿是上面Po的Happy Hour。另外一顿就是早餐了，它们家的早餐挺靠谱的，特别是面上的卤味浇头。凯悦臻选距离君悦也挺近的，走路10分钟内吧。喜欢吃火锅的可以考虑去成都君悦吃8号，黑珍珠一钻的火锅哦。8号主要用料好，直接拿M8、M9的牛肉去涮火锅。最后，再Po一些瑯珀·凯悦臻选的图。曾经我在成都的心头好是博舍和君悦，而现今又多了一家凯悦臻选。
错峰之旅 万宁神州半岛君悦度假酒店
海南的第二家君悦酒店，神州半岛里最新的酒店，于去年下半年开业的神州半岛君悦到底如何，在51前 我打了一个错峰去体验了一下这家开业半年的度假酒店。 神州半岛君悦酒店是国内首家双海湾君悦度假酒店，酒店位于海南东部的万宁神州半岛度假区，这里三面环海，内外双海五湾六岭，坐拥13公里纯南向的海岸线，附近还有神州高尔夫球会。中海地产以轻松愉悦的滨海度假生活为灵感，在繁茂的热带花园中，俯瞰湛蓝海景，打造一处热带岛屿上的理想休闲度假目的地。神州半岛距离神州动车站大约15分钟，从三亚出发大约1个小时可以到达神州动车站。神州半岛也和石梅湾类似除了酒店以外，也拥有住宅社区，所以这里有着比较齐全的商业配套，非常适合喜欢宅酒店的朋友。经典的君悦红在酒店的大门口就能看到刚进酒店就被酒店里的植被所吸引，虽然地处热带但是这郁郁葱葱的绝对不是开业才半年的酒店能有的 在大堂前的水池上有一组展翅的白鹭从水上缓缓升起逐渐飞向天空。UAP设计的这组白鹭形象栩栩如生，通过静态定格捕捉到白鹭起飞时的身姿，运用现代抽象的雕塑语言与写意的创作手法刻画其姿态为即将入住的游客们带来了雅致舒缓的意境，同时又赋予了这个空间仪式感和艺术氛围。神州半岛君悦酒店建筑设计采用东南亚设计与现代风格相融合的形式，将自然元素运用到室内空间，使建筑、园林、室内整体一脉相连，塑造了宁静的自然美学，是一个非常舒适的休闲度假目的地。酒店大堂的高挑空 木质屋顶、百叶窗都是典型的南洋建筑风格元素，同时融入落地玻璃、金属等现代建筑材料，以简洁的建筑语言，塑造出时尚、兼具文化韵味的“现代南洋风格”，配合日出日落的光影，勾勒出一幅或绚丽或沉静的热带风情画面。大堂里的这几块黎锦是海南传统文化的瑰宝，黎锦堪称中国纺织史上的“活化石”，历史已经超过3000年，是中国最早的棉纺织品。早在春秋战国时期，史书上就称其为“吉贝布”，其纺织技艺领先于中原1000多年。海南岛因黎锦而成为中国棉纺织业的发祥地。元朝黄道婆将黎族的纺纱、织布等技术加以改进传播到内地，迅速推动了长江下游棉纺业的发展，掀起了被海内外学者称誉的持续数百年的“棉花革命”，使棉织品取代麻织品成为生活必需品，黄道婆也成为中国纺织业的始祖。黎锦织造技艺在2006年被列入国家级非物质文化遗产名录，2009年被联合国教科文组织列入首批急需保护的非物质文化遗产名录。大堂的四周环绕着景观水池和茂盛的植物，抬眼所见皆是美景，只可惜入住的这几天一直天公不作美，或阴雨或多云，照片里的天空总是灰蒙蒙的。错落有致的红砖瓦顶、异国情调的石材木雕，使建筑、园林、室内整体一脉相连，塑造了宁静的度假感，仿若别有洞天的庭院村落。 在酒店的公共区域 抬眼就能看到藤编、船桨等琼崖元素，将海南当地文化诠释得淋漓尽致。在大堂一侧有一个叫做海岸村的公共区域，酒店的中餐厅渔 日餐厅河舫（尚未开放） 意餐厅意阁以及儿童乐园 悦趣营都集中在这里。这里刚好就是老爷海一处内湾，每天早晨都有不少渔船在这里来来往往，所以位于海边的中餐厅-渔也就有了这一独特的海上景色。中餐厅主打地道的粤菜以及海南本地菜，有3间独立的海上包间，有着更加开阔的海景视野在这里吃了晚餐，凯悦的餐饮出品还是让人放心的。既然是海边的餐厅那么各种新鲜的海鲜自然是不会少的，看了下水牌的价格也还能接受；啤酒畅饮38元一位的价格更是亲民。全透明的厨房能看到后厨的一举一动，也显示了酒店对于自家后厨信心满满。 中餐厅也为宾客提供零点自助早餐，早餐品种丰富，清补凉可以喝到饱，还有现做的披萨会挨个派送。在中餐厅边上就是儿童乐园悦趣营了，一共2层，室内外面积1,500平方，除了攀爬架、滑梯、海洋球池这种儿童玩乐设施以外，还有烘焙室、手工教室、阅览室、电影院等，配备非常齐全。就连悦趣营里的洗手间也是童趣满满。在悦趣营外面还有一整套游玩的设施，不过天气实在热还是躲进悦趣营吧。所以完全不懂担心小神兽们没有地方发泄精力。 酒店占地面积接近20公顷，建筑面积接近80,000平米，目前有262间客房和套房，32栋低密度、低高度的滨海建筑分布在上百种热带植物中花园里，所以在大堂CHECK IN 后会被引导至大堂-1层乘坐电瓶车前往客房，等到入住熟悉道路之后也可以尝试自己步行在酒店内走走，肯定会有不一样的发现。在相邻的联排客房之间都有连廊相互间走动也还算方便建筑大部分都是3层，根据建筑所在的位置以及客房楼层，分成了园景和海景，一层的客房还可以直接步入阳台外的草坪里。我这次入住的是位于2层的亲子套房，典型的一室一厅2卫格局 面积 100平这样。房间内饰以米黄色和原木色为主，简约的居家度假风，点缀以大海、藤编等本地元素。 在客厅一角有一张高低床，床头做成了船头的样子，对于小朋友的吸引力是非常强的。我亲身体验了一下 下铺刚好能睡下178cm的我，上铺完全可以满足160cm身高的小朋友。卧室非常的方正，洗手间位于床后通过墙壁分隔，这样一来洗手间的灯光会完全被墙壁遮挡，睡觉的时候可以不用把洗手间的灯关闭，方便起夜。 淋浴间和洗手间完全干湿分离相互独立，双台盆是客房的标配，浴缸靠窗，浴缸旁还设有专门的梳妆台，设计贴心，动线合理。备品则是君悦标配的BALMAIN，因为入住的是亲子套房，所以儿童备品已经提前准备好了。客厅和卧室各有一个阳台，阳台外就是茂盛的植物。晚上坐在阳台上，悠悠然的发发呆、喝饮品、吹海风是真正的度假。神州半岛君悦酒店虽然是度假酒店也设有嘉宾轩，而且嘉宾轩是单独一栋楼。还有专供嘉宾轩客人使用的泳池——嘉宾轩泳池是一个无边泳池，正对着大海沙滩，海天一线视野极佳——尤其在客人多的时候，这个优势就非常明显了嘉宾轩的内部装修和大堂一样是现代南洋风格，百叶窗果然是真正的“光影魔术师”，不仅能起到遮挡光线的作用,还能起到调节室内明暗程度,梳理光线,营造或柔和或绚丽的多种光影视觉效果——简单说就是拍照真好看！嘉宾轩每天1700-1900的 HAPPY HOUR时间段有现煮的面档，沙爹肉串（我个人极爱这个）两个热荤菜和多种冷盘、甜食，想要吃饱完全是不难的。酒店一共3个泳池，除了一个嘉宾轩专用泳池外，还有一个室外泳池和一个室内泳池；值得肯定的是泳池边上除了浴巾外，还有救生衣 泳圈 浮板等装备供客人使用。酒店的健身房和室内泳池都在嘉宾轩的楼下，告诉大家在度假的同时也不要忘记运动呢。嘉宾轩边上，滩畔餐厅——分成两层，一楼可以看草坪和泳池-一楼可以通往滨海公路，直达热门网红打卡地-神州半岛灯塔，二楼露台能欣赏日落和海景，主要提供特色下午茶、烧烤、东南亚菜以及特调鸡尾酒。这里我强烈推荐滩畔出品的东南亚菜——在炎热的海南，重口味的东南亚更能激发你的味蕾和食欲。从滩畔或者主泳池继续信步向前穿过一片草坪就来到了沙滩，这里矗立着一个鱼尾造型的艺术品，辨识度极高。神州半岛的沙滩沙质细腻、沙色洁白，而这绵延绵延13公里沙滩只有神州半岛君悦 、喜来登和福朋喜来登三家酒店，相比三亚的几个海湾，这里真的可以算是地广人稀了。 在沙滩的尽头就是神州半岛的网红灯塔了，从酒店出发过去大概1.5公里，全程行人不多宁静祥和，一路过去也不会觉得太累，而且一路上还有多处标识提醒你还剩多少距离。走到尽头望着这碧海蓝天，就能真正感受到神州半岛内外双海，揽五湾枕六岭的完整画面；至此 很难这篇文章就到此结束了，这次探店我最大的感受就是低密度度假酒店真的太舒服了，除了每天吃饭的时间段，都很少感受到其他客人的存在。酒店通过合理的建筑规划和极佳的园林维护将客人做到了隐形。现在大家在三亚行程安排上都开始像陵水、万宁等目的地转移，个人认为神州半岛君悦凭借自身的品牌优势和低密度别墅带来的极佳的度假感还是非常值得一去的，况且神州半岛的物价确实比三亚低了不少。
