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谁还不会做流心巴斯克蛋糕
配方：巴斯克焦香芝士蛋糕14cm奶油奶酪：250克，砂糖60克，蛋黄1个，鸡蛋1个，淡奶油150克，低粉5克，香草精操作：奶油奶酪软化搅到顺滑，加入砂糖搅匀，分次加入鸡蛋搅匀，分次加入淡奶油搅匀，最后加入低粉搅匀（和香草精）入模，烘烤220°20分钟，小tips：冬天操作，全程隔40-45热水，这样做出来的芝士更顺滑，没有颗粒。
烘焙的乐趣 在于迷人的味道-瑞娜香草精
我是一个糙男，但自从买了蒸烤箱之后便想做一些烘焙玩玩。恰逢老婆生日，所以决定做一个戚风蛋糕给老婆。首先要解决原料的问题，面粉、鸡蛋、盐、糖这些都好说，但想要独特风味的话，必须要有香精。所以买了这款香草精，还买了俩（万恶的凑单满减）。嗯，做出来的味道的确不错，虽然是第一次做戚风，但一次就成了，个人觉得还算可以。具体效果可看第二张图。这款香草精，我觉得品质很好，很符合我对香草味的想象。到手价约为10元一瓶，可惜容量大，我这种人根本用不完。
