新良

菠萝包是很多人的最爱~菠萝包的外皮非常酥脆可口，深受小孩子们的喜爱！每次去避风塘吃饭，都必点菠萝包！今天尝试复刻一下~说干就干！趁着今天休息，虽然说设备差那么一点点，没有厨师机，但用之前入手的松下面包机做，也不是不行。哈哈哈一直用的新良黑金面粉，蛋白质13%，出膜效果不错。金黄色的外皮，咬一口下去，就能感受到满满的幸福感。每次看到小孩子们吃得津津有味的样子，我都觉得特别开心。（图3是我在“下厨房”使用的配方）有需要的可以试试哦~

之前下午茶去罗森便利店买的，最近没卖了的了。挺不错的创意，一把古剑浮在整个蛋糕上，剑是巧克力做的，挺好玩的设计，旁边还有一层酱，蛋糕本身也蛮好吃，可惜现在买不到了。

看看这款复刻的奶香麦草粉甜甜圈🍩，是不是蛋糕店里卖的一模一样？制作过程其实很简单，就是在蛋糕粉中加入一点点绿瘦子，让人变胖的甜品就变身成为好吃不胖的有机健康食品啦～而且还能让甜味不那么腻哦。这个甜甜圈真心不错。

🍞佛卡恰，传统意式风味，低脂低糖更健康。面团饱满有韧性，咀嚼间充满香料与橄榄油的馥郁香气。表皮酥脆，内里松软，每一口都是味蕾的享受。佛卡恰，不仅是面包，更是文化的交融与味蕾的盛宴。

经典红豆面包，承载了多少人的美好记忆。它面团松软绵密，每一口都充满了浓郁的麦香。红豆馅料，更是将面包的口感提升到了一个新的高度。红豆的软糯与香甜，与面包的松软完美融合，让人回味无穷。无论是老人还是小孩，都能在这款面包中找到满足和幸福。

核桃面包是一款很好吃的面包，最近买了面包粉和核桃仁来做面包，做法非常的简单。首先将核桃仁用烤箱烤上几分钟，然后切块，再将面包机内放入面包粉、酵母、白糖、盐、清水，再将核桃放入进去，启动和面程序，然后发酵后放入烤箱烘烤即可。

欧包相对于甜面包降低了糖和油的比例，但又保证了口感，自己做的特别实惠，一次搞定三种口味，馅料丰富，太满足了~🌸🌸🌸🌈🌈👇🏻👇🏻❣️全麦波兰种：120克清水➕1.5克干酵母搅拌均匀，加入120克全麦粉拌匀室温发酵至两倍大，送进冰箱冷藏发酵一晚✅麻薯馅：60克糯米粉➕10克玉米淀粉➕20克糖➕130克牛奶，搅拌均匀过筛到耐热容器中，包上保鲜膜扎几个气孔，水开上锅蒸半个小时，取出趁热加10克黄油拌至融化，不烫手后揉匀摔打出弹性备用♨️黑糯米馅：100克黑糯米浸泡一晚，加200克清水上锅蒸熟。取出加入15克糖➕8克炼乳➕5克椰子油拌匀备用👏🏻芋泥馅：150克芋头蒸熟压成泥状，加8克糖➕5克炼乳➕40克奶油➕4克紫薯粉拌匀🌸蔓越莓奶酪馅：120克奶油奶酪软化➕12克糖➕30克切碎的蔓越莓干拌匀👇🏻肉松馅：100克肉松➕40克沙拉酱拌匀即可🌈面团材料：（可做9个欧包）高筋面粉300克 波兰种240克 牛奶150克 糖27克 鸡蛋液15克 干酵母2.2克 盐1.8克 黄油22克 紫薯粉可可粉抹茶粉各一小勺步骤：1️⃣高筋面粉➕波兰种➕牛奶➕糖➕蛋液➕酵母揉出厚膜，加盐和黄油揉至薄膜状。2️⃣分成三个均等面团，分别加入紫薯粉、抹茶粉、可可粉揉匀，放进容器中发酵至原来的2.5倍大。3️⃣取出轻压排气，每种颜色的面团再分成三等份盖保鲜膜松弛20分钟。4️⃣组合步骤：抹茶面团擀开➕麻薯➕黑糯米➕蔓越莓奶酪，收口封严滚圆紫薯面团擀开➕芋泥➕黑糯米加肉松，收口封严滚圆可可面团擀开➕麻薯➕芋泥➕肉松，收口封严滚圆5️⃣放进烤盘发酵至原来的1.5倍大，表面筛粉割出花纹。烤箱中层170度烤25分钟，中途盖锡纸防止表面颜色过深。PS：波兰种和馅料要提前做，可以根据自己的口味调整搭配。欧包出炉后自然冷却装进密封袋冷冻保存。

下厨房按自己的口味，找了一个配料简单的烤蛋糕方子，动手开整。这款烤蛋糕，简直是甜品界的黑马🐎，口感超级棒，一口下去，绵软又香浓，完全停不下来🚫！🍰甜度刚刚好，不会腻人，反而让人回味无穷😋。每次咬一口，都有满满的幸福感涌上心头❤️。就像初恋的感觉，甜甜蜜蜜，让人心动不已💓。🔥而且，它的外观也超级可爱，就像一个小太阳☀️，照亮了我的甜品世界。每次看到它，都会觉得心情大好，仿佛所有的烦恼都烟消云散了🌤️。

在家烤美味蛋糕，其实不难！准备好面粉、糖、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀后倒入模具。预热烤箱，放入蛋糕，耐心等待。香气四溢时，取出蛋糕，撒上糖粉，美味即成！享受这甜蜜的时刻吧！

这款蛋糕粉是做蛋糕不可或缺的重要食材，它能让蛋糕口感更加松软细腻，甜度恰到好处，无论是烘焙新手还是资深爱好者，都能通过蛋糕粉轻松制作出美味可口的蛋糕，非常的方便