杭州君悦牛排馆 这次终于如愿以偿
大家好，我是 爱生活的燃烧，欢迎关注。记得每逢节假日，央视总要报道西湖游客再创新高，可见西湖在国人心中的热度。如果说枕西湖而眠，那肯定绕不开杭州君悦酒店。酒店2018年底重新装修后，由凯悦升级到君悦品牌。从地图上看，杭州君悦如巨大的字母“C”反扣在西子湖畔。从酒店出发，往前几步是西湖音乐喷泉，退后几步是湖滨银泰in77商圈，说它是西湖C位酒店真不为过。杭州君悦酒店浙江省杭州市上城区湖滨路28号除了位置，酒店还自带7家餐厅和酒吧，分别是湖滨28中餐厅、君悦牛排馆、青莳、酥园、咖啡厅、扉酒吧、大堂酒廊。前阵子周末，我应邀去杭州君悦小住一晚，正是为了酒店餐厅之一的君悦牛排馆而来，这次就做个简单的探店记录。一、酒店公共空间从高铁杭州东站坐地铁1号线，经过6站到龙翔桥站下车，出来两三百米就到酒店，可惜又是下雨天呵呵呵。步入酒店大堂时有些小小的震撼，两三层高的空间里，巨大的浅色大理石柱与多层块状玻璃屏风把大堂分割成好几个区域。大堂中间的红色壁画应该就是西湖山水景色，这里也是酒店前台区域。沿旋转楼梯拾级而上，大堂酒廊竟然一直延伸到二楼，这里更加安静私密。杭州君悦的大堂酒廊使用频率很高，不管是上午还是傍晚路过，都有不少客人在这里休憩喝茶，大概是临近西湖的缘故吧。二、君悦牛排馆穿过二楼的过道，来到了今天的主角：君悦牛排馆。今年春季中国餐厅周的时候，我的兼职编辑杭州小姐姐就来试吃过，她对环境、服务以及牛肉品质，都赞不绝口。当时就给我留下了深刻的印象，以至于看到杭州君悦就想起这家牛排馆，这次终于如愿以偿。君悦牛排馆的装修走的是美式风格，随处可见的各种老物件，据说是酒店董事长在国外旅行时淘回来的，搭配华丽的水晶灯显得非常复古。展台上摆放的各种餐饮奖牌，可以看出牛排馆所获殊荣极多，是家值得信赖的餐厅。开放式的厨房里，不仅可以看到新鲜的食材，更可以看到厨师们烹制的整个过程，有时候遇到热情的厨师还会跟你打个招呼。牛排馆位于临湖一侧，有些景观位可以直面西湖，早就被预订的座位上摆上玫瑰花瓣，这个烛光摇曳的夜晚是多么浪漫啊~既然临湖，必然有户外座位。现在已经立夏，天气好的时候，坐在户外别有一番情调。牛排馆还在户外准备了一个小小的画展，在营造浪漫方面真会花心思。入夜之后，我在牛排馆点了澳大利亚护林员谷M7和牛西冷套餐。餐前面包，现烤之后外皮酥脆，内料柔软，抹上鹰嘴豆泥酱之后，回味甘甜。前菜选的是凯撒沙拉，用的罗马生菜新鲜清爽，培根带有烟熏香味，作为开胃小吃正合适。奶油黑松露牛肝菌浓汤，黑松露给了不少，用一小块餐前面包蘸上汤汁，混合着奶香和菌菇的鲜香，简直是完美搭档。主菜是澳大利亚护林员谷M7和牛西冷，5分熟，配菜是香草黄油烤芦笋。这时候，服务生准备了多种颜色的刀具让我选择。牛排端上来之后，服务生又提着两大箱的调料来到我身边，让我一时惊到了，竟然有各种口味的海盐和酱汁。简单的两个流程，相当有仪式感。轻轻切开M7和牛，微脆的表面下，肉质柔软多汁，蘸上原味的海盐，吃一口即带着浓郁的肉香，满足感爆棚。芦笋烤得又脆又嫩，一口牛排再一口芦笋，解掉不少油腻。甜品是拿破仑，对我这种喝奶茶只要三分糖的人来说，甜度控制得非常好，还配了香草味的冰淇淋，颜值口感俱佳。用餐服务恰如其分，无论是添加酒水还是端上菜品，都是不打扰但响应迅速，给了顾客足够多的私人空间。餐厅里所有的服务生都戴着干净的手套，贴心地为客人提供各种讲究的餐具和调料，并轻声提醒用法和搭配，让人感觉十分舒适。整个流程体验下来，氛围非常好，是家值得专程来打卡的牛排馆。三、客房入住体验酒足饭饱之后回到房间，酒店室内设计由泰国知名设计公司 P49 Deesign 操刀。清爽明快的风格从大堂延续到室内，浅色调搭配木色护墙板，在温暖的灯光下更显温馨。窗户边的长条布衣沙发也是客房标配，如果是湖景房的话可以欣赏整个西湖的湖光山色，可惜我的只是标准房 ... 掩面痛哭。拍照的当下，服务生送来了一份丰富的欢迎水果，马卡龙甜而不腻，Duang Duang Duang直接炫掉三个。房间里代表君悦红的花瓶，以及红色胶囊咖啡机，给淡色系的室内装饰平添了几抹亮色。盥洗室干湿分离，浴缸和淋浴房在同侧，空间一点没有浪费。洗漱备品是君悦品牌常见的 BALMAIN，大瓶装虽不能带走，但摁起来特别爽。四、酒店其他设施要说酒店里欣赏西湖景色最好的位置，莫过于八楼嘉宾轩的露台花园。这里可以无遮挡地俯瞰整个西湖，也是欣赏西湖音乐喷泉的绝佳视角。可惜我每逢探店就是阴雨天，雨中拍照的兴致减了大半。另外，二楼通往游泳池的走廊也颇具特色，泳池就在酒店入口的圆弧形建筑之上，可能是离西湖最近的泳池。泳池被大片玻璃围绕，外面绿树成荫，在阳光晴好的天气过来游泳，光线肆意地洒在水面上，仿佛回到夏日童年的小河边。健身房也在二楼，对面就是湖滨商圈的民国建筑。就是看着对面店铺招牌上的一路吃、爆香排骨、杭州菜馆什么的，真的很难有决心在跑步机上奔跑啊 ...本来想去西湖边逛逛的，刚走到酒店门口这条步道上，又开始了瓢泼大雨，不得不急匆匆地回到了酒店。杭州君悦酒店是出现在我公众号的常客，大促的时候常常有好价，更主要的原因是它家的位置好、餐饮上佳，交通方便。我来西湖多次，体验过观光车、骑行甚至是坐船，但住在西湖边确实难得，这次时间相对较短，总觉得缺少点什么。争取下次再来好好住上两晚，早晨在西湖边散步，下午去大堂吧品茶，晚上再细细体验酒店餐厅美食，也许这样会更加美好~大家好，我是 爱生活的燃烧，欢迎关注。
重生的北京君悦，以崭新姿态续写辉煌
始建于明朝永乐年间的长安街连接着京城的东西城区，横贯首都东西中轴线，寓意「长治久安」，它也毫无争议地被被誉为「神州第一街」。长安街及其沿线串起了包括故宫博物馆、天安门广场、国家大剧院、中国国家博物馆等著名景点，还有王府井、国贸等著名商圈，这里有着大量关于政治、经济、文化繁荣昌盛的印记，也是外地游客探访北京的首选下榻目的地之一。挂着「东长安街1号」门牌的东方广场占地达到10万平米，是长江实业集团在京投资的标志性项目，这座集购物、办公和住宅于一体是亚洲最大的商业建筑群之一，知名香港建筑师丁广沅巧妙融合传统四合院概念和现代建筑构思，完美再现东方风韵。2001年开业的北京东方君悦酒店占据着「巨型四合院」建筑群的C位，成为20多年来的城中焦点。20多年来，北京东方君悦接待过无数政要、明星，成为首都酒店圈的标志性酒店之一。包括克林顿、基辛格、萨马兰奇等都曾在此下榻，2010年默克尔第四次访华时，还在酒店度过了她的56岁生日。沿着与长安街相连的主台阶往上走，你可以来到整个商业建筑群的中庭，直径12米的喷泉池是酒店的地标，也是这一区域最受欢迎的网红打卡点之一。2021年，北京东方君悦开启了自开业以来最大规模的翻新工程，HBA新加坡事务所为北京东方君悦的重装定制了全新的设计方案。历经为期2年的全面翻新，酒店在近日以焕然一新的风貌开启新征程。入口处曾经的大喷泉被一个巨大的水晶吊灯艺术装置取代，它是塞尔维亚的手工艺术家Stefan Mihailovic的作品，名为「听雨」，由数百根手工吹制的玻璃棒组成，彷佛在下雨时散发出水光的波影。前台的背景墙是一幅长达12米的巨型激光切割铜制金属壁画，描绘了紫荆城和当代北京建筑，著名的长安街和王府井大街跃然纸上，槐树和石榴、牵牛花和金鱼等京城特色元素令市井鲜活之感油然而生。酒店有518间客房和套房，焕新升级之后硬件提升明显，明亮宽敞的落地窗坐拥京城绝佳视野，部分还可以看到长安街的繁华景致。客房内的装饰风格更为现代，淡蓝色的床背板增强了宁静舒适感，靠窗的圆桌主打休闲，Bose音箱、戴森吹风机、卫洗丽都是客房的标配。房间里会贴心地配上一份周边骑行图，欢迎甜点有着非常明显的北京本地特色。焕新升级之后的君悦尊尚客房面积达到48㎡，主要区别在于卧室区域的休闲空间，两张休闲椅换成了大沙发。从这一档房型开始，干湿分离的卫生间里都会配有浴缸。君悦高级套房有独立的起居室，绝大部分都能看到长安街景观，有一些套房位于建筑的角位，能有180°甚至接近270°的视角。比较有趣的细节是，部分套房的床背板用了紫色调，颇有些「紫气东来」的意味。翻新后的嘉宾轩依旧为入住嘉宾轩客房、套房的客人提供行政礼遇，这里的景观会比客房更好，可以远眺不远处的故宫博物院建筑群。作为君悦品牌在中国内地开业的最早两家酒店之一（上海金茂君悦于2001年8月从凯悦换牌升级），北京东方君悦的5个餐厅和酒吧一度成为了品牌餐饮配套的「软标准」，也为「君悦擅长做餐饮」的优点发扬光大打下坚实的基础。其中，奠定了凯悦集团中餐厅北京烤鸭「江湖地位」的，正是在中国内地开创了以门牌号命名中餐厅先河的「长安壹号」中餐厅。经过翻修后的长安壹号依旧保留了Super Potato事务所当年的设计精髓，同时加入了更多与老北京特色交融的现代元素。这里还有5间很有设计感的包间，一些京城老宅子的元素被用作装饰材料，京味儿十足。本月耶伦访华时的一场午宴就选在了长安壹号的包厢，菜单上一共共有8道菜，除了老式果木烤鸭，还有剁椒鱼头、干煸四季豆、宫保鸡丁、麻婆豆腐、拍板双脆、大蒜烧茄子和老北京猪肉水饺。老式果木烤鸭是长安壹号的招牌，精选40-42天、重量3公斤左右的鸭子，遵循传统挂炉烤制，精选枣木为烤鸭增添果木香味，外方内圆的烤炉确保鸭子均匀受热，经过75分钟的烤制，肥美鲜嫩的烤鸭就出炉啦！除了北京烤鸭以外，长安壹号还有很多菜品值得推荐，比如芝麻菠菜、京葱爆羊肉、松鼠桂鱼、富贵鸡等，其中让我印象深刻的长安壹号甜品拼盘，这白巧克力梨慕斯做得也太逼真了！景er自助餐厅将原有的两家餐厅融合，提供全天餐食，大幅的落地窗将北京协和医学院的古建筑屋顶景观及盎然绿意纳入室内。发黄的旧报纸堆叠而成的装饰墙之前也介绍过，Super Potato在广州柏悦的悦轩小包厢里也有过类似的设计。餐厅里刺绣屏风的设计也非常巧妙，琉璃瓦飞檐和树影刚好是窗外景色的倒影。景er的自助午餐很受周边白领的欢迎，尤其是它们家的提拉米苏和Gelato雪糕，非常值得一试。这里的早餐也挺不错的，君悦出品值得信赖。茶源大堂酒廊的设计构想出自现代的京城庭院概念，皆在营造一个如同在庭院里放松的宁静氛围，由地板延伸到天花板的纹理玻璃屏风均匀划分出了两处空间。西侧是一个鸟笼形状的柜台，向「提笼架鸟」这一老北京消遣传统的致敬；东侧则打造成了一个香槟吧台，展现东西交融的设计特色。在很多君悦酒店能见到的酥园甜品店也加入了焕新之后的北京东方君悦，宛如精品购物店的酥园，将各式手工烘焙的甜品和巧克力放在精致的展示柜中，营造出现代装饰艺术的雅致格调。还有即将开业的「烁」扒房和酒吧，名称灵感源于万家灯火，餐厅随着狭长的矩形空间延伸，沿着墙壁铺展开的是一系列名为「生活的艺术」的红色3D打印墙壁艺术装置，让人期待。翻新工程还涵盖了酒店的健身中心，设备更加完善的健身房、SPA理疗房、更衣室干湿蒸&泡池，还有进一步修缮的度假风泳池，都会给客人带来更好的入住体验。随着翻新修缮工程的趋近尾声，老北京的四合院、胡同、花窗、鸟笼等设计元素共同勾勒出的「京韵」，会让这家独一无二的君悦酒店以更加充满活力的姿态迎来送往，续写经典与辉煌。
在长沙君悦，我实现了真正的茶颜悦色自由
二刷长沙君悦，绝对是又惊又喜。惊的是怎么现在长沙君悦还是一如既往的火，前一段时间段的YQ貌似影响都不算太大啊；喜的是这次在嘉宾轩就可以实现茶颜悦色自由了！不是坐在嘉宾轩点外卖哦，而是嘉宾轩就有点好的茶颜悦色给你免费喝！这个服务也就近期才开始有的，8月底来的时候都还没呢，明显是生意好了+嘉宾轩客房涨价之后才有的新权益。一般来说，Check-in时候给你一杯，下午茶或者晚间欢乐时光的时候再来一杯，也就差不多了。这些茶颜悦色都是员工去打包回来放冰箱存着的，一般会选几个热门款（基本都是标准冰+标准糖），反正住了两晚我喝了5杯，完全够了当然，除了这些「软实力」，长沙君悦的「硬实力」依然出众，这也是为什么我今天打算重新写一遍它的原因。长沙君悦是华中地区首家君悦品牌酒店，也是大中华地区的第14家，它坐拥湘江畔最好的地理位置，毗邻海信广场，楼下就是长沙文和友，步行可达坡子街、太平老街、五一广场、IFS等最核心的位置。▲ 图片来源于LTW Designworks官网，巧合的是，它们在去年庆祝成立40周年时也用了红色主题色LTW Designworks主持了长沙君悦的设计工作，这也是林丰年先生在苏州凯悦、三亚海棠湾君悦之后的第三家中国内地凯悦系酒店作品。在长沙君悦之后，林丰年先生还先后主持了西安君悦和合肥君悦的设计工作。▲ 李可染先生的恢弘巨制《万山红遍》酒店设计及创意灵感来自两幅国画大师的水墨作品：傅抱石先生根据伟人诗词创作的《长沙》以及李可染先生的恢弘巨制《万山红遍》。两幅作品呈现的是《沁园春·长沙》的丰富意境，「看万山红遍，层林尽染」，酒店的设计采用了大量浓淡深浅的红色笔墨，将湖湘红、君悦红以及华远红（业主）融为一体。长沙君悦的大堂设在二层，入内正门的墙壁上，红白波浪造型墙饰，代表的是夕阳之下的湘江水与浪花，壁画的纹路描绘的还是岳麓书院五景。走在酒店里最直观的感受就是「红」，如果要用一种颜色来定义一座城市，那么红色是那么契合长沙。红，是岳麓山枫叶的红；红，是湖南辣椒的红。这一抹朱砂红，成就了君悦红。整个公区由外到内摆放了大量的动物雕像，大象、跃马、鹿群、羊群，这些线条流畅、姿态各异的雕塑反映了艺术家满怀浪漫主义色彩的视觉张力，更给气势磅礴的大堂氛围带来了不一样的细腻感。在大堂吧的一侧，你会看到一个和其他作品有些不一样的巨鲸，这是青年艺术家王瑞琳的《逐梦记》系列作品（那匹马也是），它的身上背着山川湖海，形似诺亚方舟，寓意着用生命来承载山河，充满了对中国古代神话传说的致敬（还记得「北冥有鱼，其名为鲲」么？）。酒店拥有345间宽敞舒适的客房和套房，分布于46-61层之间，得益于业主华远国际中心出色的朝向，酒店有近半数的客房可以欣赏到湘江日落，遇到重大节庆日的时候还能看到橘子洲的烟花。长沙君悦的基础房50平起步，其实已经很宽敞了，而这个豪华江景的面积达到71平，已经是不少高层酒店套房的大小了。270度的落地窗可以将窗外「山水洲城」的景色一览无遗，坐在这里发呆什么的最合适了。可能是为了补偿没给我升套房吧（当然这是我自己加的戏，毕竟人家满房了），欢迎礼除了常规的水果以外，还有蛋糕、马卡龙和当地的小吃，可见酒店的厚道（茶颜悦色都随便喝了~）。这个房型的卫生间和衣帽间连在一起，是一个完全独立的空间，双洗手盆是这家酒店的标配（非常实用），放在窗边的浴缸确保你在泡澡的时候也能享受到最美的江景。房间内的红色变成了红褐色，少了几分视觉冲击力，多了一些沉静素雅。上次入住给的90平江景套房，一起放上来了。多出来不到20平的面积全部给了起居室，通过套房的照片，你可以更清楚的看到红色的装饰墙面、红褐色的皮质嵌边，还有精致的中式地毯，新中式风格格调高雅。再来看看50平的君悦客房（基础房型），进门一侧是步入式衣橱，通过巧妙的设计这里还变成了一处小玄关，办公休闲区域依旧放在床边，另一侧则是独立的卫生间。长条形的空间让淋浴区、盥洗区和浴缸区相互独立，也使得双洗手盆布局成为长沙君悦的标配。君悦的备品目前已统一换成了Balmain，其他的一些硬件配备（比如卫浴用的Hansgrohe和Duravit，音箱用的Bose或是JBL）也都是对得起它们家的房价的。嘉宾轩的配色「很中国」，那一抹抹的红晕是设计师对长沙文化和长沙精神的深刻理解，朝向橘子洲头的位置永远都那么受欢迎，尤其是夕阳西下之时，光线明暗转换，在这里小酌一杯，朦胧了烟雨，微醺了诗意，让目光所及的一切变得柔和起来。虽说酒店的周边并不缺吃饭的地方，附近还有某家著名的洗jio连锁店，但酒店自家的餐饮其实也「很能打」。比如嘉宾轩晚间欢乐时光的出品就挺OK的，主食有粉有饭，每天的热食有海鲜有肉，最重要的是有免费的茶颜悦色作饭后甜点，溜得很长沙君悦一共有5家餐厅和酒吧（这曾经是君悦品牌的最低要求），分别是湘江36、咖啡厅、BBQ燚园、CASA Grande酒漾餐厅和酒吧以及大堂酒廊。中餐厅湘江36沿袭了门牌号命名的传统（湘江中路36号），主推湘菜、创新粤菜以及北京烤鸭，门口的茶砖墙在小灯笼的映衬下显得特别喜庆。餐厅的各个区域装饰风格还不一样，瓦片、砖墙、湘妃竹，各种湖南特色都被用作这里的装饰元素。这次没点烤鸭，主要是想吃其他的菜，味道都很OK，至少对于我这样不太能吃辣的人人而言，这个口味OK的。点了几个菜，湘江36鲍鱼红烧肉、芥辣油爆罗氏虾、椒麻雪花牛肉粒都很好吃，尤其是最后这个雪花牛肉粒，还是中式做法好吃！全日制餐厅咖啡厅位于酒店的L层，每天的早餐和午间、晚间的自助餐都在这里享用。餐厅门口有一家小小的甜品店「酥园」，售卖蛋糕甜点和饮料，挑高12米的用餐区域显得非常开阔，互不打扰的小区域还能用作相对私密的小包间。长沙君悦的早餐提供地道的长沙米粉，配上师傅推荐的辣椒小炒肉很好吃。自助餐的话价格其实真的不贵，某平台上自助晚餐和周末的早午自助餐都是298元/人，工作日自助餐是218元/人。酒店大堂酒廊位于大堂一侧，分为三块区域，功能布局上也各有不同，部分区域和咖啡厅是相连的。这里有开放式的酒廊，也有半封闭的洽谈区，区域间的隔断也是半遮挡的，整体的色调也是延续大堂的君悦红。从酒廊这个位置的楼梯上楼还有一片隐藏区域，那是宴会厅的休息区，这一处小空间还挺好看的，墙上绣了湖南江永女书。之前介绍过，湖南江永女书是目前世界上唯一一种特为女人存在的文字，它诞生在汉朝，是汉字的另一种表达形式，早在2016年就被列入第一批国家级非物质文化遗产。7层的CASA Grande酒漾餐厅和酒吧主打西式美味，你可以选择室内或是室外用餐，户外是露天花园平台，室内连接着酒吧，晚上有乐队驻唱，气氛很不错。酒吧里还藏了一家雪茄吧。BBQ燚园餐厅空间采用了江边村落及木屋的设计理念，通过各种木质结构围合出了高低错落的空间，点缀手工灯饰与装饰渔网，还有墙上的锦鲤，仿佛置身江边渔家。酒店的健身中心和几家餐厅一起放在了第7层，而且泳池的一侧还和CASA Grande酒漾餐厅相通，换言之，如果真要举办个什么泳池派对啥的，这里也是完全OK的。虽说在广州遭遇了严重的「水土不服」，但这并不能阻挡长沙文和友在当地的火爆，很多外地的朋友甚至会因此而专门来长沙。占据了天时地利人和的长沙君悦，楼下就是长沙文和友，所以算是一个避不开的地方。总计7层楼，超过20,000平米的空间还原了上世纪80年代的长沙老社区的样子，比如一条由20家长沙本地小吃店组成的小吃街就被命名为「永远街」，这是长沙历史最悠久的街道之一。里面真的啥都有，甚至还有一个婚姻登记处，这可不是展览的地方，是和天心区民政局合作的，你真的可以选择在这里领证……里面怀旧的老物件都是老板收回来的，对于我们这些80后而言是满满的回忆，对于90后而言可能只是模糊的记忆，对于00后和10后而言，那就是赛博朋克一般的科幻了，看待这里更多是一种猎奇的心态。从视觉上呈现情怀感与复古文化，再加上各种短视频平台的大量传播，长沙文和友「初出茅庐」就跻身顶流似乎也是一件顺理成章的事情了。显然，现在来到这里的人又不少和我一样，不是为了吃饭，而是为了拍照的，年轻人们都把这里当做开放的「摄影棚」了呢。不用问链接了，现在没有，但双11的时候肯定有。开业4年多的长沙君悦，目前已经在最好的状态中，相信它依旧是不少人去长沙的首选之一。
吃这两顿饭，需要二十万里挑一的好运气
这个世界总有一些特别的缘分，是改动任何环节都很难实现的。大家还记得双十一之前菜菜写过的那场需要秒杀的凯悦系主厨私宴吗？但凡这两场本该在九月举行的私宴没有被延期到十月底，菜菜也不会因为此时正在飞猪总部闭关给大家搜罗双十一的产品而错过当初的邀约。那我也就没有机会去深圳广州，出这一趟美味的差了。顺便一提，这两场私宴活动的报名人数超过了二十万。所以如果说十月有什么好运值得跟大家分享，那就是这次的凯悦系广东双城主厨私宴了。这两顿饭有多厉害上次菜菜没少介绍，那可是在南粤地区享有盛名的两位主厨黄远奖和Giulio，专为一桌十人打造的私享宴席。他们一个善谈，一个内敛，但两人都在自己擅长的菜系里，甄选了一套最适合当下时令的菜单，用厨艺为自己代言。既然美食本身就是表达，今天咱们就闲话不多说，纯粹用图文记录下这两顿主厨私宴。广州柏悦酒店·悦景轩主厨：黄远奖私宴主题：不时不食菜品就如菜单所示，尽管是粤菜，也采取了西餐的分道上菜，分餐而食，并且为菜品搭配了相应的葡萄酒。但我得说一句，电子版的菜单，实在无法还原当天实体菜单的美貌。菜单封面是广州市花木棉。木棉花本身也是广州人的食材，清明之后采摘晒干，可以直接用来煲汤。翻转到内页，右下角还有黄师傅的亲签。这份菜单可以算得上是时间地点人物都齐全的纪念品了。餐前的等待时间，柏悦准备了茶艺表演。用一道单丛茶作为入宴前的序章，不仅为大餐做了味觉上的铺垫，也热络了因美食相聚的老饕氛围。入席之后的前两道都是凉菜，算是前菜。第一道海胆翡翠芥蓝卷从一开始就奠定了私宴「不时不食」的主题。刚开海不久，当然是海货最适合打开一餐的局面。新鲜的海胆和鱼子都没有调味，以本来的面貌面对食客，这就是对食材本味的最大自信。整体的咸味来自腌制过，被片得很薄，卷成葱段状的芥蓝。所有的食材都正当季，爽脆的芥蓝配合着馥郁的海胆和饱满的鱼子，以及衬底的一层薄脆，一口吞入，就能获得丰富的口感和多层次的鲜味冲击。如果说第一道菜是浓缩了季节精华的精致小品，那第二道捞起，可就是黄师傅结合了美好祝福和诚意食材的迎客菜。捞起这道菜，是大马华人对顺德家乡菜的发扬光大。一般情况下，是以九江鱼或者鲑鱼鱼生，搭配生菜丝、西芹丝、胡萝卜丝、黄瓜丝做成的凉拌菜。但黄师傅说，既然是自己宴客，那当然要做点升级，鱼生直接换龙虾！调味方面也在酸梅膏橘子汁和姜油外，加了黄师傅秘制的云南黑松露酱。确实，现在也是菌子季，既然要不时不食，就要贯彻到底。「捞起」的「捞」在粤语中是「拌」的意思，这个词也很形象地描绘了这道菜略带表演性质的制作方法。黄师傅在现场削完松露后，给每个人都发了一双超长的筷子，大家一起从盘里捞起食材拌匀，边捞边喊出这道菜的精髓彩头「越捞越起，捞得风生水起」。这道老广的家宴年菜，确实是很能聚气，从此我们就是一起捞过龙虾的朋友了。除了看大厨亲自在桌边制作而获得的现场感与参与感，从厨房到餐桌距离的缩短，也保证了这道菜口感和调味的精确。刚刚片出的松露味还弥漫在餐桌旁，低温慢熟的龙虾也Q弹得恰到好处。两道前菜之后换酒进入second course。这一部分的汤和点心既能暖胃，又加入了碳水。中国胃在此处获得了极大满足。黄师傅在介绍花胶宗谷炖响螺汤的时候很是深情，他说这道菜的灵感来自于老家湛江。他专门选了那里的黄油老鸡，隔水炖了四个小时，才获得这又清又鲜的汤底。而在鸡汤里他也加入了深海响螺和来自巴基斯坦一斤只有三个的大块厚花胶。这可能是我吃过最满足的花胶，饱满丰润，一口咬下去整个人都要得意地晃脑袋。而下一道大闸蟹二味，在最后的复盘环节，超越了牛肉和老虎斑成为了好几位食客的当晚最爱菜品。大闸蟹当然足够应季，同时鱼子酱拌蟹肉和蟹皇烧饼的做法，也最大程度地降低了吃大闸蟹的复杂度，这一口鲜基本属于完全「不劳而获」了。说起把大闸蟹做成烧饼的馅，黄师傅也有故事讲。这是他之前去天津拜访朋友时，通过梭子蟹饺子获得的灵感。而以蟹肉和蟹黄为馅，装进大闸蟹原产地江苏省的名点黄桥烧饼，也是另一个角度的致敬了。当然这些故事都只是锦上添花，真正让人对这道菜赞不绝口的，还是大闸蟹的鲜和烧饼的酥。好吃，就是食物最大的正义。之后就是再次换酒进入真正的主菜。虽然不懂酒，但我也得夸夸这款来自智利的西拉红葡萄酒。柔和适口，配牛肉正正好。主菜是陈皮慢炖雪花牛肉，它也确实当得起整个私宴的味觉中心。雪花三角腩，肥瘦均匀，肉质嫩滑，说一句入口即化一点都不夸张。熟得彻底，但也完全不柴，唇齿无需用力，也能轻松获得到厚实的肉类满足感。三十年的陈皮也是点睛之笔，牛腩中肥的部分完全被陈皮那浓缩过的果香中和。吃完再来一口配套的柠檬汁，仅存的一点油腻也全都解了。所有的味道既没有浪费，也没有过剩，一切都被吸收得刚好。另一道主菜老虎斑也同样把食材的本味利用到了极致。皮糯肉韧的野生黄皮老虎斑，是大自然在开渔季的应时馈赠，配合广东普宁豆酱蒸制，咸鲜相得益彰，一口出海。蒸鱼的汁水也绝不浪费，老虎斑强势的鲜，被垫在下面的蛋白完全吸收，据为己有。在海陆双强的轮番攻击下，自然需要来份蔬菜清醒一下。这道泉水浸宁夏迟菜心清甜到当天的明星嘉宾郝韵都好奇，到底是什么秘方，能把青菜煮得如此好吃。黄师傅的回答也很直接，用矿泉水煮就可以，甚至不需要一滴油。果然，高端的食材，真的只需要最朴素的烹饪方式。荤素中和之后，当然得是碳水收底啦。黄师傅再次来到桌边，现场现切河粉，现浇鱼汤。手工河粉比一般连锁店里的看起来更白一些，也更软糯，是仿佛刚刚磨好般的淀粉感。而鱼汤是那只老虎斑的余韵，浓郁奶白，算是原汤化原食了。配合可塑性极强的丝瓜，没别的，就是落胃。最后一盅官燕时令水果，用甜味收束整场宴席。值得一提的是官燕下垫了胭脂红番石榴奶冻（岭南珍稀水果之一），是很少见的，专属于亚热带的味道。这一餐九道菜，其中还有两道黄师傅的桌边烹饪，但整体的节奏感保持得很好，吃完不会太撑，也不会太累。一切都恰到好处地舒适。从夕阳吃到广州塔亮起，天气好，风景好，美食和人，当然更好。结尾和黄师傅聊天，他说这顿私宴上的菜品都属于隐藏菜单，想吃的话，记得提前跟他联系（大家可以拿着这篇文章去试试以图点菜）。深圳君悦酒店·悦景扒房主厨：Giulio私宴主题：Back to classic（寻味经典西餐）相比广州的轻快节奏和家宴氛围，在深圳君悦悦景扒房的这顿私宴，更像是主厨Giulio为大家准备的优秀法餐精华赏析。私宴从6点开始，一直到9点半结束，全须全尾的六道菜品，再加餐后甜点，还有侍酒师为每道菜搭配相宜的葡萄酒。桌边烹饪，有，品酒和介绍，有。一顿饭吃完，感觉法餐让我懂得明明白白。身心体验到的获得感，都拉满了。这场私宴的主题是「寻味经典西餐」，所以Giulio选了他心中最具代表性的法餐菜品组成菜单。但同时，这一餐也该有一个副标题，那就是「融入当地」。尽管烹饪方法和调味方式都是最传统的法餐，但从食材、调味料到葡萄酒的选择，都是就地取材，中国制造。这种中西调和贯穿着整场私宴，像一股柔和含蓄的全球化遗风。其实每次吃西餐，我都很纠结到底要不要吃餐前面包。吃吧，碳水会快速带来饱腹感，不吃吧，那可是混合了黄油的淀粉诶，需要它们可是人类的本能。这次也是，虽然做好了不吃的心理建设，还是敌不过松露黄油的诱惑，吃了一片又一片。但谁能想到，更好吃的面包，出现在第一道菜。这片看起来平平无奇的黄油吐司，咬上去从松软中挤出的黄油香气会充满整个口腔。而更好的吃法，是配合用杜松子酒腌制的三文鱼和千岛湖鱼子酱，再抹上一小块奶油芝士，自制一个tapas。一口吞下，就是软硬兼施的三重快乐。第二道法式肉批治可以说是Giulio给我上的第一课，这道法式传统点心，因为制作的复杂度，是道经典却罕见的菜品。肉批治其实就是蔬菜肉冻，同时在肉冻外类似惠灵顿羊排地包了一层面包酥皮。这次Giulio版本的内馅选择了鹅肝、荷兰豆、西藏松露，再和就地取材的中式皮冻进行融合。为了中和如此丰盈的味觉体验，还搭配了腌蔬菜清口。所以尽管鹅肝含量不低，也不觉得腻，咸度也被一点点酸味中和。如果说肉批治里的鹅肝还只是浅尝一下，第三道煎肥肝可真是能让鹅肝爱好者过瘾了。没什么特别的，就是脂肪带来的纯粹满足。啊，又是可恶的人类本能。值得一提的是，不同于一般用于吸油的饼干底，Giulio为鹅肝配了青葡萄碎和麝香啫喱做底。吸油的新思路，就是不吸，用清爽感去中和它。接下来进入本场私宴的第一个华彩点，Giulio带着他的龙虾，来到桌边进行厨艺展示了。说真的，哪怕只为了火焰升腾的一瞬，这个菜都很值了。火焰来自茴香酒，淋上去的瞬间，香味就已经爆炸开，引发一小片骚动了。而调味的配料里还有藏红花和甜椒，草药香和奶油味混合在一起，不断冲击着每位食客的嗅觉。哪怕大家都是成年人，还是忍不住像小朋友一样朝主厨的方向探头探脑。而龙虾本身，不用多说，新鲜饱满的肉质，保持了容易咀嚼的口感，加上中西调味品的碰撞，这道菜只能用精彩来形容。下一道是意大利烩饭，这道来自Giulio老家的美食，也做出了新意。这可能是我吃过最饱满的烩饭，相对传统的米兰烩饭要更软一些。去了豆荚的荷兰豆，是出乎意料地鲜嫩清新，水果感中和了馥郁的松露味。来自大连的鲍鱼紧实又好咬，撑起了这盘烩饭的蛋白质部分。只是建议接受力不太高的朋友，可以把鲍鱼和松露分开来吃，一起吃的话，就会像我一样一口直接顶到天灵盖。这双倍叠加的醇厚鲜味，是真实地会让人有种晕厥感。当然这问题可能主要在我山猪吃不了细糠。这个时候就很适合喝酒。席上喝酒谁最多，嬉游编辑塞你牙。 最后的压轴，是Giulio返场桌边烹饪的M9牛里脊。值得一提的是这牛肉是来自大连的国产牛，好品质的牛肉，不论出处，都是会被大厨认证的。已经预处理过的牛肉不会让大家等太久，在现场不长时间的炙烤就已经很充分，同时，内里也仍旧是鲜嫩多汁的。配菜方面，是有蔬菜感的千层土豆，以及时令的鸡油菌、牛肝菌和西藏黑松露。融入中式灵感的葱烧，让配菜充满了秋天的感觉。用这一道结束正餐部分，的确隆重又让人安心。最后的提拉米苏和自选巧克力点心，完整了这一场法式私宴，无论是味觉体验还是仪式感，都有始有终。最后，为了不辜负侍酒师整场详尽耐心的讲解，也来说说酒水的部分。这次的葡萄酒如前所述，都选择了中国宁夏的本地产区，而且特意挑了本土葡萄品种酿造的自然酒，酿造时果肉和葡萄皮有接触，酚类物质会更多。侍酒师的意义就在于，哪怕如我这般的葡萄酒门外汉，也能在一番讲解后，从雷司令中尝到淡淡的乌龙茶香味，在鹅肝的油润后，配合柔和岩茶风味的霞多丽来解腻。这次的选酒甚至为M9搭配了两款风味不同的干红，一款锋利强烈，一款柔和适口。我也是这次真正尝出了单宁感的强弱之分，说是上了一堂品酒课也不为过吧。菜菜说的对，这样的私宴，的确值得抢一抢。广州柏悦和深圳君悦分别拿出了中西两套私宴，所以尽管时间紧凑，这两顿背靠背的私宴也完全不让人疲惫。只觉得在高密度的美食美酒轰炸下，时间过得飞快。而这两天里，除了美食，同桌用餐的食客们，也是美好体验的组成部分。在同一座城市生活的十个人，于紧锣密鼓搞钱的间隙，因为一顿饭相聚在一起，共同分享了两三个小时的时光。这件事本身，甚至有点浪漫。他们可能是来庆祝生日纪念日，可能是约会聚会，也可能只是对美食有单纯的爱好。当然也有在小红书上做菜的斜杠演员姜妍，以及在B站分享生活的新晋演员郝韵。不同的原因，不同的经历，但美食带给所有人的美好回忆，是相同的。他们和两位大厨一起，让美食更鲜活了。而在合适的时间，用合适的美食汇聚人，应该也是这两位主厨黄师傅和Guilio想要举办主厨私宴的初衷吧。听说凯悦之后也有在其他城市举办私宴的想法，那就希望这件事，能尽快发生在你身边。在这不容易的一年，有好事发生，总是能给生活添一丝甜的。
审美很在线，几乎没缺点，爱了爱了
我们又去济州岛了，济州岛就是江浙沪的后花园。1小时的航班时间，不到千元的往返机票价格，再加上免签说走就走。不知道去哪里浪的时候，济州岛真的是个好选择。这次我们住了济州君悦酒店，一家我们住了非常喜欢的酒店。除了房间实在太多（足足1600间），其它几乎没缺点。今天的文，是济州君悦酒店的Report。之所以这次还住君悦，是因为济州岛相对拔尖的酒店我们都住遍了（君悦、神话、琥珀、帕纳斯......），不知道再住什么好了。而且上次住济州岛君悦是大半年前，行程太过匆忙没仔细拍照，也没单独写Report，这次正好去补上。当然，这次猪猪618，有济州岛君悦的产品（机+酒套餐），我们就先提前种草了。君悦的位置很好，是位于济州市繁华中心区的地标双子星大楼，建筑十分具有辨识度。尤其在晚上，只要你在济州市区，一抬头就是济州岛君悦。她最高也最闪，在夜空和灯光的映衬下宛若一座炫彩斑斓的艺术品。济州君悦酒店是在疫情期间开业的，去年刚迎来3周年庆，所有设施都很新。拥有多达1600间房间，是亚太地区最大的君悦酒店，同时也是济州岛上最大型的酒店。酒店大，其中一个显著优点就是配套设施确实非常齐全。济州君悦酒店就在济州天城内，娱乐、购物、美食一应俱全。能Check In的前台都有三处，自带有大型Shopping Mall，还有足足14间餐厅和酒吧、水疗中心、童趣中心、韩式汗蒸房......简直就是一个巨无霸。另外，这家君悦特别中文友好。不仅哪哪都有中文标识，前台也始终有会中文的服务人员，完全不用担心语言问题。还有，住在济州君悦酒店，城景、海景、汉拿山景可以尽收眼底。这次入住了130㎡景隅套房，能270度无死角欣赏济州景色，在房间的躺椅上就可以清晰看到繁忙的济州机场飞机起落。济州君悦酒店的普通房型都是65㎡，面积和其他酒店的套房差不多，布局统一，区别是层高和朝向。套房除了外交官套（195㎡）和总套（260㎡），其它套房统一都是130㎡的。我们住的房间是真大。且房间视野极佳，是270度海景落地窗，城市和大海都能尽收眼底。入住送了欢迎巧克力，亲测济州君悦的巧克力很好吃，1楼大堂和商场4楼的甜品屋也有售卖各色巧克力伴手礼。入住韩国的酒店有一点需要注意，因当地环境保护政策的规定，酒店都不再免费提供一次性牙膏牙刷，需要自备。君悦酒店提供的牙刷价格为2000韩元，牙膏为4000韩元，可以参考一下。济州君悦酒店我觉得是一家可以城市度假的酒店，酒店能让你宅着的公区太多。酒店八楼有个4,290㎡的大露台，露台上的恒温无边泳池是济州岛君悦的一大特色，目之所及能将济州岛城景和海岸线一览无余。傍晚这里有绝佳的落日视角，白天在露台看海景，黄昏在露台看落日，是真的浪漫。酒店有韩式汗蒸，汗蒸房很有意思，有好多个不同主题。韩国人的汗蒸花头精是足的。我们还顺道去酒店的SPA转了转，全中文的引导体验感是真好。如果是喜欢购物的朋友，住君悦是绝对正确的选择。酒店有大型Shopping Mall，不出酒店就能愉快地买买买。而且这个Shopping Mall的颜值极高，不仅买买买合适，拍拍拍也是能出片的。如果是带娃的朋友，济州君悦酒店有供娱乐的童趣中心，不过童趣中心基本都是电动类的项目。我们这次入住还碰到了摄影展，这次摄影展主题是通往喜马拉雅山之路，对所有酒店客人开放。再来说说餐。首推位于三楼的君悦中餐厅，有似曾相识之感。和北京君悦的长安壹号、澳门君悦的满堂彩、青岛凯悦的东海88简直是一个模子里刻出来的。主打菜也一样，火炉现烤的北京烤鸭。味道我们鉴定过，是长安壹号同款的味道。大厨都是中国人，服务员会说中文的比例也高，再加上中文菜单，点菜吃饭毫无压力。中餐厅边上是济州火锅餐厅，是四川海鲜火锅的吃法。海鲜锅主要看食材，都很新鲜，济州岛产的多宝鱼涮几秒出锅超级Q弹。想吃当地特色点的，推荐去同样位于3楼的韩烤餐厅，主打韩式烧肉。我们吃了黑猪肉和韩牛，还有济州岛本地带鱼，味道还是不错的。服务也周到，不用自己上手烤，只需要负责吃。另外一家韩餐餐厅是位于38楼的Pocha，坐拥济州最高层天际美景，被誉为“天际大排档”，主打韩式街头小吃。我们第一天的早餐是选在这里吃的，比较推荐鲍鱼饭和牛骨汤饭。在济州，就是可以一大早吃好多鲍鱼。不想吃set早餐的，就选4楼的悦厨自助餐厅吃自助早餐，品类会更加丰富，但特色没有上面Pocha餐厅那么足。Cafe8咖啡厅通透明亮、视野很好，就在露天泳池的旁边，可以在室外泳池露台上享用池畔小吃，很有氛围感。菜品和饮品都做得很精致，我们那天吃的炸鱼外焦里嫩，裹着土豆泥的鱿鱼也是一口惊艳。38楼的Lounge38酒廊适合晚上去，酌杯小酒，顺道看看城市夜景。Lounge38酒廊也有下午茶，我们去的时候是樱花主题。除了甜品，咖啡和草莓冰淇淋的出品也很好。这里真的吃亏在不上照，是相机拍不出的美。窗外就是海边的济州机场跑道，坐着看飞机反复起落还蛮有意思的。喜欢喝咖啡的，还可以在大堂酒廊点一杯济州日出咖啡，这是《单身即地狱》同款。济州君悦大堂酒廊的咖啡是有性价比的，仅比外面的网红咖啡馆贵出一丢丢，但味道和颜值都很可以。下图就是济州日出咖啡和梦幻拿铁，这里的咖啡师审美真的在线，很擅长把济州岛的景观特色融合在咖啡里，比如黑沙滩、日出峰、绿茶和橘子，是有追求的咖啡。是的，韩国综艺《单身即地狱》在这里取景过。因为是套房，有嘉宾轩礼遇（行政待遇），所以嘉宾轩我们也过去拍了拍照。好大的嘉宾轩，果然是1600间房的酒店。还有周边除了离机场近，君悦离很多景点、购物街都超方便，比如到新罗和乐天免税店都只有几百米的距离。摄影小姐姐强烈推荐去乐天，因为乐天有loopy专柜，就是那个国内很火很难买的“淀粉肠”。极具本地特色的济州东门市场，比肩接踵的蚕丘路商业文化街，年轻人都必去的七星路步行街，也都步行可达。酒店后面还有一条小巷，烤肉、炸鸡、参鸡汤……你想要的韩国地道料理这里都能吃到，夜生活超丰富！步行也就200米吧～如果有好价格，这家君悦值得冲一下，总的来说性价比在济州岛酒店里头属于相对高的。关联阅读：济州岛大攻略济州岛樱花攻略济州岛跨年
焕新升级，这样的湖景看不腻
透过厚厚的隔音玻璃窗，我又一次站在酒店客房里看西湖。已经不记得是第几次看西湖了，但在秋日看到大晴天却是为数不多，选择住在西湖边是为了随时可以闲庭信步漫步湖边，由杭州凯悦重新装修换牌升级而来的杭州君悦酒店就是居停于环湖毗连区域的好选择。西湖边有很多好酒店，但国际连锁酒店品牌占据C位的不多，杭州君悦可能不是离湖最近的，但在完成翻新之后，它一定能在第一梯队酒店中占有一席之地。约翰波特曼事务所操刀的圆弧形建筑外观在此次重装工作中并未进行太大的改动，室内设计则由泰国设计事务所P49 Deesign担纲，他们非常擅长将本地特色融入到设计元素中，凯悦系的丽江金茂凯悦臻选就是它们的作品。装修后的大堂设在了进门的正中间，「君悦红」壁画和四周的浅色大理石形成了鲜明的对比，毫无违和感，壁画上装饰是西湖环山的形象，仿佛将门口外的景色「倒映」进了大堂。近6米高的手工吹制玻璃屏风是大堂中面积最大的艺术品，在阳光的照射下会有波光粼粼的效果，形似西湖湖面。这家酒店的大堂酒廊应该算是我见过的最热闹的酒店大堂酒廊之一了，完全不受什么淡旺季的影响，位置好真的是一个巨大的优势！最近它们家主推的WEDGWOOD联名款「花间蝶舞」下午茶，其中印象深刻的是龙井绿茶鹅肝慕斯和西胡桂花糖藕龙井乳酪，融入茶香、花香，甜而不腻。整个大堂区域挑高近6米，视野开阔，没有压抑感，大堂酒廊通过旋转楼梯延伸到了二楼，也就是前台顶上。二层两侧分别是君悦牛排馆、泳池、SPA以及宴会区域。这次杭州君悦品牌升级装修采用不闭店的方式，客房数量上并没有改动，依旧是388间客房和套房，皮沙发和木制家具结合，新中式风格元素满满但又不失现代感，P49 Design对杭州君悦的重新雕琢成效显著。客房起步面积40㎡，大幅景观窗得以保留，推开房门即可看见山水或是城景，基础色调则以米黄色和木色为主。原先的封闭式卫浴间改成了半开放式的，同时用大面积的镜子来提升空间感，备品则是君悦常用的「BALMAIN」。放置在窗边的博古架上有一个红色花瓶，巧妙的点出了「君悦红」，窗边的卧榻是中式花纹的布艺沙发，桌边则是一个牛皮椅子，依旧是经典美式元素（君悦品牌的发源地）和中式元素的碰撞融合。酒店还有一个非常有特色的庭院房在3楼，加上户外小花园，面积达到70㎡。之前流行露营的时候我就说过，最好是有酒店草坪之类的，方便体验也没什么路途负担，杭州君悦直接把露营装备搬进了客房的大阳台，让休闲度假拥有更多可能。庭院里的户外用品选用了著名的日本户外品牌「SNOW PEAK」，这个于1958年创立的品牌倡导「让野游成为人生的一部分」，如果不太熟悉户外又想野一下下的，这个庭院房真是一个超赞的选择，装备都给你配第一梯队的了！客房内的配置和基础客房的配置基本一致，区别主要在于房内面积大小。66㎡的西湖套房在建筑两段面相西湖的一侧（君悦套房在另一侧），客房内主要的区别还是空间大小，比如卫生间和独立的衣帽间面积会更大。环球客会员以及预订含行政待遇客房的客人可以在顶楼的嘉宾轩享受行政礼遇，这家的下午茶和晚间欢乐时光的出品都还不错。嘉宾轩和顶楼花园相连，这里是西湖边的最佳景观位之一，在楼顶看看日落、看看喷泉，非常惬意！嘉宾轩客人的早餐、下午茶什么的都可以在这里享用。酒店一共有7间餐厅和酒吧，分别是：湖滨28中餐厅、青莳意大利餐厅、君悦牛排馆、酥园、咖啡厅、扉酒吧以及大堂酒廊。大堂酒廊开篇已介绍到，扉酒吧没赶上它们的营业时间，其他5家餐厅这里简单介绍一下。顾名思义，君悦牛排馆主要就是吃牛排的，牛排是真的赞！这家餐厅的装饰非常美式，里头摆放了大量业主的私人藏品，让客人能够感受地道的美式风情。开放式厨房是很多凯悦系餐厅的标配，这里也不例外。君悦牛排馆配有先进的干式熟成牛肉柜，有一个蕴藏丰富的控温酒窖以及精致的酒吧，还有一个藏在餐厅深处的户外区域。湖滨28中餐厅是杭州君悦的标志餐厅，曾经连续多年上榜「亚洲最佳餐厅」，也是黑珍珠餐厅指南的常客，连续四年蝉联一钻。它们家主打江南菜和杭帮菜的融合，曾经有一段时间这家的出品有些不稳定，但最近两次用餐感觉都不错，熟悉的味道又回来了。中餐厅的布局像是一个古代吴越地区的庭院，里面的装饰也很有特色，比如绍兴的黄酒、西湖的龙井茶等等，都被用作这个「大庭院」的装饰元素。 这次赶上了它们家的秋季菜单，像是蟹酿橙、清蒸笋壳鱼依旧在水准之上，不怎么会踩坑；秋季菜单上味道鲜美的火腿花胶瓜脯蟹肉汤口感层次丰富，如果玻璃壶能换个质感更好的盛汤器皿就更好了。大堂酒廊一侧的酥园是很多君悦酒店的配置，这里提供新鲜出炉的面包和糕点，提供咖啡、茶品，还会有一些自制零售产品和节庆产品等。咖啡厅是酒店的全日餐厅，全天供应亚欧风格自助餐，全开放式厨房让你安心用餐，这里有居家式的用餐环境。当时住的时候赶上蟹季，它们家的自助晚餐自然不会错过，随便吃的大闸蟹正合我意，左手姜茶右手大闸蟹，半打起步啊~这里的早餐还有现做的蟹黄鲜肉大包这样的好东西，真是不枉我艰难早起。青莳餐厅是一个靠近户外区域的意式风格庭院餐厅，和咖啡厅相连，咖啡厅用餐的人比较多的时候，也可以来这里。新鲜出炉的意大利面和拿波里披萨是这里的特色。餐厅的户外区域旁边就是西湖边的步道，无论下午还是晚上，点好餐食，配上一杯软饮或美酒，感受西湖边的怡然自得都挺好。最后再看看看他们家泳池，它就在C型主楼中间的圆形建筑里，一面环形落地玻璃，屋顶也是完全透光的，视觉效果一流。之前住的几次都碰上有人，一张画面干净没人的相片都没拍到，这次终于给我等到了，咔嚓一顿乱拍，还真别说，在这里找好角度也是能出大片的呢。出门即西湖的出色位置，焕然一新的酒店硬装，再加上凯悦系酒店一向的餐饮品质，这家有口皆碑的酒店的生意一直都挺好的！
解锁大黄鸭不同视角 香港君悦酒店
大家好，我是 爱生活的燃烧，欢迎关注。前段时间听说阔别十年已久的大黄鸭又回到了香港维多利亚港展出，十年前它孑然一身离去，十年后它风光归来，身边竟还出现了另一个它 ... 嗯，有晋江文学那味了 ...扯远了，葉葉子虽同在大湾区，但各种原因许久没来过香港市区，这次选择香港君悦酒店真是满足行程各种便利！一、访 港我从广州市区乘大巴到达香港尖沙咀，再步行到天星码头，换乘轮渡到对岸的湾仔码头（这名字听着就有点饿了）。香港的轮船班次超密集，密度高到像我这种急性子都感到诧异。随着大船渐渐驶近，大黄鸭的PP、中环摩天轮、金紫荆广场、会展中心渐次映入眼帘，香港君悦酒店就在会展中心旁边，各种地标打卡都超方便的有木有！BTW：在天星码头记得去“香港旅游发展局”定点领取100元港币礼品券，可以换美食券、购物券、机场快线车票等，也算是个小福利啦。二、酒店印象香港君悦酒店（Grand Hyatt Hong Kong）临海而建，于1989年11月开业，并在2018年完成了翻新，酒店的外墙还留有一丝岁月的痕迹。抵达后，大堂门前有多位门童恭候并主动上前接过行李，前台设有多个柜台，另有工作人员协助快速办理入住手续，香港效率讲求的就是速度。酒店大堂占据了三层楼高，以巨大的大理石柱作支撑，各处放置着精致的摆件及鲜花盆景。两侧各有一处喷泉流水造景，恍惚间像置身一艘大型游轮中，那旋转楼梯看着像不像Jack在等候Rose的场景。顺着蜿蜒的阶梯拾级而上便是的二楼茶园餐厅，视野很是开阔，午后时分来这里下午茶小憩是个不错的选择。这层还有个酒店出口可通往湾仔或会展地铁站，人行空中连廊一路遮阴挡雨。这几天恰逢龙舟雨瓢泼而至，像我这种精致小猪猪可不愿意一出门都被雨滴打花了妆，出行方便了可不止一丝半点。三、户外区域刷卡上楼时没留神，跟着别的客人来了11楼，刚好这层是酒店的户外区域，就没着急上房间过来逛逛。看得出来酒店在户外打造上是花了心思的，这成片绿植增添不少度假感，看着就让人心情大好。穿过绿道，是酒店的户外吧，户外恒温泳池也在这里，看着不规则，实则是标准的50米池。四周是蓊郁的树木和林立的高楼。泳池的开放时间颇为特别，根据每日的日出时间开放，日落关闭。 同楼层还有一间24小时开放的室内健身房。四、客房入住酒店共有542间豪华客房和套房，位于12至36层，行政房型需要到30层换乘独立电梯。之前来香港没住过临海的酒店，这次特地订了豪华海景双床房，入住前就备注要高楼层。在前台办手续时，还悄咪咪问小姐姐是不是高层的房间，果然念念不忘必有回响，顺利入住28层。▲客房走廊红墙上的黑白照片酒店所有房型面积从40㎡起，在寸土寸金的香港那是相当慷慨。经由BAR Studio打造翻新后，进入客房能感觉到明显的空间感，整体设计干净利落，装饰摆设恰到好处，不过分浮夸也不过于单调。 双床足够大且可拼接，两大两小出行毫无压力。靠近窗户的区域放置着实木餐桌和沙发躺椅，用餐和休憩时都能轻松欣赏到香港维港的美景。房间贴心设计了两个分别独立的隐藏式落地衣柜，小姐姐们的漂亮裙子不用担心没地方挂了。欢迎卡片和水果在入住前已送到房间，打开mini吧的柜子，足足三层的选择品类十分丰富。看见房间准备的转换插头，才猛然想起香港的插头标准是不一样，幸好酒店替我想到了。卫生间和浴室设计为两个相互独立的空间，避免同时使用带来的尴尬。浴室镜子上的花朵造型灯光让整个空间更加宽敞透亮，开放式浴缸方便在泡澡时观看电视节目和维港夜景。也可将电动式卷帘放下，这样浴室和卧室空间就被完全相隔开了。洗护备品来自Balmain，淋浴间和浴缸边各准备了一套，持家小能手必须打包带走啦。高楼层的风景一如既往地让人欣喜，两岸的风光尽收眼底，“世界三大夜景”之一的维港夜景更是震撼。五、餐食体验自助早餐 - 咖啡厅同由BAR Studio操刀的咖啡厅位于酒店一楼大堂右侧，多种餐桌类型满足了客人不同的用餐需求。知名酒店的餐食水准肯定会比较稳定，但这次君悦的自助早餐还是出乎我意料的高水平。入住期间不妨考虑加个自助早餐，不会失望的。餐厅设计了开放式厨房，客人可直观烹饪过程，也方便与厨师进行交流。作为一名标准吃货，我先悠悠地逛了一圈。琳琅满目的西式点心已经足够诱人，而我自己更喜欢中式早点的虾饺、糯米鸡，用料是丝毫不含糊，还有这爽滑弹牙的鲜虾云吞面也是我的最爱。路过饮品区看见一整排的椰子，我直接瞪成了卡姿兰大眼睛，这这这也太豪横了，提供的还是椰皇，好喝到起飞。中餐厅 - 港湾壹号酒店内共有11家高端餐厅，囊中羞涩只能选择一家品味，思前想后决定晚餐到8楼的港湾壹号。这家餐厅的装修风格，像是旧时大上海的老钱风，典雅庄重。提前预定好位置和套餐，到前台报名字后由专人引领到落地窗旁的餐桌入座，一眼又瞄到维港的两只大黄鸭。餐桌上早已整齐摆放好餐盘和今晚的菜单，为我们服务的小哥哥贴心询问是否会有忌口，并主动介绍餐厅的环境。我发现餐桌上的餐盘都不太一样，小哥哥似乎看出我的疑惑，解释说我们这里的每个餐盘都精心挑选过，而且每个样式都独一无二。听完我立马不冷静了，内心os：我这绝对不能给它摔了。套餐是按位上菜，一道菜吃完再给上下一道，类似于西餐的上菜方式，偶尔主厨会亲自过来介绍上菜，并询问对菜品的意见。别看分量不大，还没到炒饭我就开始饱了。每样菜品都十分出众，简单说几道印象深刻的菜：鹅肝鱼子酱脆皮乳猪，比一般的烤乳猪更为酥脆，原以为搭配了鹅肝鱼子酱会比较腻，吃完只觉得这一口真不够。龙虾两吃，肉食者大爱，虾肉紧实弹牙，主厨师傅说要搭配底下的特调酱汁，口感会更丰富。酥皮焗鲍汁海参柚皮，将飘香四溢的牛油酥皮刺穿，内里厚实的海参肉早已吸满鲍汁的精华，而柚子皮的清爽平衡掉不少油腻感。石榴芦荟甘露，甜度刚刚好，类似平常吃的杨枝甘露，多亏这一碗甜品给晚餐完美ending。六、简单总结香港君悦酒店虽然开业很长时间，但经过焕新升级，整体维护得相当不错。短暂的三天两夜，葉葉子轻松重温了不少周边的景点。避开人流参观大黄鸭，步行打卡金紫荆广场、中环摩天轮，购物坐一站地铁到铜锣湾，或是搭乘轮渡到对岸的尖沙咀都十分方便。本次行程是小惊喜不断，可惜是天公不作美，下次选个好天气我会再来的。
